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博文
(2014-12-18 22:03)
标签:

美食

分类: 菊香一瓣

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翘嘴白

 

       

九江是大鱼市,有几味鱼必须说一下,一种是“九江鱼块”,选择新鲜的鮰鱼,鲤鱼青鱼也行,烧鱼块最好先加盐、姜腌一下,煎鱼块的时候是有讲究的,鱼皮要擦干,用汲油纸、好的纸巾,或者,干净的布都可以,鱼煎完后放老抽炸煮一下,即可出锅。九江鱼块和红烧鱼块应该没什么区别,关键是长江的鮰鱼新鲜,再加上一点点湖口豆豉和本地的土辣椒做料,味道极好。至于鲤鱼,九江人多喜欢腌制。冬至前后,选上十斤的大鲤鱼,自脊背中间用刀斧劈开,用粗盐搽拭晾晒,于修水武宁的山区,腌完以后,还要用茶壳火熏,最后必须剁成小块,用茶油煎着吃,这应该是另一种版本的九江鱼块。

 

其次是“豆参鱼头”,都昌南峰的豆参很有名。其实原产地应该是芗溪的黄坡村,只不过黄坡靠近南峰,于是南峰豆参就叫出了名。俗话说:参为难得之宝。东北山中有人参,海里面有海参,殊不知鄱阳湖边的都昌县还有一种豆参。它用大豆制成,长约三寸,色泽金黄,体形溜圆,清香可口。豆参可烧肉,烧鱼,最美味的是豆参鱼头,鄱阳湖中的胖头鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是制作豆参鱼头火锅的首选,如果确实没有豆参,放几块豆腐或者煎好几个荷包蛋一起煮也很美味。

 

还有一种翘嘴白,九江人直呼其白撩(音),其实应该是白鲦鱼,或者直接叫白刁鱼,九江有一个水浒英雄——浪里白条张顺,“水底下伏得七天七夜,水里行似一根白条”仿佛也是“白撩”一条。翘嘴白分布很广,从南到北均有。各地的制鱼方法又大同小异,或清蒸,或红烧,或干煸。汪曾祺先生曾说到:“我的家乡富水产。鱼中之名贵的是鳊鱼、白鱼(尤重翘嘴白)、花鱼(即鳜鱼),谓之‘鳊、白’。”汪先生是美食大师,他推荐的应该没有错。

 

说起翘嘴白,我就想起故乡的三都河。三都河是修河的一段,河边有细密的水竹林,河上有一座进镇的浮桥,桥上常有孩子弄一根小竹钓鱼。在我的记忆里,河水清得一眼见底,河里有很杂的鱼,比如花鳅,翘嘴白,锯齿鳅、赤膊愣、偎沙鲴,红尾苏、油餐、黄颡、麻、鲫鳊、鲤鱼、鲶鱼,我也说不太清。我只记得一种鱼特别多,那就是餐鱼或者是参鱼,反正和“小白鱼”有点相似。这上不了大雅之堂的细鱼,在水库湖汊里特别多。它的形态呈条形而侧扁,体长不超过十六、七厘米,比拇指略宽,嘴微翘,鳞极细,眼大而微凸,体背青灰色,侧面及腹部为银白色,全身反光强。它们喜欢群游,特别是夏天的傍晚,成群结队地,柳叶似的飘浮在河流水面上,游着游着,鱼儿翻了个身,阳光照着白色的鱼鳞,在水面上泛着一道白光。

 

餐鱼贪吃,我们喜欢这种鱼,并且有很多钓鱼的办法。比如:在河边砍一根长短、粗细适合的竹子作钓杆。从叫卖的货郎担子上用牙膏皮换来有倒须的小鱼钩和细长的鱼线,找个玉米杆就可以做浮标,高大上的会用鹅毛杆剪成长度半厘米左右的小颗粒,用细线从中间穿过,丢在水中,标识清爽、整齐。鱼竿做好了,牙膏皮却总是不够用,我常观察大人们的刷牙进度,最后牙膏没用完,就挤在茶缸里,拿牙膏皮出去换了,弄得外婆总是骂我。牙膏皮也不总是换鱼钩鱼线的,有时会换点麦芽糖,打打牙祭。

 

外婆是喋喋不休喜欢讲话的人,我常戏称其跟“翘嘴白”似的。我要出门钓鱼,外婆就问,又死哪去?我说去水边,外婆就开骂:“去水边找死啊,水边有水鬼的,小心把你拖下去了。”我常常烦躁她这些话语,只得在她的骂声中逃也似地出门去了。

 

 

我们去寻鱼饵,蚂蚱、苍蝇、蚯蚓都行,饭粒儿也行,只是不要浮标,趁傍晚餐鱼大批浮在水面为佳。一次钓十来条,用柳条或狗尾巴草串好,得意洋洋的圈在鱼竿子上,满载而归。河里的餐鱼特别多,有一次,我无聊在水中用鱼线划,竟然把一条鱼钩在背上拉了起来。我还善于用饭粒钓鱼,一甩一条,很是过瘾。

 

我很想念水边的时刻,一旦下杆,鱼们发现目标,行动迅速,象离弦之箭,蜂拥而至,在水中划出一道道美丽的水线,争先恐后地啄食,惹得涟漪泛泛,搅得平静的河水波纹动荡,间或搅动出一点轻脆的水声。我很安静的盯着水面,一会儿夕阳照射,热气散尽,那时候柳丝儿拂水,褪掉青涩的惆怅,正是豆蔻年华的样子。

 

餐鱼的清理最为简单,理一下鱼鳞,掐开头脖,捏出肚肠,洗净即可;上桌时,外婆会说:“看,冰儿钓的鱼,今天为大家加道菜。”我很享受为大家加道菜的感觉,外婆嘴碎心肠软,其实是很喜欢我的。

 

餐鱼和翘嘴白,大小虽不同,但长相是相似的。现在是白鱼上市的季节,上月去鄱阳湖边的芗溪渔村弄了几条,回来清蒸三条,味道极其鲜美,只是放在冰箱里速冻后就不好吃了,外婆的处理办法是风干腌制,她会在盐罐上挂几串干鱼,没有菜时就放几条在饭上蒸熟,用来下饭。

 

李渔在《闲情偶寄》说过“鱼之至味在鲜,而鲜之至味又在初熟离釜之片刻。”白鱼上水即死,不生活在水边的人,没办法享受得到这样的美食。我还是喜欢清蒸白鱼,江对面的黄梅县垅坪库区烹制白鱼的手法更为简单直接,新出水库的白鱼都不需要腌制,用当地土制的咸辣椒泥放大锅上盖至蒸熟,一开锅淋一点酱醋即食,那味道叫一个鲜美。

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(2013-03-29 00:33)
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故乡

左右流

地名

江西

河床

分类: 一路风景

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                                    荇叶棉船

 

 

 

 

    三月的棉船,应该是《诗经》里的岛屿。

    我们去棉船看油菜花,就仿佛去看望一位养在深闺的美丽女子,所谓伊人,在水一方,水的另一方,是彭泽的马当,我们要先在马当等一会儿船,马当渡头,冷风兼细雨,风雨愁杀了看花人,这就是春天,孩儿的脸,雨两天,晴一天,摸不透脾气。

    马当堤外就是长江,雨雾大了,看不清棉船岛的摸样,看不清就看不清吧,看不清正好有无限的遐思。

    我想,最初的棉船,许是江水中流浪的一片荇叶,到了马当矶的百尺断崖下,碧水东流至此回,江水停了下来,到这里才放松了,温柔了,也需要抒情低吟了,抖落下沉重的泥沙,接着日积月累,千年造化,现出了长江中这方丰饶秀美的河洲。“参差荇菜,左右流之”,棉船就是长江中的大片荇叶,叶底是滚滚江水,长江于此,左右簇拥。在它的怀抱中,那些来自川湘荆楚的肥沃土壤,淤于此,棉船的万亩沃野,亦源于此。

     车子过渡,甫一进岛,我就发现我的想象有多么地狭窄,这是令人一看就感到心灵震颤的一方绿洲,无尽的土地,坦荡如砥。号称五万亩土地上种植了油菜,小麦,黄绿相间,放眼望去,无边无际。我站在江堤上,久久说不出一句话来,那来自少年时代就常念叨的“在河之洲”,完全不及现实的棉船之壮美。

   有人跟我说,这里是江西最大的岛屿,江西最北的土地。于这片土地,太不真实,的确适合做一个一个的梦,特别是看到一处叫“江心村”的地名,疑是身处江心,却有万亩沃野,这地方下去,应有多少的逝水年华,只是所有的往事会像泥沙一样沉淀堆积,累加多了,我们便无从翻起,翻起的也只有油菜花海,或是江水浪花。

    棉船的农舍都建在高堤之上,一排排一幢幢;棉船的菜花也长的几乎和人一般高,齐刷刷,黄灿灿,纯正的金黄与天相接,就像黄澄澄的金子从天边滚滚落下,滔滔而来,花尘飞溅,耀眼而辉煌。堤外的油菜花浑然大气,它们生于长江之间,长于天地之外,集日月之精华,荟阴阳之性灵,这是一处长江的淤地,撒籽就可以成活,落地就可以生根,整个花海竟然找不到几处田埂,因为这里原本就没有田,只等油菜收割,江水一淹一淤,第二年还可以再种,我想,这些沃野就是上天给棉船人的无限的恩泽。

     棉船的菜花秀美大气,又婀娜多姿,有时单调了,就会出现一排古柳,杨柳轻烟、菜花金黄是春天的绝配;水边的棉船,离不开纵横的河流,于一家房舍的顶上看去,菜花染黄了江天,仿佛已不在人间,此时此刻,天地间仿佛只剩我一人,一切都是那么安静,那么闲逸。千言万语,尽在那片淡黄色的小花中。久居喧嚣的大都市,油菜花是一种心灵的安顿,是一种来生都要忆及的乡音。

     那些金灿灿的菜花,是蓬蓬勃勃地从泥土里生长出来了;那些金黄色,接天连地的金黄,一下子从我的眼里,弥漫延生到我的心里。我清晰地感觉到了它们势不可挡的力量。直至我的身体正像眼下的这道江水一样,向上猛然窜了一截,我才恍然大悟:大地上最早的金黄和碧绿,就该出现在养育万物生命的河床上。

    我再说棉船是一片荇叶,那是太小气了。

    我们来到棉船,就是回到《诗经》里去,那样说才是真实的。有人在田间摘了新鲜的艾草而回,鲜绿绿的一大袋,有人摘了一把藜蒿,撩着鼻子一路嗅回家去,仿佛吸了一春清清淡淡的春雨。

    回到家中,有棉船人跟我说起了棉船,“我一直以为我的家比婺源漂亮,一望无边壮观的油菜花田,柔软的沙滩,江中枯水季节无人的树林,飘飞的柳絮,都是儿时最大的乐趣所在”。

    她说的很对,《诗经》里大概也是这意思,彼采艾兮,一日不见故乡,如三秋兮。

   

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婺源

阳光

旅游

分类: 一路风景

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   在婺源赋春,稻子正在被收割,空气中弥散着稻草的香味。反刍一下,有点甜,又有点青涩,仿佛母亲做的蒿粑,把青草揉进了粉里,汁液还溢出来。

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   在婺源长溪,那是个小村子,山很高,水很清,那女子在浣衣,我觉得还是在篱后看她好,走近了她会拘束,我还是喜欢无拘无束地看她。

 


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这只狗追了我一阵,最后停下来,在阳光下等我,阳光下是篱落和老屋的影子。

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时间停留的地方


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纯真本是一件很普通的事情,你对着别人微笑的同时,别人也对着你微笑。


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    门前的阳光很好,找一把竹椅来坐坐,看青山,看流水,看门前走过的女子都很好,可惜门闩着,找不到一把好椅子。

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    去长溪的路上,有一水库,蓄满了水,一泓秋水,如一个人的眼睛,那个人是谁,梦见了好几次,一下子却想不起来。


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有一篇散文叫《炊烟的味道》,炊烟有味道吗?一定是贪吃的人想出来的题目。他是想那锅台上锅巴粥呢。


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婺源石城,村子叫程村,早起时,总有些雾在青瓦上凝聚不散,同时,凝聚不散的还有一缕乡愁。


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想起了一句话:这个世界,能留住人的不是房屋,能带走人的不是道路。



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对现代人来说:故乡,越来越遥远;心灵,越来越世俗。


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人家屋顶上的青霜,人家屋顶上的青瓦,人家屋顶上的青烟。


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   程村最美的时候是枫叶红了。枫树当是一种高贵的树,程村的人敬它们如神明。如果大家都这么爱树就好了。


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在石城的戴村,屋舍和青山又是一番景象。


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婺源的菊径,一处龟背形的村庄。村名很美,菊花的山径,一定是哪位诗人吟咏过的地方。


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屋舍俨然,有青山翠竹良田小溪菊花白菜之属。

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(2010-02-17 00:59)
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冰封

雨凇

小花

瑞香

雾凇

庐山

杂谈

分类: 一路风景

 



一种坚寒似铁,一种热情似火,冰与花在早春不期而遇。

那是怎样一种美丽奇观,寒冰裹着艳花,朴素与艳丽,坚硬与柔情,冷漠与热烈,花含在素冰里面,仿佛玉珀,仿佛水晶,仿佛冰心,冰的心也可以蓬勃激动。

在南国的庐山,春天来时,天气是阴晴不定的,温暖的时候,许多花会开,最先开的是腊梅,接着红梅、木兰、瑞香、杜鹃也会次第绽放。可是,庐山的地势高,水雾多,寒潮一来袭,雪就会来,继而有雪凇、雨凇和雾凇。更冷的时候,山上全白了。总以为庐山一片绿才最美,没料到有雪的时候,一片银白也风姿卓越。

雪下时,冰封了绿树,冰封了瀑布,冰封了山崖,也冰封了这些刚开的小花。我担心这些娇嫩的小花,仔细看时,花瓣有一层蜡膜保护着,丝毫没有冻伤的样子。也许南国的冰也是温柔的,也许,南国的冰遇到这样的花不温柔也得温柔了。

静观冰裹花,无端生出些感受。

古人说:“水火不相容”,其实极端的事物碰到一起也会生出另一种美丽。比如“粉白”这个词,艳粉和素白仿佛毫不相干,但粉白又是一种极好的颜色,有戏子爱用,在舞台上粉面含春,卸了装以后又是素面朝天,从红尘到舞台的辗转本也像极了人生。比如“婚姻”这件事,夫妻二人性格相投倒是绝配,但有的夫妻却是冰火两重天,性格矛盾也能生出更多趣味。将灼热的铁放在寒冷的水中不也有奇异的变化吗?

素洁平淡中有火红的人生,不也是这样的意思吗?

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(2009-09-27 23:23)
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秋野

马樱花

鸭跖草

秋虫

山溪

浆果

情感

图片

旅游

分类: 一路风景

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疲倦

 

疲倦写在我的脸上

是因为   昨夜

你不来时

睡不着

我和萤火虫

说了一夜的话

 

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思绪

 

思绪有些乱

就如发丝一般

纠缠在一起

可每一个长久的思念

最后会长出

针刺一般

坚硬的想念

 

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摇曳

 

那个时候

山中空无一人

我独自在风中

摇曳

低声浅唱的秋虫

只有你驻足观看

 

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迷恋

 

那一朵

刚开谢的花

我必须

再深吻一次

谁让我

第一次就爱上了你

 

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静听

 

在山路旁

桂花开了又落

柔软的心

能记住那一种花落声

间或有秋虫浅唱

山溪低吟

还有云雀在山林间划过

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秋天

 

秋天

好像有一种甜蜜

都藏在浆果里

秋天

好像有一种微笑

都写在裂开的坚果上

 

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马樱花

 

马樱花

开在山道旁

也静静开在我的心里

于是

适于做梦

做白色的绮丽的梦

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鸭跖草

 

看到鸭跖草的时候

我会抬头去看天

那些蓝色

会把我一点点吞没

洗净我的心后

再把我快意地吐出

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心事

 

满腹心事

那是对你的思念

千丝万缕

我将自己悬挂

四脚朝天

可以方便看见

你的容颜

 

 

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(2009-05-07 11:34)
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五月山野

风景

分类: 一路风景

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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(2009-04-10 23:39)
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俄罗斯方块

中年人

戒断综合症

情感

分类: 言为心声

没有什么比时光流逝更残酷的事情了。

像今日,闲看辞书才知道,过了35岁就是中年。想自己本命年刚过,三十又七,额角便起了微汗,光阴似箭,我得承认了这个事实,只是中年过后就是老年,没有了回旋的余地,也就黯然伤神。好在掐指算来,离衰老之日尚远,不必杞人忧天,然后释然。有教语文的同事打比方:“中年是过渡句,承上启下,在人生的这篇文章中起着至关重要的作用。”我以为她比得极妥帖。上有老,下有小,中年人担负担子极重,责任极大,这是我真切的体会。

中年人是为生活驱动的火车,两条铁轨平行依偎,一边是父母,一边是妻儿,谁都不能出故障,出了故障,整个生活就得脱轨。我把老人叫“老小孩”,这多少有些不敬,但这个词不是我的发明,而且我还有深切的体会。“老小孩”和“小小孩”一样很难对付,如我的父亲,工人出身,含辛茹苦一辈子,把三个儿子拉扯大,等年级大了,停下工作的时候,发现他什么兴趣也没有,鼓动他去钓鱼,他不去;鼓动他养花,养不活。幸福生活有三个不可或缺的要素,一是有希望,二是有事做,三是能爱人,我发觉他最缺的是“有事做”,一个无所事事的人,本来也不要紧,可他又染一恶习,那就是好酒,父亲年轻的时候就好酒,习惯使然,喝多了,本来身体硬朗的父亲一日不如一日。于是家人都劝,但他顽固的很;于是家人就“坚壁清野”,不买酒,不给他钱,甚至不让他出门。可我们有疏忽,他依然有办法弄到酒,一喝酒烂醉,成天睡觉,什么事都不管。他弄到的酒质量也不好,对他的身体有极大的伤害,后来就出现抽风的现象,手不停地颤抖,脚也不停地颤抖,严重时就会昏倒在地,半天不醒,最后终于送进了医院。医生诊断为“戒断综合症”引起的中风,喝酒就像吸毒,如果一下停就出毛病。他病得时候,我上班正忙,白天辛苦,晚上还要去到医院值班,好在还有母亲,有兄弟俩个在身边,如果是独生子女,分身都难。在医院里,才发觉得中风病的老人很多,子女的多得轮番来照顾,子女不在身边的就很可怜,有一老人,一直是同样衰弱的老伴陪着,子女不见其身影,一问才知道,他们都不在身边。在医院那些日子里,感触很深,中国已进入老龄化社会,由于福利、理疗、护理制度的不健全,社会面临的问题很严重。那个老人,如果连老伴都没有了,真不知道怎么办。在医院治疗了一个月,父亲好转过来,暂时戒了酒,我说了“暂时”,是怕他以后再喝,只要他以后不喝,他就会很幸福,我们也会很幸福。

还有家里的那个“小小孩”,现在的孩子淘的很(也不记得我们小时候淘不淘气),他们的见识比我们小时候多,也一定比我们小时候聪明,可聪明总用不到正点子上。儿子三岁半,知道什么东西好吃,什么东西好玩,进了超市,尽拣电视上做广告的东西买,什么奥利奥饼干,什么旺旺牛奶,还有一种可以玩“漂移”的遥控赛车,我们不知道,他一眼就能从琳琅满目的玩具里找出来。我不想宠着孩子,不给他买贵的玩具,可买玩具的老板说:“现在都一个孩子,又不差钱”。“不差钱”这个流行语用从他口里说出来让我哭笑不得,我很想和那个老板讨论,现在的孩子是“不差钱”,可是“缺一门”,缺苦的教育,缺艰辛的体验,缺节俭的习惯,都是因为社会物质生活太丰富了。我是搞教育的,但这样的社会背景下,怎么教育自己的孩子也是个烦心事。

董桥一句话道出了中年人的苦楚:“只会感慨不会感动的年龄;只有哀愁没有愤怒的年龄。” 除了家庭,还有工作,工作是马虎不得的,有时候要全力以赴,有时候要忍气吞声。从周一到周五,每天清晨按时出门,我是教语文的教师,有早读课,要比一般人起的早,有时挤公交车,坐了很多人,大家和我一样地沉默、寡言或者压抑,大家和我一样地不太喜欢这样周而复始的生活。教师这个职业很辛苦,自己不能支配自己的自由,上了班回家还要备课,改作业。当然,我们的学生更可怜,在现行的教育体制下,将孩子真正解放出来很难,我想,学生解放的那一天,也是教师解放的那一天。今年教高三,考学生更是考老师,不能年年教高三,不然要逼疯。

人不是机器,有停下来的时候,停下来脑子就一片空白。手机上有小游戏,于是就玩“俄罗斯方块”。这款游戏有味道。四个方块随意组合,有直有方有曲有折,就如人生,四个方块是少年、青年、中年、老年,有曲有直,我选择方向,调整位置,用双手决定自己的命运,砌出不同形态。我竭尽所有,不让游戏留一点空白,我竭尽所能,处理各种突发的事件,目的只有一个,把这些方块摆平,捋顺,然后让它们消失,腾出空间,再继续玩下去。到最后,我撑到最后,还是要撑到顶,因为时间,时间不饶恕人的任何错误。

人生不如意十有八九,但常想一二好事,也还快乐。

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(2009-03-12 20:45)
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湖水

湖滩

苔草

白花酢浆草

鄱阳湖

情感

分类: 菊香一瓣

 

春天一到,鄱阳湖的广袤的湿地上就会开满金色的小花。

这金色花是一种叫酢浆草的植物,《本草》上说:“此小草,三叶酸也,其味如醋。”据称,这种酸酸的草可以治疗牙龈肿痛。酢浆草有紫 、红、白、黄几种,爱尔兰的国花就是白花酢浆草,是用来献给爱尔兰守护圣人——圣帕特里克的花朵,爱尔兰为了争取独立曾经和英国长期浴血抗战,因此,它的花语是——爱国。鄱阳湖上最常见的是黄花酢浆草,所以我喜欢叫它金色花。

酢浆草的花很小,如果只有一两朵,是毫不起眼的。但是在鄱阳湖,酢浆草成片地生长,它还不是想象地千朵万朵,而是数以亿计,花全开得时候可以染黄半个天宇,你如果闭上眼睛想一想,那是何等的壮阔与美丽。

我惊异于酢浆草顽强的生命力。鄱阳湖是季节性湖泊,夏季洪水一片,冬季枯水一线。在夏季时,几乎所有的湖滩植物都要被洪水淹没。苔草就不必说了,它本身就有着强大的根系,何况苔草只扎根远离湖底的湖滩上。而酢浆草不同,它们大多长在本是湖底的淤泥之中,湖水退却时,它就前进,湖水前进时,它就退却,此消彼长,此长彼消。水是湖永远的主角,所以一年之中,只有初春的那一点点时间能看到这遍野的黄花,等春水一泛滥,所有的一切荣华和美丽都要被无情的淹没。

我理解那些被淹没的金色花的苦痛,任何美丽的事物都只有短暂的生命。“其志洁,故其称物芳,其行廉,故死而不容”。但酢浆草没有死去,它的花和叶虽成了鄱湖鱼的食物,它的根却还深扎在淤泥之中,在深厚肥沃的泥里抱成团,保护着那一片湖洲,等湖水一去,春风一起,又肆意地烂漫地盛开。

我是在它全盛的时候来到湖洲的,远处是秀拔的大孤山,花一直延伸到山的脚下,有了这些花,大孤山就更像一只美丽的绣花鞋;有了这些花,单调的湖洲突然有了灵韵,有了色彩,花给广袤黝黑的大地披上了一件明黄的外衣,整个湖洲也如童话般鲜亮活泼起来。苍穹下,我痴然而立,我很吃惊闯入这片圣洁的花海,在起落之间,都会压倒一片嫩黄的生命,在小花中行走,整个的心都是软的,每碰伤一朵花总有一块心肉在隐隐地颤动,我仿佛觉得每一朵花都开在我的心里。远处,蓝蓝的湖水,像湖水一样蓝的天;穿过湖畔一丛丛无比俏丽的金色花,无处不在的遐想牵着我的思绪,飘来一个个曾入梦的意象:蓬船、湖水、苔花、水牛、鞋山——仿佛传说中的湖畔女神一样迷离而美丽。春天,开满金色花的鄱阳湖,有着骨子里的浪漫和恬静。

也许还有英气,爱尔兰人不是说酢浆草是爱国的花吗?这些小黄花团结而又有生气,坚韧而又不张扬,不正是象征着鄱阳湖边世代繁衍生息的人民吗?拿眼前的大孤山来说,它地处要冲,地势险要,扼吴楚之咽喉,是历史上兵家必争之地。山上至今还有我国第一个水上古战场兵器陈列馆,陈列馆里有许多在湖中拾到的矛、枪、斧、铁叉、铁链等兵器。大孤山历史上共发生大小战争近百次,从周瑜鄱湖操练水军、朱元璋与陈友谅的鄱湖之战,到太平天国时期的石达开与曾国藩的湘军水师大战等。频繁的征战使鄱湖升腾起一股慷慨激昂的英雄之气。抗日战争时,日军在鄱阳湖区就遇到中国军民的顽强抵抗,迁怒之下,一把火烧了姑塘和吴城这两座繁华的城市。但即使这样,抵抗也一直没有停止,在湖畔的星子县,至今还有一个“一见心寒墓”,那就是鄱湖儿女顽强抗争的佐证。

我舍不得离开那满地的锦绣,我想,这些可爱的小花,湖水涨时,它还会淹没。但我知道,春风来时,它又会一年一年地美丽绽放。

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(2009-02-24 22:19)
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烟雨

水田

淫雨

美意

雨天

江南

情感

分类: 菊香一瓣

 

江南的雨是梦的衣裳,是水乡人家床头挂着的丝帐,是老人抽旱烟时轻舞的青云,是江南女似水的柔情,是杨柳清风,是桃花流水,是游子袅然升起的乡愁。

江南常有这样的蒙蒙细雨,清清的,淡淡的,柔柔的,轻盈而飘逸。

这烟雨,配以江南的山水,是最好入画的,美意朦胧,朦胧美意,有了烟雨,江南的山水就有了一种若隐若现、欲说还休的美。国画家是喜欢这种美的,他们可以大段地留白,可以大肆地渲染。想那一片山水,山是不高的,可起伏有致,青翠欲滴;水从村口绕过,过了对面的石桥就到了水田,水田一直延伸到山脚,水田上有牛耕作,新翻的泥土有着匀美的线条。这个时候,雨来了,轻烟萦绕在山腰,仿佛给山们披上了白色的纱巾,若有若无的,又仿佛看见山在起舞。雨一下就是半个月,田里贮满了水,蛙从冻土里钻出来,高兴地唱着歌。老农披着蓑,戴着笠,赶着牛,吆喝地融入浓雾之中,我们只能看到他的剪影,剪影也是美的,虽不清晰,但有着无穷的韵味。这就是江南的韵味,有新翻的泥土的气息,有布谷鸟在婉转地啼鸣,还有菜花的香,春水的流动和椿树枝头新绽的嫩丫。

轻雾笼罩了乡村,村舍在雨中静默着,白墙青瓦的老屋有上百年了,乡村的老去让人有一种轻愁淡忧的感伤,雨天就更加重了这种忧伤。好在江南风暖瓦生烟,就在春日,在清风拂面的春日,乡村里氤氲着一种温润的热气,有人气的村庄就是有温度的,有人气的村庄就是年轻的。向晚的时候,雨通常大起来,打在瓦上,会溅起水雾和轻烟,风吹来,雨珠会恣肆地在瓦上欢跳,炊烟从屋子顶上升起,灯火也亮了起来,乡村像一个大蒸笼,热气腾腾起来。什么地方都有雨,但只有江南,只有江南的乡村,才会有这样美妙的玄瓦轻烟,所以呀,烟雨离不开那些美丽的水乡山郭。这烟雨,配以临水的吊楼,是最好入梦的,梦里是依稀有甜美的轻烟幻境。

雨来时,染柳烟浓,有不尽的雨丝缠绵。 这时,你坐在檐下看山水,“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇” ,“尽日无人看微雨,鸳鸯相对浴红衣”。檐雨是房屋的珠帘,滴滴答答地,一滴到天明。这样的淫雨,你必是恼的,那就换一种心情,看江南的雨最需要闲适的心情。你看见它落在池塘中惊不起半点涟漪,你看见它落在青草上发出闪亮的光,你看见它缜密地如同江南女子的心事,你看见它轻柔的如同江南人家的话语。你看见鸭子印在泥地上的脚印,你看见桃李落在树下的花瓣,还有燕子在檐下喃喃低语,有厚重的木屐在青石板上走过。有雨的日子,你不必出门,云窗静掩,握卷闲坐,一定会有一丝清凉滑入你的梦中。

这样的雨天,最宜读书,雨遇琴书润,风来翰墨香,无怪乎江南的孩子灵气十足,江南古村的雕梁画栋间,随便都有上百年的积淀,轻烟起处就可能是一处读书人家。江南人最慕读书人,他们常说,读书好的人家,就是祖屋上也冒青烟,这青烟散尽处,随指便是博士村,状元村,耕读传家的儒风在江南就如这春雨一样绵绵不绝。

这样的雨天,最宜在茶楼酒肆。江南的茶是烟雨润渍的,茶有云雾,来自庐山的,是仙云逸雨滋润的精华;江南的酒也是烟雨酿造的,酒是温厚的陈年封缸,女儿红,“诗酒能消一半春”,江南人的情怀和诗意都浸渍在这样醇美的酒中。

儿时,常遇这样的雨天,一下就是三两周,母亲备好的衣服鞋袜总是被雨水湿透,家里常烧起了大碳盆子,把潮湿的衣服放在碳篓子烘干。这时候母亲会有一句没一句地唠叨,唠叨这恼人的雨,唠叨这不听话的孩子。桃花水涨起,我还会光着脚丫去河港逮鱼,将母亲刚买的白衫弄的黄斑点点,少不了母亲又是一顿痛骂。母亲有时也喜欢这雨天,她可以天天坐在家中纳鞋底,做那种青花蓝底的鞋,踩上去仿佛就能青云直上。雨如果一直下,田埂上的蒿草就会疯地往上长,母亲采了蒿叶,揉成汁,掺了糯米粉,做蒿粑吃,母亲做的蒿粑又磁又甜,味道极好。

江南烟雨,烟雨江南,在江南游子的心中,即使这样的淫雨也是梦中的情人,烟雨中,油菜花在我的故乡开放,紫燕衔泥在屋檐下飞过,有了雨,江南就有了锦绣春色。

丝丝缕缕缠绵不断的烟雨呀!

 

 

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(2009-01-21 06:20)
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绿槐

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周德清

浔阳

文化

分类: 大江以西

浔阳的诗意

 

浔阳是因水而生的城市。

不能说人家尽枕河,但街头连着湖,街尾系着江,浔城人和水很亲密。有一联说:“架一叶舟,荡两支桨,支三四片蓬,坐五六个客,过七里湖、八里湖,离开九江已有十里”,这联出的绝,也可看出浔阳襟着江带着湖,是座多水的城。

我想象浔阳最初的模样,它似一条船,泊在江湖之间,也许就是一处水中的沙洲。我说这话有依据,古城有“浪井”,据说与江相通,长江起浪,井里就冒泡,井与江隔着沙层,井水和江水才能这样息息相关。

如果我说的是,那沙洲上有什么呢?有芳草凄凄,还是蓼花遍处,有枫叶荻花,还是黄芦苦竹。前面是我的想象,后面的在老白的诗中就可以见到。老白是唐代人,他在《琵琶行》中写的是浔阳秋天,于是后人一说浔阳就想到秋天,把个枫叶荻花说尽,把个秋月鸿雁说尽。

读《水浒传》,宋江在浔阳楼上,看这样一幅景色,“……消磨醉眼,倚青天万叠云山,勾惹吟魂,翻瑞雪一江烟水。白蘋渡口,时闻渔父鸣榔。红蓼滩头,每见钓翁击楫。楼畔绿槐啼野鸟,门前翠柳系花骢”。那些个云山烟水还在,翠柳绿槐也有,只可惜白蘋渡口、红蓼滩头已然不寻。写书的人是施耐庵,明代人,据说并没有来过浔阳,但浔阳这样的美,即使没来过的人也能“勾惹吟魂”了。

元人周德清路过浔阳,写了一首《浔阳即景》:“长江万里白如练,淮山数点清如淀,江帆几片疾如箭,山泉千尺飞如电。晚云都变露,新月初学扇,塞鸿一字来如线”。在那一天,也起了秋风吧,周德清登上了浔阳城楼,他把看到的江水、青山、江帆、山泉、晚云、新月、鸿雁都写一一进了诗里。真应该感谢他,有了这首曲,我们仿佛看到元代的浔阳山水。

在文人心中,浔阳的意象就这么固定了。就是那枫叶荻花,秋水长天,秋月鸿雁,诗人歌女,羁旅悲客,就是“同是天涯沦落人,相逢何必曾相识。”诗中的浔阳仿佛有着不尽的悲意和感伤。

于是有人要说“浔阳遗恨”了。文人心中的浔阳,只是靠回忆、靠梦境、靠文学创作来臆造。

如今的浔阳却有了新的美丽。

每天清晨,我要穿过两湖进城,晨光微熹中,那甘棠如珠,南湖如镜,浅雾氤氲,湖水慵慵散散漫向远方。匡山如黛,在水气中若隐若现,如羞涩的琵琶女将语未语。印象中,两湖始终如一地美丽。湖是浔城的底片,能冲洗出许多城市旧事。又有人说:“两湖是浔城的双眸”,这双眼睛含情脉脉,只是不知道浔城的日新月异会不会让她也微笑地眨眨眼。

湖边的那两行法国梧桐也是旧的,说是旧的,时日也并不久远。这种行道树是舶来品,据说最初种在上海法租界的霞飞路上,因为时尚好看,逐步引种各地。浔阳也是作过租界的城市,有许多舶来的建筑,但在高楼掩映中没有了昔日的风味,唯独这法国梧桐还有点异国的情调,只是梧桐在这里生了根,成了行,与此地和山水建筑配合默契,便又觉得这就是原有的产物。原有的产物是什么?是到了秋天就一树酡颜的枫树吗?

因为法国梧桐,两湖最美的时节就是晚秋和阳春吧。晚秋,将寒未寒的时刻,梧桐树的叶片也变成了金黄,这一种金黄让两湖泛着晕眩的光,满城也弥漫着金色的光;阳春,将暖未暖的时刻,梧桐树的悬铃起了绒,满城飞了绒,仿佛起了轻烟,叶片长出时,是淡淡的青黄,远眺时,如梦如幻。这些的时刻,坐在湖边,是可以作诗的,只是找不合适的句子来表达片刻的心情。眼前有景道不得,也是一种无奈吧。不过不要紧,什么时刻到来,都是好的。如这样的深冬,梧桐虽然落光了叶,但有阳光,在湖边走一走,你可以看见梧桐的枝柯横斜,配以天花宫的红墙,加上树干上剥落了皮,留下斑驳的画影,也是一种美吧。

山水是清远的,而街市是亲近的,山水再好,浔城人也都愿拥挤在熙熙攘攘的街面上。老城是沙州上建起来的,被江湖锁住,施展不开拳脚,但浔城人都离不开这里,有限的土地,不断膨胀的人口,使得这座城在不断的长高,浔城也算是全国最拥挤的城。浔城的街巷狭窄,有的地方人挨着人才能通过,这样的其实也很好,宽的街道有什么意思呢?那是留给车的,一点都不人性化。香港作家叶灵凤写二十年代的浔城街巷,“从前的街道,也像一般城市的街道一样,除了烂泥地以外,大部分 的街道都是用青石板或是麻石条铺成的。日久失修,石板高低不平,或是缺了一小块,可以看见下面黑黝的下水道。在这样的石板路上,在冬天严寒下雪天气,穿了高齿的钉鞋,撑着油纸雨伞,在这样的街道上走路,唧唧各各,一步一滑,钉鞋齿在污秽的积雪上留下一排一排的黑色钉痕,对于十岁的孩子来说,是一件苦事,可是有时也是一件乐事。”可惜那石板路换成了水泥路,要不然就更有情调了。

浔城是离不开山水的,有了水,浔城就是一座有倒影的城,有了倒影,浔城也是可以入诗的。至于庐山呢?庐山是浔城的画屏,有这样美丽的屏风挡在那里,在哪里造所房子,坐北朝南,都可以“悠然见南山”了。

如此说来,九派浔阳郡,依然是画图。

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