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(2012-05-27 16:18)
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杂谈

分类: 制作美味

(君之)【奶香土司】(分量:450克土司模一个)
配料:高筋面粉270克,细砂糖40克,鸡蛋20克,食盐1/2小勺,黄油25克,快速干酵母1又1/2小勺,奶粉12克,水145克
烘焙:烤箱中下层,上下火165度,35分钟左右。

 

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100citn.html

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(2012-05-26 20:32)
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杂谈

分类: 制作美味
戚风蛋糕
原料:鸡蛋4个、白糖80克、色拉油50ml、牛奶50ml、低筋面粉60克、玉米淀粉10克、泡打粉3克、盐3克、柠檬汁15ml
做法:
1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;
2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象;
3.轻轻加入面粉,快速切拌均匀,液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度;
4.蛋清中加入柠檬汁,用打蛋器打出鱼眼形的大泡,然后加入20克白糖,剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次,分两次加入,直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器,顶部的蛋白成三角状竖立,不会弯曲;
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合,用橡皮刮刀切拌均匀,然后将混合好的面糊倒入蛋清中,迅速的切拌均匀;
6.立即倒入蛋糕模子中,放入烤箱中层,用180度上下火烘烤40分钟,烤好后取出立即倒扣,晾凉后即可脱模;
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(2012-03-11 13:29)
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健康

分类: eleanor手工皂

    几年前,每到秋冬季节,妈妈就抱怨洗完澡后皮肤干痒的问题,用了一段时间我做的皂后,再也没提过这事,这是因为手工皂含有丰富的甘油,洗后不会造成皮肤负担和干燥,实现了真正的水油平衡。妈妈是我最忠实的手工皂和护肤品的使用者,从07年我做的第一块皂直到现在,洗脸、洗澡、洗手、洗碗……全都是我 eleanor's出品,不过那时用的模具都是些牛奶盒、豆腐盒、果冻盒,棉签盒……



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杂谈

精油使用的禁忌 原文地址:http://jean6518.blog.sohu.com/109006714.html

了解精油使用的禁忌,才不会造成遗憾,虽然精油是一个很好的辅助疗法,但在使用上我们还是要特别注意一些禁忌。尤其是用在较特殊体质的人身上,要特别的挑选适合他们的精油。例如:癫痫、哮喘、高血压…等患者尽量不要使用含酮类的精油,因为反而会引起他们病情发作。

孕妇其实在怀孕阶段还是可以使用精油的,只是含酮类的精油是绝对不可以使用的,它是会导致流产的,还有含有通经类的精油也不可以使用,大概要到孕妇中期及后期才可以使用通经类的精油。孕妇初期可以先挑选一些柑橘类的精油来调节心理和生理的不适。但是剂量一定要少大概在0.5-2%之内都是安全的。

婴幼儿也不可以使用含酮类的精油,尤其是婴儿的脑部发育还不是完全的健全,是会影响他们脑部的发育的。婴幼儿可使用的精油也分别由他们的年龄来决定可使用的精油和剂量。

初生婴儿可以使用桔、罗马洋

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杂谈

原文地址:http://jean6518.blog.sohu.com/109097081.html

【下背痛】的芳香療法應用

下背痛可能很嚴重,背痛可能慢慢發生或突然發生,持續性或只在某些時候發生,或是當你在某些姿勢下才發生;可能侷限於一個部位,也可能轉移到背部其他部位。下背痛的成因很多,常見的如脊骨移位、姿勢不良、肌肉拉傷、脊椎間勒帶扭傷、椎間盤突出。另外如退化性關節炎、骨質疏鬆症、腎炎、腎石痛、甚至心理因素等,都是造成下背痛常見因素。

芳香精油作用使用於下背痛的機轉主要是能解緩肌肉的痙攣所導致背部的疼痛。諸如鼠尾草、迷迭香、百里香等因含有高濃度的麝香草酚(thymol) and香荊芥酚(carvacrol)的成分,因此可以幫助肌肉的鬆弛。另外,含有龍腦(borneol) and bornyl-acetate化學成分的精油,亦具有潛在舒緩背部痙攣的問題。諸如cardamom、鼠尾草、迷迭香就為此類精油。龍腦(Borneol)在低濃度的狀況能發揮非常有效的肌肉痙攣的症

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手工皂PH值

 手工皂PH值

    还担心ZZ的PH值问题吗 看看科学实验的结果吧。

  今天在论坛上看到有JMS担心ZZ里含碱性,不知从哪里看到皂碱和皮肤的角质蛋白结合会使皮肤粗糙这样的言论。因为老爸是搞化工的,我自己又爱ZZ,就查了些资料,觉得这样的说法是没有科学根据的。转来文章大家看了就知道,现在卖的一

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尹瑞庆老师是一位北京的退休职工,是市集的老牌志愿者,曾经在初期为市集出谋划策,三月份的市集还负责接待处的工作。他和老伴在小毛驴租了地,平时也尽量购买有机食品。他记了一笔账,想看看一个两口之家吃有机食品,在经济上到底划不划算。

他和几位志同道合的朋友组织了一个叫作“消费面对面”的小组。他们认为:在食品安全问题上,消费者的声音太弱,没有消费者的觉醒和监督,问题无法解决。“消费者面对面”准备与生产者,监管者对话,表达消费者的
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分类: 我的花园和菜园
  • lemongrass.jpg 檸檬香茅lemongrass,Cymbopogon Flexuosus/Cymbopogon citratus 捍強而內斂,跨越自我束縛的疆界
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(2011-08-16 22:06)
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杂谈

分类: 琐碎之事

   

 

    Flea market, 顾名思义,就是“跳蚤市场”,flea跳蚤。Market市场。连起来就是跳蚤市场。可是为什么经营旧货的街头市场被称为“跳蚤”市场呢?这个名字是怎么来的呢?



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