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潮州千古一杜帝
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小寒节气

杂谈

文化

分类: 食色性也
   此文小寒节气当天首发于简书
    小寒前夕,迎新有宴。欢声笑语,酒菜辞旧,美酿璃盏,尽兴享闲。于是本次,遂聊一宴。
    宴,古礼之一,称筵席或筵宴,潮州方言则叫做“食桌”,本来潮州民间土话称桌为“床”,因此李白的“床前明月光”后来不少学者解读为桌子倒是符合古时语境的,但偏偏涉及宴会的就回复“桌”字文义语,可见,宴在潮人(也即古中原人礼仪体系)生活里的地位是重要的,也就是很讲究仪式感了的。
    仪式感其实就是有一定的仪轨了。符合“宴”,第一点倒不涉及菜式好坏的,是酒。古话叫做“无酒不成席”,凡宴,必须备酒。至于具体人要不要喝、喝多喝少先不用管,准备是应该准备的,且只能能多不能少,然后,上桌后,主人
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    2019年的第一缕曙光打脸照进每个人的生活,2018的过眼烟云就此消散:这一年,我们继续在努力,每个人都是一部行走于全年里的历史书,字里行间,冷暖自知,如鱼饮水。在此元旦之际,特评出2018年度汉字(杜版)“敌”略记此戊戌春秋,并附录年度十大常见的汉语文字差错备忘。

    外面的世界,主线是中美贸易摩擦,骨子里就是当代两大大国深藏于心的“敌”意。就像做着中国梦、走进新时代之邦之国内官场,很多单位的一二把手难以关系融洽乃至敌对掣肘那样,“老二”的强势崛起当然会受到霸权惯了的老大的敲打,中美之“敌”是铁定的了,尽管有时会象过家家那样,不时来个互通电话互称谅解乃至互相妥协,但以“中兴事件”“晚舟事件”为代表的事端百出,写着的正是一个斗大的字:敌。
    唱着“耳听得城外乱纷纷”的2018天上掉下个金胖子,其以令人眼花缭乱的中国宫心计权术演出了一幕“狮城和谈”之年度大剧,且主导了朝韩破冰
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潮州

文化

杂谈

分类: 人鬼未了
    却说时迁因缘凑合之下,目睹了杨雄、石秀手刃尸解了淫妇潘巧云后,一时走投无路,决计奔梁山泊而去落草罢了。
    想那杨雄,本就是个平日光喝酒不作为的公务员;那石秀,也只是困守四线县城的小屠户;时迁偷鸡摸狗也没见过外面的世界,三人都是路盲,其时又没有GDP之类的,因此走错了方向,只知一路往南。
    这一日,已到一座城府。但见雉堞连绵、丽日蓝天,好不气派!杨雄倒识得斗大几个大字,惊呼:啊!俺们到了潮州府啊!这如何是好?石秀也不知潮州府位于东西南北,只知离梁山已相去甚远,一时也不知如何应答。只有时迁道,既来之、则安之,找家客栈歇下便是,再作道理。三人于是宿下于城脚。

    夕阳西下,江山如画。三人出得城门,却见宽阔大江东去,江面偌大一座浮桥,车马往来,络绎不绝。江心潮湃,每有船来,桥间即有工伕高喊一声“启桥喽”,见其各手持一
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节气

文化

冬至

杂谈

分类: 拈花一笑
    冬季到台北来看雨。台北的冬雨,应该是有韵味的,滴落的是旧民国之人文情怀以及古传统海天风雨之怀旧意境。
    那么,如果冬至到潮州呢?看什么?应该是,看“礼”吧。
    这个礼,也是古礼于今的传承,即祭祀文化。
    我们如今常用一个“礼崩乐坏”来形容人心不古,其实,活在春秋时期的孔子早就原创性地使用了这一词汇也形容当时的社会情态,而春秋已被证明是一个人文思想最自由的“最好时代”,但孔子仍然认为是礼崩了呢,伊是以再之前的周朝风范来作为衡量对象的,比较之下,春秋之礼就不是那么“周到”了。
    可见,一切时代的“礼”之传承状态,都是相对的。对应人口根祖源于中原的潮州,如今在礼方面之于中原人,显然仍是值得点赞的,而如今中原各省份,基本已是“礼崩乐坏”了的。因此,冬至到潮州来看礼,毕竟是有几分历史底气与传统文气的了。
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节气

文化

杂谈

分类: 拈花一笑
(一)

神,是什么?

神,是神明。

科学呢?

科学,目前最接近的是:美国。

美国最大的是什么?

总统!

总统上位后做什么?

手按《圣
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节气

文化

杂谈

分类: 杜帝史纪

【小序】看北方大雪纷飞,南方的我也钻进被窝,只是屋里多了--一台继续开着的空调;没有空调续命,我怎么能够留着命活着到北方看雪?活着,真好!今天,真的“大雪”。而半个月前的节气“小雪”,南粤丝毫不见“雪”样,反而像夏,于是默默褪下了秋之衬衫继续换上了夏之短打,祈祷:降温时,再与“大雪文”一起联袂写吧。挨到此夕,凉风起矣,应该降温时候了。于是,遂有此“大雪小雪又一年”的联文浮出“雪”面:小雪说“彩”,大雪谈“神”,愿天遂人愿,世人多“神采飞扬”、身康体健、神清气爽有彩头,则何惧冷暖、无论夏冬矣。

    众所周知,工作关系,年复一年、周而复始,往返潮穗,算来到今年毛主席诞辰(2015年12月26日之夜抵穗)即满三载。王维诗曰:海内存知己,天涯若比邻。及有了高铁或动车的加持,“千里潮穗一日还”早已不在话下,何况一周千里而已。

    潮属粤,穗也属粤;饮食起居,随遇而安。且我适应力不弱,风霜雨微雪,脍炙苦辣香,一个字:好。不矫情,不做作;归即归,返就返,顺自然,贵简单;不拖泥带水,无恃才放旷。由是,心安处

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节气

杂谈

立冬

文化

分类: 食色性也

    昨夜南粤清风徐来,街上行人依然夏衣,却道是“立冬”节气。因遵古法制,喜欢饕餮之道的粤人依旧光顾滋补类食肆酒楼,这些场所依然门庭若市,尤其是各式羊肉火锅店档,蒸腾的雾气弥漫于华灯初上夜里,夹杂着些许似有似无之汗气。

    立冬宜“补”,于是谈“补”。从历史成语方面来说,关于“补”最脍炙人口的成语自然是那句跟羊有关的了:亡羊补牢。羊没有了,只有补牢,说是未晚,实已遗憾。造一个成语出来,则跟文学的道理一样,是尽量把生活的缺憾写成美好,以一种遗憾的美去弥补心中的不甘与不忿。因为,如若要继续养羊的话,牢牢固了肯定于事有补。其他痛苦的、不忿的乃至愤恨的情绪,就交给时间这位最佳的医师就好了。

    生活确实需要一定的美化,才能于美好中迎来静好光阴。无羊,鸡亦可;无鸡,菜也好,草根也不错哦。时间是医师,而世间的医师则其实都是在从事遗憾的“补”位工作的。所谓“真药医假病,真病无药医”的道理是也!连千古名医扁鹊都说了:我其实是欺世盗名罢了!我只是小医,我大哥才是真正的“大医

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大闸蟹

节气

文化

杂谈

分类: 食色性也
    昨日,霜降正逢九月半,秋色越发浓了。
    月半为望。望今夜穗城,无月。浓秋时节,美食的主打歌绕不开螃蟹这一阕华彩乐章,于是独题定为“蟹”。
    人类食蟹,其实是一个关于敬畏与信仰的发展历程缩影。
    远古黑夜,漫天星斗,银河灿烂,美妙极了;而日月盈昃,自然神秘,间或灾多,人莫明之。于是,生恐惧心,均有恐怖,遂催发人类探索大自然之蹒跚步履。然有局限,乃诞神话。
    神话时代,鬼神并存。未知之生物,皆获膜拜契机;罕见之物种,尽受崇拜祀礼。于此天地混沌之时,螃蟹应运而生,因其近海,天生横行,遂成神物。此,人类认知迁徙路径必经之途也。
    而那个时代,自然原生态想必那是极好的了,故螃蟹的原生数量可想而知,这也为该物种的神化平添了不少“恐怖度”,曾几何时,蟹远非
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节气

文化

杂谈

分类: 杜帝史纪

    爱在深秋。

    听听这首永远是廿五岁阿伦之老歌时,我正于深宵班余并已洗完了个澡。对,冷水的。自1993鸡年时开始,管他冬夏与春秋,都洗冷的。

但还是打了个寒噤。哦,秋来了。蓦然知道,又一个节气“寒露”已到。那,迎接吧。也就聊聊“秋”吧!

    少年不识愁滋味。我少年时,记得曾画了一幅秋的图,就是反其道而行之的刘禹锡之于秋的名诗图:自古逢秋悲寂寥,我谓秋日胜春朝。晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。

    那时啊,说是读的“美术班”、上的“美术课”,但那都是徒有虚名,只不过既然读了,也就信手涂鸦而已(图等回潮州再找出来补照吧)。画是画了,画技拙劣,画了后,心情很不好,这大概就是少年的“秋”吧。秋,通愁嘛,语文这些常识,我倒是杠杠的。

    心情那时不好的缘

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   【此文首发于2018年10月1日《简书》】

 

    今天是你的生日:共和国;“9·28”是他的生日:孔圣人;“9·23”秋分是很多人的生日,包括区区在下。凡生日,均为“诞”,故将这一期的“诞”主题秋分小品文推迟到今天发发,凑个“三诞合一”的话题聊聊,也权当是三“生”有幸了。

    一般而言,诞辰是“天定”的,尤其在科学技术尚未发达的古代。万物生,均有定。就说人类吧,除了秦始皇、哪吒这些异数的之外,都是十月怀胎后脱颖而出的,而何时受孕、何时呱呱坠地,就都是不可测的了,包括流产、早产等因素在内,如是,就是“天定”的范畴了,有了悬念,方有敬畏。

    因此,每个人对于诞辰来说,既有生命来到世界的欣喜底色,但更多的却是生命就此踏上又一

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