这是我第五次做出来的酒酿，也是感觉最完美的一次：首先米粒分明，其次酒香扑鼻，最后更是甜甜甜！

总结了一下自己的经验和教训，发个制作方法，给想要尝试的朋友。

需要注意的是，所有使用的容器和工具，都要干净无油腻，据说如果有油渍的话，酒酿就会发酸，我不知道是不是，反正注意使用清洗干净晾干的就好。

材料：3CUP糯米，1袋2个球的上海酒曲丸，碾碎待用（如果一次要做的更多，按比例增加酒曲）

做法：

1.第一天，清洗好糯米，放大量水浸泡

2.第二天将浸泡涨发的糯米冲洗下，放入蒸笼里蒸。

要做出颗粒分明的酒酿，就最好用蒸的办法，高手据说用煮都能煮出一粒粒的来，我试了一次，很失败。

我发现我不能去讨论子女教育的论坛，因为一进去基本满眼都是讨论爬藤问题，怎么把孩子们送入长青藤学校。然后我就很迷茫。。。。。

那天跑一论坛，看见一个帖子来了句“我们这些第一代移民来到加拿大，最大的收益者是我们的孩子，他们能够上更好的大学。更有很多父母希望孩子们能够上世界一流学校，象美国的长青藤学校。”

于是，我吧唧，就趴倒在桌子上了。。。。。

而且感觉有些家长爬藤已经爬的有些疯狂了，比如一天有个妈妈写了篇关于爱的教育对孩子的重要意义，另一位家长就马上顶了一句“那我们也不要爬藤了. 全力营造爱的家庭就能保证孩子一辈子幸福吗?”

于是，我再次吧唧，趴倒在桌子上

一个在中国的朋友老跟我抱怨，国内培养孩子压力大啊，学这个补那个，平时晚上要补习不算，每个周末也都在赶场子，琴棋书画舞蹈乐器游泳球类……一样都不能拉下。我说干嘛学那么多啊，她说不学不行啊，别的孩子都学，自己孩子要是不学，那父母怎么对的起她，这不是不能让孩子输在起跑线上吗。我说你和别人比什么啊，看自己孩子到底喜欢什么，童年只有一次啊，BL

周末总是感觉比平时更忙，尤其又有节日的话。

周六上午是EDDY的中文学校，下午和老公匆匆忙忙搞了下家庭卫生，晚上自然是TRICK OR TREAT，周日朋友们来聚会，打牌的时候我和对家超级旺啊，连连跳级。晚上一起包馄饨，各家也带了一个菜，10个大人，7个孩子，吃的热火朝天。

我把我会的两个蛋糕，戚风草莓蛋糕和提拉米苏都做了，嘻嘻，基本全部给消灭，最后没消灭的也让朋友带走了。总的来说提拉米苏做的不错，草莓那个有点败笔就是这次草莓不太甜。。。。冬天来了，草莓越来越不行了，以后看来要换别的水果了。

看别人吃的开心，我也更来了学的兴致。今天隆重推出这个毛毛妈的北海道戚风蛋糕，老公说，是吃到现在最好吃的一个！！我一共才做了6个，他们一口气吃完后，都吵着还要还要！！我就轮到咬了一口。。。。。

这几天为打H1N1疫苗的事烦恼。

说实话，猪流感发生的时期，我倒毫无感觉，国内好多朋友问我情况如何，说是国内新闻报道说很严重，可是当时真的没有感觉呀，周围也没见人得的，加拿大新闻报道也没什么大动静，我家公公同志那时候还给派到墨西哥公干几个月呢，传说中的灾情中心啊，人也那么去那么回，回加拿大时，出机场连个检查的人也没有。

可是最近这疫苗一出台，倒是让我烦恼了。

如果就是我和老公，那其实简单，我们两本来对FLU的疫苗就不感冒，从来没打过，所以自然也不会考虑。说穿了，生死有命对吧。

可是EDDY的学校发来了传单，事情一关联上孩子，这每个决定都沉重了很多，咱也潇洒不起来了。

是打还是不打？打还是不打？打还是不打？

不想打的原因很简单，这个疫苗冒冒然出现，副作用到底有没有？长期测试都没做过，就送出来给人打了。自然觉得不能让人信服。加上关于美国1979那场大型疫苗事件的报答，更让人心存疑惑。这几天YOUTUBE上又出来个打了FLU以后副作用的拉拉队长的事情，说什么万分之一的概率，不知道是真是假。反正

照着毛毛妈的方子，做了酥皮角，看下成果~~~

真的很酥皮呢！！很多层，酥酥香香的，感觉有点象酥皮鲜肉月饼那意思！

第一次不敢做多，做了12个，结果，EDDY一下子吃了4个，DANNY比较过分，吃了3个带皮的，然后光吃了3个肉馅。。。。不过小路同志很喜欢这个酥皮，所以很快乐的继承了DANNY的酥皮，我消灭了2个，剩下的小路全部消灭了，12个一次清光，可见还是成功的。

再配上今天我炖的猪脚冬瓜汤，美极了，哈哈。

严肃警告！！！

以下照片内容含有血腥场面！！！！请不喜者误入！！

Viewer Discretion is Advised！！！！！！

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随着万圣节的临近，妖魔鬼怪的内容越来越多出现，

而今天是一年一度的ZOMBIE WALK！

ZOMBIE中文应该是僵尸吧，不过老外的僵尸和中国电影里的有点不一样，中国电影里的僵尸都是两手伸得笔直，然后一跳一跳的，老外的不是，虽然也僵硬但是能行走和活动，其他的好像差不多，比如不会感觉疼痛，一般伤残杀不死，唯有砍掉脑袋吧。。。。ZOMBIE唯一的需求就是吃人。。。。。

我其实也不太了解ZOMBIE，因为我不是个ZOMBIE FAN，更加喜欢吸血鬼多点（哈哈，尤其是看了TWILIGHT以后。。。），感觉ZOMBIE太血腥，也有点恶心。。。比较没有美感，不过应该有不少人喜欢ZOMBIE，因为每年一到万圣节，总有ZOMBIE的电影上市。

ZOMBIE WALK，就是很多人打扮成ZOMBIE的样

好吧，蜜三刀的蛋糕诱惑我了。。。。

今天还特地去买了裱花的工具

一套工具，一个裱花袋，和几个裱花嘴

说明书~~~看人家能做出这么多东西。。。。我就不指望了，至少目前不想了。。。。。

自从老大上学发现，收获倒是真不少，每天回家都会有些小手工啊什么的带回来。

我记得以前在一个妈妈家，看见他们在一面墙上，挂了块毯子，然后上面全是孩子的手工钉在上面。就象布告栏那感觉。孩子自己决定挂什么，取什么，怎么挂。而且这样也不伤墙，不需要在墙上贴啊钉的。

我觉得这个办法倒也不错。现在这些小手工带回来，装在一个箱子里吧，好像也没人再去看一眼了，扔了吧，又有点可惜。如果能展示出来，估计小家伙自己也会有成就感的。考虑是不是在他房间里给他弄个展示区。

不知道别的妈妈都是怎么处理孩子的手工的，有没有好经验分享下?

前几天学校还组织拍照，然后发了小样给家长看看

看咱小同学坐的这叫一个工整啊。。。。我怎么从来在

今天忍不住馋嘴，把提拉米苏给做了，做了才发现，其实超级好做，而且，超级好吃！！！！

Mascarpone cheese和gelat

上次做的那个蛋糕很快就给老公和儿子抢光了，哈哈，很有成就感呢，所以劲头来了，继续烘焙。

本来今天想做提拉米苏的，可是东西没买齐，所以改变计划，光做手指饼。

还是先来张集体照，原料比戚风蛋糕简单，就是糖，面粉，鸡蛋就行了

这个碗看着象空的，(*^__^*) 嘻嘻……，其实里面有蛋白的