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夏日陽台(2009-07-15 04:05)
天氣暖了,陽台上的花也次第開了。







Armeria juniperifolia 檜葉海石竹
非常可愛的粉色,矗立於一團細草之上。

夏日來臨,五花八門名目聚會開啟,
這次是假借榻榻米房竣工的聚會,以日本為主題的Potluck,
雖說大多還是主人自己料理,客人也還是各自帶了到日式料理喔!



能平冷湯
 
蝦去殼剔腸泥,
翻轉成蘭花蝦狀,
與雞胸肉以鹽與太白粉細裹。
芋頭蒸熟,
蓮藕、蒟蒻、茄丁、章魚 、
蝦與雞肉分別川燙,
各材料必須分別處理,
以確保火候正確與不搶味,
將川燙後的湯汁以布濾過,


一直喜愛柿右衛門式樣,
那樣的花草與留白,那樣的松青鈷藍與繡紅,
那樣純淨如凝脂的『濁手』胎體。



然而我所處的城市,
要買到柿右衛門實在是太難了,
故偶爾也收集一些簡靜的麥森仿柿右衛門式樣來飲鴆止渴,
麥森瓷器的胎體上釉雖非濁手,但品質也絕對值得信賴,
難得的是在手工繪製上面,也常能獨得柿右衛門佈局筆法神韻,
用色一向是麥森長項,使用色料是不傳之秘,這點也不成問題,
即使在日本本土,或
榻榻米房竣工(2009-06-26 07:03)
經過一番轉折,
總算榻榻米房竣工,
請各位入內一睹為快。



這次裝修的重點在於迴緣、長押、床柱的添加,
並將掛軸與和室棚櫃移往正面,茶桌撤於對面,
使我們的小房間能傳達出更正統日本和室的雰圍。



但實在是空間所限,
一直希


由於東西越買越多,瓷器們開始連櫃子都是輪流居住,
競爭愈發激烈,
應朋友要求,拍張近期的櫥窗展示。

說明一下,由於沒有偏光鏡,技術又欠佳,
玻璃反照嚴重,大家將就點看囉!



矮玻璃櫃子分三層,

櫃子上方安放的是Meissen花瓶
和幾片大小不一的Meissen花卉菱形碟

櫃內上層擺放的仍然是Meissen花卉系列:
鈷藍寬緣花卉瓶、四個德國花卉點心盤、
兩件粉紅玫瑰三件組,以及兩小
暑日午餐(2009-06-13 05:08)
夏日换吃西餐,比较不怕放凉。

普羅旺斯香料烤雞腿肉



 鳳梨檸檬薄荷拌甜酒涼蝦



芒果蘑菇煎雞柳



青花菜酸乳酪
榻榻米房裝修前紀念(2009-06-13 05:04)
和木工師傅林先生約好下星期二前來裝修榻榻米房,
趕在動工前拍張照片留念,
日後好做對照。

雖說是留念照,但幾天前也重新排列了一下,
和之前的榻榻米房照片相較已有不同。