闺蜜给我发短信很是高兴，细问原来是喜欢的人给打了电话发了短信。原来女人就这么容易满足，一如一点好吃的零食就能让我满足一样。记得上班的时候我经常买鸡翅鸡脚这些东西当零食，我可真是无肉不欢的动物。看电视也是喜欢吃肉类零食，吃过了还不忘舔舔手指现在不上班就自己做吧，喜欢吃什么就做什么。

准备卤水，用料：川椒、八角、姜 、葱段、酱油、糖、盐加水煲滚，慢火煲至一小时半至两小时。卤水的料其实蛮随意的，喜欢往里扔啥就扔啥，别过量就行。

另备一锅开水，放几片姜，将洗好的鸡脚放进去烫出血水。捞出后放到卤汁中烧开，然后小火10分钟。卤汁要改过鸡脚。等汤汁凉以后就可以把鸡脚捞出来吃啦。

这次弄的不够辣，下次要多多的放辣椒把辣椒剁碎放里，要不不过瘾。

路边有卖青青的橘子，看着蛮诱惑人的，买了几个回家。尝了一个有点酸，那丝丝酸味儿勾起我拿它做菜的欲望，觉得应该还不错，于是就动手了。

做好后，果然美味，酸酸甜甜的很是下饭，那酸，不像醋那样冲，也没有柠檬劲儿大，酸得很温柔，甜得却不腻，一场肉丸和青橘的初恋，很让人回味。

肉馅3两，要那种瘦肉多的。高粉半小碗、淀粉一调羹。盐、酱油少许。鸡蛋一个。五香粉、姜泥、葱末适量。将以上原料顺着一个方向搅拌，直到形成一个看起来蛮有筋道的一团馅料。

那个青色皮的橘子我也不晓得应该叫什么，带点酸的。取其净肉，略弄碎，要保持能看到一个个小颗粒，不要太碎，放一边备用。3两的肉，只要大半个橘子就行，取出来的橘子肉就能有小半碗了。

热油，这个油温吧，我没量过，传说是7、8成热，我用的是电磁炉180°的档，总之呢用筷子蘸一点肉

去年去长沙，就是个吃啊，市场门口的那家藕片，特别好吃，辣得过瘾。回来之后总惦记着。

新鲜的莲藕上市了，抱一个回家，我们这不是产莲藕的地方，死贵。

切了片，放到锅里，放点酱油、盐、花椒数粒、姜一片、麻油适量、辣椒我放了很多……真是无辣不欢。

大火煮开锅后小火煮半个小时。然后就那么泡着，凉了之后拿出来吃，哇！！冒火了！

虽然好吃，但还不如去年吃过的那么地道，想念啊。呵呵。

刚刚见过泡面的时候我都拿它当很贵重的食品。那时候我一个星期的零花钱都不够买一袋的，黄色包装袋的三鲜伊面。后来背着妈妈偷偷买了一袋，竟然不会吃，就干巴巴地嚼了。

上大学的时候泡面面品种那个多啊，校门口小卖店有煮面的，下课休息那么个功夫我们也会跑那里去吃，放多多的醋。要攒钱买漂亮衣服的室友们就会一箱子一箱子的往回买，已经升值到1块多钱的泡面变成了廉价食品。

毕业后开始研究吃，专家们开始说这个不能吃那个不能吃，不管是依然8毛钱的三鲜伊面还是几块钱的进口货，统统沦为垃圾食品。

可是它的味道却一直勾引着我，大概是它的面身比较容易吸收汤汁的味道吧。既然它沦为垃圾食品，那么我就想办法来拯救它吧。

以下面汤底要自己做，把方便面自带的料包统统扔掉吧，没错，扔掉。自己做的汤更安全又好吃！

以下基本上都是先炒好汤底，然后加汤煮面饼，可不是一古脑统统放进去煮哦~

海鲜泡菜面：

鲜虾5只、花蚬若干、辣白菜半碗、海苔两片

闲下来的生活，让我可以做喜欢的事儿，比如说：做饭。于是每天换这样儿的吃。

大多海鱼都长得凶神恶煞的，不如淡水鱼长的那么婉约。不过鱼不可貌相，海鱼要是长的太温柔，是没有办法在那么凶险的海域里面存活的。那些长的五颜六色的美丽海鱼，估计也都是天使的容貌，恶毒的肉体吧。今天去超市，看见有卖马头鱼，那叫一个难看。买回来直接就把脑袋剁了扔掉，秀色实在不可餐。

马头鱼洗净切块，放姜、五香粉、盐、料酒腌制半个小时。姜多放几片，海鱼腥气比较重。

锅里放油，把马头鱼两面煎熟。煎鱼不粘锅，最好的办法就是别放里就翻，一定要煎透再翻面就不粘锅了，这鱼只需要中间翻一次面就可煎熟盛出。

把煎鱼的油倒掉，那个油腥。放少许新的油入锅，小火，放入川椒、花椒粒略炒，闻道辣椒的香气之后放入蒜片、青尖椒、元葱中火炒，炒到快熟，撒点点盐，

想当年我爸妈经常因为吃豆腐吵架，我妈不喜欢吃豆腐，可是豆腐有事我爸的最爱。做饭通常都是我爸的活儿，豆腐无非是炒啊炖啊再不就是蘸酱，我妈就觉得豆腐有什么好吃的，于是乎在吃饭的时候抱怨。

两个人的生活，真是要相互谦让，相互体谅。做饭的人就常常想着吃饭的爱吃什么，吃饭的那个就想着人家辛辛苦苦做的，怀着感恩的心去品尝。不管粗茶淡饭还是山珍海味，爱是最重要的。

遗憾的是爸爸没有吃过我做的菜，只吃过我煮的面条，过水面而已，酱还是他炸的。

豆腐一块，超市里盒装的卤水豆腐，很香，大小也正合适。选豆腐别选太嫩的就可以，太嫩容易碎了。

把豆腐切成一厘米厚，别太厚。形状自己定，有三角的，我的时候长条型的。一片片入油锅煎，待一面煎呈金黄色翻面，也煎成金黄盛出。煎好后锅里的油也还够用，下葱花、辣椒、五香粉略炒，放酱油、少

记得小时候，姥姥家一到了节日或者长辈的生日，姥姥就会炸很多面果子招待客人，而我，很大的乐趣就是偷吃。大概是那时候物资也不是很丰富，面果就算是美味了。再长大些，姥姥家来了客人也不做这些东西了，餐桌上多了很多新鲜的果蔬。面果，成了记忆里的食品。

早上起来，看着买得很失败的香蕉，食之无味弃之可惜的家伙，怎么消灭了它们呢？于是就有了做香蕉面果的想法。

做法很简单，一点面和了，擀成薄片，然后用刀切成长方形。拿起一片来对折，两边捏上，成个口袋，把香蕉粒塞进去，封上口。下油锅炸成两面金黄就可以拿出来了。

外皮是酥的，里面的香蕉被加热后也熟了，竟然很甜，而且里面没有放糖哦~这款小零食样子其实比较像水果派，但是外皮没有派那么复杂，和小时候的面果一样的，所以我依然叫它面果，不过加了馅料，变成了香蕉锦囊面果。

剩了几

我从小就想做公主，可以一直都是丫头，就像土豆成不了金豆，土啊土。丫头想要成公主，那就打扮吧，土豆要变成金的，那就煎吧。

东北这土豆是重量级的家常菜，土豆粉土豆泥土豆丝土豆片土豆块我都吃了20几年了，除了土豆块我不太待见，其他几种都还没吃厌，但是随着俺这嘴越吃越想吃新花样，于是土豆在我的厨房里又多了一种做法：煎土豆排。乍一看像煎猪肉排吧！

原料：土豆、红椒、尖椒、洋葱、五香粉、糖、盐、淀粉。

做法：红椒和尖椒还有洋葱都切细末，然后加糖盐拌匀，腌制10分钟。

     土豆去皮，切块，放料理机中打成土豆碎末，可见大米粒大小的颗粒就可以了。

喜欢吃凉粉，尤其是夏天，嫩滑的口感、酸辣酱汁都是我抵挡不住的诱惑。

都说要是天天读报，很多东西都不敢吃了，什么黑加工厂黑窝点的……果然报纸上经常曝光一些食品加工中的不规范，我说外面买的凉粉怎么那么Q呢，敢情我吃的塑料啊！

喜欢吃，怎么办？那就自己做凉粉吧，其实很简单，只要淀粉和水就可以了。淀粉可以是土豆粉也可以是绿豆粉，我们这大多是土豆粉。

淀粉和水的比例是1：10那样子，搅成浆，放在锅里，小火煮，一边煮一边搅拌，要顺着一个方向哦~等淀粉浆成透明状的时候就可以关火了，把熬好的浆（这时候已经透明粘稠状了）倒在容器里，晾凉就可以了。或者放冰箱中冷藏一个小时左右。

做好的凉粉切成小块，放在盘子里。

黄瓜也切成小块码在上面。

糖、盐、醋、辣椒油、麻油、香葱花还有香菜末按照自己的喜好调成酱汁，我喜欢

越来越发现玩厨房好像是个富贵活儿，但是小平民也得吃饭啊，反正也是吃，那就吃点花样出来吧。用点平常的料，做出好玩的好看的好吃的来，尝着饭菜的酸甜苦辣，品着生活的五味杂陈。

一辈子，怎么活都是活，那就活的有乐趣些。知足常乐么，没啥追求，就喜欢吃。

关于面食，好多南方人都认为北方以面食为主，就经常有南方朋友问我你们那是不是经常吃面食啊？我就极度无奈，咱们中国太大了，西北华北东北都是北方啊！其实东北吃米的多，主要就产大米啊。推广一下，我们东北的大米，真好吃。当然，我们也吃面，也就是饺子馒头花卷面条油饼之类的，种类比较单一，不像小麦产区的地方，把面都能做出花儿来。

我是不大喜欢吃馒头花卷什么的，干巴巴的，吃面条还行，饺子也只喜欢煮的。我记得小时候，我家没有大米了，那时候还用粮票呢，我妈领了面，回来做面疙瘩汤给我们