娜娜的美食生活

  这款豆沙餐包以前也做过的，因为很好吃所有之后又做了一次，就忍不住又把照片发上来炫耀一番，真的可以与圣士的豆沙餐包媲美喽~~~~~

  方子及做法参见http://blog.sina.com.cn/s/blog_49251a590100a1we.html

   这个是结婚之前做的吐司，翻看照片的时间刚好是结婚前几天做的，后来也就一直忘记发了上来，金灿灿的南瓜做出的吐司即绵软色泽也很诱人。不晓得当时怎么没拍个组织照呢！

   用的是哪位前辈的方子已经忘记了，反正是借鉴一位前辈的方子做的！不晓得是不是飞雪无霜

   我做的是450g的吐司盒两个的量

   材料：高筋面粉600g，南瓜泥260g，酵母8g，糖60g，盐5g，牛奶或水100g，黄油40g，蛋1个

   做法：南瓜泥蒸熟备用

         将除黄油外所有材料揉成面团，加入黄油后揉打至完全阶段（我是用的手工摔面）

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   告别烘焙已经两年多了，从怀孕到宝宝现在已经13个多月已经有两年了。时间过的还真快。最近手痒，回到娘家又再玩起烘焙做起美食了。在家的时候照顾宝宝做家务已经忙的够呛了，所以好多烘焙用具和烤箱都被扔在一边了。今天翻起了一些以前做过的东西，但是还没来得及发到博客上。现在就和大家分享一下吧！

   方子出自君之的博客

   材料：黄油80g,细砂糖80g，低粉220g，蛋50g，盐1/4勺，葡萄干100g，泡打粉1小勺

   做法：1 黄油打到颜色发白，体积变大，

         2 分次加糖搅匀，分三次加入泡打粉，低粉，葡萄干

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　　好久没有更新博客了，宝宝终于出生了．娜娜现在正在做幸福的妈妈呢！宝宝很可爱．因为忙着照顾宝宝所以还没时间和大家分享烘焙的乐趣！先介绍一下我家小宝贝吧！

　　宝宝大名：董歆元

　　宝宝小名：美函

　　出生日期：09.06.27(阳历)09.05.05.59(阴历)

    出生体重:3.8kg

    现在体重：5.1kg

    宝宝性别:女

    出生地点:辽宁省,营口市,大石桥

    宝宝博客：http://nuannuan0505.blog.sohu.com/

    下面就传上宝宝刚出生到现在的靓照吧!

    娜娜真的好久没出现了呢！！那是因为娜娜现在有了小宝宝了，已经不能在动手烘焙了，上网的时间也被限制了，现在上来发的和以后发的一些都是以前做过的一些东西了．．．．真想念我的烤箱啊～～～

但是为了小宝宝什么都要忍耐．．．．宝宝出生后娜娜还会将烘焙事业进行到底的．．．．

　　这是很久前做的大馒头了，做馒头的原因是因为某日阿玲同学嚷嚷她周末回来要吃我做的大馒头，并且发来了白白胖胖的馒头的方子，，为了这小妮子我就动手做起了大馒头，谁知道．．．受欢迎的程度真是．．．妈妈和爸爸都超级的喜欢吃，并且后来还让我做了好几回呢！！而个人认为这馒头的做法看似简单其实也是有难度的哦～～～～下面就和大家一起谈谈做法吧！！！在谈做法前娜娜又要极力推荐你了哦！！如果你或者你的家人喜欢吃馒头，那么，请你千万别错过这样的好

   这是今年某月的某一天我做的一款饼干，灰常好吃，好吃的不得了，没法形容的好吃，比花生酱饼干还要好吃的饼干（老爸就这么说的），烤完第一盘被批评烤的太少了，第２天又烤了两三盘．总之就是好吃，好吃，真好吃！！！！什么？？你在怀疑娜娜说的话？？什么？你再说我太夸张？？好吧！那你就动手做做看吧！！只有吃了的人才知道其中的美味～～～

　　方子来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100aats.html（做了改动）

　　材料：低粉100g,燕麦片35g,葡萄干45g(原方子没提到用水先浸泡一下,建议先用水浸泡一下),泡打粉1/4勺,小苏打1/4勺(能够起到加深饼干颜色),肉桂粉1/8勺(我没有,SO没放,不影响什么),鸡蛋30g,色拉油65g(建议减少5g),糖70g(建议改为60g),可可粉1大勺

    这款面包做了很久很久了，大概有两三个月那么久了吧！对这款面包的印象特别深刻，是自己很喜欢的一款面包，因为它有浓郁的蛋香香味儿，而且很软，口感很好．老妈因为蛋香味儿浓郁不是很喜欢吃，但是自己却好喜欢吃，基本上这款面包我吃掉一半．．．．娜娜推荐！！如果你喜欢吃口感好有蛋香味儿的面包的话那么还等什么呢！！赶快动手吧！！

　　方子来源：http://www.11188.com.cn/meishi/food.asp?id=1735（做了小小改动）

　　材料：高粉330g,盐4g,牛奶110g,蛋1个,蛋黄1个,糖35g(原方子用了30g蜂蜜),黄油50g            

中秋终于过去了，为什么要这么说腻？？那是因为，中秋前前后后我做了至少１００块的月饼，不下于１０盘，究竟多少自己都记不清了，而博文却一直压着，中秋已过了才想起来发上来．．．这次中秋真是没怎么吃月饼，因为光是做月饼都做到快吐了！！开始的时候对做月饼是充满了热情，而现在，对做月饼完全没了感觉．．．崩溃！还是崩溃！！做了这么多的月饼的原因都是因为疯狂爱吃五仁儿月饼地老妈大人．．因此我也就只能．．．．

说说我知道的月饼种类吧！月饼分很多种，有广式月饼，提浆月饼，这两者常见，还有苏式月饼（基本和做酥皮点心是大同小异的）和京式月饼还有冰皮月饼，现在更流行了冰淇淋月饼（我认

  这款面包是最近做的,一共做了两次呢!!发现热狗面包就是好吃,每次做完还没太凉自己都忍不住先解决掉一个,再也不顾什么健康不健康的了...诱惑实在太大!好吃,就是好吃...老爸超喜欢吃的一款面包...极力再极力推荐哦~~~~

  方子来源:http://www.11188.com.cn/meishi/food.asp?id=1899(只用了面包体的配方)

  材料:高粉280g,水160g(我用牛奶代替),糖40g,黄油30g,蛋液20g,盐1/2勺,干酵母一大勺(两个1/2勺),奶粉1小勺(我用吉士粉代替一大勺),我用原方子2倍的量,一共做了6个,因为整型各有不同

  整型方面我在网上借鉴了很多,其中借鉴多一点的是自由大师的,其中有一款是自己随意做的..还有菜虫,也从那里学了一款造型,特别是跟菜虫学了在沙拉酱里拌了煮熟的鸡蛋..谢谢大家

  做法:用后油法将所有材料混合揉制至扩展阶段,蒙上保鲜

   这款吐司已经做了很久了，最近太忙了，手里压了很多作业没交，博客也快一个月没更新了，实在懒惰，距离结婚还有一个多月，心情很复杂。。要忙的事情也多，有时候觉得人生其实也很简单，有时候又会想不通我们的生活是为了什么，想不通结婚是为了什么，想不通很多事情。回想一下以前，觉得自己仿佛变了一个人，或许我成功的丢掉了过去，也或许我根本一直都还是那样。。。我在胡说些什么呢！！好了，还是和大家分享这款吐司吧！当时的评价已经不记得了，唯独记得小弟吃过后说很好吃。。。。

   方子来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01000ar4.html（做了改动）

   材料：卡士达酱我用了105g，高粉260g，牛奶80g，蛋25g，糖35g，盐2.5g，干