说好了忘记，泪却在面上纵横 　　　　　　　　　　说好了不再相见 　　　　　　　　　　我还是在下雨的日子 　　　　　　　　　　疯了似的等你 　　　　　　　　　　说好了彼此珍重 　　　　　　　　　　我却在没有了你的日子里迅速憔

 

 

珍品臨滄银毫沱

临沧

在临沧品茗     临沧是茶乡，茶馆四处可见，各式各样的茶馆点缀在大街小巷，或简洁，或古朴，或现代，或富丽……茶馆一般四壁都有透明通风的大窗，门窗

 　          主打“生态”“文化”牌临沧欲借茶叶“破茧而出”

临沧是云南最大的产茶地市、大叶茶的原生地，茶叶产量占全省总产量的三成以上……拥有如此“优越”的茶产业发展条件，却为何养在深山人未识，名气远不如省内其他地区？ 

    未来，我省计划把云茶打造成又一支柱产业，面对这一机遇，临沧蓄势待发。日前，临沧市市长刘明向本报记者透露：今后，临沧将用“生态”和“文化”两大“卖点”包装茶产业，使之做大做强，临沧也将借茶叶“破茧而出”，让世人更加熟知这片热土。临沧茶家族成员

 

    【红茶类】工夫红茶、ＣＴＣ红碎茶、传统红碎茶；

    【普洱茶类】各类生茶和熟茶、栽培茶和野生茶；

    【绿茶类】 蒸青绿茶、烘青茶、炒青茶、晒青茶、ＣＴＣ绿碎茶，乌龙茶、东方美人茶、腌茶；

    【深加工茶叶产品类】 速溶茶、生绿茶饮料等，现在还正准备开

 　          主打“生态”“文化”牌临沧欲借茶叶“破茧而出”

临沧是云南最大的产茶地市、大叶茶的原生地，茶叶产量占全省总产量的三成以上……拥有如此“优越”的茶产业发展条件，却为何养在深山人未识，名气远不如省内其他地区？ 

    未来，我省计划把云茶打造成又一支柱产业，面对这一机遇，临沧蓄势待发。日前，临沧市市长刘明向本报记者透露：今后，临沧将用“生态”和“文化”两大“卖点”包装茶产业，使之做大做强，临沧也将借茶叶“破茧而出”，让世人更加熟知这片热土。临沧茶家族成员

 

    【红茶类】工夫红茶、ＣＴＣ红碎茶、传统红碎茶；

    【普洱茶类】各类生茶和熟茶、栽培茶和野生茶；

    【绿茶类】 蒸青绿茶、烘青茶、炒青茶、晒青茶、ＣＴＣ绿碎茶，乌龙茶、东方美人茶、腌茶；

    【深加工茶叶产品类】 速溶茶、生绿茶饮料等，现在还正准备开

                         普洱茶的陈化条件 

       必须在干仓陈化　干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。 

　　温度不可骤然变化　仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱茶，此种情形在香港的茶库时有发生。  

　　避免杂味感染　茶叶最易吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，此外，也应力求贮放环境清洁、无杂味。  

　　利用竹箬包装　“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”（《茶疏》明许次纾）。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。  

　　注意茶龄寿命　普洱茶的寿命，到底是六十年，或一百年，或数百