清拌苦瓜丝
苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。
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珍珠芋丸
【原料】：
糯米150克，猪瘦肉50克，去皮芋头400克，生粉20克，精盐，味精适量。
【制法】:
1.将糯米洗净，放入盘中，加清水浸泡一天，捞出沥干水份。
2.将猪肉剁成茸，将蒸熟后的芋头用力压成茸，之后，加入生粉、盐、味精全部和匀，再将其捏成每个15克重的丸子，外面滚上一层糯米，放入盘中，置笼屉中上火蒸熟即可。
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芹菜牛肉
原料：嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。
做法：①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水

 

看到有卖鹌鹑蛋的，花花的壳儿，小小的个儿，怪好玩儿，就买了一点。

做法：1）小彩椒两只，一只红色一只橙色（没有的话，可以用尖椒代替），取这两只小彩椒最粗的部位，一共切五段儿，每段高约。。。一个指甲吧（咳，真不知道咋么比喻高度呢），剩下的部位切细圈儿。同时准备五只鹌鹑蛋。

果蔬炒饭 

 

 

 

如果你不想变成电视的俘虏----弱智的沙发土豆，而喜爱那如情欲般让人沉静的液体饮料；如果你泡吧的目的不是为了找刺激，而是找一个富有人情味的可以把酒谈心、交朋结友、从容沉思，优雅怀旧的场所。那么坐落于罗马假日广场第五街的醋饮小酒吧便是您不错的选择。

　  第一的活动　第五街醋饮小酒吧拥有从纯粹独特的醋饮料到鸡尾酒醋饮料、啤酒到洋酒共计300多个品种。鄙吧主要以醋饮为特色，针对不同的人群涵盖美容，瘦身，健康等不同的功效，
     自开业以来，冰与火的缠绵、大英雄、落英缤纷、梦幻三色等醋饮深受“泡吧族”的喜爱。鄙吧开业短短4个月以来受到各大媒体的广泛关注：成都商报、华西都市报、成都早报，成都晚报、时代周刊、希望、花溪、成都电视台、四川电视台、旅游广播、ELONG网等十多家主流媒体的争相报道。鄙吧的宗旨之一便是引领成都时尚生活新潮流，先后主办了SPEED DATING、HASH、成都创业者论坛三次成都，受到了广泛的好评。

　　鄙吧独特的饮料风味和时尚健康的生活理

 

法国大餐的混搭魅力

　　法国人的创造力，不仅仅体现在艺术和时装上，饮食上他们同样不甘为人后。现在艺术界最流行的名词，莫过于“mix & match”(混搭)和“crossover”(跨界)，指将各种风格的艺术、服装、装饰元素混合在一起——古典配现代、华丽配低调，以产生一种全新的风格。而法国的名厨们，同样把这个理念贯穿到了他们的食谱中，如将水果和红酒完美结合，为人们提供美味和健康的双重享受。土耳其人健康法宝:红茶红酒

　　法国人最喜欢的餐前饮料叫“sangria”，发音类似于“香格里拉”。这种饮料就是用红酒和水果做成的。准备

开门七件事，柴米油盐姜醋茶，几乎样样都离不开个“吃”字——其实做美食就和过日子是一个道理，若是能把常见的吃食做出不一般的味道，那就一定能让简单的生活也充溢着满满的幸福。

 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理

中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有

 

甜点法餐的精髓法国人的浪漫，某种程度上反映了他们对甜品的重视。数千年来，法国人早将甜点制作视为一门艺术、一门学问。一道道甜点，品尝到的不仅仅是各式各样的甜蜜口感搭配。视觉上的迷人，厨子的搭配，往往更叫人欣赏。这便是法国甜点的吸引之处。

甜点

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