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现在干的是综合文秘……真是男大十八变嘞。
另,是意大利托斯卡纳乡村菜系,比如炸酱意大利面什么的。
下次回来请你吃,哦不,是敬请品鉴。
《《我知道这个系列产得有点慢,但是还是在生呢~,大伙别急,你们都知道我有多忙,对不对!!》》

说起潘安(我就把“胖”省了),我都一直不好意思下笔,我和他那文笔,差得不是一点半点!在班门前面弄斧,肿么那么不好意思咧~! (想知道潘安的文笔,(以他当年写我的文章为例)请戳我;想知道他如今的口才,去微博加他吧,(ID:胖潘安),MM优先~~~)

言归正传,我和潘安有印象的第一
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(2010-11-15 20:13)
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illy

分类: 咖啡态度
如何?这些咖啡罐子帅不帅?没错,这就是illy小红牌。趁着特价的机会,从TC的店里搞了一罐中焙豆。今天打开尝了一下,呃,真的不太好喝。不过这个豆子也不是为美式滴滤壶准备的。我还是觉得挺值,因为我主要就是想有这么一个illy的小罐子。当时为什么选中焙豆?就是因为中焙豆是红色的盖子,比较漂亮。

咖啡这个东西,还是新鲜最重要。
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(2010-11-11 19:50)
新奇玩意,利乐包的葡萄酒。产自意大利,48元4个,相当于12元200ML。
这个利乐包的干红是意外之喜。没有任何复杂的味道,就是好喝。连我亲爱的老爹都说好喝,你想能都有多顺口吧。打算多买点回来喝。


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分类: 饮食男女
再次崩溃ING……这位配奶酪的酒也是怡园的珍藏级加庄主珍藏级……为了口腹之欲,一定要努力工作!各位也可以顺便看一下平遥这家酒店,我到一边挠墙去了。


 

上个周末我被邀请去山西平遥举办了一个私人品酒会。我的合作伙伴是一家在北京专门用美食来让外国人理解中国文化的旅游计划

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yellow

valley

高达奶酪

分类: 饮食男女
真是一种很奇妙的味觉体验!YellowValley高达奶酪!

算起来我不是个对奶酪陌生的人。披萨汉堡焗饭之类大量用到奶酪的食物自然是吃过很多,可是奶酪始终是以一种浓香到腻的形象出现。可以这么说吧,奶酪在我心里始终是牛奶味的。可是这次的YellowValley高达奶酪完全颠覆了这个形象。

圆圆的一个奶酪,捏起来硬硬的——当然这么贵的玩意也舍不得使劲捏。最外层是蜡,不过已经像包装纸一样了,切开后你很容易把这层蜡像塑料纸一样撕下来。奶酪中心的部位比较软,越接近表皮越硬。中间软软的部分是一种很纯粹的咸香,带一点酸。在嘴巴里有微微的颗粒感,并不会入口即化,也没有很腻的感觉。外表皮的部分硬硬的,初尝的时候似乎有一点苦苦的味道,并不讨巧。可后来才发现,所谓中间柔软部分的好味道是一种比较直接的美好,不如表皮部分那种很微妙的味道变化。在吃第一块的时候,我是像吃西瓜一样把中间柔软的瓤先吃掉,硬皮是因为心疼才勉强吃完。可隔了两个小时之后,忍不住又切一块,就发现硬皮部分的美好了,纵向的连软
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(2010-11-05 19:52)
EVER:难得山西出现了这么厉害的奶酪生产商!不仅产品本身是顶级的,而且有着绝对超前的经营理念。这才是山西三农事业的亮点呐——尽管银行不太可能给他贷款。在太原的朋友如果想购买,可以去玛雅咖啡,或者直接打文章结尾处的联系电话。小个头的原味高达奶酪80元一个。刚刚白嘴吃了一小块,非常有意思的味道。是的,80元不能算便宜。可总比买一个必胜客的工业化披萨强。请期待下一篇评测味道的文章。

中国手工奶酪
EVER:注意后面的葡萄酒,是怡园的,珍藏级品丽珠【Cabernet Franc】 

Marc de Ruiter正在让越来越多的中国人购买扁圆形的中国手工高达奶酪。有人说他是疯子,因为中国的牛奶质量有点让人不太放心,但你不得不佩服他的坚定。如果以后真的可以在上海买到既新鲜又不昂贵的奶酪的话,我
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(2010-11-03 11:21)
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分类: 咖啡态度
原文地址:杯测术语作者:精品咖啡

杯测(杯品)咖啡时,我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。
While tasting the coffee, you should try to discern whether the flavor, body, acidity and aroma of the coffee is pleasant, or unpleasant. Here are the criteria that most tasters use to judge coffee.


酸度Acidity :
酸度是咖啡的必备特征,是咖啡在舌下边缘和后腭产生的干的感觉。咖啡酸度的作用与红酒的口感类似,具有强烈而令人兴奋的质感。没有足够的酸度,咖啡就

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小白

耳机

博客

杂谈

分类: 靡靡之音
这是耳机俱乐部小白的博客:
http://blog.sina.com.cn/headphoneclub

尽管不是所有的HIFI知识都来自他,可我对HIFI这个事情的认知体系确实是从他这里学来的。包括我现在用的MDAC和K701,以及以后准备配的NOVO耳放,都是根据小白的听感下的判断。毕竟作为一个普通人来讲,是没有那么多机会去接触各种器材的,所谓挑的过程,基本是猜的过程。为了不花冤枉钱,对HIFI有一个基本的体系放在脑子里是非常重要的。小白的博客正是这样一个可以作为体系的选择。

而且还可以从这里下到不少免费音乐……
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(2010-11-01 22:34)

这次买的厉害玩意,产自法国的巧克力粉。来自老朋友TC。(地址点这里)

这个牌子的巧克力很厉害,味道相当好。其中有一种是咖啡巧克力,一粒圆圆的巧克力中间裹着一颗真正的咖啡豆。咖啡豆这东西我还没发现直接吃下去好吃的。可不知道这个牌子用了什么魔法,把咖啡豆烘焙的是又香又脆,比花生豆还好吃。我极度怀疑他们是不是用了一颗假的咖啡豆。好奇的朋友可以在Talking Cafe的店里购买。作为我的御用咖啡用品供应商,我肯定要不遗余力的吹捧他。各位慢慢习惯,之后还会出现很多次的。

TC淘宝
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(2010-11-01 01:00)
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书单

杂谈

分类: 晴耕雨读
今日到货的新书。我为每本书加了当当网上的链接,如果想了解内容点开看就好了。这里只记录为什么买这本书。书评的话挑长的、有趣的再放上来。

EVER:这是本次购书中最重要的一本书,硕大的一本哦。需要慢慢研读。

EVER:呃,其实克鲁泡特金的那本仍然没看完,看了这本又想买。

EVER:本来是打算买下《罗马帝国衰亡史》的。可是转念一想,恐怕没有可能看完,所以先买本导读过过瘾。

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