——都是别人家的猫。

晚上在院里溜达乘凉，总觉得自己好像被什么人盯着似的，好几次都是这样。再后来发现有院里的野猫激动的扒在一楼某户窗户外的铁栅栏上向里看。我也小心的凑过去，发现了“冥界三巨头”。

一位老奶奶家的猫，照顾的干净漂亮，偶尔会在楼道里溜达——这些都是后来发现的“军情”。当时第一眼就被白色长毛天蓝色眼睛的“拉达曼提斯”迷住了，另两位看似普通的猫咪：米诺斯和艾亚哥斯，也都带上了他的光辉，放在一起被我称为“冥界三巨头”。至于为什么叫这个名字——高兴而已，那三个不是都很帅吗？不帅吗？

照片当然都是偷拍的……老奶奶在另一个房间看电视呢

拉达曼提斯

    两周前最后一次去55号院搬家，见到了晒太阳的“老黄”和“花花”。老黄更加老态龙钟了，走路也变得有点飘，不知道还能不能过了即将到来的这个冬天。以前他还曾睡在我家车顶上晒太阳，车慢慢开走好几米了才漫不经心的跳下去，让烤肉先生紧张不已。

等烤肉先生倒车的时候，我恍惚看见了

1，驴子

6月中旬，我和几个朋友去爬了一段怀柔的野长城。回来没几天，就在新闻中看到我们登顶过的旁边一个山头两位年轻人被雷劈死了。这是有几分后怕的事情，阴雨天登高切记要注意安全，能免则免。

对于极少去近郊游玩的我来说，这是一次完美到110分的出行。大雨过后凉爽的天气，臭味相投的吃货和爬山苦手宅人，以及我第一次用自己的脚底板接触到的野长城，都很难忘。

昨日在某处吃了乡村土法烤羊排，意犹未尽，不禁想起几年来吃过的最好吃的羊排！响水湖风景区深处的山洞小店秘制的烤羊排，肉质嫩的如同日本豆腐一般，浓厚的酱味浸透了肥肥瘦瘦一直到骨头，实在是太难忘了！五个人一整扇肋排，几分钟就啃个干干净净。如果我的牙齿咬得动骨头，我一定不会放过它。

    忘了什么时候做的，大约是煎鸡排吧，鸡腿仔细的剃了骨，简单腌制之后用少许黄油配香草煎了的。剩下的油水汤汁用来炒了蘑菇，码在肉排旁边做配菜。当时似乎只有平菇，私以为用栗子蘑会更好吃。

    超市买的肉食鸡虽嫩但很肥，所以腌制之前把上面的鸡油收集了一下，在小锅里煎成热油，再加少许清汤，放入虾仁和豆苗，等虾仁熟了，豆苗软了，汤汁都进到了食材里（也就一分钟），就好出锅了。

贱贱喜欢在厕所门外等我出来。。。确切的说是谁进去了她就在门口等谁出来，谁不出来她就叫唤，大约是“让我看看你在干啥呗”之类的吧。。。

从前就是这样每天蹲在门口的，哪怕起夜，她也要闭着眼睛来完成这一过程，我回去睡了，她也会去接着睡了。。。

咕咚来到家里之后，贱贱依然继续厕所门口蹲点，大约是因为太肥，所以改成“躺点”了。。。（注意图中的红圈，咕咚显然是在监视贱贱的一举一动（果然咕咚的PP拍起来比

    因为家里有一个房间没有纱窗，夏天一来我便提心吊胆，生怕咕咚这傻妞因为呗窗外的鸽子挑逗而直接飞身扑出去。其实我完全不必担心……她们是猫星人嘛，去年土星人（烤肉先生）就在梦中得到启示，梦到俩猫乘着家里的大勺飞走了……我才恍然大悟，感情这大勺是她们俩的飞碟啊，怪不得搬家换了个新大勺，她俩就对这玩意兴趣索然了呢。

    前日难得拍到她俩的合影（总有一个要跑过来咬相机挂绳），让我忍不住给厨房增添了猫窝功能，让外星人也露露脸。

虽然看到贱贱和咕咚和睦相处让我很高兴，但贱贱每次“热情的”强按住咕咚的头给她理毛（后腿也对咕咚形成压制），总让我感到，贱贱不愧是“强气萝莉攻”（我在说什么？=_=b）不过咕咚很受用。

    变种红烧肉而已啦……

    西部荒野一片金灿灿，魔性的稻草人机械的转着圈子，坚韧的人类组成西荒人民军顽强的煎熬着，老山猪悠闲的遛弯，迪菲亚路霸和拳匪一边打屁聊天一边袭击过往小号。

    上好带皮五花肉，下锅炒糖色儿，放入姜片、葱段、花椒、小茴香、陈皮、一片带皮柠檬大力翻炒，添老抽、生抽、料酒上色后加水中火手汁，肉差不多烂了再放入泡好的黄花和焯过的打了结的干豆腐（千张节，干豆皮，随便怎么叫），让它们都把汤汁洗的饱饱的，鼓鼓的，金灿灿的像西部荒野的颜色一样。

    如果你买到的去骨羊腿足够鲜嫩，腌都不要腌，用厨房纸吸干净表面的水分，就可以把分成肉排厚度（大约一点五公分厚）的羊排摊平了下油锅煎了。翻一次面就足够，煎到七八成熟即可出锅。

    另备一平底炖锅，倒入刚刚够舔锅底的油，放入切好的洋葱碎、甜椒碎、两瓣大蒜，炒出香味后倒入一罐去皮带汁番茄，滚开后把煎好的羊排放进去中火让它吸饱汤汁，最好是汤汁刚刚没过羊排的量，加入盐、四季胡椒碎、百里香、薄荷（很重要！）、一片带皮柠檬，收到羊肉够烂，汤够浓稠，就可以出锅了，多余的汤汁浇在羊排上。

    因为是番茄做的汁，完全不腻，酸酸的口感很清爽。

    整鸡翅三个，生姜两片，胡椒一撮，干辣椒一根，豆子十种（真的是十种喔，要泡上24小时），鸡汤煮出香味之后加入豆子和盐中火炖煮到大大小小的豆子全部熟烂。汤浓香可口，鸡肉就不那么赞了，味道已经被榨干，所以最好还是用鸡骨架代替鸡部件。

有次煮给朋友，吃到最后，她当场给我展示了痞子大厨伯尔顿（神一般的存在）的刮锅底神功，如此说来味道应该是蛮不错的吧。当然，豆子是亮点。喜好清淡怕上火怕放屁并且会问什么“豆子吃那么多真的没关系吗？”之类问题的人可以飘过了。

    以上。

    周末有位小朋友来家里玩，怎么想都觉得他应该是个强力DPS，于是准备了七个大鸡腿，按照1+2+4的三人份准备，不料热血少年最近在控制饮食，让烤肉先生逆袭了一把，汗汗。

    泥炉鸡再简单不过，是在超市进口专柜找到的印度Tandoori Chicken调味料，烹饪方法直接copy过来如下：

泥炉鸡用调味酱料 (天然)

泥炉鸡的名字来源于印度唐杜里烹饪法中使用的圆筒形泥炉。人们先将鸡肉放在酸奶和香料中腌制，然后存放到泥炉中。泥炉鸡是印度的传统美食，也是全球知名的最受大家欢迎的印度菜肴。

食用方法：本包装酱料 + 鸡肉 + 酸奶 = 泥炉鸡风味
炉加热
将整袋本产品、100克酸奶放入碗中。充分混合。把混合 调料涂在1公斤鸡肉上，在烤箱烧烤/野外烧烤或在平底锅 中烹制到鸡肉熟透即可食用。