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乐悠厨房
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简介
国家二级营养师。擅长家常菜和烘焙。做每道菜的原则是:用最简单的方法,把最常见的食材,做成最不简单的味道。我的微信号是leyou517,欢迎加我~
  
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博文
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薏米

冬瓜

排骨

祛湿

分类: 中餐


夏天雨水多,闷热。又好贪凉,吹空调,吃冷饮等等。久而久之,体内就容易积累湿气。中医认为,体内湿气重,不仅影响健康、精神状态不佳,还容易使身材水肿,造成肥胖等等。所以,祛湿就非常重要了。以下是冬瓜薏米排骨汤的做法。这道汤不光清香宜人,还可祛湿气、降脂、利小便等,是非常健康的一道汤水。

薏米,在《神农本草经》将其列为上品,食用可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。二者与排骨相结合,汤清味美,夏天喝

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杂谈

金针菇易熟、脆嫩、口感好,做法也简单,是一种省事又好吃的食材。以下,整理了8种金针菇的做法,希望亲们喜欢。


第一道:白灼金针菇

这道白灼金针菇,整道菜成本用不了5块钱。做法也很简单,10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃,非常适合夏天,亲们试试看就知道了。


具体制作方法

第一步:准备食材。金针菇1把、红辣椒几个、香葱适量。

第二步:金针菇去掉根部,清洗干净。然后,放到开水锅中焯30秒。

第三步:把金针菇捞出,放到凉水盆中过凉。然后把金针菇沥干水分装到碗里。

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桃酥

点心

传统

分类: 烘焙


桃酥,非常常见的一种传统点心。吃起来酥、脆、香、甜,老人小孩都适合。做起来也比蛋糕、面包什么的简单多了。不用打蛋,不用发酵,更不用注意什么手法,轻松几步就可以做出酥到掉渣的桃酥,简单到难以置信。亲们试试就知道了~

 

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土豆

丸子

分类: 中餐


这道菜一定是土豆控的大爱。这样做好的土豆,表皮金黄酥脆,内馅非常非常非常绵软。吃的时候蘸上番茄酱,越嚼越香。以下就是土豆丸子的做法,希望大家喜欢,尤其是喜欢吃土豆的朋友,一定要试试看~


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杂谈

多吃虾好处多多,其含有丰富的蛋白质、镁、钙等营养元素。肉质也松软易消化,是非常健康的一种食材。以下整理了10道虾的做法,喜欢的亲们不妨收藏慢慢做给家人吃~

第一道:虾仁烩豆腐

这道家常菜制作简单,吃起来却非常鲜美滑嫩,汤也特别好喝。亲们若是喜欢,不妨试试看。


具体制作方法

第一步:准备食材。豆腐1块,鲜虾200克,大葱适量,姜适量,香葱适量。

第二步:把虾的头、脚、壳、虾线去掉,留下虾仁备用。豆腐切成块,大葱切末,姜切末、香葱切末备用。

第三步:往虾仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓匀,腌制10分钟备用。

第四步:取一只空碗,往碗里放入2勺淀粉,6勺

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煎饺

分类: 中餐


以下给介绍的是一道有颜又有料的煎饺——玫瑰花煎饺的做法。

在包饺子的时候,花一点点心思,变化一种手法,就可以让饺子变成一朵漂亮玫瑰花。做给心爱的人吃,既美味又浪漫,还能省下买玫瑰的钱,是不是很划算?

吃的时候,可以将醋、辣椒油、蒜汁等等这些自己喜欢的料汁浇在煎饺的“花瓣”上,料汁就会浸透到煎饺中,超入味。喜欢的亲们一定要试试看。另外,这道煎饺做早餐也很适合,头天晚上包好放到冰箱,第二天早上煎一下,好吃、好看又省事,一整天心情都会美美哒~

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杂谈

以下是10道不用揉面、不弄脏手就可以烙好的饼的做法,简单实用,做早餐非常合适,喜欢的亲们不妨收藏慢慢做~

第一种:萝卜丝煎饼

煎一两张饼,再搭配上一碗小米粥,一碟酱菜,绝对是早晨完美的一餐。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。


具体制作方法

第一步:准备食材。白萝卜500克,面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步:白萝卜去皮然后擦成细丝。

第三步:往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟,然后腌制出来的多余水份倒掉。

第四步:

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紫薯

椰蓉

点心

分类: 中餐


以下介绍的是椰蓉紫薯糕的做法。这款小点心颜色诱人,吃起来香甜软滑,冰凉舒服,非常适合夏季食用。做法也超有亮点,不用烤箱,不放油,简单几步就可以做成。可以说,零起点、零难度。喜欢的亲们一定要试试看,超健康的哦~

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抹茶

曲奇

分类: 烘焙


做为抹茶控,曲奇是万万不能错过的,即使它热量不低,但清香的茶味,酥脆的口感,绝对让人欲罢不能,而抹茶味的小点心,也和夏天最搭。

以下,介绍的这款曲奇做法,配方简单,制作也不难,吃起来更是不输蛋糕店卖的。喜欢的亲们一定要试试看哦~

 

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泡菜

柠檬

萝卜

芹菜

辣椒

分类: 中餐


天一热,就容易食欲不振。所以,以下给大家带来一道开胃健康泡菜——柠檬泡菜的做法。

这道泡菜吃起来清脆爽口,酸辣之余又有丝丝柠檬果香,绝对是泡菜界的小清新。另外,做法也简单,短短几步、泡几个小时就可以,非常省事便利。喜欢的亲们不妨试试看,不管是与荤菜搭配解油腻,还是平时开胃下饭,都是很不错的选择~

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