和冻柠檬一起做的蛋糕，没时间上博。
因为还有四片吉利丁片一直没用，所以决定做慕斯蛋糕了，凉凉的天不适合吃慕斯，但口感还是挺不错的～
早上一起床先忙忙碌碌地把6寸基础戚风做好，因为要配苹果味，所以做了个可可口味的戚风蛋糕，而且心太急，一出炉，没等凉太久，就切了，结果蛋糕被我切得有点残缺，还好慕斯馅给掩盖了～～
下午开始捣鼓慕斯馅，之后就是放冰箱冷藏至凝固，最后表面装饰，撒上可可粉，猕猴桃切片，味道还真不赖。最可惜的是，俺舍不得吃，老妈又不喜欢吃湿湿口感的蛋糕，最后一小片拿出来没放冰箱，放了一夜，慕斯里的奶油变质了，好可惜～～原来老妈把蛋糕放烤箱里了，烤箱是密闭的，温度比较高的，因此加速变质。
苹果慕斯蛋糕
最近很忙，不能上网～～因为婆婆过来照顾了，所以网索性也少上上了～～
因为她来家里不习惯，所以多陪陪她聊聊天，这样日子么也好打发下～～
冻柠檬和苹果慕斯是婆婆来之前的作品了，本来想再做个让她尝尝，可惜她肠胃发炎，因此也不敢弄冷的东西，等生完宝宝或者预产期之前还有精力就再弄个～～第一次的作品总是试验期，有许多细节不清楚，所以成品不好看～～ 而且奶油打太发了，根本不用冷藏就能凝固在那儿了～～
没有烤箱也可以做的蛋糕哦～～
冻柠檬芝士蛋糕（
那就来个超级简单布丁吧，用普遍能买到的原料来体验一把DIY乐趣吧～～另外，直接用果冻粉或布丁粉泡泡也能简简单单DIY布丁。这几天爽爽地DIY了一把，灵感来自于叶子及闻妈的方子～～
QQ糖水果布丁
原料：QQ糖12-15颗、牛奶100ML、水少许
步骤：
1、取一个干净的碗，放入QQ糖，加点水，水不能太多，一点点就可以，不要满过QQ糖（因为太多水就没有浓度了），放微波炉最小火60秒（只要融化就好，不要太烫），拿出来后搅拌均匀，想甜点可以加白糖。
2、调
糖烤栗子
原料：板栗、蜂蜜、水
步骤：
1、板栗洗干净擦干水分，在上面切一个小口子，烤盘里放锡纸，把板栗放上。
2、烤箱预热220度，上下火中层烤10分钟
蛋黄糊原料：蛋黄4个、细砂糖20G、香草粉1/4茶匙、盐1G、色拉油40G、牛奶50G、低筋面粉85G、葡萄干（葡萄干可用芝麻25G代替）
蛋白糊原料：蛋白4个、白醋N滴、细砂糖70G
步骤：
1、
2、
6寸戚风
蛋黄糊原料：蛋黄2个、细砂糖20G、色拉油30G、牛奶30G、朗姆酒少许、低筋面粉50G、抹茶粉5G、（香橙戚风：牛奶换橙汁、低粉60G）
蛋白糊原料：蛋白2个、细砂糖50G、柠檬汁少许
步骤：
1、蛋黄和蛋白分开装入
我还是比较中爱脆硬的曲奇口味～～而且发觉用料多，口味也比较好，像丹麦曲奇的味道就是真一级棒～～奶香味十足～～
黄油小曲奇
我的2008-我记录
8月那次月全食可惜云层太厚，月亮一直躲猫猫，都观赏不到，那望远镜也派不上用场。现在中秋节又马上到了，想想今年月饼也可以自己做，先做些简单的吧，等明年有时间有精力了，再做上档次的苏式或广式月饼。
感觉月饼蛮难做的，看制作过程感觉特复杂，然后就觉得我肯定做不成了，结果一尝试，想不到成功率还挺高。看来蛋黄酥、奶黄酥、绿茶酥等以后都不在话下了，因为都可用同一个酥皮方子，只是内馅材料换下就成了。。。
有两周没有动手制作点心了，上周末实在熬不住了～～然后搜索月饼方子，开始动工。我就一张小方桌，两块案板，一把切面刀等工具，端坐那儿揉面团，然后切小剂子，搓圆擀扁卷起，跟小孩子玩泥巴似的，特带劲～～看着偶滴成果，成就感溢得满满的～～
最终得到的评价是还行，不过我觉得内馅味道没调好，肉太多榨菜太少，而且肉糜因为是冷冻过的，所以感觉吃起来没有现买的新鲜。外皮倒是不错，层次好多，一口咬下去，碎皮末末就掉落下来，超酥啊～～到底是偶坐那儿辛苦地搓圆擀扁卷起的功劳。。。
我的2008-我记录
