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博文
【冰糖柚子酱】 (2008-02-27 17:38)
参照YOYO的做法。感兴趣的可以去她的博客哈。
 
可以泡绿茶喝啦,加一点蜂蜜,解酒,润肺。
 
 
 
 
 

 
原料:草莓、大杏仁数枚,香蕉一根。放入搅拌机让它们成为果浆。早晚就它了,坚持,有意想不到的效果。
 
 
 
 
 
 
 
【香橙戚风蛋糕】 (2008-02-20 15:19)
 
 
 
 
第一次做戚风,参考了很多方子,最终决定用文怡的香橙戚风蛋糕。从准备到成品,不过一个多小时的时间,味道不错,很多预想的小情况都没发生。
 
原料:
 
A、蛋黄4个、细纱糖40克、油3大勺、牛奶3大勺
B、蛋青4个、白醋1/4勺、细纱糖50克
C、低筋面粉100克、香橙粉10克(我用的是雀巢橙味果珍)、盐1/4勺  

工具:
 
厨房秤、面粉筛、橡皮刮刀、八寸活底蛋糕模、烤箱。
【迷迭香饼干】 (2008-02-01 17:28)
 
就是格外在小说里写的那个送给晨上的饼干啦。那个小说,俺狠喜欢。
 
迷迭香,是为了帮助回忆,亲爱的,请牢记在心。
 
 
 
【玫瑰饼】 (2008-01-31 17:35)
 
 
 
 
 
原料:低粉100克、玉米淀粉20克、糖粉30克、黄油90克(提前放室温软化)、干玫瑰花茶8克
做法:
1.玫瑰花茶用适量开水浸泡8-10分钟左右,去掉花蕊,只取花瓣沥水待用。
2.黄油切小丁,加入糖粉,用电动打蛋器打至浓稠,颜色变浅。
3.将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀,过筛加入到打发的黄油中,再将玫瑰花瓣加入,用手抓捏成团(如果面团比较干,可以添加少许泡了玫瑰花的水,我是加了牛奶。)
4.面团
【迷迭香烤糕】 (2008-01-16 09:21)
 
那味道,自有神的力量在,我信了。
 
 
【椰蓉蛋黄酥】 (2007-12-17 09:14)
 
消灭厨房库存。做了这道很简单的小点。
 
原料:椰蓉、蛋黄、低粉、玉米淀粉、黄油、绵白糖
 
做法:蛋黄加绵白糖打散,加入椰蓉、黄油拌匀,晒入低粉和玉米淀粉(这两种粉只需一点点,只要可以团成小面团即可)。拌匀,取大小均等的小面团团成小圆球,烤箱预热220度,上层,15钟左右即可。
 
 

 
 
 
 
【开口笑】 (2007-11-30 17:13)
N天前做的小点心。
 
做法很简单。鸡蛋液加白糖调匀,筛入低粉、小苏打粉,加适量食用油拌匀。制成小面团滚芝麻。入油锅炸制。 
  

 

 
 
【芝麻酥】 (2007-10-25 17:06)
和一块水面、一块油面。
 
找一个容器,把炒熟后研碎的黑芝麻放进去,加三勺蜂蜜、蓝莓酱、两勺吉士粉、两勺奶粉。用勺子搅拌、再搅拌。取一小块水面,擀好皮,包一点油面进去,再擀,把黑芝麻馅料包进去,就这样一个个做好。

放烤盘里,刷一层蛋液,撒几粒芝麻。放烤箱里。175度,20分钟左右。中间可以再刷一层蛋液。好了,出炉就可以吃啦~~~

有几个馅放得太多,都开口啦,不好看,但填充物还是蛮有营养的。
 
黑芝麻:味甘、平。补肝肾,益精血,润肠燥。
 
蓝莓:味酸、甜,有独特的香。含丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。
 
 

 
【桂花糯米藕】 (2007-10-15 17:25)
做了桂花糯米藕。这次没用成品的糖桂花,在最后浇完蜂蜜之后撒了一点从楼前采来的桂花,那花已放了些时候,闻起来花香已淡,入菜却恰到好处。因为不浓烈,所以会让你慢下来格外郑重的细细咀嚼。
 
原料:莲藕、糯米、红枣、红糖、竹签、蜂蜜、桂花。
 
做法:1、糯米洗净提前泡2小时以上沥干水分备用。2、莲藕洗净去皮,从粗的那一端约3厘米处切开,将糯米填到莲藕的肚子里去,可借助一只筷子,填满后,将切下的那一块莲藕按原样盖上,用竹签固定住。3、准备一口普通的锅,将莲藕放进去,加入红枣、红糖(也可用冰糖替代),加水,漫过莲藕高出三五公分即可,开火,煮大约30分钟,换高压锅,煮40-60分钟即可。4、煮好的莲藕放凉后切片,淋蜂蜜,撒一点桂花(可用糖桂花替代)。
 
 
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