尔西的BLOG

燕菜苗

实际上，至今我依然不明白，这种野菜为什叫这个名字。燕菜苗也只是一个谐音而已，是燕菜？是雁菜？或许是宴菜？还是艳菜？我不知道谁说的清楚，反正我是说不清的。在这里，我就叫它燕菜苗吧，这么多的叫法，比较起来，我还是喜欢这个名字。

马齿笕

这是一种非常可爱的野菜。或许是因其肥肥厚厚的叶片酷似马齿，这才有了马齿笕的名字（我们那儿叫马齿菜）。

春天的时候，马齿笕成群连片的生长在天边地头，或是水足肥厚的菜田里。刚刚出生的时候，它们略显娇弱，聚在一起高昂着小小的脑壳迎风伸展、顶露张扬，一天一个摸样地向世界昭示着其强大的生命力！仿佛用不了多少时日，他们就长大了，鲜鲜嫩嫩、漂漂亮亮的长杈分枝。这时节，它们的枝干便由嫩绿变成淡紫，肥肥壮壮的与田里的庄稼、蔬菜争抢着肥水。恰是这时候，农家也开始在田间处理它们了。通常使用的手段是将马齿笕连根拔掉。但是，拔掉之后还要将它们收集起来，远远的“抛尸灭迹”，这是必须的。因为马齿笕可不是轻易服输的角色，你把它拔下来，倘依然留在田间，第二天它就会重新复活，且有落地生根的本事。即使你把它扔在田头暴晒一天，它都不会改变容颜，三天五天也不会枯萎。因此，只有

                                    花兜兜

     花兜兜，一个多么美的草名呀。这野草的名子以及和名子有关的一切，在我少年的梦里曾激起五彩的涟漪——我宛如一瓣桃花，飘落在潺潺流动的小溪里，随波逐流，恣意摇曳，向远方、向大海、向天涯……；我又似一粒蒲公英的种子，撑起茸茸的华盖，驾驭清风，扶摇直上，向蓝天、向白云、向星空……

    且不提少年的青涩与纯粹了，这里，我还是和朋友介绍一下这种有着

                                        茅草 

      我们北方的茅草长得像兰，叶片坚挺、狭长，但草棵矮小，一片片、一丛丛的长在地边、田头，或是房前屋后那些不经常耕种的地方。茅草是开花先于长叶的植物，春天的时候，茅草的叶子还未出土，它的花苞就长出来了。那小家伙仿佛像小小的芦苇嫩芽，呈淡淡的紫色。花苞长得极快，用不了几天，就抽出花穗来，花穗白色，毛绒绒的，像是细细的狗尾巴。倘若那是很大的一片茅草，再长的茂盛，一层小尾巴似的花穗立在地面，迎风摇曳，蓬蓬勃勃的，倒是早春里难得的美景。

     茅草是多年生的野草，根系十分发达。在地表下面，白色的茅草根盘根错节的滚成一团一团的。茅草根儿有甜味，虽然汁液不多，可嚼在嘴里甜滋滋的，孩子们都喜欢嚼它。

     我小的时候，常常和伙伴

刺儿菜

    刺儿菜，在我们这是最常见的野菜。它学名叫大蓟，据说可以止血，补充人身体内的铁质。这些都是我成年以后才知道的。

    我小的时候，只知道刺儿菜是可以吃的野菜，不过，必须是刚刚出土不久的嫩苗才可以吃，倘若时间长了，小苗长成大棵的刺儿菜，就吃不得了。因为这时候的刺儿菜可就是真的带刺儿了，而且刺儿很硬，摸起来都扎手，是没法食用的。在我刚上小学的时候，记不清曾经吃过多少回刺儿菜，也不只我一个，和我同龄的孩子，更包括那时候的青年、壮年还有老人，就算所有的人吧，就找不到一个没吃过刺儿菜的。当然，我说的是我们那个小村庄，一个坐落在华北平原上的、极普通的小村庄，而且是一九六零年，三年困难时期。其实我们吃过的野菜也不止刺儿菜一种，什么苦麻菜、燕尾巴、醋溜儿、花兜兜……呵，多了。还有柳树叶、杨树芽、槐树花、榆钱儿、榆叶儿、榆树皮……，这些，都曾经是我们果腹的吃食。

    好像有些扯远了，其实也是沾边的，因为从吃刺儿菜说到了当年的饮食。接下来还是说说吃刺儿菜的事情吧。

    那时候，我们吃

                                 苦菜

冯德英先生写过一本《苦菜花》，虽然先生是写了那个时代的一群苦命的人物，以及这群人为了新的生活、新的世界饮血拼死、以命抗争的感人故事，但是，仅就书名而言，那极富象征意义的苦菜，给人留下的印象可说是刻骨铭心的。

其实，在我们这里，苦菜的正名应该叫苦麻儿菜。这是一种多年生的草本植物，叶子狭长带齿，初生时伏在地表，根雪白，开黄花，如菊花状，花谢籽熟，亦如蒲公英一般，可爆开雪花一样的绒团随风飘舞。

苦菜是可以食用的野菜，在许许多多的野菜当中，苦菜虽苦，却是难得的美味，尤其鲜嫩时，吃起来非常爽口，而且祛火明目，降糖降脂，可说是天赐佳品。

苦菜发芽最早，在我们这自古就有清明吃苦菜习俗。说是清明节吃苦菜心明眼亮。

        贺诗词协会成立

         与同仁共勉

天子脚下状元乡，儒风永驻文脉长。

欣逢盛世结诗社，童叟欢聚写华章。

乾坤大气凝烈骨，田园小景化柔肠。

击节长歌凌云志，敢叫故土再辉煌！

                  和朋友打声招呼

已经好长时间不写东西了。其实这一段时间忙得很，编写了两本书，一是《地名趣话》，再是《文化大观》，这俩东西占去了我好多时间，如今已经完工了，有空可以看看博客，再随意写点什么了。在这里，我只是和曾经联络过的朋友招呼一声，有空，还得联络。

    三峡随想

雾都晴日登巨船，

矮舷低倚冷目观。

浪浊一望排空去，

崖苍两壁抵云边。

不闻老猿啼似曲，

哪见嫩水绿如蓝。

自古三峡多绝唱，

情深意浅自成篇。