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杂谈

​ 最近厦门沙波尾又有大事件花生了,由厦门轻工集团大力创办的沙坡尾避风坞沿海岸、最美海景区的闽南小吃沙波尾·吃堡刚开业,引来大众瞩目,纷纷前来一饱眼福与口福。沙波尾·吃堡现有五层楼,汇聚厦门市区、同安、鼓浪屿、惠安、泉州、漳州等闽南各地的名小吃,不仅有传统厦门沙茶面、芋包、海蛎煎、肉粽、土笋冻等,还有古龙酱油厂新奇的酱油冰淇淋,有点小惊艳到了,甜中带咸,有奶香味和很柔滑的口感。


​ 从一楼综合馆走了一圈,就决定乘电梯至五楼一层一层楼吃下来,五楼综合馆是看海景最好的位置,吃小吃眺望对面的鼓浪屿,还有演武大桥车来车往的景向,整个风景美不胜收。

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​ 最近厦门沙波尾又有大事件花生了,由厦门轻工集团大力创办的沙坡尾避风坞沿海岸、最美海景区的闽南小吃沙波尾·吃堡刚开业,引来大众瞩目,纷纷前来一饱眼福与口福。沙波尾·吃堡现有五层楼,汇聚厦门市区、同安、鼓浪屿、惠安、泉州、漳州等闽南各地的名小吃,不仅有传统厦门沙茶面、芋包、海蛎煎、肉粽、土笋冻等,还有古龙酱油厂新奇的酱油冰淇淋,有点小惊艳到了,甜中带咸,有奶香味和很柔滑的口感。


​ 从一楼综合馆走了一圈,就决定乘电梯至五楼一层一层楼吃下来,五楼综合馆是看海景最好的位置,吃小吃眺望对面的鼓浪屿,还有演武大桥车来车往的景向,整个风景美不胜收。

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1980年,我还是在校体育运动员,每次练完体能,教练带着我们几个穿运动装的少年从体育场步行15分钟来到中山路靠近文化宫这里吃烧肉粽,一天的辛苦就等着一个烧肉粽帮助体能恢复,记得当时吃肉粽时候,肉粽香味和汗臭味是一起陪着我们长大的,那时这家店的招牌只有“烧肉粽”三个字。

若干年后,等我开始工作,有了工资收入,就经常和同事们一起来这家烧肉粽吃点心,店很小,每次经过都要跟人家挤着围在小桌上埋头迅速吃一碗扁食汤加一个肉粽才离开,这是一种不变的生活习惯,从小的吃到大的老味道,后来这家店的店名改为“1980烧肉粽”,这也许记载着一家店开到现在的年份,如今装修扩大了不少,现在店的整体风格更具有闽南古典韵味。前不久,来厦门旅游的朋友说想吃厦门古早味小吃,又来1980,发现店里餐具、菜单多了新的名字“朱氏合吉”,不明白是什么意思,反正想吃的厦门传统小吃烧肉粽、扁食汤、沙茶面、五香卷、海蛎煎、土笋冻这里都有,依然不变。

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在美丽的厦门鼓浪屿岛上吃喝玩乐购,首先就是吃,来这里吃美食,就专门找做海鲜的大排档,点上一桌闽南菜,大龙虾、螃蟹、生蚝、厦门海蛎煎等,才算是真正体验游玩的乐趣,但是很多朋友听说旅游景点的海鲜贵,怕上岛会被宰客,都不敢问津,而我们因为太熟悉鼓浪屿了,每次去就会专门选龙头路小酌本港菜闽式海鲜吃好吃的海鲜料理,这家的价格平实,好吃不贵,关键是厨师做出来的味道我觉得最具真正闽南味,如:酱油水鱼加了腌萝卜,很地道,吃鲜美鱼肉的同时夹块腌萝卜就是绝配。

小酌在鼓浪屿的大排档已不是小有名气,而今是网红店,这家店的店风挺文艺的,墙角一些70年代旧电器的摆设,老式电视机、收录机、电话、打字机令人回味,重拾儿时的岁月记忆,怀旧又浪漫的氛围,用餐环境清新整洁,和一般的大排档还是有区别的。

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能成为一家网红烧烤店肯定有他的优势在,位于江头华永天地麦当劳旁边的这家夜小腰名字取得好极了,一下子就让人想起“好吃不过腰子”这句俗话来,对的,来这里几乎都要吃几串猪腰子或羊腰子。


夜小腰有室内和室外的用餐地,喜欢大夏天在室外撸串放飞的感觉多数会选择在室外吃串,现在临近秋寒,发现有了遮风挡雨的透明帐篷,即便下雨也可以在雨中撸串串,这样的感觉是不是超级棒,正如店里的餐垫纸写的:活了这么多年,我有一个经验,撸串的时候,会叫上你的朋友,都是真朋友。

这是一家很文艺有内容的烧烤

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SM二期黄宝石一带的几家餐厅都算高大上,四楼又增加了一家装修格调高冷的川也,灰色系素雅简洁,大气稳重,好奇心多停留几分门口的招牌,灵感川菜——川也,取名让人遐想,川即是河流,亦是川味,更是海味百川,一座千年古城因盐而生,因盐而盛,形成了味觉天下的盐帮菜。川也有别于民间传统红红火火,热情洋溢的川菜馆,感觉它是一家高姿态有品味的现代派川菜,果然,点了几个菜,从菜品的摆盘、食材和创意都相当的高水准,香辣好吃的川菜再也不单单是从味蕾打动食客的心,视觉效果更是现代餐饮者的追求。

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厦门串串火锅店真多,土炮李记串串火锅店在明发美食城内,生意好得很,一楼二楼全部爆满,还好朋友先到,抢了二楼一个位置,吃串串就爱这种有氛围的店,大家撸串的心情很畅快,自己爱吃什么到冰柜拿,有串串的,有各种颜色盆装的,串串是按吃完后的竹签称重结算,一斤126元,反正没算大概一串多少钱,觉得在这里怎么吃人均都不会超过60元吧,其它盘子装是按不同的颜色收费。

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如果问在厦门吃咖喱美食哪家好?许多老厦门人都会想起莲花路口中林酒店旁边的香遇巴厘,这家在厦门已开了十几年,深入人心,店的装饰一直不变,别具一格的东南亚风情门面就是莲花一带的地标,走过小桥流水,进入泰式小屋,店里芭蕉扇虅椅和服务员的热带风情衬衣都让人如身处亚热地带一般,整个餐厅都充满了异国情调。

香遇

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夏天冰饮店最为盛行,每次外出逛街必定手里捧着一份冰饮,正巧经过瑞景广场门口,看到一家装修很可爱的蓝白相间英伦风格的茶饮,二只憨厚的泰迪熊端正地站在屋门外,吸引我们进入这家店,一进店内好多玩偶全是泰迪熊,一面墙用杯子挂出蓝色背景,红色米字的英国国旗,具有英式贵族的风格,里面也确实挺适合坐在这里喝下午茶。

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来铁道咖啡后,就觉得这是一家很有趣的咖啡餐厅,有趣的用餐环境:隐于莲花南路铁道边上,餐厅主题也是以火车头吧台,迎接食客前来;有趣的异国食材做出来的惊艳美食;有趣的90后美女老板,一个小小年纪就周游各国遍寻世界各地的美食,玩转各种食材做出来的最好口感及出品。

夜晚的铁道咖啡或明或暗间时不时能看到一辆又一辆火车从眼前驶过,这么得天独厚的外景少有的情愫,耳边不仅有咖啡厅的音乐陪伴,还有火车轮滚动的伴奏声。

铁道咖啡推崇定制餐,来之前先做个电话预约,老板会根据客人的人数、人均、菜品需求做好安排,我们什么菜都不用点,来这里就直接享用她给我们带来的惊艳美食之旅,据说来这里的客人都会接二连三的带不同的朋友来,朋友再带另外的朋友过来,几乎全是回头客。

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