(哈哈，我平常用海鲜酱油炒肉丝，这次用了红烧酱油，颜色太深了，好在不影响口感）

    有一个月没有打理博客了。

    原因之一是到办公室工作，单位由事业转企业，相关的证照要变更，530人员退休的相关事宜要办理，人员的调出调入.....繁杂而忙乱，毫不夸张地说近段时间每天不是跑外就是坐在电脑前打表格输数据，喝水的时间都没有。

    原因之二是儿子进入高考冲刺倒计时，为了加强营养，每天要给他做晚饭送到学校，午休的时间多用来为晚餐做准备，送饭回来又要为夜宵做准备。

    儿子每天学习要接近凌晨一点，睡眠严重不足，看着真心疼，可现实是残酷的，中国的学生绝大多数要

    每年红辣椒丰收时，老妈就开始忙碌起来做牛肉辣椒酱，根据每个人能承受的辣度分别做稍辣或特辣的两种，不在身边的我们也能享用到美味。那是妈妈的味道，每每吃在嘴里暖在心头。这不,打着字呢，鼻子已泛酸了。哎，老了，变得脆弱了，总爱激动。

    那天同事问我制作的方法，于是打电话询问了制作方法，没亲自做过，就照本宣科写一下。

食材：

    上好的牛肉粒，红辣椒碎，新烤熟的花生碎，花椒粉，大料，姜片，葱段，营口酱，油

制作：

      1.先用足够多量的油爆香花椒粉，大料，姜片，葱段，放入牛肉粒翻炒，之后把大料和葱段挑出扔掉

      2.当牛肉炒熟后放入红辣椒翻炒，最后根据量的多少放入营口酱和花生碎，继续翻炒，直至炒至辣椒

        碎中

     儿子每周六下午三点半放学，先生会接他一起去香格里拉饭店洗澡，吃自助餐，然后六点半再去上课外班。最开始我也一起去，但去了几次后不太喜欢又觉得贵，我索性不去了。一来二去这爷俩成了那的常客，服务员都认识。去年圣诞节，先生有事让我送儿子去洗澡再一起吃饭。爆满，儿子先去洗澡，我在外面排座，他快洗好出来时，我也排到了，我向服务员询问是否有空位，明明看到两个空位，可服务员却说没有，我想也许是予留空位也就没说什么。没几分钟儿子洗好出来，他去问服务员，居然说有空位，而且就是我刚刚看到的两个空位之一。你说可气不可气？好尴尬，儿子的面子比我大呀，我无语！暗自下决心不再登香格里拉饭店的门。

    上周六，爷俩一如继往去了香格里拉，独自在家，想着人家山珍海味地享受着美食，咱不能亏待自己，做喜欢的凉拌面皮犒劳自已，却不小心把手腕烫起两个水泡

  今天是朋友的生日，斟一杯自酿的葡萄酒，送上最美好的生日祝福！酒醇意更浓，尽在不言中！ 

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    自酿的葡萄酒已发酵一个月了，浓浓的酒香害得俺直吞口水，呷一口，立刻让我大失所望，酒的浓度太高，不是我所喜好的甜口味，看着满满的两大桶葡萄酒，心想这可怎么消化。

    为了让葡萄酒发甜，特意多放了糖，却不知为什么事与愿违。让儿子品尝，把我的凝问讲给他听，儿子笑我无知，煞有介事地问我上学时是怎么学的？酒发酵的原理就是糖发酵产成酒精和二氧化碳，糖越多产生的酒精就越多。上网搜了一下，一般17.5克糖能产生1度酒,偶的天,我在十八斤葡萄中投入四斤八的砂糖,你说酒劲能不大吗?

     那天在超市看到切好的肚丝，犹豫着自语着怕做不好会变硬，卖菜师付告诉说：把水烧滚开后倒入装肚丝的盆中，这样烫出的肚丝口感刚刚好。将信将凝买了些回来，如法炮制，别说还真灵验。用水泻好麻酱，再加入少量的糖，盐，味精，蒜碎和香菜拌均，一盘香喷喷的水爆肚就上了餐桌，虽然黑黑的肚丝色相不好，但它是没有经过化学处理的，吃着放心不是吗？

    我家的桔子红了，是先生用了两年的时间精心培育让它枯木逢春，硕果累累。

    昨天晚上，先生摘

很早就为重阳节的到来准备了几张图片，可还是错过了时间。那就送上迟到的祝福吧！

祝愿天下老年人幸福安康！尽享天伦之乐！愿他们晚年生活丰富多彩！

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这是为父母编辑的几张照片

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婆婆是个爱花的人

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        公园中看报的老人

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        陶醉于音律

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去年春节回大庆，二姐拿出自酿的葡萄酒给我们品尝，那齿间的留香引得我也想跃跃欲试。

前几天向二姐请教了制作方法，尝试着做了二十斤，需要发酵一个月，盼着好日子快快到来。

没经验把酿酒的瓶子装得太满，今天早上发现瓶盖被顶开了，哈哈，趁机小酌了一下下，已经初露锋芒。

本想等发酵好了再发这篇博文，想到如果博友感兴趣想制作还来得及买到鲜葡萄。

制作超级简单，而且是绝对的原汁原味。

食材：

    挑选上好的玫瑰香（香气浓郁）和巨峰（浆汁浓厚）各5斤，砂糖3斤

制作：

   洗净葡萄并沥干水分，放入一个大盆中，带上一次性手套，把葡萄粒抓碎，越碎越好，把砂糖拌入其中，搅拌均匀，之后把它们装入大口的容器中并封好盖子（不要装太满，否则发酵起来会胀瓶的）放在阴凉处发酵一个月。你会发现三，四天后浆液就会

    咪咪是在陪儿子读书租住的山水家园那的流浪猫，经常给它送些吃的，动物也是有感情的，也有表达的方式，于是咪咪动不动向我示好，围前围后跟着我。给它拍照很配合的。

    现在流浪猫、狗已是个大问题，走在街上，随时可看到那些被遗弃或丢失的猫、狗，虽然不能收养但心里却是酸酸的。成为一个宠物的主人承担的责任不亚于抚养一个孩子，没有这个心理准备就不能轻言收养,一时的兴起会让小动物承受流离失所的痛苦。

    愿小动物们都能有个好归宿。

食材：

      红辣椒，雪梨，姜，大蒜，糖，盐

制作：

      将红辣椒，雪梨，姜，大蒜洗净并沥干水分，把它们绞成碎，放入盐腌制一周左右的时间。

      至于糖的多少可根据个人口味来确定。