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分类: 烧卤拌

看着有没有食欲?这是什么了?这是日常最平常的豆腐,豆腐做为大众食材一直深得民心。价格便宜但是营养却非常的出众,豆腐是由黄豆经过泡、磨、煮、过滤、点卤、凝结、压制做成。制作过程颇为辛苦,在旧时全靠手工磨豆一磨就是好几个小时....。然而现代人对于豆腐的感情没有老一辈人深,特别是生活在物质丰富年代的九零以后的朋友。

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分类: 汤品

在寒冷的冬季里没有比喝上一碗热汤来的舒服的事了,今天的家常美食介绍。要推荐一个暖暖的驱寒营养蔬菜汤,可做成酸辣汤也可不加辣。风味完全是两样化,这个取决于个人的喜好。家常除了要求简单好做亦必须营养达标,所选用的蔬菜均非常适合冬季食用能补充能量和人体必需的营养元素。

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分类: 炒炸

大多家长会为孩子不吃水果而犯愁,总是连哄带骗才好不容易吃一点。与其这么麻烦不如试试我们今天的美食分享,做法简单味道极好大人孩子都会喜欢上它的味道与口感。

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分类: 烧卤拌

大自然的馈赠除了营养极好的菌菇类之外还有众多的野菜,但是有一个更具亮眼的食材就是“笋”。笋应该没有人不知道是怎么来的吧?笋统称叫竹笋一般市场所见分三类两色,或为新鲜或为腌制或是笋干。两色指的是白笋与黑笋经常上市场的人应该就知道,不管是哪种笋各有特色。

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分类: 炒炸

鱿鱼一直是个人非常喜欢的海产,新鲜的鱿鱼怎么做都好吃。虽然已经是大叔阶段但是还是戒不了口,作为沿海人对鱿鱼的做法感觉最经典的当然就是水灼了。但是吃久了也会腻所以该换换花样尝试改变下口味,爆炒麻辣小孩子吃不了。那只能做成风靡快餐界的“鱿鱼圈”了

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分类: 烧卤拌

今天要介绍的这个家常美食是一道鱼的做法,选用的鱼是淡水鱼之一的“罗非鱼”。罗非鱼在个人的印象中好像也就引进二十多年吧!那个时候这个鱼一下泛滥一样,不论市场还是湖泊小溪都能见到罗非鱼的身影。其生命力繁殖力实在是惊人,并且成长的速度非常的迅速。不用多久就能达到食用的标准!

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美食

分类: 炒炸

曾经有朋友和我说要想健康就要多吃禽肉,特别是减肥、健身运动的就该多吃鸡肉。起初我不知道的时候回了一句肉有差吗不多是一样?直到后来才明白各种肉类所含的营养比例具有很明显的差异,而且各种肉类的食用疗效及作用也具有很明显的不同。鸡肉肉质细腻且营养丰富,非常适合全家人老少食用。

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分类: 炒炸

“丸子”是中国饮食的一大特色,从南到北有形形色色各种不同的丸子。从蔬菜到纯肉丸子各有自己的特色和烹饪方式,或适合水煮或适合油炸又或适合清蒸。根据场合的不同所需不同选择的做法也就不一样,在日常所见的丸子大多为纯肉丸子。像比较有名的手工牛肉丸还是猪肉丸子,甚至是鱼丸等。

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分类: 煎蒸煮

现代人对于生活品质的追求是越来越高了,除了物质的追求在饮食方面也是越来越重视了。在我每日发布的美食分享中最常提到的就是适时适食,在寒冬这样的一个季节里当然要介绍一些适合身体调理养生的美食。“姜粿”是一个地方性的特色美食属于一个小吃品种

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分类: 炒炸

很多人对于京葱和大葱是不是同一种东西一直分不清楚包括我在内,直到后来我才明白原来是一个雅称。比如我们今天的这个菜,大葱炒肉片和京葱爆肉片。那个名字会显得好听些?所以不要被名字迷惑大葱就是京葱!说起大葱个人的第一印象就是电视剧里,老实的庄稼汉子吃着卷饼另一手大葱蘸酱看着是那么有嚼劲和辣香。

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