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纽扣饼小传(2008-03-20 10:08)
    过年回趟家,碰巧亲戚开车回广州,就把闲置在家的烤箱带了过来。这烤箱我买了一年多,却一回都没有用过,一来把烘焙想成是一件复杂而深奥的大事情,二来回家的时间一年加起来也不过大半个月。

 

    带着烤箱回到广州的那天傍晚,大雨滂渤,好像妈妈描述我出生那天的样子。合了爬山时一直想着的那句话:世之奇美瑰丽非常之观,常在于险远。我要来好好研究研究烘焙这个听起来就很香的专业了。

 

    说起钮扣饼,反响似乎还过得去,这是我第三次用烤箱做东西,手工饼干系列大概是烘焙里面最简单的了。第一次一字一句照着书上做的燕麦葡萄小饼,被我做成中间气孔很大的很像外面卖的某种便宜××酥,而且边沿几乎焦了。做西点最有意思的地方,就是以分享的心情开始、以忐忑的心情等待、又以期待的心情分享。我最向往的生活,就是有一个别墅花园,在花园里与朋友们一起品酒或者喝下午茶,下午茶的主角之一,就是酥香诱人的COOKIE,所以当别人都醉心各式蛋糕的时候,我还是坚持先攻下COOKIE之类的小点。 一切,都为了我完美的花园下午茶。

 

    钮扣

3月18日(2008-03-18 20:28)
 甚至有点不知道,时间怎么就到了2008年的3月,每一天像头脑里电影胶片一样快速放映的剧本,到底是被自己虚拟的,还是真实的,完全没有精神去分辨,一天呼啦一下就过完了,脑子累得连思想一下的力气也没有。 各种各样的事情、各种各样的意想、各种各样的虚拟景象充斥了进来,连呼吸的空间都霸占去了。 那是一种无法喘息的压力,一种强烈得无法释放的目的性,一种自我不自觉的强迫,我需要休息了。
 
周末跟几个朋友去了徒步穿越,几座很平常的山。一开始的山坡,出乎意料的陡峭,土质疏松,在山脚上时我真有种逃走的冲动,只是出于面子没有说出来。踏出第一步之后心情却变得轻松愉快,越来越坚定,体力的消耗也越来越让心情平静下来,只有大地、树木和空气在我的头脑里。山坡几乎成85度角,不敢回头看,怕会失去重心。
 
我想,我现在的工作,正是在山脚下时的恐惧、忧虑和忐忑不安,不停地想背负是不是太重,鞋子是不是不好,工具是不是不够,准备是不是没有做好,但只要真正踏出了一步,一切都只是无意义地担忧,走出去就变得海阔天空。
 
那天走了很久,一路上有石头晶亮
酒评速记(2008-02-16 16:57)
 这次的酒评,全部没有完整的酒牌,先记下来吧,到时再补齐。
 
一号:年前公司聚会的时候,朋友给的一款红酒。
     初闻,是李子,有些青生的新摘李子。像是小时候在春末微凉的早晨,背起书包去上学的路上,行人寥寥无几,阳光还若隐若现,路边有几个农妇用箩筐装着新摘的李子在卖,我走过去拿起一颗,闻了闻,略有些青生的果香,微微的酸味,不太敢吃,便走开了。几个衣着粗朴的老农挑着要去集市上卖的土产从我身边过去,有梅子干、胡椒,还有大大的青柿椒,渐渐走远了。
     它酒体很轻,酸度很高,色彩透明清澈,味短浅,回味略甘。
 
二号:在“神之水滴”,老板开来试的南非酒。
     品了一点,记忆不太深刻。 那款酒口感复杂、层次丰富,强劲有力。有一种很强烈的苍茫大漠、月光如水洒下的感觉,多种多样的香料层层展现,如同戈壁泥土的气息,小而成熟的野生红浆果,迷迭香,野辣椒。它像是一个走过了千山万水,饱含着沧桑气息,成熟而平和的男人,他的内心里,能装下一个世界。
&
把当作新年礼物,送给25岁后的女人们!
 
《给25岁后的女人》
   1,从今年开始,你可以试着每年过两个生日了。一个公历一个农历。从二十六岁开始,你想干什么,就干什么吧。你要纵容自己。一定要。

  2,每天,你要照镜子多一点,再多一点。告诉自己你很美,你真的很美。如果实在难以说服自己,就化了妆再照吧。再或者,把镜子拿远点,灯光调暗点。反正,你得相信,你真的很美。因为,你就是自己的魔镜。

  3,买大量性感的内衣。如果没有试过,那么今年,你一定得尝试一下丁字裤,它真的很诱惑人,相信我。相信我,穿上它,你会爱上自己。到了这个岁数,还有什么比爱上自己更重要的呢?

  4,一定一定要用香水。如果没有男人送给你750大洋才50毫升的L,eau Dksev
我的五样(2007-11-19 14:11)
 又做了一次“我的五样”的游戏,距离上一次好像已经很久了。有一些变化,不变的是,亲情和大自然始终在前三的位置,最后留下的总是亲人。但是,有百般不甘心地问,真的这就是我最终想要的吗?那还有很多很多美好的东西都不能拥有吗?如果这个世界只给我们留下仅有的一样东西,你要留下的是什么?既然亲人如此重要,我的生活需要改变选择吗?
 
我不想纪录我的五样,只想转载下毕淑敏的原文,时常来做做“我的五样”的游戏:


  现在,我们进入这个游戏的准备阶段。

  依上面所讲,好像这个游戏在哪种场合都可以做,但为了效果更好,更准确一些,我建议还是在夜深人静或是黎明醒来时分,你独自一人面对书桌时最好。

  希望你不要喝酒,也不要在喧哗的应酬之后做,你可以喝茶或咖啡,但不要太浓。最好避开所有亲近的人,孤独地面对内心。这不是不信任他们,而是人间有些事情只能特立独行。

  先拿出一张白纸,洁白无瑕,没有格子,没有折痕,没有因上页纸用笔过力而留下的任何印迹,平展得好似撒哈拉沙漠。再
 滴第一次喝葡萄酒的时候,他说:好像忽然听到音乐,QUEEN主场沙哑又甜美的声音,沉重的鼓点……
 怎样的葡萄酒,在人的心里,响起音乐? 我开始用心地听每一首歌,当作是一种学习吧,像丰多香训练滴一样。
 
幼童学子从远处传来的些许欢笑和呼喊,那舒展的节律渐渐将我带回到那个充满往事的校园,也许不完美和青涩的校园。今天的我,徘徊在往日的我身边,走过葱郁道路,见到他当初纯真的笑脸迎来,迎向当时的我。 徘徊、往复、心中如此忧伤不舍,走过他跑步的运动场,在高低杠上看到恋人的神情对望。从心底里涌出的泪,却只是在眼中回旋,无法落下,嘴角仍然含笑。 一边伤怀一边轻轻微笑的我的心情,想要拥抱他伤感的心却不能靠近,只能看着看着,飘逝而去,不断回往走过的路。
 
最后,听到了炙烈的欢呼,站在另一个舞台上展开超脱一切的感动的笑脸。渐渐有一种力量,在我们交谈的高低杠上,把我托起,托起。蓝天上爽朗的风,拉住了我的手,飞向天际。内心涌动的笑,终于在脸上洋溢开来。 一切,都成为地平线上抽象的图案,我身后的一抹色彩,我终于翱翔。
 没有更新 因为有迷路了.迷路的时候,我在做些什么?
 
回家休假,没日没夜地睡觉.看<京华烟云>,看一个才华横溢的女神郁闷的人生道路.决定要超越自我.想要去体会舞蹈时的忘我和旅途上的自我.
 
其实清楚,我想要怎样的生活,却仍然时常会迷茫,时常在选择重新开始. 我只想在家乡风光优美的乡间开一间客栈,经营所有我喜欢的元素,过我的理想生活; 此外,我想成为一个专业的葡萄酒大师,并且打造一两个葡萄酒品牌,踏踏实实地经营它.没有其他了.如果有一个相爱的人共度一生当然更好,没有我也不必强求,仍然可以平静的生活下去,过自己想要的生活.
 
过自己想要的生活的幸运,别人还不一定有.尽管他们会有钱.
 
却还是会走着走着就迷茫,需要有一个人不时地从旁点拨,不时地拉住迷路的我.
 
 
献给高飞(2007-09-10 13:02)
 献给我的老师和朋友——高飞
 
也许你已淡忘,我们曾经是你亲密无间的学生和朋友,但你一定在偶尔的空隙里记起我们的名字;
 
也许你已改变,经历过更多的世事沧桑和生活繁琐,但你一定仍保有了那赤诚和包容的纯净内心。
 
当日,我们在一阵混乱和拥挤之后终于都塞进了狭窄的车厢,车缓缓开动,有人蓦然回首,看到你湿润的眼眶,望向列车驶去的方向,“嘤嘤”的哭泣声顿时充满车厢。所幸,我没有回头看。我的记忆里没有如此伤感的别离。
 
我记得的,都是你教我们文艺鉴赏的课堂,跟我们讨论北大未名上的新话题,推荐好书给我们看,跟我们一起在球场上加油呐喊,一起包饺子过狂欢圣诞节……我记得的,都是美好的时刻,你像兄长一样站在我们身边。后来,在新校园的电脑室,一个同学发现了你发在BBS上的告别信。我们围坐在一起读那封信时,泪水像洪水一样不可遏制。
 
眼泪是一种不可对外人言说的羞耻,它无知地坦白了你脆弱的
我的失败与伟大(2007-08-26 10:05)
奶茶手记 2003.11.03
  我一直都没有忘记这句话:只要做对了事 人就会变得伟大

奶茶手记 2003.08.19
  分开 比再见更需要勇气爱情是 事业也是 我选择面对下一步永远是一种探险你永远不知道下一秒会不会就是另一个天堂

奶茶手记 2003.08.19
  我们各自在孤单的终点看见爱情的开始

奶茶手记 2003.10.09
  上海、加拿大、旧金山、威尼斯、新疆……走过千山万水原来 只是想遇见你

  专辑中的首支推荐单曲“原来你也在这里”,是日本中岛美雪的作品。
  这是刘若英第一次唱中岛美雪的歌,也是我们第一次听见奶茶的歌声里对爱情的态度是如此坚定,如此执着,不再只是牺牲奉献等待,而是愿意用尽全身力气,在千山万水人海里找寻自己的真爱。

  听见“原来你也在这里”,我们仿佛从歌声
 
爱,常常是一个瞬间的感觉,那种感觉降临的时候,你发现,你在爱着了。那样轻快而沉醉的一刻。
 
桃红葡萄酒,就像爱的感觉一样,是愉快而短暂的一刻。但已经足够了,足够我们开怀畅饮的理由了。
 
基本信息:
酿酒厂:TORAMBRE
品牌:NISSEN HUT Rose
品种:~
产地:Australia
年份:2005
品酒日期:07.8.12