冬季誓言de流水帐本子

    想吃蛋挞了，但是犯懒不愿意大费周章的揉面“叠被子”做千层酥皮，于是做了这款咖啡乳酪蛋挞。

挞皮：（参考了君之的方子。此分量够做9个蛋挞，刚好是我的25升长帝烤箱一盘的分量）

低粉120G

黄油90G

奶油奶酪45G

挞水：（淡奶油，牛奶，鸡蛋黄和低粉的比例是自己一贯用的方子，其它材料根据需要的口味随时变化）

    很长一段时间烤点心都是三天打鱼两天晒网的了。虽然给自己找了个冠冕堂皇的理由，说是因为有宝宝没有精力去弄，其实说到底还是身体里面懒虫在作祟。

    乳酪蛋糕其实是很早以前就想做了，每次都是一拖再拖。最近一次下班回家经过西点店，被店里飘出来的香甜味道所吸引，实在迈不开脚，进去买了一个轻乳酪蛋糕解了下馋，就此又一次激发了做一做乳酪蛋糕的想法

    上次去三家春那条街，无意当中看见有卖这种做杯子蛋糕的小纸杯，10块钱一卷有100个，想想觉得挺划算，就赶紧卖了一卷回来。话说这个做杯装蛋糕真不错啊，不过就是大了点，一个杯子玛芬一趟吃起来有点撑啊~

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    上次网购的巧克力豆豆一直还没机会用到，心血来潮，烤个山寨的趣多多。饼干里还加了杏仁粉，打算做成杏仁口味的。

方子：

    本来咧，偶是不用做便当的，公司中午管饭。 结果前一阵，看到论坛活动号召帖里面那个“两只小猪”便当，简直萌到不行，实在是禁不住诱惑，还是决定要做一做啊 考虑到没有人需要我做便当带，我也没有娃可以强制她带我做的便当，只能做好自己带公司当午餐了。

    我做的是熊熊能看出来吗？ 好几个同事都说是老鼠  ，更有曰者：“这个主题叫狗熊的葬礼吧……”阿门……

    原本是打算做下面这样一个计算器，赶在中秋节之前放上来和大家一起分享的。可是最近实在太忙了，节前加班，陪家人去世博……直到现在才把这个计算器做好。虽然有点晚了，但是仍然决定放上来，今年过时了，那就留着明年用吧！

    在下面这个FLASH计算器中，只需要输入你想要做的月饼的个数，单个重量，饼皮饼馅的比例等几个数据，计算器就会自动帮你计算出制作本次月饼所需要的各种原材料的份量。以后再也不用每次做月饼都要计算一大堆繁琐的数据啦！

    这个天实在太热了，我老娘说现在是24个秋老虎肆虐的时间。

    这个时候站在烤箱旁边等新鲜蛋糕出炉，等得自己都快烤熟了，相当磨练人的意志。我决心，做最后一次点心，然后整个人

    最近一阵人品大爆发，在这样的炎炎夏日里面还守在烤箱旁边，吭哧吭哧地一口气做了好几个做蛋糕，真是不容易啊~ 可歌可泣~

    这个水蜜桃慕斯是给一个朋友的生日蛋糕。因为做得比较仓促，蛋糕底直接用了碾碎的奥利奥饼干拌上黄油，口感介于蛋糕和饼干之间，别有一番滋味。

    水蜜桃慕斯的上层是用水蜜桃汁做的果冻，加了点QQ糖调色。

    果冻

    这个礼拜处于死拼命做蛋糕，死拼命消耗奶油的状态。

    上次做那个蓝色海洋的酸奶慕斯蛋糕打开了1L的淡奶油，结果只用掉了大约160g的样子，剩下的得赶紧用完。

    这次做了咖啡口味的慕斯带去公司。作底的是咖啡蛋糕卷卷上鲜奶油。很浓郁的味道。

    由于蛋糕不大，害怕分赃不均，未敢声张，仅在我们部门之间分享了一下

    今天是我生日，祝福自己

    今天，农历二零一零年六月十三，我的生日。

    回过头去看自己这二十几年的人生。度过了几年无忧无虑的童年时光，花了大半生的日子在应试教育的泥潭里苦苦挣扎，而后的几年里，混迹于职场，为吃饭穿衣奔波。