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对门三哥
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杂谈

分类: 【吃喝档案】
 过年这段时间太忙,太辛苦。要陪没有回家的同志们工作和娱乐,要和来吃饭的各位领导喝上几杯,还要随时关注一天三变得物价。初三那天去市场转了一圈,又去市里看看有多少家饭店在营业,因为现在过年要给员工发3倍工资,所以很多饭店干脆放假了。下午到了小南路一带,发现只有‘凤凰饭店’在营业。这个店在柳州名气很大,据说生意很好,我倒是从来没有去过。一想,不如去实地看看,反正肚子也在闹革命了。
 
店在2楼上。。。
这个时候大概是下午3点过。。。
里面有一座客人。。。
然后叫点菜,服务员边点边说,这几天菜太贵,所以
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杂谈

分类: 【吃喝档案】
 这家店开了好像快一年了。一直没有机会去过。
前几天,柳州很冷。有美女要请我吃饭。美女信佛,所以叫去这家素食店。
不知道是因为下雨还是什么,这条街人不多。。。
去的时候里面没有客人。。。走的时候来了2个客人。。。
墙上贴的字很有哲理。。。
玫瑰花茶。。。
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杂谈

分类: 【吃喝档案】
 老虎都有打瞌睡的时候,何况人。
那天一朋友在外面办事,饿了便去这家老鸭汤吃东西。再后来,点了吃的却突然发现忘记带钱包了。哈哈。。。着急了。打了电话给几个朋友,都有事。再再后来,给我打了电话。我大笑,然后就赶了过去。
去了一看,就朋友一个人在那里,没有其他客人。。。
功夫老鸭汤。。。
就是泡的老萝卜炖的鸭子。。。在四川。。。这个汤是家喻户晓的。。。不过在这里没有弄好。。。一个是鸭子太肥。。。不是老鸭。。。是肉鸭。。。二个是没有除去鸭骚味。。。严重影响了汤的味道。。。
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杂谈

分类: 【吃喝档案】
 这家店在华信国际3楼上。开业不久。
报纸上经常看见广告,说是有很多特价菜。刚好那天有朋友在这里过生日,来电话叫我去,本来我对海鲜不是很感兴趣,但朋友说和几个美女一起,还说美女们强烈要求我去,我只好去了。革命导师恩格斯说过,拒绝女士的邀请是不道德的。我是个道德品质很好的人,更何况是美女的邀请,不去是说不过去的。。。
确实比较大。。。面积在1500平方米以上。。。
海鲜品种还是比较多。。。
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杂谈

分类: 【吃喝档案】
  最近柳州很冷。大家都说冷天进补比较欧耶。
那天几个同学同学约好去柳州和桂林之间的某地方吃野味。刚好我比较有空。就一起去了。同学们的精神是值得表扬的,为了吃这顿饭,不惜开车一个多小时。看来喜欢美食的人这样的行为和追星族千里追星有类似的地方。
 这个地方离桂林不远,有一个同学在这里做一个工程,对这里吃的东西比较熟悉,去之前就已经定好了桌,到了立马开吃。
竹丝鸡炖蛇,,,
干锅竹鼠,,,
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杂谈

分类: 【吃喝档案】
  这家店开了一年多了,一直没有时间去。听说是从‘武陵山珍’分化出来的。说实话,我当初看见这个店名就不以为然,我向来对一些自称什么“霸”啊,“王”啊,“皇”啊的东西不感冒。中国人是讲究含蓄的,来不来就给称王称霸,这样不好,这样不好。早在几百年前,刘基同志就劝告朱元璋同志:高筑墙,广积粮,缓称王。为什么到现在还有那么多人喜欢给自己的店起那样的名字呢?到底好不好,自己说了不算,顾客是检验生意的唯一标准!
 那天,几个同学在这里吃饭,来电话叫我去看看,一直说去没有机会去,于是我就去了。
驾鹤路上,,,
谢绝自带酒水,,,
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杂谈

分类: 【札记】
   做了这么多年的餐饮,其他的不说,有一个习惯我至今保持。那就是,经常叫朋友给我提意见。前些天,忙完了工作,打电话给几个朋友,叫来坐坐,喝点小酒,顺便给我提点意见以及说说大家对其他店的一些观感。以人为镜,可以明得失嘛。。。
大家来了,一起喝点,主要是聊天。
花生米是下酒的好东西。。。
干煸四季豆。。。下酒也不错。。。
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杂谈

分类: 【吃喝档案】
   王飞最近很忙,一边忙到在武宣砍螺蛳屁股,一边忙到和小梅她们搞‘AIRPORT'。所以,那天他打电话叫我一起去看看柳州新开的这家“三锅演义”我觉得很意外。王飞说他觉得这个店名有创意,三色锅也很有卖点。我告诉他,其实没什么新意。广州很早就有家叫‘川国演义’的川菜酒楼,另外,三色锅南宁的‘皇城人家’05年就在卖了。。。后来,王飞开了架POLO来接我,还说下来吧,还有2个美女一起。于是,我只好恭敬不如从命。
   
这个地方前几天我来看过,一个不大的美食城里面开了三,四家卖川菜的店。这家是才开不久的。那天我来,人不多,今天也一样。
看了菜单,知道这里只卖火锅
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杂谈

分类: 【札记】
 出来一周多了,已经定了不少台。
看看。。。
 
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杂谈

分类: 【吃喝档案】
  多年以前,流行吃海鲜,大家在吃过海鲜以后总是有意无意告诉别人,今天的基围虾小了点,再大点就好了。。。那时候,经常吃海鲜是富人的象征。后来,海鲜普及了,于是,又开始流行吃河鲜。真正的河鲜应该是指江河里野生的水产品,而不是人工饲养的。现在,到处都是河鲜馆,我不知道哪里来这么多的野生鱼虾。。。但是,这些店的生意不错。难道去吃的人都不明白这个道理?后来,我终于明白,其实,这和买仿冒名牌的衣服是一回事,心里清楚是仿冒的,但表面装着不知道。要得就是那个名。吃河鲜,也就是吃的个概念而已。。。
  那天,有朋友在河东路河鲜一条街吃河鲜,叫我去看看。只之所以叫一条街,是因为这条街上卖河鲜的馆子有很多家。我怀着好奇的心情,就去了。。。
相对来说还是比较热闹,我看见好多家都在门口贴了广告:吃河鲜,打七折。
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