❤大猪小猪落玉盘❤

    自从晓得每周三周六都可以去市场赶集之后，我和好室友猪同学就摒弃了超市冷冰冰的自助式菜场。按照那天排在我们后面的一位辣妈跟她父母说的话，这个市场太nb了，东西又多又新鲜，而且价格还比超市便宜呢！事实证明也是如此，好比我们入手的7欧一公斤的鸡油菌，超市则要价17欧。在满目的3欧两个香瓜的招牌下，超市海报上的香瓜促销已然变成了浮云。就算家乐福有1欧每公斤的惊爆价葡萄，但是那些早已经被大妈们扒烂，另外开车去加上油费时间等等还不如买菜场1.5欧每公斤的新鲜货。  于是，周六我们就厚颜无耻地购买了无花果，草莓，葡萄，鸡油菌。其实菜场的水产铺和肉档也十分诱人。比如28.9欧每公斤的蓝色大龙虾，还是活的哟~我承认我对活的水产比较有爱，那些切割好了的没头没尾没皮没骨的三文鱼

cocktail 西餐第一道进食的凉拌海鲜类菜品

鲜虾拌芦笋

8人份 准备时间40分钟 烹饪时间10分钟 难度级别 简单

材料（8个玻璃杯分量）

绿芦笋 500g

白芦笋 500g

一撮盐

一撮糖

少许黄油

未去壳大虾 8只

木瓜 一只

橙子 一只

酸奶油 150g

柠檬汁 30ml

油     30ml

番茄酱 60ml

cognac白兰地 30ml

胡椒

一束莳萝

步骤

1 芦笋洗净，放

看到过蛮多用xx牌印度飞饼做蛋挞，做派皮的帖子。不过一直没入手。主要原因是对其广告的抵触。不喜欢打广告打得多的牌子。

那天赶上中百飞饼做特价（其实比麦德龙不做特价还贵），顺手就拿了一袋。结果从此爆发了，觉得真是个好东西。很百搭。

唯一的缺点就是香精味重了点。嗯哼，包装上表明有牛油香精耶···

化雪好冷，复习了一下午肚子有点饿了，正好家里有个大菠萝，冰箱里还有飞饼。寻思着做个菠萝派好了。

麦家的派我最喜欢菠萝的，然后就是香芋和红豆。（天生不爱吃苹果所以对经典苹果派无爱）。其实对某个田园派（那个咸的）念念不忘。总有一天我要研究出来！！！！啊啊啊。

以前做过蛮多寿司，都是凭自己感觉来弄的。都觉得没有外面弄的好吃。有的时候是把海苔卷破了啊，有的时候放的是糯米啊，反正各种的。

结果那天看到一个日式料理学堂里的教程，又重新燃起了做寿司的斗志。正好在麦德龙买了鳗鱼罐头

（这个罐头，试过之后发现跟外面寿司里的鳗鱼不一样，是软的！！！看来还是要继续寻找烤鳗鱼）

成果还不错。沙拉酱和wasabi用做曲奇的裱花嘴挤在旁边，还蛮好看的。

分享一下教程

寿司米饭的做法
大米用水滔干净直到水清

为在班上介绍法国甜点特别制作的

先来一段介绍

玛德琳Madeleines是法国传统糕点之一，传说1730年时美食家波兰王雷古成斯基流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。

第一次听说玛德琳蛋糕是在高中学习普鲁斯特《追忆似水年华》的时候。正是在下午茶的时候，吃了一片泡在茶里的玛德琳，普鲁斯特才萌发了写作的意念。

不过今天也是我第一次做玛德琳蛋糕。方法十分十分简单，不用打发蛋白等等各种技术活，只用充分混合就可以了！（听说费南雪也是的，等我买了费南雪模具

过年回湖南去了一个星期，心想着在麦德龙败得cream cheese虽然开封了，但是放冰箱应该不会有问题。结果今天早上开冰箱，发现···全部长霉了。切口那边一层绿色的霉点。硬着头皮把长霉的都丢了。剩下还有好多。

我泪奔·····还说回家不开烤箱的。没办法了。看来这几天都得做乳酪的东西。

配料

cream cheese 135g
糖                    25g
蛋                    1个
玉米淀粉              3g
鲜奶油           &nbs