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悠悠桃仙
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美食

    三月开学了,懒了一个寒假,要开始按部就班的生活了。启动面包模式了好久也没在网上写字了,主要就是太麻烦了。要拍美图,要处理相片,这对于不爱用电脑我来说太难了。   这个汤种面包十分柔软,吃起来不腻还香。我家的小同学可能是好久没吃面包了,在加上里面是肉松的,居然一会就吃了三个。把方子记下来,留着以后用。

 

汤种材料:

牛奶60克、高粉15克 

团材料:

汤种、高粉250克、低粉50克、酵母3.5克、细砂糖30克、鸡蛋液48克、水1

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(2014-07-01 08:33)

                         

 

                          

              

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博客七周年

我的博客今天3142天了,我领取了徽章.  

  • 2009.05.07,我在新浪博客安家。
  • 2009.05.07,我写下了第一篇博文:《初试蛋挞》。
  • 至今,我的博客共获得10,203次访问。
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(2012-05-08 15:18)

                       

 

                       

   昨天做了一个海棉蛋糕,是用黄油做的,全蛋可能是没打好,烤完后中间加缩了.今天试着用色拉油做了一个,看着还不错.我做的这个料比较多,不然不够吃

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(2012-04-16 08:29)

                   

    牛肚是我家老公和桐桐的大爱,但是生的牛肚很难买到,外面卖的煮熟牛肚还不敢买,问题太多,吃着不放心.前几天买牛肉的时候就顺口问了一句有牛肚吗? 回答说有.是给饭店送的,可以卖给我一块,哈哈,太好了,终于买到了.可是我也给自已找了个累活,牛肚很难洗,要用热水,还得用刀刮,才能把上面那层很脏的膜刮下来,我足足用了四个小时才洗干净,看看,这年头吃点放心的东西得多辛苦!

 

                 

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      前一阵子,同事们都买面包机,我就看看面包机做面包的食谱.发现里面还有做打糕的方法,我就想了,面包机要是能做打糕,那厨师机也没啥问题吧.昨天接孩子放学的时候,校门口有卖竹筒棕子的,桐桐想吃,可外面的小摊哪敢放心让她吃啊.还是自已做吧.

 

                 

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30小时天然酵种葡萄干吐司

                      

 

                     

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        前几天看到网上很多人都用葡萄干养天然酵母,觉得很好玩,正好家里有葡萄干就试了一下.没想到种液三天就养成了.我白天的时候把种液放到窗台上晒太阳,晚上就放到微弱的暖气边上,给它盖个棉衣,呵呵!没想到它倒是成长的很健康.第四天的时候,取了100克的种液80克的面种酵种,发的也很迅速.今天是第5天,早上喂了一遍后,就把它放到暖气边上了.上午发现它涨得很好了,还没想好做什么样的面包,就先蒸馒头试试吧,活力真的是很好啊!碱放多了,成了我们这很出名的手工纯碱大馒头了

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美食

分类: 杂七杂八



                     

 

         每次做完冰淇淋后都会剩下好多的蛋白,做天使蛋糕吧,还没有人爱吃。前一阵子在网上淘到这个做蛋卷的模具,可以做蛋卷,还能做冰淇淋的甜筒。我照着卖家的做法,做了一个冰淇淋碗,准备装上冰淇淋拍照的,一不小心给摔碎了就只剩下这些大饼干拍照了。

 

                    

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杂谈

分类: 杂七杂八

               

 

    为什么要在冬天发冰淇淋呢?虽然我们这已经冷得零下十几度了。那是因为我们家的大桐很爱吃。今年屋子里的暖气很热,屋里都有20几度了。自已做的起码有营养,吃了也放心啊!

 

配料:蛋黄8个   牛奶750克  糖120克  香草荚2根   奶油800克
做法: 
     

   1-2.蛋黄里加入白糖  打至蛋黄颜色面浅体积变大.

 

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