新年到，送上纯洁的“天使”，愿2010年的自己有个好身体，好心情！

原料：蛋白2个、低粉25g、糖25g、盐一点点、香草精一点点

做法：1、加糖和盐将蛋白打到湿性发泡

      2、加入低粉拌均，加入几滴香草精拌均

      3、倒入模具磕两下，振出气泡

      4、入烤箱190度，底层，20-25分钟即可

      5、倒扣放凉，脱模。

做出的成品刚好100g。如果增加一倍的用料量可做六寸蛋糕一个。

    这个方子是从“是烦”妹妹那里找到的，回来试做一下，真好，推荐给各位喜欢吃桃酥和做桃酥的姐妹们，做法简单，味道超棒！纯植物油做的，健康。这个方子我认为是桃酥中最好的至今。

    跟萍注定是要在万米高空中相见的了,这可不是一般的缘分啊。上周末，上海回京的航班开始登机了，我手里拎着个纸箱子，心里盘算着让乘务员帮我找个地方放，一进机舱门嘴里紧捣鼓着：“麻烦能帮我......”，一抬头萍正笑吟吟的看着我，这个死家伙，居然还调侃着说：“易碎品我们可不负责保管啊！”嗨！上次见面是在飞深圳的航班上，屈指一算，已经又过去两年多了，时间过得可真快啊！写下这段文字留个纪念吧，看下一次还什么时候再遇见她

    看了'君之'的这个黄金枣泥卷一下子就喜欢上了，做法简单，看着就特别香酥。儿子现在需要减肥，有黄油较多的点心一般我都不做的，趁着公公婆婆在我这儿，给他们做一个。公公喜欢吃甜食，也不怕黄油，呵呵，既满足了我做点心的欲望，又有人捧场，何乐而不为呢。

方子来自君之，这个点心我做了两次，做法是我的经验与原做法稍有改动。

原料：高粉150g、黄油801g、糖60g（我只放了25g）、鸡蛋20g、枣泥250g

做法：1、黄油加糖抓碎抓匀

      2、倒入面粉搓均呈粗粒状

      3、倒入蛋液，我多加了一些蛋液，感觉方子中20g有点少面团发硬。揉成面团

      4、分成3分的样子吧，擀开成长条形，面团千万不要擀太薄，这是我做了两次的经验，太薄不好包，另外吃起来点心皮的香酥味儿就不够了。

      5、长条中间挤上枣泥馅，包起来，刷蛋液，撒芝麻

      6、烤箱180度，中层、20-25分钟至表面金黄即可出炉

在这里我特别要提的是这个枣泥馅，哈哈，这个

原材料：（这个方子量做了5个小马芬杯）

黄油 60g；糖粉30g；全蛋2个；低粉120g；泡打粉1/2小匙；牛奶30ml；巧克力豆35g。

    看到这个名字自己都觉得好笑，其实我也不知道这个该叫啥点心或者美食，忘记在哪个地方看到的方子了，就是觉得简单易做，结果做出来的味道确实香酥美味。

    用印度抛饼两片落在一起擀成稍大一点的片，然后从中间切一刀，分成两个半圆。中间分别包入馅料（可捏成我图中的形状），上面涂蛋液。烤箱预热190度上层，烤制20分钟的样子吧。看蛋饺呈金黄色酥状即可。

    馅料的做法：鸡蛋加香葱（放一点盐）与火腿炒熟即可，也可以自己创造一些喜欢的馅料放进去。

这个蛋糕既漂亮口感又好，配有绿茶清香味道。值得一试的方子。

原料：鸡蛋4个、低粉100g、色拉油60g、牛奶60g、砂糖80g、绿茶粉适量

做法：1、蛋白、蛋黄分离，蛋黄加20g糖大至发白

      2、蛋黄液里分三次加入色拉油拌均

      3、将牛奶一次倒入蛋液中拌均

      4、将蛋白打发至硬性发泡，1/3蛋白倒入蛋黄液中拌均

      5、再将蛋黄液反倒入蛋白中拌均

      6、取少量拌好的面糊与绿茶粉拌均

      7、倒入模具时蛋黄面糊与绿茶粉面糊交替倒入模具，然后用筷子在面糊里搅动几下出花纹路即可

      8、在桌子上磕两下，震出大的气泡

      9、入烤箱150度，中下层、40-45分钟

    前一阵做了几个吐司都不理想，好像找不着感觉了，对做吐司有一种抵触，家里的酵母都放的过期了。

晚上遛弯经过一家“味多美”店，进去逛了一圈，实在是气不过，什么呀，一个小面包放一点奶酪、火腿啥的就五块、八块的乱要价，太黑了，就不信我做的不如味多美？？嘿嘿~~~再怎么着，自己做得不放改良剂等任何添加剂，就是比外面卖的健康（如果奶粉里要是有三聚氰胺，俺就没辙了）。

    想起了CANDY的椒盐手撕饼，做这个手撕饼做的时候要两面抹油，一面撒椒盐，然后向折纸一样折叠成层次来，卷起按扁，用擀面杖稍微擀几下就可以下锅烙饼了。

做法：200克面粉用沸水和成烫面团，另200克面粉用温水和成面团，把两块面团揉到一起，揉匀后醒30分钟，分割成5分，就可以做饼了。

    周末，阴霾的天空下起了鹅毛大雪。北京很多年没有见到这么壮观的景象了。屋里暖意融融，烤箱里飘出阵阵面包的芳香，飘来幸福与温馨！

    一块面团做了三款花式面包，好奇心驱使，向往“自由”妹妹的六股辫子包、禁不住起酥肉松面包和常败常做的葱花肉松卷的诱惑。一气呵成，两个搞定，只有起酥肉松面包是个败笔（那个起酥是拿来现成的印度抛饼，可能是烤箱的温度不够，分层不好），(*^__^*) 嘻嘻……，不过俺这个人是很容易满足的，儿子说好吃就