五华楼 | 密西西比河畔

    最近勤奋鼓捣数据库，看到些好玩东西。

    那是一篇关于《三个朋友》和《长冬》的论文，主题是探讨天主教跟同性恋的兼容性。读完这篇论文，才恍然发现事情原来是这样这样的——

    比如三个朋友里那个男主，在妈妈死后，确乎经过了一系列的洗礼，比如那车子在开到海滩的下坡路上，有很颠簸的一段，那段其实隐喻了婴儿再次分娩，比如那人后来跟同性恋朋友在海水里ooxx，实际上那海是起到了洗礼的作用，而那人显然是受洗了，于是可以抛开过去，开始与朋友的新关系，也就是他人生的崭新一页。比如长冬里的那个男主，也是妈妈死了，虽然跟海没有关系，但是他在关键的时候洗了个澡，于是最终就发展成跟家里佣人的新关系了。

    某人喜欢有事没事就写一段爱尔兰的东海岸的癖好看来被不止一个人发觉了。还有一个论文作者也写了一篇海的象征隐喻类的分析，直接跟爱尔兰的政治社会挂钩了，当然那个范围更广了。

    碰巧后来就看到采访托宾的访谈录，提问者基本上跟前面两个人不谋而合，不

    早晨的光线落在书桌上。地毯的一角和半盆八角金盘被照亮，屋子里其他地方还是暗沉沉的。

    中午斜对面人家的院子的栅栏，白得耀眼，屋顶像有一层银光。树枝很稀疏的样子。

    这时候阳光是在客厅的窗下，照亮一盆多肉植物和一只瓷花瓶。

    下午两点钟阳光覆盖到沙发，在书架上找本闲书，蜷在上面看一会儿什么的。壁炉好像多年没用过了，很想烧起来看看……

    后来阳光去到朝西的房间，那里有多盆大植物。刚剪光一盆吊兰的枯叶。还有朝北的花园房，照亮一张缝纫机改制的桌子和一个落地灯。

    走出去一个人也没有，残枝在风里簌簌响，红肚子的雀儿一跳一跳的，松鼠蹿上树干。阳光特别强烈，到处都明晃晃的。

    有时候听到外面玻璃门吱呀一声，邮递员来送信件了。有时候听到扑通一声，就是快递员把邮包扔下了。

    楼梯总管咯吱咯吱响，灰尘是没有的。

     圣路易斯——或说美国中部的气温——更或是美国的气温——变化离奇，不可捉摸。刚来那天俨然是冬季，很冷，不防一周内飙到20°，热得只能穿t恤上街。又过了一周，下雪了，今天降到了零下10°。

     夜里下了小雪，早晨起来觉得很美，但是到了下午就会在太阳下化掉，趁着去超市买米，拍了几张。

     记得第一次在冬季去东北的时候，觉得傍晚时分雪随着风从地上卷起来，像沙尘一样飘飘扬扬很有意境，后来发现只要是干冷的地方，都是这样。但在上海看不到，雪重，即使不化掉，也很快冻成冰，飘不起来。今天是个大风天，屋顶，马路都在扬雪。

门口的这条路

    Delmar Loop是距离我住处不远的一条商业街，全美十大街之一（One of the ten great streets in America -- by The American Planning Association）。百多年前圣路易斯的城市发展和经济实力还在美国名列前茅时，这条Delmar大街是通有轨电车的，电车到这里打个圈（loop），这就是Delmar Loop的得名由来。

    这地方我坐车经过很多次，听说是十大街之一，以为很了不起，但粗看并不觉得有什么特别，无非是在圣路易斯荒凉的乡下，显得比较有人气而已，而且这份人气也只集中在周末，平时有些店都不开或者没人。

   今天周末下午阳光好，过去溜达了一圈。先看到了这个历史遗迹——有轨电车车厢。

    今天到得比较早，还没到系里的上班时间，就在学校逛了逛。

这是校区的主干道

钟塔

各国国旗飘扬的建筑物是国际事务中心，处理外国学生，访问者的学籍等等问题

    今天天气很好，就跑到河边去看拱门了。

    先骑车一刻钟到Metrolink Delmar Station，本来想在那里停车，看看没啥停车的标志不敢乱停，问了那里的保安大叔，保安大叔说不好停车，但可以把车带上轻轨。他看我在站台上打转（其实是不确定是不是这个方向，正在感应方向，真的啥标志都没有...），以为我不会买票，便过来教我买票。票是站台上自助买的，来回是4.5刀，买好后自助刷票，有个红柱子刷票机，票子塞进去咔哒一下打上日期就行。保安大叔看我的车后面有驮包，说，你要小心，以防有人抓了你的包就跑。我想，治安有这么差么……

    后来我发现，车上90%是黑人，感觉像是到了非洲。这里的轻轨有三条线，一直延伸到伊利诺州，基本一个方向，绝大多数路段并线。基本上能开车的人都开车去了，大概只有买不起车的穷人才会搭轻轨进城。这车的卖相也有点没落，一路吱呀吱呀不停。这种metrolink是两节车厢的有轨车，班次比较勤，约10分钟一趟，地面段较多，也有地下段和空中段，过河的那段就是空中段。 

图：坐车的自行车。借来的7档变

    前天晚上抵达圣路易斯，美国某中部小城，距离芝加哥飞机一个小时。

    昨天多云，今天太阳好，天蓝，空气清新。早晨出门散步，绕着几个街区走了一圈。

    这是圣路易斯市区西部近郊大学城的住宅区。靠近华盛顿大学，毗邻主干道Delmar Boulevard，到市中心驾车约一刻钟，交通有车相当便利，没车很不便利。

    这一块成百上千的别墅群，从google earth上看蔚为壮观。早晨出门几乎不见人影，只有一个晨跑的，还有一只肥大松鼠。房子每一幢不一样，但乡村风格地很一致。大多是灰色红色的瓦顶，红砖墙，也有不少刷成白色，尖屋顶带装饰性烟囱，后面有个栅栏围起的院子，不过一般都荒在那里，不像爱尔兰的乡村别墅，花园打理得井井有条。房东说他是76年搬来的，但看这里的树，这片住宅区应该不止30多年，后来看到Cornell街区立着一块牌子，从上世纪20年代就有了。

冬天的晨光很美好

房子之一

提前了半个月送出的生日礼物。

元宵节的生日。

一年一度，不离不弃 O(∩_∩)O

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呃，腊八节那天开始下笔的，中间停了很久，所以时间感有点诡异……

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VIP座位

2012年生日文

起伏的云层，无边无际地铺展，精细的卷纹，缠绕，撕裂，堆积，又几乎纹丝不动，看上去像白玉雕砌。天边颜色在发生变化，从赭红到暗蓝，发出磷磷微光。刚刚结束的是日复一日的落日。

    五华楼保留菜谱。

    这是一道配置奇怪的菜，鸡肉跟冬笋都跟糖醋沾不上边，不过烧出来真好吃。鸡肉弄成蓉后炸制，保持了酥嫩的口感，不像炒鸡肉容易老；冬笋裹在里面，脆生脆生的。整体造型像小排骨，但是我造型失败……不舍得放油的后果！

    材料：鸡胸肉2块、冬笋1只

    调料：糖、醋、酒、酱油、蒜、胡椒粉、生粉

    1. 鸡胸肉切小块后让搅菜机弄成鸡肉蓉，话说手动的搅菜机真累人

    2. 鸡肉蓉加入胡椒粉、生粉、少许酱油腌制片刻

    3. 腌制期间，冬笋切条状，蒜头压成蒜蓉

    4. 冬笋均匀裹上鸡肉蓉，再滚一层生粉

    5. 油锅里足量油，蒜蓉爆香，炸制鸡肉冬笋条，炸完后捞出沥油

       （油一定要足够多，否则就需要不停翻炒，结果就是鸡肉散开，造型失败，还容易粘底）   

    6. 洗干净锅，1勺糖

上次在佳思多买的金萱茶很满意，又特地过去了一趟，路远迢迢，换两部地铁加一部公交，这种超市明显应该在五角场开一家分店嘛！

这次试的是冻顶乌龙，下图左边那罐，右边那罐翠玉乌龙准备送人。都是59元/100g，考虑到试喝的品质，性价比极高。

佳思多的大观种类很多，还有二朵梅三朵梅的比赛茶，价格贵，不敢问津。低价的品种，百元之内的，已经很好了。

以前喝过一种冻顶乌龙，干茶色泽黝黑发亮，很苦但有强烈回甘。这款大观的完全不一样。一点不苦，入口甘甜，花香馥郁，是那种沁人心脾又温和的芳香。从第二泡开始花香明显，第三泡达到平衡，之后直到六泡维持这个水准。茶叶罐的说明书上说第三泡要1分钟以上，实际上我没泡那么久，半分钟左右出汤。水温维持90°以上。