2007年12月26日 星期三 晴
讓人鬱悶的聖誕節終於在美食DIY中完滿結束...
現在...就是總結工作的時間...
12月24日平安夜...
上班...下班...回豬窩...
上網...鬱悶...來個美食DIY...
偶想做很久的'純巧克力蛋糕'...
蛋糕成功出爐...醜醜的...但充滿巧克力的味道...偶愛那濃濃的巧克力香...
表面一層薄薄脆面...加上內裡又香又軟...口感很好...
古典古力蛋糕的特徵:此蛋糕放涼後...中央會'lub'陷一大片...並產生龜裂...
2007年12月11日 星期三 晴
12月,走在街上...會感受到濃烈的節日氣息...
雖然...這不是我們的節日...
老話...這是人們借以瘋狂放縱的日子...
這段時間...有些自閉的傾向...
時間...真的在不經意間流走...一年...就這樣過去了...
明天就是老爸的生日...因為都要上班的關係...大伙便提前幫老爸慶生...
在此祝老爸:生日快樂！身體健康！福如東海．．．壽比南山．．．
很久很久沒做蛋糕了，在快找不到感覺了的時候又動手了，因為親愛的寧弟弟過生日了．．．
很感謝他總在偶不開心的時候陪伴在身邊．．．三年前如此．．．三年後也如此．．．哈哈
周末终于动手了，小蜜缠了很久要试一下偶做滴蛋糕，可惜偶还是没给她做蛋糕，只趁周末做了一款小饼干，心想芝麻也算是坚果吧？对她的小宝宝应该还是有好处滴．．．
之前在＂Honney＂的美食广场见过这款＂芝麻脆饼＂，看已经觉得很香，最近在＂大少奶＂的博又见到了，很多人评价这是简单又好吃的饼干，所以决定一试．
材料与过程图
做法粉是简单：
１．除芝麻外所有材料拌匀（粉类先过筛）．
２．拌匀后用手轻搓成团．
３．将面团分成２０小份，搓圆．
４．在预先洗净烤香的芝麻里＂打滚＂
５．压扁后放垫牛油纸的烤盘里，１７０℃烤１５～２０分钟．
＂五一＂劳动节，顾名思义要勤劳一把以应节日．
今天没废话可说，直接来看偶的＂勤劳＂成果吧．．．
（材料＆做法直接在番番家复制过来了，懒得再敲字）
材料：
A：鮮奶55g 奶油55g
>>>>>>
B：低粉60g
>>>>>>
C：蛋黃5個 全蛋25g 桔子酒1t
>>>>>>
D：蛋白5個 細砂糖85g
>>>>>>
做法
1. A料煮至65℃…加入B拌勻
2. 分次加入C拌勻
3. 蛋白打起泡後，分次加糖打至9分發
4. 將蛋白霜分兩次
话说偶勤快了一把之后，懒惰的天性又回来了．继三菜一汤与甜点的＂丰盛＂，偶决定回归平淡．做一个超级无敌简单的大锅饭．
其实．．．实情是偶一觉醒来，折腾了一个蛋糕之后，完全没有精力再做饭．经过熊熊先生的同意，用冰箱剩余的物质腊肠＼玉米＼香菜，造就了一锅美味的＂黄金玉米腊肠饭＂．另外再加一个小小米桶家（偶发现偶真的是经常性抄袭ＪＪ家的
）＂养生枸杞煎蛋＂解决了偶与熊熊先生的温饱．
其实这个饭完全没有做法可言，简单得不行，但不失是一个快速填饱肚子好方法
N久没做过饭了，平常在宿舍没工具也不方便。这个周末回去勤快了一把，三菜一汤（汤是熊熊妈上班前煲好滴），也就那么一个小时左右出台，这速度对于我来说已经很快很快了，哈哈．．．
之前就听公主说小小米桶家的“三杯鱿鱼”味道很不错的说，这回立马就学上了，难得的是还被我在菜市场找了到“九层塔”又名“金不换”，想想金子都不换的东东，多珍贵吖
开饭咯．．．．．．
还有通气暖身的饭后甜点～烤红薯
（240℃预热烤箱,正返面各烤25分钟左右,美味的烤红薯就出现鸟)
'勤快'的我在这个周末做了饭，还再出击烤了一个重芝士蛋糕。食谱出自“为食猫”，偶只是把蓝莓换成了现在正盛的桑椹。
ＰＰ是蛋糕还没放进冰箱就急着切来拍滴，所以有那么一点丑
紫色的那杯是桑椹加酸乳酪打的＂桑椹酸酸乳＂
hoho．．．．．．现在全民来学做蛋糕．．．
桑椹芝士蛋糕（６寸模份量１个）
饼底材料：消化饼５０克 牛油３０克
芝士蛋糕材料：桑椹５０克 柠檬汁少许 糖２５克（加在桑椹里煮用）
忌廉芝士２５０克 糖５０克（加在芝士里打发） 忌廉１／４杯 鸡蛋１只
做法：
１．２．桑椹、２
有二十年了吧．．．从小就跟你们认识．一块读书，一块玩耍．回想儿时的点点滴滴，仿佛也看到了我们的成长．如今，我们都长大了，生活环境也变了，当中有贤妻也有良母，感动油然而生．这份深厚的友谊是珍贵而且无可取代的．
在这对双胞胎好姊妹生日的日子，再献丑烤了一个蛋糕为她们庆生．．．在此祝愿这对姐妹花永远美丽！永远幸福！
加载中…
添加到我的博客
