小蝎子的生活进修课

原食谱出自：NEW COMPLETE COOKBOOK by WeightWatchers

两年前读英国营养学大师Patrick Holford的《营养圣经》(The Optimum Nutrition Bible: The Book You Have to Read if You Care About Your Health)时，就注意到他大力推荐一种名为球芽甘蓝(Brussels sprout)的蔬菜。我从小到大不仅没吃过这玩意儿，甚至连它长什么样子都不知道，似乎菜场里就从来没卖过这种蔬菜。后来出国留学，才发现这玩意儿不仅是西人超市新鲜蔬果架上的常客，甚至在华人超市都能发现它的踪迹。

近在眼前的便利当然要利用起来。两周前我去超市采购原料，照着WeightWatchers的食谱做了一道“烤球芽甘蓝和胡萝卜”。烤好的球芽甘蓝表面脆脆的，内里鲜嫩多汁，还有少许蔬菜的甜味。更棒的是，做这道菜可以说是零技术含量，十分简便。

这次我稍微更改了一下原料，把胡萝卜换成了彩椒。其实球芽甘蓝自由组合的空间很大，任何你心仪的，耐得起烤的蔬菜，都能搭配着吃。

原料：

球芽甘蓝少许

红，黄彩椒各一个

一勺橄榄油

盐和黑胡椒粉

原食谱出自：http://www.foodbuzz.com/blogs/3216998-cooking-shanghainese-with-my-chubbymama

上周在foodbuzz上看到了这个上海红烧肉的食谱，于是昨天去大统华采购食材。今天中午又花了将近两个小时落实了这道周一周二的午饭配菜。

原料：

1.5磅猪五花肉腩

8个带壳水煮蛋（这周大统华的卤鸡蛋做特价，我就直接用卤鸡蛋了）

绍兴花雕酒（原食谱用的是半罐啤酒，我直接用库存现有的东西替代了，懒得买新的，一大包用不完搬家麻烦）

蜂蜜（原食谱用的冰片糖，中途换料原因同上）

草菇老抽

生姜

蒜瓣4个

葱

步骤：

1. 炒锅内倒入少许油，放入鸡蛋，把表面局部煎一煎，煎到有点像我们在外面吃的虎皮鸡蛋的感觉，取出。

我常认为，人的一生中总要茫然那么几次，接着便豁然开朗。

读大学那时候进专业已经两年，我突然不知道自己为什么要学这个专业，一下子失去了目标。那段时间异常痛苦，觉得所学的课程，所做的事情都毫无意义，更看不到未来在哪里，于是就开始四处追寻，想把失去的热情再找回来。过了大半年，兜了一大圈，还是回到了起点，只不过这次，我对专业充满了热情，也因此决定离开家乡，继续深造。

在加拿大学习生活了一年多，逐渐发现那些深奥的算法理论，不但学起来劳神费力，还有脱离实际之嫌。我一直对毕业工作充满美好的幻想。为了尽早尝到工作的甜头，我选择在2年的硕士项目上多加两个学期的实习。哪知道第一天上班就发现完全不是那么一回事。就这样，我又一次陷入了茫然。

其实，在这个世界500强的公司做一个小职员，每天按时上班做一些不知所谓的杂活，和各部门的人敷衍敷衍，忍气吞声，拿一份发不了财却也饿不死人的薪水的日子，也不是不能过。却总是不甘心，也不是非要家财万贯，扬名立万，只是单纯的觉得，人生应该快乐而有意义。

从前在家有妈妈照顾，从来不用操心吃饭的事情