三、当前鄂伦春族传统文化的变化形式

以原有生产生活方式作为依托的文化，当原有的生产、生活方式发生改变，文化也会随之改变。概括地说，目前鄂伦春族传统文化的改变主要有以下几种方式：

（一）、消失

生产方式改变，孕育文化母体的消失，一些失去母体的文化便丧失了其实用价值，文化就成为无源之水，其消失只是时间上的问题。随着传承者的逝去，新一代将无法继承原有的传统文化。当前鄂伦春语就是如此。

（二）、转变

1、新的文化承载对象或联系被创立，使传统文化有了新的依托，得以延续。但延续中文化会依据新的文化承载对象的特性而发生改变。

当前，在被创立的新联系中，最常见的一种便是文化与经济间构成的利益联系，如将桦树皮工艺与旅游业联系起来。过去的桦树皮制品多为生活用品，而现在则变成了一种用来售卖的民族手工艺品。经济利益成为文化存在、发展新的动力，盈利给传统文化传承者带来传承动力。

文化载体的变化，自然而然会引起文化的变化。如狍皮衣，传统上注重实其用价值，如保暖性、耐用性；现在则更多地注重其经济价值，如艺术性、时装性、收藏性等。可以看出，狍皮衣这种传统服饰正在向工艺品、纪念品方向转变。为了追求最大价值，在其制作中，传统的制作工艺会在保证其成品美观性的基础上向制作过程简易性，原材料的廉价性、易得性等方面发展。如在传统工艺中，为使衣帽结实，缝制多使用狍筋；如今狍筋十分难得，加之制作过程漫长，工艺繁琐，制作中已被普通棉线代替。

2、有些文化个体有较强的意识形态依附其中，虽然原有的作为依托的生产、生活方式发生了改变，但文化个体却较为顽固，抽象为文化元素、符号的形式来继续存在，实物只是这种抽象元素的载体，不再具有太多实用意义。如，三少民族狩猎中使用的鹿哨，如今虽然已经失去了狩猎工具的作用，但作为一种狩猎文化的符号存在下来；三少民族所居住的撮罗子，虽然已经失去了其实用价值，但三少民族仍喜欢在夏季野游时在河边搭建、暂居，将其作为一种民族身份的象征；其他类似的还有萨满、传统服饰、节日、民歌等。

（三）、扩展

在社会发展的过程中，新元素必然会被源源不断地添加到传统文化之中。这种有所增益的变化，暂且谓之扩展。目前鄂伦春族传统文化的扩展大致可分为以下几个方面。

1、人数和数量上的增加，即文化的掌握人数和文化实体的数量增加。这中间，既包括这种文化中精神文化的贯彻、传承者数量的增加，也包括物质文化中实体的数量、使用者数量的增加。

2、使用范围的扩展，即这种文化使用者的分布在地理范围上较从前更大。

3、内容扩充。精神文化中，包括新概念、新元素等内容的加入；物质文化中，包括新承载内容、生产过程中新方式的增加等等。

鄂伦春族传统文化在不断的发展中，可以说各部分有所流失，有所保留，有所发扬。社会的发展带来的生产力的进步，随之而来的新技术、新传播手段等新事物会不可避免以新事物为桥梁，因而这种影响更为明显。这些新事物就如同一座桥梁，连接了鄂伦春族与它外面的世界，无论物质方面还是精神方面，其交流量都远远超过从前。这种交流所造成的，一方面是上文中提到的两点，另一方面就是文化的发扬，而且他们之间并不矛盾，可能同时发生。鄂伦春族传统文化所处的就是这样一个既有所得，又有所失状态。

四、当前鄂伦春族传统文化的变化特征

（一）、文化扩展的同时伴随着消失。最典型的例子就是鄂伦春族的语言。

1、使用人数。如今有多少人会使用鄂伦春语并没有一个确切的统计，但在调研过程中，有人推算，当前能使用鄂伦春语的鄂伦春人不足十分之一，即不足820[v]人。在1938年，鄂伦春人总数约为3000[vi]，绝大多数都能使用鄂伦春语。对比就可以看出，鄂伦春语的使用人数下降了。

    2、使用范围。鄂伦春族与外界交流较少，其语言使用范围可看作其人口分布范围。“鄂伦春族分布的地域，分为17世纪中叶以前和以后两个时期。17世纪中叶前，主要分布在贝加尔湖以东，黑龙江以北，直到库页岛的广大地区。17世纪40年代，沙俄入侵黑龙江流域，鄂伦春人逐渐南迁到黑龙江南岸大、小兴安岭地区，分别在呼玛尔河流域，逊河、沾河、乌云河、嘉荫河流域，阿里河流域，多布库尔河流域和托河流域；在这五个河流区域内过着游猎生活。”[vii]建国后，鄂伦春族的分布范围大大扩大，鄂伦春语的使用范围也因此扩大。

    3、内容。传统的鄂伦春语受生产、生活方式影响，表述内容是原始社会中的各种事物以及人类在原始社会中产生的思想，如受原始社会中平均分配制度的影响，传统的鄂伦春语中没有表述“偷”的动词；再如受游猎生活的影响，传统鄂伦春语中包含了大量狩猎词汇。在进入社会主义社会后，大量外来事物涌入鄂伦春人的聚居地，其语言也就自然被添加了大量外来词汇；为了表达由社会变革产生的新思想，新的词汇也被添加。但同时，生产力与生产关系、生活方式的改变使得部分传统丧失，语言中表达这一部分的词汇也就随之消失了。

因此，在鄂伦春语的发展是扩展伴随着消失。

（二）、文化扩展的同时伴随着演变。较有代表性的例子是鄂伦春族桦树皮制品的传统

手工艺制作。

    1、制作人数、数量。由于传统鄂伦春族社会生产力低下，过去的桦树皮制品的制作未形成规模，制作仅为提供日常使用所需。近几年，桦树皮制品已成为鄂伦春族的特色旅游产品，通过家庭手工作坊和小规模产业化生产。由于制作工具进步，加之旅游业的刺激，制作数量却有所提高。但是，由于观念改变，年轻一代的鄂伦春人不大愿意传承桦树皮制品的制作方法，当前大部分制作者是老年人，制作人数较之从前有所下降。若长久如此，桦树皮用品制作的传承就要面临消失的危险。

    2、使用范围。传统桦树皮制品在过去只用于鄂伦春人或其周边人口的日常使用需要，是一种日用品。但现在，桦树皮制品已成为鄂伦春族代表性的手工艺品，受到各地旅游者的喜爱、传播，使用范围也从鄂伦春族内部扩大到了全国范围，适用范围有所扩展。

3、内容。桦树皮制品所承载的文化内容包括以下几点：

（1）、制作过程中使用的方法、技巧即制作工艺。由于现代工具的使用，新的制作工艺被加入了。如，原始社会的生活中，鄂伦春人缺乏专门的缝纫工具，现在的选择就增加了很多。这就给鄂伦春人的创作提供了机会，使他们能在桦树皮制品上添加更多的花纹、修饰品。在现实中也是如此，我们所看到的桦树皮制品较之博物馆中原始的桦树皮制品，花纹更加繁复，做工更加精美。因此，桦树皮制品在制作工艺上有所扩展。

（2）、材料。在森林中生活的鄂伦春人，只能使用柞木等少量自然物质加工出的染料对桦树皮制品进行染色，色彩较为单调；如今，染料的种类已经是多种多样了，桦树皮制品的色彩较之从前丰富许多。因此，在材料上是有所扩展的。

（3）、用途。过去的桦树皮制品多为日用品，也有少量工艺品、装饰品、祭祀用品。现在的桦树皮制品已成为一种工艺品，很少用于日常生活。因此，桦树皮制品的日用、祭祀等功能已经消失，其工艺品用途得到了扩展。

（4）、雕刻、绘画。最初的桦树皮制品其花纹多由自然界动物、植物、气象、地理等事物抽象而成，表达的多为游猎生活中的方方面面。现在的桦树皮制品上，抽象的花纹多与过去的一致，但绘制、表述的内容已经发生了改变，如有些手工艺人为了打开销路，在桦树皮制品上绘制“福娃”的形象。因此，桦树皮制品上的雕刻、绘画中有关游猎生活的内容稍有减少，但与现代生活相关的内容有所扩展。

综上所述，鄂伦春族的传统文化的发展可谓有得有失，但由于“传统”这个因素的改变，流失的部分要大于发展的部分。

五、鄂伦春族传统文化在社会变革中的特点

当前，鄂伦春族传统的生产、生活方式都发生了巨大的变化，必然导致上层建筑——文化的变化。这种由社会变革导致的对传统文化的改变，其特点大致如下：

（一）、在新的生产、生活方式介入的情况下，与原始生产、生活方式联系越紧密的文化，消失得越严重，如狩猎文化。

在鄂伦春族所处的原始社会的发展过程中，生产力水平一直很低下，具体的生产方式以游猎为主。在日常生活中，男性主要进行狩猎活动，女性则较多负责采集、生活用品制作等活动。建国后，鄂伦春人迁出、禁猎，原始的狩猎活动几近消失，狩猎文化失去了其承载对象，这直接导致了当前狩猎文化的不断流失。

（二）、在新的经济生活中，与经济利益联系越密切的文化，保存、发展、传播得越好。鄂伦春族的语言、桦树皮文化都很独特，同时都是鄂伦春族日常生活中常接触到的文化元素，但由于目前桦树皮制品可以直接转换为经济利益，推动了桦树皮文化的保护和发展。目前，桦树皮文化是鄂伦春族自治旗唯一申报成功的国家级非物质文化遗产。

（三）、文化的传承减弱，传播加强。随着社会变革带来的观念转变，新一代鄂伦春人对于传统文化的掌握已经衰退。加之家庭、社会中传统文化环境的破坏，传统文化的传承正在衰落。与此同时，伴随着我国对少数民族和文化的重视，新方法、设备的使用，鄂伦春族传统文化向外传播的强度与频率都大大加强。加之近些年研究者对鄂伦春族等小少民族的关注，鄂伦春族在全国甚至世界范围内的知名度大大提升。

结束语：鄂伦春族传统文化以其独特的魅力穿越时空，延续至今，但在社会的变革中，不得不面临着种种改变。对这种改变的研究有利于我们进一步了解、保护、传播鄂伦春族传统文化，让这大兴安岭的瑰宝在新时代继续放射出耀眼的光辉。

   女儿在《边疆经济与文化》杂志上发表的论文

女儿于2007年10月争取到一个国家级项目--  “国家大学生创新性实验计划”项目，她申请的项目名称为《北方三少民族的文化传承和传播》，经过半年的实地调研和数据录入、分析和整理，目前已经通过了中期审查。部分内容已经整理发表了一篇论文《鄂伦春族传统文化的改变形式及其特点》，同时参加了由中央民族大学组办的《首届中国新媒体与民族文化传播论坛》，所写的另一篇论文在大会上宣读交流，题目是《新媒体对北方“三少”民族传统文化传承与传播之影响》，现把已经发表在《边疆经济与文化》杂志上的论文发布到我的博客里。另一篇由于尚未公开发表，女儿不同意发布。

 鄂伦春族传统文化的改变形式及其特点初探

                                          李慕杨

                         中国传媒大学电视与新闻学院传播系，北京 100024

                              E-mail: shuilongyin2008@126.com

【内容摘要】 伴随着经济发展带来的生产、生活方式改变，鄂伦春族传统文化正在逐步改变。在传统与现代生产、生活方式的共同作用下，这种改变同时受到传统文化与现代文化的影响。在改变中，鄂伦春族传统文化既有流失的部分，也有转变、扩展的部分。本文试对这种改变的主要形式以及改变特点加以探讨。

【关键词】 鄂伦春族；传统文化；改变；现状；特点

中图分类号：G03

A plain research on Traditional culture’s change

and characteristics of Oroqen people

                           Mu Yang Li

Communication University of China, Beijing 100024, P. R. China

              E-mail: shuilongyin2008@126.com

【Abstract】The prosperity of economics brings many changes both in mode of production and life style. By the composition of modern mode of production and way of life, these changes are influenced by both traditional and modern culture at the same time.. Durning these changes, some parts of the traditional Oroqen culture were died away yet some others are changed or expanded. This paper is trying to do a plain research on the changes and the characteristics of these changes in Oroqen people’s Traditional culture.

【Keywords】 Oroqen people; traditional culture; change; present situation; feature

Chinese Library Classification  G03

伴随着新中国的成立、改革开放，经济、文化的广泛交流，我国境内鄂伦春族的发展得到了新的契机。不可否认，在这种变革中，伴随着经济的繁荣，鄂伦春族的文化得到了前所未有的发展。但与此同时，生产、生活方式的改变导致了鄂伦春族生活环境的巨变，传统文化赖以生长的环境亦随之改变，许多问题由此而生，我们不能将其忽视。那么，这些变化产生的具体根源是什么？面对这些变化，少数民族的传统文化应该怎样才能做到趋利避害？本文在收集分析文献资料的同时，进行了深入实地的社会调查，对部分相关官员、学者、群众进行了深度访谈，尝试对这些问题加以探讨。

一、关于文化

在文化概念的界定上，学术界一直争论不休。美国文化人类学和社会学家克莱德·克鲁克洪曾说：“文化是无所不在的”，正因如此，对文化下一个即使是相对准确的定义也绝非易事。

文化有广义与狭义之分。“广义的文化是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。狭义的文化是指社会的意识形态以及与之相适应的制度和组织机构。狭义的文化是指社会意识形态以及与之相适应的制度和组织机构。”[i]人类学、社会学者则将其细化：文化是人们在体力劳动和脑力劳动过程中所创造出来的一切财富，包括物质文化和精神文化，以及人们所具有的各种生产技能、社会经验、知识、风俗习惯等。[ii]马凌诺斯基则将其按照功能具体化：（1）物质设备；（2）精神文化；（3）语言；（4）社会组织。[iii]

基金项目：国家大学生创新性实验计划基金资助项目《北方“三少”民族（达斡尔、鄂温克、鄂伦春）文化传承与传播》，项目批号：G2007026。

神文化。

二、影响文化的几点因素

无论文化的产生还是改变，都是自然与社会中多种力量相互合成所产生的结果。概括来说，有以下几点。

（一）、人数和数量

一种文化的掌握人数和数量会对这个文化造成一定的影响，最明显的一项就是文化的传承。当一种文化其传承者寥寥无几时，其存在状况就颇不乐观了。

（二）、使用范围

一种文化的适用范围会影响到这种文化的交流、传播和扩展。适用范围越大，交流、传播也就越频繁。由于地理、时间上的广度延伸，文化中存在的差异也就越大，所受到的影响也就随之增加。

（三）、经济基础

经济基础会决定文化的产生与特点。原始的鄂伦春族以游猎为生，其文化中必然带有大量游猎方面的元素。

（四）、地理环境

环境会影响到文化的部分特性及内容。鄂伦春族生活在大兴安岭中，大部分属温带大陆性季风气候[iv]，适宜桦树生长。这也是鄂伦春族桦树皮文化产生的条件之一；生活地区寒冷，促使了鄂伦春族兽皮文化的产生。

待续       

女儿获得了“人民网奖学金”优秀论文一等奖

    由于女儿的缘故，每天打开电脑我首先要浏览人民网及其“传媒”频道，2008年12月31日，看到传媒频道的头条新闻：“中国网络媒体2008年度新闻风云榜”揭晓盛典2008年12月31日上午9点30在亮马河酒店全球直播（“中国网络媒体2008年度新闻风云榜”揭晓盛典视频），我立即等待结果揭晓。因为女儿在这之前已经透露给我，她的一篇论文已经在人民网获得了一等奖，只是还是在公示期间，她不敢最后确定。

    当我看到人民网传媒频道将女儿的文章刊登出来后，心里一块石头才落了地，女儿的论文获得了人民网奖学金优秀论文一等奖，我高兴极了。这次她们学校共有两个人获得了一等奖，另一个获奖者是舆论学博士博士。

    当初女儿得到人民网要举办这次活动后就积极准备投稿，她熬了三个晚上写出一万多字的论文，当时给我传过来我还没有当回事，以为不过是网上剪贴拼凑的东西，也没有认真看。直到她获奖我才问她是否是拼凑而来，她十分不爽，说我太小瞧她了，都是原创，如果被发现是抄袭会受到处分的，我这才当回事，认真看起来，总的感觉写得还不错，虽然只是在大二下半学期写出的，还很幼稚，但是毕竟有自己的思想和思考了。 这次获奖她还获得了3000元的奖金，为了犒赏她，这次寒假回家，让她买了打折机票，呵呵。

    她的这篇文章还同时获得第四届“全国新闻学子优秀论文二等奖

中国台湾网总编辑吴彤为“人民网优秀论文奖”获奖代表颁奖

女儿的 获奖论文：人民网'两会'专题报道Web2.0应用探析

内容简介：Web2.0概念的兴起，带来了网络构建观念中的一场革命。注重用户创造内容、双向交流、个性化、以人为中心是其核心理念。作为中央级党报网站，人民网在其“两会”专题报道中，大胆尝试了Web2.0技术的应用，虽然由于应用技术不成熟，实际中还存在一些问题，但总体上，Web2.0的应用使“两会”专题报道为网民、决策者之间构建了一个双向交流的平台，既促进了网站的发展，又推进了民主政治建设。

背景介绍：

1、中国网络媒体2008年度新闻风云榜”揭晓盛典

    此次活动是在国务院新闻办指导下，由人民网、新华网、中国网、中国日报网、国际在线、央视网等国内主流网络媒体联合推出，共评选出2008年国内十大新闻、国际十大新闻、十大“最强声音”、十大“责任公民”、十大“访谈嘉宾”、十大“网评人”、十大“最受关注的博客”、十大“震撼图片”以及“人民网奖学金”和“人民网优秀论文奖”等奖项。

2、“人民网奖学金”

    2008年3月19日、20日、21日和24日，人民网分别在中国人民大学、北京大学、清华大学和中国传媒大学举行了“人民网奖学金”的启动仪式。人民网总裁何加正分别在各校启动仪式上为到场师生作了题为“新媒体的主流化与未来之路”的主题演讲，并与广大学子亲切交流

“人民网奖学金”的设立旨在进一步加强人民网与学界的联系和合作，同时激励优秀高校在校学生对网络新闻研究和网络传播问题研究的兴趣，鼓励成绩优秀的年轻学生进行思考和写作。

人民网总裁何加正为到场师生作题为“新媒体的主流化与未来之路”的主题演讲，并与广大学子亲切交流。

人民网总裁何加正（右）、中国传媒大学电视与新闻学院党总支书记雷跃捷签署合作协议，宣布“人民网奖学金”项目在中国传媒大学正式启动。

启动仪式现场

　　“人民网奖学金”的评选方式采用奖学金发放和论文评奖相结合的方式进行。具体方式为：

　　1、设立“人民网奖学金”

　　“人民网奖学金”将奖励各合作学院在网络新闻及网络传播研究方面成绩优秀、同时符合学校奖学金发放其他标准的品学兼优的优秀学生，每校奖学金金额各12，000元。

　　2、“人民网优秀论文奖”评选

　　申请者以提交论文、文章形式参加评选，“人民网优秀论文奖”授奖面是合作高校全体在读的本科生和研究生。

　　论文的主题规定为两方面内容：

　　A、关于人民网的应用研究（如针对人民网某一方面的比较研究或个案研究等等）；

　　B、互联网研究（纯理论研究除外），包括互联网应用性研究、互联网对策性研究、互联网前瞻性研究等等。

　　参评文章应为由学生独立完成的原创作品，可以是几个学生合作作品，但不接受师生合作作品；同时，书籍著作、博士、硕士和本科毕业论文也不在评选范围之内。参评学生不限专业，可以是与网络新闻或新闻传播学相关的专业，同时鼓励其他专业的学生进行跨专业、跨学科领域的研究。

　　“人民网优秀论文奖”评选在每校分别设立一等奖、二等奖和优秀奖共三个等级，对获奖论文给予奖金奖励，奖金数额共18，000元，人民网将把获奖的优秀论文作品发表在人民网传媒频道。

　　“人民网奖学金”项目于3月学期初始开始受理“人民网优秀论文奖”论文申请，5月底截稿，6月将由权威的评审委员会进行评审，最终确定获奖名单并向社会公布；每年9月至12月进行“人民网奖学金”的评审。具体的参选要求和评审细则详见各合作学院网站。

　　人民网，是世界十大报纸之一《人民日报》建设的以新闻为主的大型网上信息发布平台，也是互联网上最大的中文和多语种新闻网站之一。作为国家重点新闻网站的排头兵，人民网以报道全球传播中国为己任，在保持人民日报权威性的同时，充分发挥互联网特性，有很强的吸引力、可读性、亲和力。

　　“权威性、大众化、公信力”是人民网的办网宗旨。多年来，人民网以新闻报道的权威性、及时性、多样性和评论性为特色，在国内外网民中树立起了“权威媒体、大众网站”的形象。

 往日时光-剽悍浪漫的猎人乐队

 注：昨天从网站上链接的歌曲已经失效，看来是防盗链了，没办法。我的免费空间也失效了，不能上传链接歌曲。大家只好点击此网页往日时光收听欣赏这首《往日时光》吧

     猎人是由三个少数民族小伙子惟思日乐（蒙古族），吉雅(鄂温克族)，艺澜特夫（蒙古族），组成的乐团,猎人顾名思义带有一定地方特色，他们都来于美丽的呼伦贝尔草原,成立于2005年初,前身是呼盟地区较有影响力的六指星乐队,经过不懈的努力2006年在北京录制了第一张猎人专集同时著名的蒙古族作曲家乌兰托嘎老师和著名的歌唱家布仁巴雅老师联手为他们起了个合适的名字叫猎人，
  2006年12月19日他们参加了在北京人民大会堂举办的乌兰图嘎作品音乐会与众多的音乐界前辈们同台演出并得到了好评

      2008年2月，女儿因为要完成她的国家级项目《北方三少名族的文化传承和传播》专门到鄂温克旗巴彦托海镇吉雅的家中采访了吉雅和吉雅的妈妈。据女儿说吉雅的家里充满了鄂温克族民族风情，吉雅的妈妈是一位少数民族服饰专家，设计制作了好多鄂温克族的民族服装，深受当地人民的欢迎。下面发上两张采访照片，望喜欢。

女儿正在采访猎人乐队的歌手之一-吉雅

女儿采访吉雅及吉雅的妈妈

  猎人乐队2006年参加了内蒙古春节联欢晚会并一举被评为年度最佳新人奖，
  2007年中央电视台民歌世界栏目为猎人做了专场现场演唱会
 

  2007年8月5日中，俄，蒙，国际青年艺术节在呼伦贝尔市隆重举办猎人的一首往日时光征服了现场以及电视机前的所有观众让《往日时光》这首歌曲广为流传，
 
  猎人一如既往的走自己的路，让家乡歌唱得更远，让猎人的音乐飞得更高！

往日时光

人生中最美的珍藏
正是那些往日时光
虽然穷得只剩下快乐
身上穿着旧衣裳

海拉尔多雪的冬天
传来三套车的歌唱
伊敏河旁温柔的夏夜
红梅花儿在开放

如今我们变了模样
为了生活天天奔忙
但是只要想起往日时光
你的眼睛就会发亮

人生中最美的珍藏
还是那些往日时光
朋友们举起了酒杯
手风琴声在飘荡

我们曾是最好的伙伴
共同分享欢乐悲伤
我们总唱啊朋友再见
还有莫斯科郊外的晚上

如今我们变了模样
生命依然充满渴望
假如能够回到往日时光
哪怕只有一个晚上

假如能够回到往日时光
哪怕只有一个晚上

三鹿奶粉为什么被三聚氰胺污染？造假者为什么在奶粉中添加三聚氰胺？

      由于职业的原因，这两天一直在关注全国多省出现的婴儿肾结石事件，今早看到卫生部发布信息，高度怀疑三鹿奶粉被三聚氰胺污染，企业自检也承认产品被三聚氰胺污染并召回2008年8月6日之前生产的所有产品。

      那么为什么奶粉会被三聚氰胺污染，造假者为什么要在奶粉中添加三聚氰胺呢

     三聚氰胺最早被中国的造假者用在家畜饲料生产中，饲料中添加了这玩意，仪器一检测，氮原子很多啊，一推算，蛋白质含量也很高，生产者顺理成章地就省下昂贵的蛋白粉开支了。

     1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。

      这次三鹿奶粉事件，受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉，显然，三鹿为了占领农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略，但是卖这18块钱一袋的奶粉连本钱都不够，大量生产岂不亏老本了吗？于是三鹿为了节省成本，在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉，这大豆蛋白粉本来也没啥大事，但是，恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意，于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。当然，成人奶粉中肯定也添加了这种高科技玩意，因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多，除了特殊的病人，自然也不会有中毒事件发生。另外，如果你想知道三聚氰胺这玩意在中国食品工业和饲料工业应用的广泛性，google一下“蛋白精”，看下结果就知道了。其实，现在还有比三聚氰胺更先进的造假产品，能“耐水洗化验”，能“抗氨氮反应”。总之一句话，你高科技的爷爷都检测不出来这是假的蛋白质。

      三鹿奶粉事件，从一个侧面，反映了中国严重的食品安全问题，我们现在究竟还剩下什么东西可以安全地吃进肚子里？三聚氰胺这个黑手，从最初的牛羊饲料市场开始蔓延，发展到今天，终于伸到了婴儿奶粉这个领域。我想数以亿计的中国人，不知不觉中，早已吃了好多年用三聚氰胺喂养出来的猪肉，牛肉，鸡肉，喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉，不知不觉中，都受到了三聚氰胺的污染。有没有谁做过三聚氰胺对人类健康长期影响吗？我想肯定还没有，因为谁都不会想到，一个国家几亿人，竟然会去吃这种跟食品风牛马不相及的塑料工业的原料。

     记得2004年安徽阜阳的大头娃娃事件也是由奶粉导致，现在回想起来那次的事件只是儿童营养不良，还没有造成机体器官的实质性伤害，当时的企业黑名单上就有三鹿奶粉集团，只是由于各种原因被剔除，没想到事隔四年，又出现了更加恶劣的事件，是偶然还是必然，让我们拭目以待处理结果。

国人与老外奥运环保观大比拼

作者羊杂汤（转自女儿博客）

      电视转播综合区是个奇特的地方，这里工作的大部分是外国人，而工作要求他们很多时候需要与中国人打交道。交流的过程中，观念的差异变得明显，其中一项便是环保观念。仔细观察不难发现这样一些片段，虽然微不足道，但足以展示中外环保观念的差异。

      片段一：环保观念，奥运期间就成了时髦的“绿色奥运”。北京奥组委为这个口号的落实做了很多实际的工作。口说无凭，先来看看下面这张图。猜猜这是什么？

    图一

谜底揭晓~~

图二

      这是由纸板拼装而成的垃圾桶，设计精巧，简单实用，而且本身就由可回收材料制成，绝对的绿色。可以说，这是北京奥组委在绿色奥运上的投入之一。

      片段二：环保制度。除纸制垃圾桶之外，奥组委在环保制度上也有所建树。前几天，奥林匹克森林公园的后勤部门在办公室与中方代表召开了一次会议，由于我是中途插入（在一旁偷听……），所以只记得一部分。

图三

      中方代表的名称很奇怪，叫做“环保经理”，负责管辖区域内环保工作；老外这边，则是奥林匹克森林公园三个场馆——网球、射箭、曲棍球的三个后勤主管。期间后勤主管们不断对环保经理发问，我只记住其中一些，包括：食堂垃圾如何处理，是否分类？垃圾桶的摆放位置？清洁工打扫的具体时间？垃圾袋、垃圾桶和厕纸是否由中方提供？清洁工是否会在工作人员上班前完成清洁工作？在紧急情况下怎样联系清洁工？中方环保经理对此根据规章制度一一作出答复，没有解决的问题则承诺限期解决。

      片段三：BOB（奥林匹克转播有限公司，奥运期间的主转播商）中的老外很多，但老外也是人，每天也会制造出很多垃圾，于是垃圾桶成为必需。回到片段一，我们屋里一共放置了四个垃圾桶，两个可回收类，两个不可回收类。为很么每种要放两个呢？因为老外很懒，不愿多走两步扔垃圾吗？非也！老外们这样做是有讲究的，就拿可回收类来说，一个放在打印机旁，一个放在过道旁。打印机旁的专门扔废纸，而过道旁的扔包括塑料瓶等其他垃圾。他们在我们分类的基础上进行了进一步分类。

      片段四：我们赛时实习生所做的工作主要是给这些老外提供服务，包括送水买东西跑腿等等。我们常常会被嘱咐上几句，有几次很有意思。第一次是帮忙买办公用品，老外千叮咛万嘱咐：打印用的A4纸一定要买recycle（可回收）的；第二次是我们在办公室进进出出时，老外叮嘱我们一定要把门关好，因为室内开着空调，门开了会散热；第三次是我们从冰箱里拿水喝时，一个老外拿着记号笔跑来，教我们怎样在瓶子上做记号，因为打扫卫生的时候，没人要的水瓶只能连里面的水一起扔掉，而有了记号就容易认领，不会浪费。

      可以看出，中国在环保方面做得确实很下功夫，真的很努力。但是我们所做的也显示了我们所处的阶段——只能通过外力，包括实物、制度来促进环保。而老外的环保关和我们相比则处于不同层次——环保是一种自发的，根植于人们内心的思想，没有环保条件，他们就自己去创造条件。从这里来看，我不得不说，中国在环保观念上还略逊一筹。

看一看奥运电视节目诞生的地方

——面积不过十平米，工作人员只一人

作者 羊杂汤（转自女儿博客）

     奥运金牌诞生的地方——个比赛场馆，想必大家都已经再熟悉不过了。但是奥运节目诞生的地方呢？也许有人认为是电视台，不过实际上电视台负责的大部分是剪辑加工工作。如今我们再上溯一层，来到体育赛事被第一次转换成电视信号的地方，也是奥运电视节目真正诞生的地方。
     BOB（北京奥林匹克转播有限公司）是这次奥运会的主转播商，可想而之，节目诞生的地方就在BOB的负责范围内。具体在哪里呢？

 
图一
就是这里！在场馆中的Compound（电视转播综合区）里的Office（办公室）里的Production Manager（制作主管）的小房间里~~（英文不好，括号里的翻译仅供参考）。这个房间里是什么样？有什么先进的设备？

 
图二
哈哈哈，想不到吧，这间屋里的东西仅此而已。一台电脑，几个显示屏，联络设备以及一般的办公用品。东西很少，所以这间小屋的面积目测不超过十平方米。

 
图三
直播类电视节目制作人员必备的时钟。下面是详细的赛程安排。错过了奥运比赛可是超级严重的失误啊！

 
图四
我们所在的曲棍球场分为A、B两个场地，可同时进行比赛。显示器上所显示的OH1、OH2中的“H”是“Hockey”的缩写，代表1、2两个场地。制作主管可以从这里看到输出的节目。右侧的显示器上正显示着赛前图像，可能有些观众已经在电视上看到过了。

 
图五
这是制作主管真正操控的设备。两台电脑主要用于一般性办公，包括赛程查询、人员安排策划等等，联络设备是制作主管赛时转播最常用的东西。每次比赛时，总会听到制作主管通过设备联络各个下属、机位，包括视频、音频等等，让他们或调整摄像位置或是对现场录音进行处理，一副指点江山之势。

 
图六
偷拍的节目制作主管工作照。运筹于帷幄之中，决胜于千里之外。

图七
   

    此图乃花絮。老外虽然是工作狂，但工作环境常被布置得温馨而又个性化。他们来到办公区的第一件事往往就是把事先存好的家人、朋友的图片打印出来，贴在墙上。节目制作主管已经上了年纪，贴在墙上的照片里更多是儿女和家人。最右侧的一张两朵玫瑰缠绕在一起的图像，让人感到一种夕阳中的浪漫之情。

    所谓水不在深，有龙则灵，就是这小小的办公室，调动着布置在场馆内外的上百名电视工作者，为全世界奉献着精彩的奥运节目。

曲棍球之乡-莫力达瓦

作者 羊杂汤（转自女儿博客）

女子曲棍球比赛

    我被分配到奥运场馆的曲棍球场地，今天曲棍球比赛正式拉开大幕，下午两点半至晚上12点半，我将在场馆工作。

 北京奥运会曲棍球场馆

    观看曲棍球比赛的同时，让我想起我的家乡-内蒙古呼伦贝尔，其中的一个旗县莫力达瓦达斡尔族自治旗（简称莫旗）被称为“曲棍球之乡”，曲棍球运动在这里已开展了近千年，已成为达斡尔民族的骄傲和象征。在这里，小到几岁的孩童，大到七八十岁的老人都可以挥起球杆一显身手。曲棍球这个接力棒始终代代相传，热爱曲棍球事业的人也是越来越多。早在1989年莫旗被国家体委命名为“曲棍球之乡”这是对莫旗曲棍球运动发展的一个肯定和鞭策。2006年5月20日，国务院公布了全国第一批非物质文化遗产名录，全国共选录了518项，内蒙古自治区共被收录17项，其中呼伦贝尔市有3项，而莫旗就有2项，一项是达斡尔族的“鲁日格勒舞”，另一项就是达斡尔族的“曲棍球竞技运动”。由此可见，莫旗的曲棍球运动不仅受到了国家保护，而且有了更大的发展空间。达斡尔族曾经历过抗击沙俄，戍边卫国的战斗，在长期的战斗生活中逐渐形成了机智果敢、勇于拼搏、吃苦耐劳、乐观向上的民族性格这些特质与生俱来，成为发展曲棍球运动的内在优势。今天的莫力达瓦达斡尔族自治旗，饱含着深厚民族文化底蕴的曲棍球运动，已成为达斡尔民族的骄傲和象征。

  女子曲棍球比赛  

莫旗为全国培养了大批曲棍健儿。如今的内蒙古队从教练员到队员均属莫旗人。1978年8月，当时莫旗属于黑龙江省大兴岭地区，莫旗曲棍球队代表黑龙江省一队参加全国曲棍球比赛，夺得第一名。1979年10月代表内蒙古一队的莫旗曲棍球在北京参加全国曲棍球比赛，再次夺得第一名。1980年11月，以莫旗曲棍球队10名队员为主的中国队，赴新加坡参加第一届亚

北京奥运会曲棍球场馆

洲杯曲棍球预选赛，战胜了世界十强之一的马来西亚队，获得第三名，在赛场上升起了鲜艳的五星红旗，为祖国赢得了荣誉，轰动了国际体坛，亚洲曲棍球联合会秘书长阿苇夫先生赞扬说：“中国只用三、五年时间能够打败象马来西来这样的强队是令人吃惊的。”1990年12月，莫旗曲棍球的郭旭东被抽到亚洲曲棍球联队参加在马来西亚举办的首届五洲杯曲棍球比赛，这次比赛亚洲联队获得第一名。1980年，莫旗组建了全国第一支女子曲棍球队，开创我国女子曲棍球运动之先河，1982年该队以内蒙古队名义参加全国第七届曲棍球赛，以2战2胜的成绩夺得第一名。2006年，在多哈亚运会上中国队夺得银牌，

北京奥运会曲棍球场馆运动员正在训练

有4名主力队员是来自莫力达瓦达斡尔族自治旗的青年。在2007、2008年全国曲棍球冠军杯赛中，莫旗曲棍球队代表内蒙古自治区参加比赛夺得冠军；2007年9月，莫力达瓦达斡尔族自治旗成功承办全国青年男子曲

曲棍球比赛啦啦宝贝

棍球锦标赛和全国曲棍球锦标赛，并夺得全国青年男子曲棍球锦标赛第二名。“可以说，直到现在，只要有曲棍球的地方就有我们莫旗人的身影！”内蒙古曲棍球队领队鄂文举介绍。据悉，现在国家曲棍球队的11名主力队员中，有7人是莫力达瓦达斡尔族自治旗籍人，其中有5人来自我区，2人来自其他省队，目前他们正

 北京奥运会曲棍球场馆

在积极备战奥运会。而山东、江苏、广东、甘肃曲棍球队的教练也都是莫旗人。作为曲棍球原乡，莫力达瓦的这支绚烂的民族之花，并没有陷入“墙里开花墙外香”的尴尬境地，而成为为我国源源不断输送曲棍球人才的摇篮。“我为曲锦做贡献！”这是莫旗人心中共同的愿望。在中国曲棍球运动的发展上，莫旗始终发挥着基石和摇篮的作用。为中国曲棍球运动的发展奠定基础，开创了女子曲棍球运动的先河，在很长一段时间内处于国内曲坛领先的地位，为国家和地方赢得了无数荣誉。

 
    来看曲棍球比赛的加拿大啦啦队

北京奥运会中国男子曲棍球队中有5人是来自莫力达瓦达斡尔族自治旗的球员。这5名小伙子从小就受到曲棍球运动的熏陶，都是国家队的主力。孟立志司职前卫，胡亮是中场“发动机”，德云泽是多面手，孟旭光担当主力右后卫，孟军是国家队中年龄最小的队员，但已3次入选国家队。

    近日，占地面积达5.1万平方米的全国最大的曲棍球场馆也在莫旗落成。集训练、比赛于一体，占地面积达 5.1 万多平方米，建筑面积 1.3万平方米的目前全国最大的曲棍球训练场馆，于 7 月 8 日在内蒙古

莫力达瓦达斡尔族自治旗的曲棍球场馆

呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗建成。该场馆于 2007 年 5 月初开工建设，总投资 3000 多万元，可容纳观众 2000 多人同时观看比赛。该体育馆为一馆多用，既能举行各种体育项目比赛，还可举行文艺演出，召开大型会议。该场馆的建成将对被国家命名为“曲棍球之乡”的莫力达瓦达斡尔族自治旗曲棍球事业有更大的促进作用。

澳大利亚的曲棍球迷

 祝愿我国的男子曲棍球和女子曲棍球代表队在北京奥运会上能够取得优异成绩。

奥运转播团队的伙食（图）
——各国小食品大全，冰镇饮料随便拿，没有热菜！

作者 羊杂汤（转自女儿博客）

     2008北京奥运会无疑是全中国乃至全世界的一件大事，不止中国方面为此投入巨大，来到中国的外国奥运工作者同样在自己的岗位上尽心尽力。我有幸成为主转播商的赛事实习生，在赛时为奥运转播工作服务。
     主转播商的工作区位于“电视综合转播区（Broadcast Compound）”内（见图一），其中各国转播商云集。奥运是一项国际赛事，因此各国的电视转播精英赛时都汇聚于此。这里就像一个“小联合国”，而其中外国人占了多数，因此此区域基本是老外的天下。

 
图一（牌子旁就停着辆CCTV转播车，牛吧？不过不要看到CCTV就以为这里是中国人的天下，这样的转播车在电视综合转播区有十多辆之多，其中绝大多数来自国外。）

    正因为如此，电视综合转播区内的食堂提供的伙食不同于志愿者聚集的区域，每天的饭菜搭配都是按照西餐的标准来确定。我们这些中国赛事实习生每天跟着一群老外吃西餐，倒也别有一番风味。进入正题，废话少说，先来一张图！

 
图二
这就是我们的食堂，看不出来吧？就是这样一个简易的屋子，每天这里都要为几百人提供伙食。看外观是提不起食欲的，来张食物写真！

 
图三
食物登场！这就是我的午餐，当然，因为食量原因我拿的比其他人多那么一些…食物全部自助，托盘里从左至右，我拿的是青椒肠、蔬菜沙拉、西瓜片、盒装水果沙拉、盒装三明治；托盘右侧是一碗玉米汤，一杯咖啡；托盘上侧是自取的小食品，一盒菌菇味百利滋手指饼，一盒法国进口的雅娜白巧克力草莓燕麦条，一瓶果粒橙。
食物从何出？请看下方图！

 
图四（我们食物的源泉——饭票）

 
图五
基本结构：最前方是当日的小食品、水果和糕点，两当日主餐，中间所加两列提供当日例汤。

 
图六（三明治自取~）

 
图七（每日靓汤！）

 
图八
左右两侧相同，下方是当日沙拉，上方是荤食，一般提供当日的香肠，比如青椒肠、鸡肉肠、牛肉肠等；右侧是盒装三明治，分为荤、素两种，荤食有吞那鱼、意大利肠、牛肉等种类，素食一般夹的都是各种蔬菜。当然，上述菜品每天都不同哦~~

 
图九
最前排的小食品亮相！可以看到，前排左侧是三种口味的百力滋；中间是两种口味的MM豆，旁边有“彩虹”果味巧克力豆；第三个托盘中是雀巢的威化；最右侧的托盘中放慢了旺旺的QQ糖。后排左侧第一个托盘依旧是百力滋，但和前排口味不同；中间是盒装的当日水果沙拉；最右侧是小袋的乐事薯片。上面三个篮子中分别盛放着当日面包，一般有三种口味；中间是各种水果；最右侧是各种袋装蛋糕。

 
图十
取餐出来后，可以在旁边的桌子上拿到各种饮料、水，基本每天都会换几样不同的；靠边的另一张桌子上则提供热水、茶水、咖啡的自助服务。
另外，食堂最后排有四台冷藏柜（见图九），里面是各种饮料，可乐、红茶、绿茶、果粒橙、可口可乐、矿泉水，应有尽有，当然也是随便拿了~~~所有这些东西都有专人负责添放，随时更新，所以不必担心会取不到。
 

图十一（今天晚些时候冰箱上贴上了小条in English：每人每天供应6瓶水，请勿浪费）

     马克思主义唯物辩证法教导我们，看事物的时候不能只注意表面现象。以上各种眼花缭乱的食物，吃起来味道到底怎么样呢？各位不妨先假设一下自己每天的午饭，如果所有的饭菜都是凉的甚至是冰的，没有任何主食，到处都是蔬菜水果，厨师好像忘记了往菜里放调味料，这桌菜好吃吗？
    我遇到的情况，就是以上假设成真。我承认，我吃不大习惯这样的西餐。吃正餐的时候最不能缺少的就是主食，但是西餐好像没有这个习惯。一顿正餐怎么可以没有热菜！这里的正餐就是这样。所有的食品入口时基本都是冷藏温度。嗯，这样倒是不容易坏掉。

    我从来没有在吃正餐的时候大量吃水果，即使是水果沙拉也是一点点。在这里吃午餐，我的胃有一半使用水果填满的。
    正餐和小食品怎么可以一起吃呢？在这里，不吃小食品意味着你可选择的食物大大减少，所以小食品也成为填饱肚子的一个重要元素。
继续上图~~

 
图十二
这次是牛肉肠、西瓜片、土豆沙拉（面包下面）、金枪鱼沙拉、面包。
我在金枪鱼沙拉里吃出了冰碴哦~~

面包，也可以叫做皮球。不仅外形像，连咬起来都想在撕咬一只皮球。表皮超级有韧劲，吃掉这样一块面包，你至少需要一口好牙，一组强大的咬肌，一颗坚忍不拔不言放弃的心，一碗汤，能够忍受众人目光烧灼的意志（因为你在以怪异的姿势发狂地扯着一块面包）至少五分钟。

 
图十三
白斩鸡，我以为终于有肉了，拿了三块。吃了才知道，这个我也能做，就是把一只鸡拔了毛扔在锅里煮熟再剁成一段一段就行了。没有味道？浇点酱油就行了！

    中西饮食差异确实很大，我曾经和一位新加坡的电视技术人员抱怨，没有主食。她笑着说，中国人真是离不开主食啊！四周的老外们每天吃的也很happy，脸上洋溢着宾至如归的笑容。用餐的时候，大家普遍都很安静，交谈的声音也很小。但有一点大家是相同的——用餐完毕后都会再去取一些小食品、饮料带回去。

    第一天时，我们大家都没敢拿，怕外国人会反感，结果回到办公室一看，桌子上摆了三只大纸兜，里面慢慢地小食品。从此以后，我们早餐吃的基本都是前一天在食堂拿的各种小食品（食堂不提供早餐）。虽然吃不惯，但我还能保证每餐都吃饱（每天都能听到“你这么能吃啊”这样的话），在一起的同学也都还好；老外嘛，就像在家一样，真不知道持这种东西他们怎么长大的。最惨的就是IBC车队的司机师傅们了。他们过去工作中吃西餐的机会可能不多，到了这里每天吃饭时都叫苦连天，抱怨不已。好在据说后期会有中餐出现，同时会提供热菜、主食。我们大家都殷切的盼望着这一天的到来。

     以上，就是奥运转播团队的伙食。