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静心莲
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静心莲

一个人能被生活淹没,很重要的原因是没有一个可以和生命产生共鸣的爱好,所以,你工作着大家的工作,过着大家过着的生活。而爱好呢,它是一种具有区分功能的东西,那些找到了自己的爱好,并且把爱好坚持下去的人,会具有一种别样的风致,也因此会拥有自己的属性,哪怕会平凡但也不会普通。 

                                  


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博文
(2018-07-23 08:52)





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标签:

美食

肉夹馍

卤肉

分类: 家常菜


谁说夏天就没有食欲呢,
当我慢慢习惯了不吃晚餐,
早餐和午餐一定不能亏待了自己~

今天的早餐是昨晚准备好的肉夹馍,
因为前段时间加班,同事买了某知名餐厅的肉夹馍,
可是,真心没有我做的好吃啊,
那么厚的一个面饼,肉也不够多汁,
吃了半个就快要噎死了,
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芝士肉酱焗饭

美食

分类: 家常菜
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标签:

豆皮

武汉豆皮

美食

分类: 家常菜






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(2018-04-04 10:24)


 

配方是参考米其林二星餐厅行政主厨公开的做法,

果然简便易行,比烤起来还省事些。

 

并且大厨说了,五花肉比梅头肉更适合这个做法,

那么我们只需要找到叉烧酱就基本可以开工了。

没错,大厨还说需要些叉烧汁,我没买到,所以多用了叉烧酱。

 

 

叉烧肉

 

五花肉一斤半左右、姜片、葱、八角、香叶、叉烧酱3大勺、腐乳汁1大勺、生抽1大勺

(如果有叉烧汁,用7勺,加1勺叉烧酱,因为我没有,所以叉烧

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芝士火龙果,我一直都想要做的一款,

之前其实试过一次火龙果面团,但是因为加入了其他液体材料,所以颜色不如想象中妖艳。

所以这次一滴其他液体材料都没有用,完全用到了一整只大的红心火龙果肉,

这就要求对面团要非常熟悉,因为果肉中的果汁含量是有差异的,

因此我给出的配方只能做为一个参考,面团基本成团后,根据情况要做一些调整。

 

另外就是上色问题,所有这些颜色鲜艳的面包,

都尽量避免上色,因此在烘烤初期就要守在烤箱旁边,

看面包基本膨胀且表面已经成型时,就可以加盖锡纸了,

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芝士蛋糕

奶油奶酪

分类: 蛋糕




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标签:

烧卖

香菇烧卖

烧麦

美食

分类: 家常菜




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