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   爷不大喜欢吃茄子，所以家里的菜单上茄子的出镜率总是很少。中医认为茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。这几天嘴巴长了溃疡，没有理会爷的抗议，今天做了一道家常蒸茄子。

          南京最近大降温，在大街上看见有人都穿了棉服和雪地靴了。前天刚刚立冬，俗话说：冬食萝卜，夏食姜，不用医生开药方。在《本草纲目》里称之为“蔬中最有利者”，

   有人会问西餐之母是哪个国家的菜？我相信大部分人都会说法国，其实西餐之母是意大利菜。 意大利是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味

    说到万圣节，大家自然而然的会联想到恶魔、女巫、小仙女、鬼怪、吸血蝙蝠、僵尸……还有一个是万万不可缺的，那就是南瓜。

    不知从哪年开始，万圣节、感恩节、圣诞节等国外的节日也开始在国内盛行起来。没到这些节日，一些商业场所都会推出相关的庆祝活动，学校的老师会让家长们带着孩子做一些小手工。这不，小区里的邻居在微信上找到我，说是上小学的孩子回来说老师布置了作业，要家长配合做和万圣节主题相关的东西。邻居头都要大了，本来想刻个南瓜灯糊弄一下，但是孩子不依不饶啊，说别的小朋友也做的南瓜灯，非要和

          又一年的结婚纪念日，照例做一个蛋糕庆祝一下。不想做大蛋糕了，吃不完也浪费，所以从去年开始喜欢上了杯子蛋糕，小巧方便，便于携带，口味多变。

     红丝绒蛋糕又称为红天鹅绒蛋糕，Red velvt是带有巧克力味道的蛋糕，其华丽的颜色以及天鹅绒般的细腻柔滑的口感让人们不得不迷恋上它。看到红丝绒蛋糕，就会让人想起“浪漫”“热情”的词汇，我觉得它是最适合在婚礼、情人节、纪念日和自己的爱人一起享用的蛋糕。

          我和爷都喜欢吃肉，而且还喜欢偏甜口的，去卤菜店的时候都会买叉烧回来当零食吃。叉烧是广东省一道名菜，叉子放上刷了叉烧酱的猪肉在火上烤熟而成，故名“叉烧”。

     做叉烧可以选梅条肉、里脊肉或者精瘦肉……不过为了口感更好也可以选择半肥瘦的猪肉，这样在烤制过程中分解出来的油脂和刷上的酱料不会让肉质干枯。

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