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行走的吃货,她的世界就在这里!

 

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冬天是涮火锅的季节,也是炖汤的季节,而这样的季节里,除了羊肉、牛肉,各种丸子也成了第二主角。

 

东北小城里,常见的丸子都囿于市场或超市的冷冻柜台,十元左右一斤,一看配料表常常在鱼丸中还有鸡肉的身影,然后各种看懂看不懂的添加剂一大堆。吃到嘴里,感觉不到鱼肉的鲜,还有点肉皮的碎意。

 

真是也不知道自己吃的是什么,

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春节将至,火车票和机票又进入了抢票时间,人们总是希望能和亲人一起,团团圆圆地过个年。


年夜饭的餐桌上,都会有道肉圆子,或干炸,或挂汁。既味道香浓,又寓意团圆,非常适合过年的气氛。


今天做的

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又到了年菜大宴时间了,三十岁后,感觉时间过得飞快,似乎没什么感觉,“嗖”的一下,一年就过去了。

 

小时候因为祖辈的老人在,那时的物资又很缺乏,所以对小孩子和大人而言,大多数人都是很喜欢过年的。一是热闹;二是能吃到平时很少吃、甚至是吃不到的美味佳肴。

 

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2017

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最近得到中粮赠送的代金券,除了牛肉外,还选了厄瓜多尔白虾。这种虾看起来和国内的白虾没有什么差别,吃起也差不多,但同等价位下的口感更鲜甜些。

 

听说,它们是在捕捞上船后经过冲洗、除杂、分级、定重后立即进行活冻,15分钟即可冻到-55

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天津时在桂园餐厅吃到了闻名已久的黑蒜子牛肉粒后,就心心念念许久。不知为何,这道菜在天津以外的地方还没有见过,当然,也只是偶走过的地方。


之后一直想要做这道菜,其实想用牛里脊,但不容易买到,就用了乌拉圭牛霖。

 

以下来自百度:

牛霖,学名“膝圆”。即牛的膝盖位置,肉的自然形状是圆的,又被厨

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之前收到@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 及阿拉斯加水产协会@ALASKASEAFOOD 赠送的#

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