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  《台海》杂志于2006年8月创刊,由厦门日报社主管,台海杂志主办、厦门日报社控股的厦门华亿传媒有限公司出版经营管理。
   《台海》杂志是目前海峡西岸惟一拥有正式刊号、以涉台报道为主要特色、走市场化经营的时尚生活类杂志。2007年4月,《台海》杂志根据市场需要进行全新改版,秉持“精致深入时事生活”的办刊理念,传达厦门时尚生活的最新资讯,宣扬闽台文化的深厚内涵。报道视野涵盖海峡两岸时事、生活、经济、文化、娱乐、体育、军事等众多领域,以两岸时尚生活热点和博大精深的闽南文化为重点,以现代时尚典雅的版式为载体,紧扣海峡两岸尤其是闽南地区时尚人物,努力成为海峡西岸最具影响力的主流刊物。
 
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月港

戏曲

芗剧

分类: 特别策划


  


/《台海》杂志记者 刘舒萍  图/本刊特约记者 王火炎

 

月港的核心区——海澄有许多庙宇,光港口码头一带,7个码头就有7座庙,更不用说其他村落了,这里星罗棋布着众多宫庙。穿过大小乡镇,总会不经意间遇见一座又一座庙宇,庙宇之多,香火之旺,可谓是当地独特的一道民俗风景,它们往往以单体建筑的形式藏身于某个市井街角,日夜与百姓为伴。这些庙宇原本是用于祈神求福、消灾避难的一个场地,“庙”一词却在妇孺皆知的文化氛围中,以“进香”、“赶庙会”、“求神祈福”等具体行为内化为乡民们的日常生活。因此,在这里,你会看到孩童在神像前追逐嬉戏,上了年纪的老人搬个凳子坐在那里晒太阳、讲古、玩牌。对海澄人而言,故乡的神明永远是一首最怀旧的老歌,而点缀于其上的习俗与交流始终是其中最耐人寻味的段落。

  


 城隍庙里的庙宇千秋

“有县就有城隍庙,城隍信徒满都城”。说起城隍庙,许多朋友一定不陌生,因为在您居住的地方可能就有专供人祭拜的城隍庙。普天之下城隍庙修造得太多,它几乎与土地庙一样,遍布在神州大地的市镇和乡村,享受着广大民众的四时祭祀。

位于龙海市海澄镇内楼村内的海澄城隍庙,历史悠久,建于隆庆五年(1571年),至今约有450年历史。海澄城隍庙与其他地方的城隍庙相差不大,比较特殊的地方有两处,一处是主殿左侧,密密麻挂着不少知名的台湾政要的题字,如马英九、连战、吴伯雄等人,据统计,在台湾就有城隍庙达上百座之多,其中不少便是海澄城隍庙的分灵;另一个特别是庙内现尚存有清代石碑6件,间接佐证了,几百年来城隍爷的香火从未间断过,一点点积淀成海澄人独有的人文景观。

据镇上的老人介绍,早些年里,海澄人过台湾,下南洋,谋生谋命谋前程,当时商船从月港出发之前,都会到城隍庙祭拜祈求航行路上平安顺利,祭拜之前必定要钟鼓和鸣,平安归来后,还会再到城隍庙朝拜感谢庇佑。城隍庙第一殿大门向内的门楣上挂着一个巨大的铁算盘,昭示“通商口岸,生意算计”。

俗语:“人爱妆,神爱扛”,指的是人要妆扮才会光鲜亮丽,神明则必须绕境出巡才会展现神威。每年的农历九月二十六日至十月初十,这里都会举行盛大的城隍庙会,闽南各地城隍信众齐聚,参加各具特色的民俗祭祀活动。台湾城隍联谊会经常组织台湾各地城隍庙信众前来谒拜,规模盛大。对城隍信仰感兴趣的朋友,可前来一睹盛况:城隍爷出巡,俨然朝命大官气派,前有马牌击鼓鸣锣开道,后有“肃静”、“回避”开路牌紧跟,出巡的队伍包括报马仔、地方长老、开路的路关牌、大旗令号、开路大鼓、七爷、八爷、执事牌(肃静、回避)、差役、阵头,浩浩荡荡好不热闹。游行所经过的路线上挤满围观人潮,看城隍爷绕境巡安。信男信女手捧长香顶礼膜拜,列队游行。男女老幼排排站在路旁。

一路上,神明轿摇呀摇,时而疾走,时而左右前后摇晃,时而快步往前跑。据说,这样做是为了表达对神明的尊崇。别以为抬神轿很简单,其实很累。抬明神轿首先步伐要一致,否则大家七手八脚,摔倒的可能性可高,同时又要保持有力的感觉,表现出威武。作为祖庙的海澄城隍庙历经风雨,至今仍保留着当初“古早”韵味。

“近几年来,台湾同胞来海澄城隍庙拜谒进香的越来越多,他们到祖庙游览、进香。台湾城隍联谊会每年都组织台湾各地城隍信众数十上百人前来参加祖庙祭祀活动,或回大陆谒祖也大多必到海澄祭祀,我们这里已名副其实地发展成为海峡两岸城隍信仰的重要活动。”龙海市海澄城隍庙管委会主任施水道笑着介绍说,从明代保留至今的海澄城隍文化,让两岸民间文化交流非常热络,在2011年开基440周年成功举办“两岸城隍文化祭”之后,2014年被国务院国台办正式立项为首届“海峡两岸城隍节”。

台湾的城隍文化来自大陆。施水道介绍,台湾霞海城隍庙是私祀城隍庙,1821年由海澄先民渡台建成,香火也是从海澄城隍庙分灵到台湾。到了现在,台湾的城隍庙有上百座,大多是闽南地区城隍庙的分灵。岛内信仰城隍文化的民众多达数百万人。

 

天后宫的悠闲时光

土城内的海澄天后宫,与海澄城隍庙仅隔一条马路的距离,走近一看,气势恢宏,三座大殿并排连成一条直线,就是看起来非常新。庙方管委会负责人老洪点头说,确实是新了点,原来旧址不在这里,最近几年才搬迁来,这个是旧庙重建,但只有最左侧的才是天后宫。

尽管庙是新的,但供奉的神像却是大有传奇故事的。在明代,祖庙遭遇火灾,仅剩妈祖神像没有被烧毁,今庙中还保留着明清时期的两尊妈祖像。据老洪介绍,海澄的天后宫是从莆田湄洲岛分灵过来的,距今有400多年历史。老洪说起话来声如洪钟,老洪说,庙一定要开得早,因为有心来拜的人都会来得早,现在因为有三座大殿,于是,平日里来庙里做义工的人,至少也有三人,大伙大多住在附近。

记者顺着老洪手指的方向看过去,这些人大多是有了一定年纪的人。谈话间,一张笑脸凑了过来,手里端着一个托盘,热情地请我们喝茶,托旁上摆放着一杯杯刚刚冲泡好的正山小种,杯身印有“海澄天后宫”等字眼,旁边有人解释,这是老洪的创意,把茶叶网在纸杯底,既方便冲泡,也易于行销。说起庙里的事情,大伙脸上笑开花。天后宫的后面就是晏海楼遗址,眼下大家正热火朝天地清理底层的通道,希望能为月港申遗尽一份力。热心的老洪同时也负责维护晏海楼及周边环境。

说到这,话题不自觉会拐到天后宫跟古月港的关系。当地流传“驶船走马三分命”,说明航海人危险,所以,出海经商的月港商人在登船起航前,会前往天后宫烧香祈福,保佑出海平安。《海澄县志》中也对此庙有所记载,曰“凡扬帆者皆祷于此” 。可见天后宫在海商心中的神圣地位。

老洪回忆说,这里与台湾妈祖信众交流一直也都很热络。明末天启年,有信众把那尊没有被大伙烧毁的妈祖神像请到高雄,2000年庙方寻根到这里,看到妈祖神像,神情很激动,像是见到久别的亲人;2013年,天后宫的妈祖受邀前去台湾北港参加“2013世界妈祖会北港”,场面实在是“太闹热”,此行还带回128位尊贵的客人——北港朝天宫的分灵妈祖。有香客从网上了解到这一情况,陆续赶来,虔诚地将分灵马祖请到自己的家乡,“最远的香客来自沈阳。”

 


我们都爱听芗剧

夜幕降临,暑气渐消,居民饭后散步,隐约可以听到歌仔戏的声音,原来是庙方在播放歌仔戏。没有比在盛夏的夜晚,在凉风拂面的大院里,跟一群志同道合的人一起听戏更惬意的事情了。年轻的妈妈说,小时候陪外婆看歌仔戏,不明白为什么古代人一言不合就唱歌,而今自己不小心也入戏太深了。戏里有爱恨,悲喜,别离,重逢。有日常的一切,甚至比一切还多。

“我身骑白马走三关,改换素衣回中原,放下西凉无人管,一心只想王宝钏……”这段唱腔来自闽南的歌仔戏,在闽南地区,人们习惯于将歌仔戏称为芗剧。芗剧,对于福建、台湾以及东南亚的人来说,很熟悉,一提它,都知道说的是福建歌仔戏。许是因为龙海是歌仔戏的发源地,因此走进这里,经常就撞上看戏的人,隔着屏幕看不过瘾,就到戏台上近距离聆听。

在海澄村落中的公众性建筑,除了建立在血缘根基上的祠堂和庙宇外,就是戏台了。乡村戏台并不独立存在,它是庙宇建筑群中的一个“构件”,主要是用来酬神也用来娱人。戏台一般坐南面北,与坐北面南的神庙相对而立。庙及庙中的戏台既是乡民们群娱群乐的中心,也是生意人或信众体现财势的一个场所。

在当地人的介绍下,傍晚,记者来到了正在做准备工作的戏台前,演员们围坐在条件简陋的化妆台前,对着小镜子给自己画上浓眉,化好妆的,趁着演出前的间隙赶紧煲一下电话粥,有的低头淘宝;舞台的右侧,戏班头家林亚花一手拿烟,一手指挥着戏班成员清点晚上要用的道具与服饰,不过,大多时候,她都是亲力亲为。今年69岁的林亚花眯着眼睛向记者回忆起自己与芗剧的不解之缘,从12岁进入龙海芗剧团以来,她就再也没离开过这一行。年轻的时候,每天除了唱歌仔戏外,还要练习踢腿、劈叉等,“练这些功夫是要吃很多苦的”,也是唱戏的过程中,林亚花认识了师兄王永煌,后来两人成了夫妻。1986年,夫妻俩创办了龙海华圃剧团。

采访的间隙,戏台下,陆续有人搬来凳子坐在榕树下,逗阵等待好戏开锣。当晚是华圃剧团在村里表演的第三天,也是最后一天,演的是《杨九妹取金刀》,前两天则是《狸猫换太子》,戏名很传统,林亚花说,主要是唱给神明听的,神明会爱听的。她进一步解释,当天是庙里神明的生日,有信众出资请他们过来唱三天,在当地,每逢祭祀、庆典、节日等大型活动中都要以戏曲酬神。

由于每年的演出成本都在上涨,现在剧团里不少人都是一人演多个角色,21岁的林丽娜是剧团里年纪最小的,前半段打酱油演丫鬟,后半段演公主,与记者交谈时有点腼腆,她说,自己是紫泥人,从小爱看戏,长大了就来学戏,只要上了舞台,看到观众的期待的眼神,就感觉全身充满活力。

演员们粉墨登场,芗剧独特的唱腔飘进了台下看戏的民众耳朵里,也飘进了对面庙宇里,庙里供奉的神明应该也听到了吧。林亚花热情招呼记者进庙里喝茶,在庙里,记者见到了她的儿子和孙女。儿子王毅伟一脸自豪,女儿随他,喜欢看戏;自己的两个姐姐都是嫁到台湾,父母年纪大了,现在剧团主要是由大姐在负责,剧团存在这么多年,也算是声名在外,因为两位姐姐牵线搭桥的缘故,加上现在芗剧纳入非物质文化遗产,现在剧团也不时受邀到台湾演出。不过,邀约最多的还是厦门的各宫庙。

 

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月港

小吃

分类: 文化


 


/《台海》杂志记者 刘舒萍  图/本刊特约记者 王火炎

 

月港是吃货的天堂,东美香脯糕、海澄双糕润、白水贡糖、东园粉粿、浮宫杨梅、浮宫土笋冻、石码五香、蚵仔煎、古街肉粽、江东鲈鱼、锅边糊、仙草……种类繁多,令人直咽口水。由于这里的小吃之美名早已在外,记者便决定以采访之名赴海澄行吃货之实,来趟味蕾的旅行。走在月港的核心区域——海澄,三步一小吃、五步一大吃,不讲究排场,在摊子、小肆、骑楼下等随处坐下,香味扑鼻而来,某些犄角旮旯,藏着只有当地人才知道的小吃,看似简单,却口味实在,随处随地即可便利享用,不得不感慨,这里真的是吃的王国。

 

张妈五香:既继承又创新

早晨的霞,如彩火一般燃烧得炽烈,窗户被一扇扇打开了,垫子、被单被一条条从窗框里抛出来,阳光从窗户照射进来,此时,桌上已摆好了碗筷。一日之计在于晨,早起吃顿丰盛早餐。如果在家里自己做的话,当地人的早餐主要集中在粥,当胃口还没完全打开,喝上一碗白粥或地瓜粥,配上肉末炒豆豉或加一点酱菜瓜、萝卜干炒蛋,再配上传统的点心,如炸五香,会觉得神清气爽。如果外出就餐,来一碗卤面,吃一条五香卷,在杯盘碗勺中开启一天的工作。

五香从解冻到炸熟上桌,看似不到十分钟时间,但其背后却有着很深的门道。五香是龙海传统名小吃,长期以来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条招待亲朋好友。提到五香,很多人向记者推荐石码的“新行头五香”。经解释,原来新行街是龙海小镇的一条街名,这间盛名的五香店以前不叫这个名,但因为就在街头做着生意,久而久之,小镇上的人,包括慕名而来的人,都称之为新行头五香。“月港张妈五香”是五香界的后起之秀,在当地宣委的带领下,我们一行人直接登门寻找美味。

“我就是张妈,你们先吃,尝了我们五香再聊。”今年69岁的张美华一脸乐呵呵,这原本是母亲传授给自己的手艺,是一道私房菜,在儿子娶了媳妇之后,担心媳妇没有工作,小两口日子会拮据,张美华决定手把手教儿媳妇做五香。“张妈”对于五香有一套自己的家法:该继承的继承,该创新的创新。“继承”主要有二,一是肉质要有保证,一定不能注水,瘦肉必须是猪前腿的,还要剔除油花,二是坚持手作;“创新”主要在于配方,需要用到白糖、鱼露、盐、白葱、麻油、五香粉、高粱酒等调味料,其中,最为关键是五香粉,主要是媳妇苏燕妮一步步实验改革出来的。

五香再好,也会发腻,最美的搭配是来一碗卤面,把捞过的碱面配上豆芽和韭菜,辅以刚刚出炉的五香,一口一口将面和汤一起吃掉。开店10年以来,生意一年比一年好,现在一天起码能卖出100条现炸的五香,更不用说,40条一箱的五香伴手礼,尤其是春节期间,更是卖到断货,一个月差不多可以卖五六万条。



 

荣珍肉粽:手艺三代相传

如果吃腻了五香与卤面,在张妈五香附近一带,有两间传承了几代的肉粽店,一家叫江海,一家叫荣珍,都是起源于龙海海澄珠浦村。今天要带大家去体验的是荣珍肉粽,这是一家祖孙三代共同经营的老店,现在主要具体负责人是80年出生的苏春河。

对苏家人而言,踏实放心的一天,是从热腾腾的肉粽子开始的。天微微亮,一家人陆续起床,上午7点,一家人开始忙活起来,必须保证在9点前将粽子的各种馅料备好,因为9点就开始包粽子了。一颗粽子的出炉,至少得经过淘米、炒米、配料、包扎、成型、入锅煮制等7道工序。在现代化流水线上,粽子这个古老的食物,呈现出与传统方式不一样的生命力。苏春河说,香气浓郁的古早味,在于坚持每道工序都是纯手工制作,好比店里一直坚持用传统的木炭炒糯米,“虽说比较慢,可炒出的糯米香是现代工艺不能匹敌的。”在这里,一天差不多要做一千个肉粽。

苏春河的爷爷常跟他唠嗑,千万不能忽视做肉粽的基本功,一大锅米在锅里翻炒,得巧用手的力才能炒匀,炒米中还要加入卤汁及各种佐料,什么时候什么佐料加多少全凭祖训和实践。祖训也告诉他,想煮好料,就要选用好材料,也要舍得加料。肉粽选用优等糯米,柔软质优,经过滚煮过,会特别香软,几乎像是糯米捏制成糕,却又包含香菇和瘦肉的鲜甜,卤猪肉则做到香甜嫩滑,油润而不腻,除了竹叶本身的清香外,还增添了板栗、香菇、蛋黄、干贝、香肠的好滋味。

言及店里的生意,苏春河的妻子陈燕芬笑着说,每到端午节,店门口总是门庭若市,如果分时段,平日里,夏天的傍晚生意比较好;冬天则是一整天都有顾客,上午11点多到下午1点这段时间是高峰期。

 



刘坑米筛目:米香足鲜度够

“传说中的刘坑米筛目啊有木有!”、“山后的刘坑米筛目神马的,最好吃了。”、“到龙海必吃料多实在便宜又好吃的米筛目,连名字都很神奇的古早味。”在造访刘坑米筛目之前,记者就在网上查了网友的点评,几乎是清一色点赞,有趣的是,随行的单位司机也是一脸神秘,他说,当地朋友向他推介了一家美食,准备带我们过去体验一番。一到目的地,简陋的店门口外只有一个简单的招牌,写着“刘坑米筛目”五个字。“奇袭”的结果却是被告知来晚了,当天的食材全部卖光,且接下来要休息两天。为了一顿美食,第四天,我们再次慕名而来。因为在那三天,凡是提到“米筛目”,当地人十之八九首推的就是这家,那可不能白来一趟。

老板娘周玉华已年过六旬,脸上却不怎么见皱纹,年轻的秘方就是一碗自家的米筛目。在这里,食材的挑选、处理的过程、制作的方法都有一套既定标准,与网上的做法大致相同,因为坚持传统做法,加上自己严格把关,选米、浸米、磨米都相当讲究,店里的质量始终如一,绝不走味,吃起来Q软滑溜,米香四溢。

“我这是原滋原味,没有掺杂其他东西,鲜度够,米香自然就足。”周玉华介绍说,自家的米筛目以优选米来精制,讲究新鲜卫生,透早就得到市场采购当天的食材,确保新鲜,加上以大骨头和独家配方熬煮的汤头比一般店家浓上十倍,十分够味,令人十指大动。下午三点多,还不是饭点时间,店里客人却不少,约有2/5的顾客。按照平日的惯例,到傍晚5点左右,熟客一一上门了,如果来慢了,可能就得明天再来了。因为周玉华的原则是每日仅做当天份量,卖完就收摊,这样做倒不是因为什么“饥饿营销”,实在是一天忙了十多个小时,真的太累了。

从三十多年前,搭着草棚在街头叫卖,到如今的顾客盈门,一吃就是二十多年,周玉华分享说,一直以来,店里坚持用山泉水,所有东西都要当日做,且是传统手工作业,只有这样才会Q软,再者,客源多,销得快,间接保证了食材的新鲜,周玉华表示这些因素缺一不可。由于生意实在太好,小女婿最后干脆辞职来店里帮忙,大女婿下班后,也会赶来一起帮忙。



 

海澄双糕润:逢节喜事的必备

“双糕润呀香四方,QQ好呷真正港,眼睛盯住双糕润,头壳碰在石牌坊……”台湾词坛泰斗庄奴先生在品尝了海澄双糕润之后赞叹不已,并根据双糕润的由来故事,特地创作了这首名叫《双糕润之歌》的曲子。双糕润是海澄的特产,到今天已经有180年的历史了。它的主要原料是糯米砂糖和橄榄油,可以做成芝麻、花生、绿茶等多种口味,是亲朋好友相访欢聚,泡茶品尝的不错选择。

登门拜访,或者每逢节日,带上双糕润,非常喜气。据说,很多台湾同胞到漳州旅游,离开前也要特意带上两盒,因为虽然台湾屏东也有生产双糕润,但是要本土本乡的老味道,还是海澄最正宗。这恐怕也是庄奴免费代言“海澄双糕润”的缘故吧。

走在海澄的大街小巷,到处都可以看到双糕润的身影,坚持沿袭旧手艺传统手作的老师傅却不多。经过多方打听,记者找到了62岁的曹港河师傅,据说,他是目前唯一坚持手作的。老曹告诉记者,自己其实在30多岁的时候才开始学做双糕润,双糕润传统制作方法是,糯米要渗透,糯米蒸熟后加冰糖、加上等熟猪油,用“舂臼”手工炼成糯米泥后再撒上芝麻,凉却以后,甘甜适口、质纯不粘的双糕润就完工了。

老曹回忆说,二十多年前,海澄双糕润在外名声很大,他们这些家庭小作坊跟着赚了一些钱,自己做的双糕润也远销外地,但随着品牌的做大,各种口味层出不穷,加上一些厂商打出了品牌,自己的双糕润市场腹地逐步缩水,现在大多是村里人订制的比较多。

不论四季更迭,生活如何进步,双糕润的本质始终不变,每逢小孩满周岁、老人过寿、新人结婚等节日,一个电话过来,老曹就要开始忙活起来。

 

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(2016-08-29 18:00)
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月港

分类: 特别策划






台海杂志记者夜宿月港 迎申遗霞光

 

/《台海》杂志记者 刘舒萍  图/本刊特约记者 王火炎

  

历史是部天书,400多年前,在与一个弯月形港湾的对话中,留下这样一句话:有限开放,作为民间唯一合法的港口来进行海外贸易。这枝独秀就是漳州月港,有一个半世纪的兴盛。

月港的历史就是一只船,商人们从海澄镇乘船顺流而东,经过海门岛后到达九龙江口的圭屿,并经厦门岛入海,滚滚的波涛一路相送,一直流入远方。丝路帆远的源泉来自九龙江,九龙江是福建第二大河,这条从闽南山区流出的河,水量大,落差小,自古就是沟通漳州与闽南地区的要道。这里也走出了很多海商和名人,有被宝岛台湾尊为“开台王”的颜思齐,有写下名篇《落花生》的许地山,值得一提的是,花生就是月港引进中国的。

2016年6月,当记者一行人走进这里,夜宿于月港核心区海澄镇,我们看到这里上演着各种思念,因为从明天启年后,月港逐渐衰落下去。国家建设“新丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的春风吹来,这棵曾经枝繁叶茂而又迅速衰败的老树重抖擞,树干与枝叶在阳光雨露的催发下,绿,星点般地密集起来。附耳倾听,树荫下的人们在振臂欢呼,互诉“八千里路云和月”的衷情:美丽的古月港,我要为你歌唱,你的光荣历史,我永远记在心上。

 


豆巷村里的变奏曲

清晨5点,天色由深化浅,万籁由寂转鸣。从二楼窗户探出头,江边已有人在慢悠悠地踱步,打开房门,楼下隐隐约约传来低低的说话声,看来主人也起来了。前一天晚上,台海杂志记者一行就住在海澄镇豆巷村的黄锦河家。此次借宿是我们在聊天中“厚着脸皮”主动提出的。先是老黄热情招呼我们进门喝茶,得知我们有此意,尽管彼此都是初次相识,了解我们是为月港专题而来,老黄一口答应,并把小儿子及在厦门读大学的大女儿的房间腾出来给我们住。

黄家是路头尾码头旁第一栋房子,视野开阔,既可远眺一江之隔的紫泥造船厂,又可就近了解码头的施工情况。5点多,潮水在微微荡漾着,码头工地现场已有人开始作业,7个人肩扛手提,用条石砌成台阶结构。立在一旁的码头广告牌写着这片土地曾有的轶事:清初福建水师提督施琅曾驻军于此,并在港边建有私宅及花园,因此,这里又有“花坛内”之称。条石的尽头是月溪,木船停在古码头边,夏天气温适宜时,还可以在溪里游泳,对岸就是响馆码头。古月港的100多个贸易码头中,如今仅存七处遗址,其中也只有响馆码头至今仍在使用。

在这个夏日的清晨,记者混迹在临江古街和七个码头一带,时间来到这里,仿佛留下了脚步,晨曦下的码头和古街,犹如历史岩层,有着说不尽的岁月故事。许是现在人们不航海了,也不讨小海,因此也不需要特意早起到庙宇拜拜了,清晨的庙宇大门紧闭,只能遥想当年的盛况。龙海市海丝文化研究会会长江智猛介绍说,古月港时期码头星罗棋布,码头周围分布着妈祖庙、水仙尊王庙、关帝庙等等庙宇,商船抵达码头后所做的第一件事情,或是离开码头,即将远行前所做的最后一件事,一定是到寺庙进香。

走在街头巷尾,不定期能看到一种简单而神秘的老物件——竹格仔,这种竹格仔为竹条编织而成,上方均用麻绳固定在门楣上,然后用一根竹竿将其撑开,左右两边可供人们出入,竹片与竹片之间留有一定的缝隙,人们坐在古厝里,可以从缝隙中看到街上的行人,而外面行人却看不见屋内的春光。龙海市博馆馆馆长郑云告诉记者,在当地还有一说法,据传竹格仔是朱熹在漳州为官时改革民俗,为教化民风,以别内外所创的。

你能感受到这里的人们彼此熟识,遇见了,不是颔首示意,就是笑着停下来,递一根烟,没有过多的寒暄,大多彼此不温不火地交流着今晨的天气,某家的孙儿,却很显默契的乡邻之情。路面上的早市摊点只有2类:移动式的猪肉摊与青菜摊,村民告诉我,如果要买现成的早餐得到镇上去,骑个电动车,几分钟时间就能买到,方便得很。

在很多人仍未起床时,自己已结结实实过了半天,对记者来说,这种感觉就像得到礼物一样,而对临江古街的居民来说,这是几十年的生活习惯,日子淡如白水,却甘之若饴。上午七点一刻,临江古街上多了一些孩童的身影,准备去上学的学生一脸睡相,准备去镇上上班的,则像充过一夜电,浑身能量满满。

随着太阳升起,电视机里歌仔戏飘出,居民们三五成群围在一起,跷起二郎腿,或下象棋,或聊天,或打扑克牌。摇着蒲扇的阿伯笑着说,这里的门平常是不关的,从早晨开到夜晚睡觉时。自从豆巷村被划为古月港海丝遗址中心区之一(包括今城内、溪头、大埕3个社区和内楼、豆巷2个村),人们多了一项谈资,期待自己的房子也能被划为政府整修的名单内,至于月港历史,依然有些模糊,为数不多的居民能较为系统地说出古月港的历史。

 



人人以辉煌历史为傲

古月港海外贸易从明代宗景泰四年兴起,在隆庆元年得到政府的开放许可而设“洋市”,明天启以后衰落下去,有一个半世纪的兴盛。月港的出现,同时也和明代海禁政策密切相关。当时,福建沿海不仅有多年的海外贸易传统,而且由于地少人多,必须扬帆出海,才能生存,这种情况下,即便冒着抓获后充军乃至斩首的风险,海上走私仍不绝如缕,同时千方百计地寻找“海禁”的薄弱环节,以建立外贸基地。

政府管制比较松弛的漳州月港,因此而悄然发展成私人海外贸易的聚居点,在未被政府承认合法之前,月港与双屿、浯屿和梅岭并列四大走私港。如火如荼的走私势必招来了政府讨伐,但因当时不仅民间存在着广泛的走私活动,就是明朝官员也参与其中,或是此前有参股,或是充当保护伞而获利。在利益的驱动下,月港走私屡禁不止,直到隆庆元年(1567年)才获得官方的认可,成为当时政府批准唯一合法的民间海外贸易港口。

“闽人通番,皆自漳州月港出洋。”大学者顾炎武在《天下郡国利病书》提到的月港在九龙江入海处,是明朝时民间冲破海禁政策进行对外贸易的港口,这个连接海陆的重要交通要道因地形像“偃月”而得名。翻看明代海澄县图,可以看出月港河道的确是“一水中垫,环绕如偃月”。

 明政府为了管理月港,在月港设立了海澄县——这个县名,寄托了明政府的幻想:海疆澄清。但设县次年,就不得不开放海禁,不过,这些出洋的商船,必须从月港出发,并在从月港到厦门的九龙江水道上,接受层层关卡的盘验。

值得一提的是,烟草就是通过月港传入中国的。当年,月港的商人们在遥远的吕宋学会了种植烟草。如同烟草一样,随着远航的商船来到中国,并从月港登陆的农作物还有甘薯。万历年间,一个叫陈振龙的福建人在吕宋经商时,把它带回福建。试种后,获得成功。很快,这种舶来物就由福建扩展到大江南北。

古月港海外贸易崛起,使原来荒野的海滨小镇,迅速发展成为“农贸杂半、走洋如市、朝夕皆海、酬醉皆夷产”的外贸通商港口。当时海澄月港 街市商市范围约5平方公里,这里店面伫立,分别有珠宝行、药材行、棉布行、丝绸行、杂货行、箍(豆饼)行、铸鼎行、糖行、丝线行、鱼行、纸行、木材行、茶行等,至今仍留有十三行地名。七个主要商市全被水网环绕,因此人们称月港是“海国”,亦称“水国”,虽然,这些地名有的已经名存实亡,但是,这些地名经历过几十代人的口口相传,其兴旺时的盛名,仍在历史的天空上响亮。

如今,七个商市街中仅存200米长的霞尾街(临江千米古街)、100米长的豆巷帆巷两条古街的10多间明代原貌旧店,成为了人们穿越怀古的场所。两条古街皆保留旧时格局:大门在中间,两边开“店窗”,各开齐腰高的木横窗,白天往下一拉,就像现在的橱窗一样,可以展示摆放在内的商品,晚上打烊了,往上一拉,就和四周的墙壁严丝合缝了。



默默无闻的古街声名鹊起

今年60多岁的许明亮是临江古街的老住户,对月港历史有一定了解。老许介绍说,属于内河港的月港,港道不深,出海也不方便。以前,由于九龙江水浅,大船装满货物后从月港出发时,必须得用几条小舟拖曳,大船才能航行,“听专家说,以前从古月港到厦门的船只,需要航行差不多一个晚上,现在方便很多,一个小时左右便可抵达。”

在带领记者走街串巷的间隙,老许向记者聊起了圭海许氏人的古月港情怀。自明中叶起来,“圭海许氏”以美江派为大宗、下分月港派、港边派、文山派三大支派。老许认为,圭海许氏祖庙是古月港遗址中一个重要的文物景点,理由也很充分,七个码头成了古月港遗址中的核心组成部分,其中溪尾码头就紧邻圭海许氏祖庙,居住在此的许氏族人更是“近水楼台先得月”,大出人力、物力,为月港码头的兴建付出了不可磨灭的贡献。到月港兴盛时期,聚居在这一带的美江许氏人依托七条通商码头、这条不足千米的临江古街,开行立店,家家做生意,店面行户达20多个。

在当地许氏后人家里,有年轻小伙许志杰开设了一个月港古瓷标本馆,通过收藏漳州瓷片,印证月港贸易。回顾历史,漳州窑是随着月港的繁荣兴盛而应运而生,外销的漳州窑瓷器倍受青睐,以“月港”为起点的“海上丝绸之路”在明清时期已渐变为“海上陶瓷之路”。迄今为止,中国乃至世界很多国家的博物馆都收藏有漳州窑瓷器。对此感兴趣的游客,可免费前来了解一二,不过,近期可能有不少游客会扑空,因为许志杰受吴让后人之邀去泰国宋卡参加城隍活动。

吴让是古月港时期渡海下南洋的海商人物之一,不仅家乡的城隍守护神一同带到宋卡,还在这里创建了自己的吴氏王国。古月港时期,这里走出去不少海商代表人物,盖因当时月港拥有18条通往东西洋的航线,与东南亚、南亚和东北亚等47个国家和地区有直接贸易往来,是中国东南沿海对外交通贸易中心和当时从中国经吕宋马尼拉至美洲阿卡普尔科的“海上丝绸之路”的主要启航港。

“近段以来,家乡作为古月港遗址的核心区,保护和开发热潮正在兴起,看到家乡越变越漂亮,我的心潮无比澎湃。只要一有时间,我就会回去走走看看,每次都会特地漫步到我再熟悉不过的月港临江古街,怎么也没想到,以前与我朝夕相处、默默无闻的古街而今名声鹊起,七个古码头引发了无数专家学者的青睐。”每次漫步古街,豆巷村人林国平的心中总是荡起阵阵涟漪,回忆与思索错综交织着。

望江楼是临江古街上龙海有关部门耗时整修最久的一栋房子,正在监工的房子主人许少荣告诉记者,自从这里被划入申遗保护区,周边的环境确实有了令人惊喜的变化。在列入申遗前,古月港码头大多已被掩埋殆尽,残存的老建筑多破败不堪,公共基础设施不足,月溪淤积、污染严重,这些都大大制约了片区的发展,综合整治势在必行。一旁做木工的老师傅张思志,兴致也很不错,现场写了一首藏头诗给记者,祝福月港申遗成功,“龙江畔边七码头,海澄地方古迹多;月溪水甜良田沃,港水鱼跃粮丰收;申遗国计兼民生,遗产保护不重生;成为政府议事程,功在当代利在民。”张思志表示,等做完望江楼这一单的木雕工作后,他准备着手做船模,希望能让未来来月港旅游的游客一睹这里的造船术。

 


众星捧“月”抢救历史遗址

事实上,在走访过程中,不少民众表示对这里发展旅游业的期待。甚至有人已经想好了观光体验游路线:游客先搭车前往镇上的古民居群和家庙,体验传统民居及宗族文化,紧接着,沿廊桥、大众西路步行至晏海楼,登高俯瞰海澄,远眺九龙江入海口、月港、月溪,山光水色尽收眼底;从九二一路骑车慢行,沿途欣赏月溪及溪畔建筑构成的“小桥流水人家”景致,便可到达响馆码头,触摸月港历史;步行至临江古街,参观古色古香的古商市遗存,仿佛置身于商贾云集的历史场景,接着再一一参观古码头遗址,感受月港银元文化、海商文化。最后,再从观音亭停车场乘车沿村道离开。

仔细对照月港历史风貌区综合整治项目基本内容,此条观光体验游路线基本上串联起“一港、两市、一街区”的文化景观,“一港”即月港码头遗址,“两市”即帆巷和临江古街,“一街区”即解放路历史街区和古民居群。海澄镇组织委员郭荣毅告诉记者,东至海澄镇大众北路,西至豆巷村普贤码头道路,南至208省道,北至九龙江南港南岸皆属于月港历史风貌区范围。

一直以来,龙海市委、市政府高度重视月港建设,提出要“挖掘月港文化,凝集社会力量,重振龙海雄风”,以海丝申遗为契机,保护好月港风貌区,建设好月港新区,重新打响“月港”名片,积极主动参与“一带一路”建设。2012年2月,福建省确定龙海市以“月港遗址”七个码头和二条古街为申遗点,与华安东溪窑遗址、平和南胜窑遗址作为“海上丝绸之路·漳州史迹”,与北海、广州、泉州、宁波、扬州、蓬莱、南京、福州等九个城市联合捆绑申报世界文化遗产,同年11月顺利进入《中国世界文化遗产预备名录》。2015年,龙海启动月港海丝主题系列项目,投资1.5亿整治历史风貌区。龙海市海丝文化研究会会长江智猛告诉记者,先期启动临江古街、七个古码头挖掘与修复、豆巷村古厝环境整治提升,保护历史遗存。同时,建设一些文化载体,包括恢复督饷馆,晏海楼周边建成公园。

看到眼下漳州正进一步加大“海丝”文化资源的挖掘、传承和展示,不少城市规划设计研究院前来献计献策,以文化和自然为脉络提出大月港区域的核心定位、发展目标和月港历史风貌区保护与更新规划。盘点前来投标的项目策划案,主要有三大规划理念。规划理念一是,以月港历史风貌区为核心,以九龙江月港古航道为轴线,涵盖石码、海澄、紫泥、浮宫、港尾等与月港文化有关联的沿江、沿海区域,面积约为300平方公里。

规划理念二是,目标定位要以反映历史特色的海商文化为主题,兼具多元文化的度假休闲、旅游观光、商业酒店与居住有机结合的城市多功能综合区。未来可利用外移的海堤建设月港湿地公园及慢行系统,引入具有当地特色的月港游船,开辟大月港水上游线。

规划理念三是,借鉴扬州小盘谷开发案例,采取以点带面的开发模式,通过重点地段打造带动片区整体保护与更新,如保护古码头遗址,建设月港湿地公园;保护临江古街风貌建筑,植入展览、餐饮等新业态;挖入水道,连接码头遗址,重现历史场景;依托原有码头遗址,建设游船码头;依托现状村道作为片区主入口,结合观音寺建设停车场。

众星捧“月”的规划理念各有不同,但原则几乎是一致的:风貌建筑基本不动,空间肌理基本不改,本地居民基本不迁,人文生态基本不变。

眼下,月港与周边活态保护区规划正处在第一期的起步阶段,关于月港修复工作的一点一滴总是牵动着人们的心,因为月港的风貌却是唯一不可替代的,破坏了也就没有了。中国文物保护协会副会长郑国珍再三强调月港的独特性和唯一性,“月港的历史文化不仅要挖掘好,更要保护好,让月港顺利迈进世界文化遗产殿堂。”月港的复兴之路任重道远,因月港的特殊意义,目前龙海有关部门也正在积极推进“海丝申遗” ,让民族文化的DNA在龙海快速发展中和“看得见乡愁”紧紧连在一起。

 

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月港

分类: 特别策划






策划/《台海》杂志编辑部 指导单位/中共龙海市委宣传部

 

望着蓝天,望着九龙江,望着古码头,想着白银时代,想着曾经“天子南库”、“小苏杭”的美誉,月港人的心中有心疼,也有期盼。

400多年前的隆庆元年,明朝政府曾有限开放漳州月港进行海外贸易,月港一跃成为民间唯一合法的港口,风光无限。不足一公里的海岸有7个码头,周围形成7个商市,贸易涉及47个国家和地区,外来的商品140种左右。有诗赞月港道:“市镇繁华甲一方,古称月港小苏杭。”

时空再远,曾经的旷世风华想起来就在面前。于是,当历史的指间滑过月港沉默的脸,她的眼中总是蓄着泪水,潮来潮往是她思念的节拍,多想再扬一次帆远一次航,多想再次埋进那深情的胸怀。

“一带一路”的提出,共建“丝绸之路经济带”和“建设21世纪海上丝绸之路”的新举措、新理念、新道路,使沉寂几百年的月港回归大众视野。如今,她的未来牵动着许多人的心。我们期待,明天,满载“海丝”灿烂历史的船只,会再次从月港启航。

 

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/《台海》杂志记者 刘舒萍

 

90后的蒋晟,长得有点像艺人赵又廷,擅长跨界整合,尽管脑子里早已天马行空,外型看起来却很安静,内敛又不失光芒。平日里,他轻易不开口,但这不意味着他不擅长文字语言,访谈时,他思路清晰,逻辑清楚,对自己创立的蒋家班有明确的认知,坚持通过打灯、保养、简介、解说、讲座等形式,打造蒋家班的博物馆品牌。

蒋晟生在一个艺术世家,父亲是雕塑家,母亲是佛教徒,在蒋晟的大学时代,母亲曾对他说,既然是佛弟子,就做佛像吧。一句简单的嘱咐,开启了蒋晟造佛像的艺术生涯。“给佛一个人间的身体”,这一理念贯穿在蒋晟的佛像作品中。2013年,蒋晟毕业于上海视觉艺术学院雕塑系之后回到家乡厦门,建立佛教造像工作室“蒋家班”。

作为业内一颗冉冉升起的新星,蒋晟的作品受到不少人的肯定,厦门的南普陀寺、上海的法华寺等地都有他的作品,他个人也举办过不少个展,9月份在北京有个个展,在米兰也将与服装设计师跨界合作举办一个双人展。不过,他说,这些年来,他一直在努力让自己“变笨”。

眼下,我们也要恭喜他刚升级“为人父”。采访伊始,他微笑着分享说,儿子刚出生时自己挺激动的,现在就比较累,但也是开心。

 

谈风格:各个朝代的融合

《台海》:同样的是做雕塑,大家对佛像雕塑要求会比较严格一点。在创作佛像雕塑的时候,你心中衡量的标准是什么?

蒋晟:我们以历史为标准。我们现在有一个案例,上海的法华寺跟我们定制药师佛,我们就得对中国及亚洲地区的药师佛做一个调研,做过调研后,我们的设计就会有一个明确的方向,知道可以保留的传统是什么,可以改变的又是什么,按这个方向再和寺庙做一个沟通,因为寺庙对它的信众、寺庙的规划比较清楚。

除了严格的调研,其次是我们的取舍,还有就是寺庙对他实际情况的了解,三者结合,这个设计就很清楚了。

《台海》:定制佛像的客户是寺庙居多,还是私人呢?

蒋晟:私人也有,私人订的时候,我们一般会建议他订我们已有的形象。

《台海》:同一些比较先锋的现代雕塑相比较,你觉得佛像可不可以也先锋呢?

蒋晟:寺庙一般不会。

《台海》:那个人呢?

蒋晟:当然是可以,但我觉得,还是有一个规范在。我们的佛像其实分两个系统,第一个是寺庙供像,另外一个是私人供像,私人供像就是蒋家班的产品。我们在做私人供像的时候,也是充分考虑到观者的感受,还有它的历史价值。我们在制作每一尊佛像的时候,都会去开创一种工艺,比如,我们在做释迦牟尼佛,他的裙摆是90°很薄地下来,一开始作坊是不能做的,后来我们通过不断地磨合,我们也去想象这个工艺的可能性,最后形成了结果。

现在作坊已经跟我们形成很好的实验关系,它愿意接受新的知识,我们也愿意传授它新的知识。每一尊佛像的制作工艺,必须要我亲自去教,亲自去试这些工艺,定型以后,我和作坊的主人要花很长一段时间去做培训,所以,我们有一批新世代的工匠。

《台海》:现在“工匠精神”蛮热的,你怎么看待这四个字,或这种精神?

蒋晟:工匠精神在每个时代都挺热的。工匠在在地文化中一直很重要,只是因为在这个时代被上升到文化产业的层面,所以,就变成大家的共识。

《台海》:有人点评说很像魏晋南北朝的风格,你觉得自己是这样的风格吗?

蒋晟:是蒋家班的风格。是各个朝代的融合。老实说,我们现在做佛像已经不会去参考某个朝代,按照我刚才说的工作方式,朝代已经不重要了,所以,我们实际在做的时候,我们会依据自己的感觉来做。

《台海》:对想和你一样从事这个行业的读者,你推荐什么书?

蒋晟:梁思成有一本书叫《佛像的历史》,我觉得写得很好。

 


谈营销:在各个行业之间互看

《台海》:我了解到妈妈送你一本《金刚经说什么》,在大二的时候,鼓励你从事佛像雕塑。我看一些报道,说当时你父亲对你做这个决定还是蛮讶异的,说你怎么比得过有好多年经验的老师傅。

蒋晟:哦,那是另外一件事。我一开始在学校做佛像题材的创作时,我是用临摹的方式,临摹完给父亲看,他就说,你再这样做下去是永远比不过以前的工匠,因为以前的工匠一辈子都在做这个流水线的作业,你肯定做不过他们。当时,我很快就改变观念,加入自己的想法去做佛像。当时就做出第一尊释迦牟尼佛,我自己称它为“瀑布佛”。

《台海》:你办了很多展,瀑布佛是第一个展吗?

蒋晟:那是第二个展,第一个展叫“为佛造像”,在厦门办的。

《台海》:厦门这个土壤对你个人从事雕塑有影响吗?

蒋晟:其实对我没有太大的影响,大学毕业后选择回厦门,是因为厦门周边有很多做佛像加工的资源。

《台海》:一般谈到佛像就会谈到材料,材料上,你个人有什么偏好吗?

蒋晟:没有说哪个占比特别大,其实,我的工作就是去开发每种材料的可能性,比如,大家认为白瓷应该是这样子,木雕是那样子,我就把它开发成更全新的方式嘛,开发成另外一个样子。所以,我对每一种材料,都有一定的敏感度。

《台海》:你们的营销方式蛮有趣的,也挺新颖的,在这方面,你有什么心得?

蒋晟:心得还提不上,毕竟我们还是一个比较年轻的品牌,我们知道我们不是要走工艺大师路线,是要往艺术方面走,所以,我们会自然地走到时尚业,或者是画廊业,或是比较时尚的媒体,包括我很多朋友是做时尚的,我们自然就会往那个方向走。可能外界看我们,这营销挺有趣的,毕竟是传统行业的一个势起。

去年,我跟服装设计师合作,走了一场秀,今年9月份会在米兰,和另外一个服装设计师,有一个双人展,我们展览的概念就会提出一些很有趣的中国元素,然后在里面做呈现。

《台海》:佛像雕塑与服装做跨界结合,这个形式真的蛮新颖、另类的。

蒋晟:所以,你刚刚提到,真的要算营销的话,我们的策略基本上是这样子。在各个行业之间互看,你是做时尚的,我是做传统雕塑的,我们两个合作,行业之间的媒体就会互看,我们现在的方向是这样子,未来的方向也会透过佛像,让很多年轻人,或很多认可我们的人,觉得佛像这件事情不再是陈旧的东西,它是一个可以跟时尚结合,可以跟艺术结合,可以跟任何事情结合的一个非常酷的元素。

《台海》:在业界,从事佛像雕塑创作的80、90后多吗?

蒋晟:还是比较传统。

《台海》:是以60、70为主力军吗?

蒋晟:它是行业的传统,不是年龄的传统。我有朋友家里是做象牙雕刻的,朋友回家继承了父辈原来的厂,在做很传统的东西,我周边有很多同龄人,他们也在做佛像,但可能对他们来讲,他们的成就感是走工艺大师这条路的,所以,工作方式就差很多。

 


谈期许:做可传世的佛像

《台海》:你之前提到,蒋家班不是要走工艺大师路线,是要往艺术方面发展,是不是?

蒋晟:我们会比较往一个商业品牌的方向去运作,我一直觉得工艺大师是很孤独的系统。你一个工艺大师,你可能评上市级、省级或者国家级,作品的价格不断地往上提,这样会给人家一个误导,你的作品只能是有一个价格跟你对应,别人没有办法从你的作品中找到更多的价值。但是我们去参观国外的很多博物馆,就会知道,好的作品不是用金钱去衡量的,而是谁收藏了它,谁报道了它,它在历史上有什么学术价值等方面来衡量的。其实,这样的佛像我们做出来才有意义。这其实是一种良好的商业方式,让更多人可以请到你的佛像,你就可以把你的价值放在一个历史的地位里面,而不是金钱的社会里面。

《台海》:这样的话,你对自己的品牌有一个什么样的期许?有什么参考的标杆?

蒋晟:现在还没有把佛像当成一个品牌来运营,但是,我们参考的品牌一直是博物馆品牌,我们是想往博物馆方面靠,因为从古至今,博物馆就是文物的中介者。每个朝代做好的东西才会进入博物馆,所以,我们在接下来的所有时间,都会朝着博物馆方向去营销,包括运作方式也是。我们对我们的作品有严格的资料收集、定位、呈现方式,我们都是用博物馆的方式运营,比如打灯、保养、简介、解说、讲座,我们的商业标杆是博物馆。

《台海》:决定走不往艺术大师发展,而是走博物馆品牌方面,是受到父亲影响吗?

蒋晟:这是自己的观察,就我看来,这行业只能往这个走,不然往哪里走都怪。其实,寺庙也是博物馆。所以,蒋家班2013年建立时就确定要走博物馆这个方向。蒋家班最主要的理念是做可传世的佛像,不管在艺术价值上,还是人文价值上,我们都希望,我们做的佛像能一辈辈传下去。

《台海》:从2009年决定从事佛像雕塑创作,你觉得自己变化最大的是什么?

蒋晟:我觉得这个问题应该反过来问,应该说,你不变的是什么?我的兴趣爱好一直很多,但从大学毕业到现在,我一直在收这些东西,一直在努力把自己“变笨”。我有很好的想法,我刚开始不去想它,很多我觉得非常酷的想法、事情,我也开始收起来,存起来,最后实现在佛像上。我不想变的东西是做佛像这件事,还有,我的一些施加在佛像上的观念。

我本身是学当代艺术的,如果不选择佛像雕刻创作的话,我现在可能是一个装置艺术家,做很多乱七八糟的东西,但自从大学毕业后,我把那些乱七八糟的想法都收起来,都藏起来,把注意力集中在佛像雕刻创作上。

 

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分类: 特别策划

这条古街弥漫年货味

台北迪化街  大陆新娘开店多

 

/《台海》杂志记者 刘舒萍 图/台赛摄影师 王国明

 

置办年货是过年的头等大事,现在商业发达,购物便利,我们可以去超市扫货,甚至还能在网上购物,但要有时间,大部分的台湾人会兴致勃勃地到年货大街中挤一挤,这一挤,年意就出来了,穿梭在络绎不绝的人潮中,挑选各式各样的精品,即使不购买,大家也都有兴致过年。年轻人如此,那些老台湾人更是如此。而台北迪化街就是这样一条年节气氛浓厚的老街。

作为台北最老的街道,迪化街无敌窄,街宽只有7米八。也因为它的窄,20年前本来要被台北市政府拆除重建,在古迹保护派和拆掉扩宽派的争吵中,市民团体奔走救护,政府终止了拆除计划,几十栋历史建筑得以保存下来。但是街宽问题还是没有解决,最终,年货大街计划应运而生,从此,迪化街成为了全台湾最年的年货大街。1996年开始,每年农历春节前夕,迪化街上便会搭建摊位,扩展成规模盛大的台北年货大街,只要去过,就能体验台北人过年的气氛。为了让大家能尽情采购年货,迪化街白天晚上都开放,晚上是非常理想的采购时间,整条街灯火通明,人潮涌动,让人彻底体验了“年味”。

今年迪化街年货大街的装点跟往年不同,在街区装点方面,建筑物被还原成素颜,在北街的部分,最传统的大稻埕部分也被显露出来,如果民众晚上到迪化街采购年货,便可以看到传统迪化街的巴洛克建筑风貌。人潮满满,满到寸步难行,有不少人空着肚子来这里,从头吃到尾,结果年货还没买上,光试吃就快要吃饱了。沿着摊位,一路走一路吃一路买,在络绎不绝的人潮中,完全是看不到尽头的感觉,有时还会不小心入镜,因为每年都会有大大小小的电视台前来报道。

但如果你天真地以为这条仅仅800米长的迪化街不就是一条街吗?那可就太小看它了。这可是一条见证台湾社会、经济、文化发展的街。

 

迪化街是由厦门同安人建的

在台湾媒体同行的带领下,记者徜徉在迪化街巷弄,抬头可见众多百年台湾老商号,因为这里是台湾北部最大的南北货、中药材、布匹批发市场,稀有的南北货、中药材,只有这里找得到;不时可见新与旧混合的活力、古朴与创意碰撞,注重文化与老手艺的传承之外,现代与古味结合的创意书店、咖啡馆、毛线店穿插其中,可见这里也是台北最具草根性、最有基层生命活力的地方。除了建筑之外,迪化街上的霞海城隍庙,也是吸引人潮的一大景点,信仰兼容并蓄,台湾最古老的礼拜堂大稻埕教堂、李春生纪念教堂也坐落于此,展现了台湾庙街的传统和历史;在这里寻觅美食是一件好玩的事,这里挤满了各式各样的料理,一炮而红的林合发油饭、卖面炎仔、永乐鸡卷、杏仁露等古早味仍在巷弄间飘香……古香古色的招牌,随风轻晃的旗幌,密密麻麻绕来绕去的电线,这一切都仿佛在引领我们穿过时空的隧道,寻找迪化街历史发展的点滴痕迹。

迪化街是台北最完整也最具意义的老街,初建于1850年代,从清末至今,迪化街都是大稻埕商圈的核心,一直保持旧日的风貌和活跃的商业活动。迪化街最早有商店出现,是在清咸丰六年(1851年),但其规模最早是由同安人打造出来的。据史料记载,1853年,落难逃至大稻埕的同安人在迪化街纷纷建起商店,形成“中街”,打造出来的第一街即今日的迪化街,日本人称为“永安町”。无论时代如何嬗递,迪化老街所扮演的角色一直深深影响着台湾,陪伴着无数人度过热闹繁华的岁月,这条有着老台北人共同记忆的街道,在转型为年货大街的同时,也是许多闽南新娘的扎根地。走访中,记者不时邂逅大陆新娘,尤其是闽南新娘,她们卖的东西很多样,布料、燕窝、药材、南北货、台湾蜜饯、鱿鱼丝、各地名产等等,这里大陆新娘热情洋溢,热情招呼记者泡茶聊天,有的与记者刚把话聊开,就打开卖的产品请记者试吃。这里的中国味真的很浓,亲切之余,也让记者体会了一把老乡见老乡的心情,千万不要小看迪化街上的每一位大陆新娘,她们多少都有着自己的故事。如果对方不是很忙,不妨和她们聊聊天,听听她们的故事。

 

开店的大陆新娘故事多

春节已近尾声,年味悄悄爬到迪化街上花旗坊营业员张爱萍的脸上。籍贯台湾、出生在厦门的张爱萍笑着告诉记者,身处迪化街,无论是合家欢聚还是出门在外,都会被年味相牵、被年味呼唤、被年味浸染,都会被年味拥抱,“迪化街年货大街123日开跑,一直卖到26日小年夜,热闹非凡,最大的特色是可以从头吃到尾。”

每逢年节,张爱萍的生意都很不错,忙进忙出的。今年年货大街开跑当天,寒流来袭又下雨,张爱萍有点担心买气,希望天气快晴,人潮回流冲业绩,在接受记者采访时,她笑着表示,“就要看老天爷赏脸不。”张爱萍是一位很有故事的人,父亲张金水是台湾人,出生在花莲,上世纪四十年代,张金水来大陆当国民党兵,后来打败仗了,又参加中国人民解放军,之后跟随刘邓大军一起在大别山抗日,最后转业到厦门。

“因为我爸爸是台籍老兵,我算是第二代,在大陆享受到政府的一些关照,在上世纪80年代参加全国少数民族汇演,被华国锋、邓小平、胡耀邦等在京领导接见过,想想,真的是蛮幸福的。”1995年,张爱萍带着小学毕业的小孩跟着父亲一起回到台湾定居,至于先生,“先生因为工作的关系,没有来台湾,所以我每年都要回去,他经常来台湾,我更经常回厦门。”言及先生的名字,张爱萍笑得合不拢嘴,“我先生叫张国荣,用现在的说法,我们俩的名字蛮明星的:一个是国防部长,一个是歌星。”现在先生张国荣已退休,张爱萍再工作两年也该退休了,夫妻俩考虑去澳洲雪梨的女儿家。与张爱萍同在一条街,仅有几个店铺之隔的大陆新娘林亚惠则是另一番故事。

“我第一年来这里办年货,是我先生带我来的,我们从下午四点开车开到这边,到这里晚上还挤不过来,那个时候很热闹,每家每户都会来这里办年货,以前我在漳州都没有看过这么热闹的。”从漳州角美嫁到基隆,现在迪化街卖燕窝的林亚惠回忆起第一次在迪化街置办年货的经历。

1994年以探亲的名义到基隆过年,1998年到基隆定居,至此,林亚惠的每个春节都是在基隆度过。来台18年里,其间,有过甜蜜,也有过苦涩,日子是过出来的,人是一步一步走出来的,尽管现在公婆和先生都不在了,家里就她和正在上大三的儿子,好在日子平稳安定,迪化街也成了林亚惠安身立命之所,她在这里找到了契合自己的生活工作圈。

“这边大陆新娘很多,我们老板娘的媳妇也是大陆新娘,来自广西。”林亚惠说,平日里也有不少大陆新娘找她买燕窝,“一听我的腔调就知道我是福建的,昨天就有一个厦门新娘经人推荐来找我买燕窝。”

用亲情加温年夜菜

年货大街开跑首日,天空下着小雨,窗外应景地放着齐豫的《走在雨中》。走在雨中,是一种人生状态的隐喻,正如候鸟的迁徙,一次次地再度回到人生的某一点,从那里开始新的行程。正因为有了分离的苦涩,才有团圆的甜美,人总在一次次的聚散间,渐渐长大。也许唯有这样,团圆的日子才显得弥足珍贵。待到春节逼近,迪化街上的大陆新娘就收拾行李,奔赴在回家的路上,有的是回大陆过年,更多的是留在台湾过年,家在哪,就在哪过年。

同往年一样,今年张爱萍说什么也要在大年三十以前回到厦门、回到亲人中间,“我每年都必须回去,因为这样才像一个家。”她很庆幸自己活在老人健在的家庭,有老人就有老传统、老习俗。据她介绍,公公今年九十多岁了,家里现在是四代同堂,老人家不喜欢到外面吃,一家子都在家里自己围炉。做年菜,向来是主妇们最重要也最头痛的事,想兼顾美味、健康又实惠,最好的方法就是自己动手做。张爱萍最拿手的就是用药膳炖番鸭,在她看来,药膳有助于提高番鸭的营养成分,另外美食从来都饱含满满寓意,“番鸭前面有一点红红的,我认为这是鸿运当头的象征。”

“每年回去还是蛮想念,泉州是我的老家,可不能忘掉,台湾是我第二故乡,在这里工作也很愉快,台湾很多人情事理跟大陆很相似。”在迪化街经营一家小吃店的泉州新娘王碧珍告诉记者,嫁到台湾16年了,大多留在台湾过年,很少回老家过年,短短的团圆之后,又是长长的别离、长长的等待。每逢春节,她也会就近在迪化街置办年货,而她心里的年货,首先必须有蒸年糕。在她记忆深处,年糕是母亲过年必做的美食,因为正月初九要用年糕拜天公。为了让年糕吃起来更有筋道,蒸年糕的前一天,母亲就得将糯米粉和糖混合搅拌好后,置放一个晚上,第二天再进行手工搅拌。如今,王碧珍也习惯了在春节前蒸上一笼年糕,蒸好后放一颗红枣在上面,据说是寓意“好上加好”。对王碧珍而言,这是一道春节里最不能遗忘的美食,姑且称之为“思乡”吧。用自己的美食述说心意,在春节的特定时刻开启一次次对话,而今已成远嫁到大陆新娘不倦的乡愁符号。

有时,过年是一种朴素的情愫。林亚惠说,家里人口少,因此就回去的时候“顺便买一买”。但这“随便”也不随便,首当其冲的还是个“吃”字,燕窝、鱼翅、鲍鱼、鸡、鱼、肉、螃蟹、虾子、海蛎是必备的,长年菜、黑糖糕、萝卜糕、橘子、凤梨、苹果等代表吉利的食物是跑不掉的,饼干、瓜子、蜜饯、开心果等招待亲朋好友走春的小零食也是不可或缺的。

除夕夜,原本是冰冷的年夜菜食材,经过烹饪后,赋予了它柔性与温度,使它成为一个传送温柔爱意的小天使,然后,年味很具体地由口中进入食道进入胃里。到了初一,则是团拜会,林亚惠带着儿子到姑姑家,也就是先生的姐姐家拜年,拜年的时候,说吉祥高兴的话,那种亲情和平时串门绝然不同,因为过年是人们自动搞好团结、加深人情的时候。其间当然是聊聊家常,谈谈各家情况,也说说社会时事。想要凑热闹的话,林亚惠推荐到基隆庙口逛逛,尝尝那儿的人气美食。

 

企盼下一次更深团圆

采访中,林亚惠告诉记者,最初来台时,尽管语言风俗习惯都差不多一样,有时候也是会有点不一样,比如海蛎煎,漳州老家用的是地瓜粉,海蛎量又足,台湾用的是太白粉,且只放一点海蛎,吃起来就不一样,所以时有恋家的心情。岁月的斑驳让不习惯的情绪越发淡化,却无法阻止她对家乡父母的思念。

“现在很方便,从台北松山机场就可以直达厦门机场,就比较常回去,以前要转机,经过香港,光来就要一天。”林亚惠说,儿子因为有同年龄表兄弟的关系,现在回去的意愿也很高涨,还想去厦门当交换生;因为妈妈身体不好,她现在比较经常回老家看看,“爸爸八十几岁了,等今年七八月看看,如果可以的话,我就回去看看。”

聚聚合合、离离散散,道尽对下一次团圆,更深的企盼,因为相聚的时间很短暂。张爱萍说,一般在厦门呆十天就得回到台湾,值得安慰的是,相比过去需要经过香港中转,现在两岸春运直航班机方便、畅通、愉快。从此,通往他乡和故乡的旅途,不再冗长如昨日。

在台的大陆新娘很多,迪化街上的大陆新娘们只是其中一个面块,在这条弥漫年货味的古街上,“过年”这个概念变得更实在、更动情,深刻地、淋漓尽致地倾注了两岸民众重温祖祖辈辈过年方式的真挚情感,以及浓得化不开的思乡之情,年味就这样凝聚起来了,成一条河,从每个人心里向外流淌,流淌……

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当春节这个节日到来的时候,在大陆过年还是在台湾过年,是两岸婚姻家庭首先需要面对的一个选择。对于女性来说,大多数还是以夫家为根本。另外,海峡两岸中国年的过法尽管大同小异,但对于两岸婚姻家庭来说,还是有不少与众不同的体验。值此新春佳节来临之际,《台海》杂志邀请在台北、在新北、在高雄、在金门、在北京、在东北、在长沙、在漳州、在泉州、在厦门的两岸新娘细说过年煮年味。

 

 

 

长沙新娘:清新气的台北  烟火味的台北

/《台海》杂志记者 司雯

“台北过年挺不错的,与我在大陆过年有很多不同。”来自长沙的璇子,2012年成为嫁去台湾的大陆新娘,但她的生活还是始终停留在长沙,直到2015年,才第一次选择去台北过年。谈起第一次的过年,直说那是一个不一样的体验。

大年初一到庙里拜拜

2015年初,璇子跟着丈夫来到台北,第一次跟公公婆婆一起过新年。一下飞机,璇子就感受到浓浓的新春气息。“长沙的年味,透着一股烟火味,而台北的年味,却透着一股清新。”

所谓烟火与清新,璇子解释,在长沙,临近春节时,街上总是熙熙攘攘的,每个人手上都提着大包小包的年货,有些地方,还总时不时响起一些鞭炮的声响。这些,在台北是看不到的。虽然在大街小巷、商铺里都挂出了庆祝新年的标幅,但街上显得更为有秩序,好像当地的人对于新年的来临更为冷静。

原本,璇子以为这份清新感一直会持续到自己在台湾过完新年。可惜到了大年初一,璇子发现,走出家门,原本的清新感被瞬间打破。

“台湾人有大年初一到寺庙抢头香的习俗。公公婆婆平日不去庙里,但初一那天,还是把全家都拉去庙里拜拜。一大清早,这里便排起了长长的队伍,男女老少在这里抢头香、掷筊杯、安太岁,好不热闹。看到这个景象,我又觉得其实台北和长沙的年味是差不多的。”

年夜饭是火锅加香肠

在长沙,每年除夕,璇子家里就会做一桌好菜,全家人快快乐乐地坐在一起吃饭聊天,联络感情。来台北之前,璇子觉得这才是过年了。但2015年在台北过年,把璇子的这个认知给打破了。

璇子说,除夕那天,家里弄了一大锅火锅,把蔬菜、肉、丸子类丢在里面煮,然后还弄了一个台湾香肠。“这就是我第一次在台北的年夜饭,感觉和我在长沙回娘家周末打牙祭差不多,来台湾之前,还想吃顿有特色的年菜,结果如此简单,想起我在湖南老家有鱼有肉好吃好喝,是有点不习惯。”璇子说,后来老公才告诉她,台北过年差不多是这样子,要不就去酒店吃。“那天吃完饭,我老公生怕我没吃饱,三更半夜还出去看看有没有什么外卖。”璇子说。

虽然没吃成台湾的特色年菜,但璇子还是很满意自己在台湾过的那个年。“挺有意思的,年前,台北家里附近的市场会特地封路戒严,全部的商贩都会摆在马路上,大家都会买一些比较喜气的花花草草和蔬菜水果,超市、传统小店和各种餐厅也会推出年菜,虽然没吃到真正意义上的台湾年菜,但很多小吃弥补了我的遗憾。”

对台北从失望到喜欢

今年,璇子依旧选择到台湾过年,她希望能体验到不一样的感受。但在春节之外,璇子在大部分时间,还是留在长沙。对此,璇子说,她有一个朋友从长沙嫁到台湾苗栗,之前在上海的华硕公司做营销总监,年纪轻轻长得也漂亮,老公也是电子科技行业的,结婚后就去了台湾生活,婆家是台湾本地人,因为老公是长子所以必须得跟公公婆婆一起生活。璇子说,她不知道朋友在那边具体的生活是干什么的,只是听到一个接一个孩子出生,现在生到第四个了。璇子觉得自己没办法接受这样的生活,所以她一开始就跟丈夫说明,她没办法去台湾做小媳妇,即便自己的事业还不如那个女朋友成功,也不想离乡背井,更不想牺牲此前的生活。

说起和婆婆的相处,璇子说,比自己预期的矛盾少,而且有很多需要自己学习的地方。“公公婆婆把在美国受到的西方教育和台湾的传统教育结合在了一起,他们对亲人之间的感情表达比较外放,当然也很客气礼貌,像我婆婆从早到晚都会跟我说早安、午安、晚安。对不起、谢谢、不客气这种话也是从早说到晚。见面的时候拥抱、亲吻脸颊的事情更是隔三差五。这在我们家是不太会发生的,另外彼此也很尊重各自的生活,即便我们不在台北,没有特殊情况婆婆也绝对不会进我的房间。”但是,璇子表示,婆婆在家从不做家务,家里的事情偶尔会请人,或让女儿过去帮忙,“反正看不到我妈那种家庭主妇天天打扫的状况。”

谈起自己第一次到台北,璇子说有些事情超乎了自己的预期。“比如很多房子太过陈旧,像公公婆婆家里的房子四周都是各种楼房,感觉没有一点规划的样子,前前后后挤得到处都是,也没有什么绿化,一问房价一平方居然均价45万人民币,有点咋舌。另外除开市中心,台北的高楼大厦不多,也不像长沙那样遍地都是六车道甚至八车道等等。可以说,光从外观看,第一眼的台北会有点失望。”

“刚来台北住的时候,一开始的不适应有各种各样,比如街道上没有垃圾桶;比如痛苦的垃圾分类,长沙是没有垃圾分类这么仔细的城市,我在台北家里生活的时候,经常喜欢让我先生买各种外卖回来吃,吃完就要把外卖盒都得洗了,筷子、汤匙、纸盒各种要分得清清楚楚,就连我老公的咖啡杯,盖子和杯身都得分开在不同的类别,喝完酸奶的吸管也得冲洗干净,可以想象下我当时崩溃至极的心情。”

但渐渐地,各种各样的细节让璇子越来越喜欢台湾,甚至有时也会想哪天在台湾生活一段时间。“台北的生活还是很让人满意的,有机会我会请假来这里住一段时间,但让我长期留下来,我觉得还是会选择长沙。”璇子说。

 

 

厦门新娘:怀着闽南记忆在新北围炉

/《台海》杂志记者 卢燕

在厦门,过年到哪儿置办年货,都要买些什么?厦门新娘柯冉绚表示,跟着长辈到市场办年货,是小时候的事,现在买年货,都是父母负责在张罗。结婚后,成为台湾媳妇的她,每年都跟着丈夫黄靖右回台湾新北过年。她坦言,不管是厦门还是新北,一些传统繁杂的习俗随着时代演变逐渐被淡化,过年讲究少了。

 

早前过年很忙

小柯是土生土长的厦门人,在她的记忆中,过年前一周,自己就会跟着妈妈上市场办年货,海鲜就到八市买、蘑菇、鱿鱼干等干货就到商场或者菜市场。

在她的记忆中,年糕是必备的年货,新年时家家户户都会准备好年糕,年糕已经不单单是一种食物了,而是一种新年的代表。“年糕主要用来自己食用和祭拜祖先的,同时也寓意‘年年高’,预示着生活一年比一年好。”家里新年吃的年糕有甜的和咸的两种。甜年糕的原材料通常选取四果、白糖和红糖等,咸年糕用萝卜、南瓜和香芋等制成。

小柯说,以前几乎都是自家蒸年糕,甚至连做年糕用的材料也自己弄。她清楚地记得,当时家里的阳台有一个石磨,把米放上去磨,米浆就会从旁边流下来。除了年糕,家里还会做炸扣,炸扣长得像金元宝,里面包满了芝麻和花生,以前长辈们做年糕、炸扣,自己就在旁边帮忙和凑热闹,边做边吃,其乐无穷。但现在大家图方便,这些东西都在外面买,吃起来味道都不一样了。当时过年,可以说是忙得不可开交,特别是除夕当天,贴春联、挂年画、摆新花,家里都会换水仙花,围炉餐桌上,鸡鸭鱼都得吃,血蚶更是少不了,吃完后还会把壳扔到床底下。闽南话说“蚶壳钱大赚钱”,将吃剩的蚶壳洗净,撒在桌下或床下,直到正月初五收拾。

除夕当日,记得在入夜前洗澡,并把衣服洗晾完成,不能湿过年。初一当天,不能扫地,初一客人上门,比较亲的,还要煮甜的鸡蛋给对方吃呢。

新北过年图方便礼数简化

以前过年礼数很多,不过如今,简化了。小柯觉得在新北过年,与厦门没太多的不同。2011年,小柯第一次到婆家过年,第一次总不能空手去,她带了一些过年的干货,还分别给公公婆婆带了毛背心、丝巾作为伴手礼。围炉时,同样要吃鸡鸭鱼,比较不一样的是,婆家还要吃猪脚,听长辈说,吃猪脚象征除秽新生、去霉改运、增福添寿的寓意。在新北除夕的年夜饭吃乌鱼子的习俗,这也是厦门没有的,通常将明火烤后的乌鱼子切片,夹萝卜、蒜苗吃,寓意年年有余,而萝卜,台湾和闽南一样叫“菜头”意为“好彩头”有吉兆之意。

小柯说,自己很喜欢海鲜,乌鱼子口感好,她特别喜欢。“公公婆婆知道我喜欢海鲜,都会叫宅配送冷盘。”事实上,在台湾,过年前,超市、酒店都会推年菜,越来越多家庭都可以不用直接煮,直接订购、宅配。小柯说,公公婆婆其实很开明,对于过年,其实不会太讲究,比较讲求方便。

只是让小柯比较遗憾的是,在新北过年,没法像在厦门一样,大家一起看春节联欢晚会。她坦言,自己很喜欢那种一家子一边围炉一边看晚会的氛围,除夕看晚会,也早已成了一种习惯。在台湾,就只能看在地的综艺节目。

在台湾过年,走亲访友是小柯必有的一个过年环节,到台北、台中、新竹的亲戚家里,一般都会送礼,还会给老人小孩发红包。拜年之余,也是游玩的过程。小柯说,台湾过年有一项几乎是全民参与的运动。就是买乐透彩券。小柯说,入乡随俗,自己也买过一次。

原来,台湾的大乐透彩券在过年到初五都会有春节特惠活动,比方头奖多一亿、或多一百组中奖号码等等,所以过年时台湾的彩券行都是生意爆满的时刻。除乐透,台湾很多大型商场都会推出福袋,过年期间,常会看到民众排队买福袋,主要是沾喜气、讨吉利。

暑假带小孩回新北

在新北过年,很难错过放天灯吧?北天灯,南蜂炮流传已久,其中天灯象征平安祈福,所以许多人都希望在新春时刻,把新一年的愿望写上天灯,让心愿随天灯冉冉上升直达天听。放天灯早已成为每年元宵节新北的特殊民俗,吸引着数万人潮到平溪参与盛会。小柯说自己没有参加过,她说,除了拜年串门期间会出门外,其他时间,一般都呆在家里,跟先生一起陪陪家人聊天,而且平日里工作也忙,趁着过年,也顺便休息。另外台湾路上机车特别多,开得很快,声音也很大,不大习惯。

除了过年,暑假的时候,她也会带带小孩回新北,每次呆的时间长短不一,最长的一次是半年,那还是她生小孩的时候。之所以选择回新北生孩子,主要是看中在地的优质的医疗服务,小柯说,除了卫生环境、服务态度好,住院期间,医院的营养中心还提供营养餐。

小柯说,婆婆没有带小孩的经验,儿子结婚后,为了以后更好地照顾孙子、孙女,她特别向专业育婴师学习,特别用心,在小柯坐月子的时候,女儿都是婆婆给她洗澡的。至于月子餐,在这之前,小柯已提前做好功课,不同时间段,怎么吃,吃什么,都列好了,婆婆就根据这些“清单”烹煮,再加上老公黄靖右是中医,也比较知道。

小柯跟黄靖右,是通过朋友介绍认识结婚的。在当大学教师之前,小柯从事航运工作,平日里就跟台湾人有不少互动,对他们印象很好,和善、谦恭、很有礼貌,老公也是如此。她告诉《台海》杂志记者,“老公很浪漫、贴心,结婚后,即使不是特别的节庆日,平日里不定时地还会买花送我,他很会煮东西,比如四物汤、十全大补汤等,平日里,还经常帮我配补气的茶包呢!”

 

 

泉州新娘:学婆婆买年货,识高雄生活门道

 

文/《台海》杂志记者 方锐

 

泉州姑娘王阳云与来自高雄的先生是通过工作认识的。与众不同的是,这段姻缘始于一通电话。

“当时我在大陆的一家台资企业上班,先生是台湾方面的客户,因为对接业务工作,俩人通过打工作电话认识了。后来觉得彼此印象都还不错,就又互留了私人电话。”王阳云笑着回忆道,当时她和先生就这样打海峡长途一打两年多,把该聊的话都聊完了,见面后交往8个月,她就决定嫁给他。

“一个女人要彻底脱离自己的生活圈,远嫁到海峡彼岸一座陌生的城市,要说心里没有过顾虑是不可能的。”王阳云也曾对这段姻缘的靠谱程度打过问号,但先生给自己娘家人留下的印象真的很优秀,亲友方面并没有阻碍力量。更重要的一点是,她决定选择信任,坚定地走下去。2006年国庆,王阳云和先生先在大陆举办了婚礼,年底正式伴随先生来到台湾,开始婚姻生活。

前三年常以泪洗面

“刚嫁过来的头三年,我几乎天天以泪洗面。”王阳云说。

在嫁过来之前,王阳云从未到过台湾。她对台湾的印象仅限于小时候课本上的“宝岛台湾”“阿里山”“日月潭”等。来到高雄一看,发现这个著名的南部城市,完全没有新闻宣传中“大都会”的繁华,反而像大陆近几年刚刚兴起的小县城。“人文素质上总体来说比大陆高些,陌生人相处都很有礼貌。但一旦知道你是嫁过来的大陆人,异样的眼光总是免不了会投射过来。”王阳云向记者说了一个印象很深的例子:在高雄她认识了一位同样嫁过来的大陆姐妹,这位姐妹家里的长辈居然问过“大陆人是不是还在吃树皮”这样的话,可见当时两岸的互通了解有多滞后。“近几年来,类似的情况出现得越来越少了。”

然而与外人的接触还是次要,真正考验这位大陆新娘的,还是居家生活中的点点滴滴。

“我的婆婆在外自己开公司,是一位很有主见、很强势的女人。我的公公对生活中的细节要求很高。”王阳云说,嫁过来与婆家住在同一个屋檐下,她知道自己作为晚辈,又是初来乍到,在相处时应该更加小心翼翼,但难免有时因为生活习惯差异还是有做不到位的地方。“做饭开冰箱,大陆人的习惯普遍应该都是要用什么拿什么吧?在我公公眼里这可不行,他要求做饭时要用什么东西得一次性全拿出来,冰箱门应该轻开轻关,甩冰箱门那‘砰’的一声是绝对不允许在家里出现的;再比如我去超市或便利店买来水果,婆婆就会皱眉,怪我不会精打细算,她买水果都是要坐车到很远的批发市场,那里的水果价格几乎是店里的一半。”起初这些生活中的事无巨细让王阳云难以适从,甚至一度觉得很委屈。但相处久了之后发现,夫家人其实并不是针对自己,而是对每个家庭成员都如此要求。“婆婆是典型的刀子嘴豆腐心,表面看起来很强势,但是当你开始了解她时会发现,其实她对整个家庭的成员都很关心,只是嘴上不说,用行动表明罢了。”

经过最初几年的磨合期,王阳云自己将心态慢慢调整了过来。

后七年融入台湾生活

相比大陆年夜饭鸡鸭鱼肉一齐上桌的丰盛,台湾的年夜饭则相对简单了许多。“在台湾度过了十来个春节,年年都吃火锅,所以不存在谁掌勺的问题,倒是食材的选购是个可研究的大课题。”刚到高雄的那一两年,由于人生地不熟,对于年夜饭食材的选购,王阳云根本无从下手,只得等家人把东西买回来后,她做一些洗菜、布置的工作。后来当她发现婆婆在购物上着实是一把好手,就主动要求陪同婆婆置办年货,购买年夜饭食材。“基本上长辈购物都会货比三家,但我婆婆几乎就是货比三十家,非常精明。”购物过程中,婆婆会一边挑选一边告诉王阳云,这家海鲜新鲜但是价格太贵,待会走到前面海鲜市场再买;那家蔬菜摊早上几点开张,要早点来才能挑到嫩的……买菜的过程中,王阳云发现在高雄这座城市生活还有那么多的门门道道,婆媳之间的关系也彼此越拉越近了。

谈及作为年夜饭的火锅,王阳云向记者透露,她印象最深的是蘸酱。“在大陆,不管北方还是南方,酱油和醋总是必不可少的吧。像海底捞这样的火锅店还有一整排琳琅满目的调料任君搭配。但台湾人吃火锅的蘸酱最重要的组成是沙茶酱,有时还会加颗鸡蛋。”

鸡蛋?记者不敢相信自己的耳朵,再次确认了一遍。“是的,鸡蛋。台湾人家家户户吃火锅时,都会用牛头牌沙茶酱,讲究一些的还会打入一颗生鸡蛋的蛋黄,用筷子搅拌均匀后,再撒些葱花,就制成了火锅酱料。”起初,王阳云也会觉得有生鸡蛋成分的蘸酱很恶心,但在夫家人的鼓励下,她小心翼翼地尝试了一次,竟然觉得味道非常棒,从此之后吃火锅就再也离不开沙茶酱了。事实上,台湾有很多食物的吃法一开始王阳云觉得接受不了,但是适应之后都觉得是无上的美味。“第一次坐月子时,婆婆炖了一锅麻油鸡给我吃,说是台湾女人坐月子都要吃补身子的。我闻到那味道觉得很腥,但是又不好意思拒绝她的好意,试吃了几口,发现居然很好吃。后来生完老二的时候,想到坐月子又可以吃到麻油鸡,居然满心期待!”

闽台文化同宗连缘,所以过年的年俗上也大同小异。不过在走亲访友时,台湾流行的伴手礼不仅只有烟酒茶,还有食品。“有时陪着婆婆去亲戚家拜年,我们会带上一罐蛋卷,或是一箱海苔,这些都是很讨主人家喜欢,又不会给送礼人造成负担的礼品。”今年过年,王阳云说无论是年夜饭的食材,还是拜年时的伴手礼,她都已心中有数。嫁到台湾的第十个年头,这位大陆新娘已经完全融入了在地生活。

 

 

 

晋江新娘:跨越5.6海里,20载感受金门老风情

 

/《台海》杂志记者 卢燕

 

从泉州围头村到金门,直线距离5.6海里,除了空间距离近外,两地年俗也差不多。嫁到金门的围头新娘洪燕明说,比如年前扫尘、购买年货、贴春联吃年糕、初一贺新岁,初二女儿回娘家、初三初四走亲访友等等。

习俗与美味“锵锵滚”

虽然两地过年保留着丰富的闽南习俗,在围炉上,鸡鸭鱼都是必须要吃的。不过金门围炉上还有一道佳肴是必需的,那就是水饺。用她的话来说,水饺形似金元宝,寓意着新的一年财源广进。

同样寓意兴旺,围头却有不一样的做法——“踩火群”。“踩火群”主要针对家中男子。除夕当天,几乎每家要把薯藤柴枝堆垛大门外,点燃待其烟绕火旺,男人依辈分跳过这堆火焰,象征烧掉旧岁的邪气,消灾过运,迎来干干净净、大吉大利的新年。“跳火群”后,就要用新扫帚打扫厅堂,扫完后扫帚畚斗搁在一起,垃圾堆放门边,希望如愿再从畚帚中走出来,帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中,象征更加兴旺。

一直以来,金门都有慎终追远的传统民俗。洪燕明说,过年时,也还会看到婆婆在家里供奉的神明前,摆放用红纸包的小芋头,只是对于其寓意,她坦言不大清楚。

大年初一“插麦”、“拜正饭”是指定节目。洪燕明说,不管是围头还是金门,大年初一,一般家庭都有准备菜碗祭拜祖先的传统,也叫“拜正饭”。金门的“拜正饭”好像要准备得更多,在她印象中,婆婆很早就要早起张罗了。

记者了解到,“拜正饭”的菜色可是很有讲究的。一定要有一道“长寿菜”,是由12叶完整的菠菜水煮而成的供品,取祈求长寿吉利的意思。还有的是在祖先牌位前供奉白米饭、上头插着纸制的“春仔花”,放上小芋头、小金桔和青葱。放上小芋头代表多子多孙多福气,小金桔取意能带来大吉大利,青葱意指聪明。

新春期间正是小麦成长期,麦田一片绿油油,金门农家有着“插麦”祈求长寿的民俗。所谓“插麦”是指在初一当天,依历书上所挑选的吉利方向,到麦田拔一株麦苗,插在头发上或是放在口袋中带回家,可保福寿绵长。

那她嫁到金门20年了,是否这些都学会了?对此,洪明燕坦言,拜正饭比较讲究,一般都是婆婆在做。其实过年期间,不管是买年货还是祭拜,都是公公婆婆在张罗,洪燕明不好意思地笑着说,自己只负责吃和发红包。

在金门、围头都过过年的洪燕明坦言,过年期间,金门常有众神挂香巡游,神辇、旌旗的阵头,作醮巡安绕境古聚落,将金门渲染得热滚滚。在一些宫庙比如天后宫、城隍庙前,一般会有三太子、舞龙舞狮等民俗活动表演。但相较而言,围头年味更浓,因为围头可以放烟花、放鞭炮。

在她的印象中,金门过年最热闹的是在正月初九,这一天金门人都得举家出门到太武山上有800多年历史的海印寺敬香,是春节期间最热闹的一天。

800年前就是一家人

自从1995年嫁到金门后,迄今已有20个年头,但留在金门过年也就五六次而已,对此,她解释说,平日里比较少回娘家,小孩也难得放假可以一起回去,过年时,丈夫都会陪她回老家围头过年,也让父母见见孙子孙女。

回忆起和丈夫陈荣华的相识,洪燕明笑着说,是“商缘”带来了他们的“姻缘”。原来,上个世纪,陈荣华的姐夫常到围头村做生意,收购海产回去卖,姐夫就介绍洪燕明和小舅子认识。“两人见面没几次,都是通过电话联系。”洪燕明笑称,“当时每天都打电话,每个月的电话费都很多。”

当时村里已有不少人嫁到台湾去,其中金门的占多数,大家都过得很不错,自己和父母也比较不会排斥。而陈荣华是当地镇政府的公务人员,工作也比较稳定。从相识相恋一年后,1995年洪燕明跟陈荣华正式步入婚姻殿堂,如今已育有一对子女。

洪燕明说,远嫁前从未去过金门,一开始担心风俗习惯、饭菜口味、语言环境等会不适应,但到那边后才发现,就像跟家里差不多,公婆对她也视如己出,夫妻恩爱有加,让她有了家的温暖。一开始不习惯看繁体字写繁体字,但20年过去了,也不会觉得困扰了,现在洪燕明也自己做起了两岸小额贸易,经常两地跑。特别是有泉金航线,往来更方便了,再加上儿女都大了,除了春节,平日里孩子假期,更常会带孩子回娘家转转。

经由洪燕明的牵线搭桥,金门和围头陈氏宗亲的族谱得以对接。据介绍,洪燕明的老公陈先生是金门县金湖镇政府的公务人员,平时经常参与宗亲会的活动。“结婚以后,每年老公都会陪我回围头过春节。来了围头,他也去看过围头的陈氏宗祠。”洪燕明说,说金门陈氏的族谱中曾经记载,金门的陈氏是800多年前从围头搬迁过去的。

于是夫妇俩便萌生了牵线金门和围头两地陈氏族谱对接的想法。后经过族谱和一些史料相互印证,在宋朝,围头有陈氏三兄弟渡海移居金门。洪燕明说,根据家里的族谱显示,先生的先人是宋代年间从围头迁移到金门的,“其实就是一家人”。

 

 

 

台北新娘:婆婆教我融入北京年俗

 

/《台海》杂志记者 司雯

 

买年货、新衣,吃的、穿的、用的……在北京,很多人从1月初开始就在为即将到来的农历新年做准备,蒋小媛也不例外。这位来自台湾的北京媳妇,已在北京过了3个春节,从陌生到熟悉,如今,蒋小媛已成功融入北京人的年俗中。

“在北京,过年是很讲究的,许多准备工作都要提前做好。”当记者联系蒋小媛时,她已经在不时地走街串巷,采购年货。蒋小媛说,自己也是近两年才习惯北京的年味,北京的年,是从进了腊月开始的。2009年,被台湾联合报派驻到北京后,蒋小媛的身边多了不少北京朋友,每到12月初,他们就会非常忙碌,一问之下,才知道他们是在置办年货。

可让当时蒋小媛不明白的是,距离过年还有一个多月的时间,为什么这么早就开始准备过年的东西?“在台湾,过年的气氛并不是很浓,特别像我在台北长大,台北的年味就更淡了。到了除夕,就是一家人去饭店吃个饭。因为亲戚不多,走动得也少,所以我家过年多是去旅游,可以说,春节假就像一个普通的假期一样。来到北京之后,发现大家很早就为过年东奔西跑,采买年货,我心里还是很诧异的,甚至当时还在想,北京人真闲啊。”

北京比台北有年味

2009年,蒋小媛只是作为旁观者看北京的年味。2013年,她与相恋多年的北京男友结婚,成为了一名北京媳妇。“2013年,是我第一次在北京过年,闹出了不少笑话。现在想起来,都还挺有意思的。”嫁到北京后,蒋小媛才发现,北京人的生活始终依循着传统习俗。“腊月二十三,是北京人的小年,从这一天开始,一直到正月十五,都属于过年。所以,所有过年的准备工作,在小年之前就要做完。这一点在我第一次留下过年时,婆婆就嘱咐过,要尽早买好小两口过年的东西。但我总觉得,不用那么急,到时抽个空,一次性上街买不就成了。没想到,当时间临近腊月二十三,我和丈夫上街购物时,才发现街上大部分的店铺都关门了,有些开门的超市里,年货也所剩无几,没什么可以买了,我那从来没自己置办年货的丈夫也愣了。”本想大显身手,亲自操办年货的蒋小媛,最终只能和丈夫一起,住到婆婆家,全程和婆婆一起过年,后来她才知道,原来在北京经营商铺的人,很多都是北方的,他们也要赶在腊月二十三之前回家过年,超市里的年货,更是早早就被买光了,如果不早去,什么都抢不到。

有了第一次的教训,从2014年开始,每逢年前,蒋小媛就选择和婆婆一起上街挑选年货,渐渐地,也掌握了一些技巧。蒋小媛说,今年全家人的年货置办,是由自己一个人完成的。因为婆婆年纪大了,腿脚不太方便,“而且现在大陆有了淘宝,想买什么,直接网上下单就好,省事很多。”蒋小媛告诉记者,自己还在和婆婆学习过年时要做的另外一些工作。“年前,老北京人都会炸油货,我一吃就爱上了,现在正在学习,希望以后自己也能做出这么好吃的东西。”除了炸油货,蒋小媛还在学剪纸。

买年货,炸油货,剪纸,包饺子,蒋小媛正在慢慢融入普通北京百姓的年味。采访中,蒋小媛表示,将来都会选择在北京过年,这里比台北有意思多了,还要把在台北的父母也接过来,两家人一起过年,才更有味道。

婆婆与我亲如母女

如今的蒋小媛,常驻北京,对北京的人和物都有了感情,聊天中,她还把自己比成半个北京人。“去过台北的人都知道那是个适合生活的好地方,但是因为工作的原因,相较而言,我丈夫的工作稳定程度、收入水平都要优于我,因此我选择牺牲自己,陪丈夫在北京‘享受’雾霾。”蒋小媛说,当时她在北京工作因为是公司外派,只有一两个同事,完全没有朋友圈子。想到要在大陆长期生活,孤单的感觉是难免的。直到后来,才慢慢地融入进来。“我能够适应北京的生活,婆婆帮了很大的忙。台湾记者在大陆是轮替制,为了长留大陆,我只能把工作辞了,自己开店。最初,婆婆怕我孤单,就让我和丈夫搬过去和他们一起住,又怕我不习惯,平时里也总是以迁就我居多。在她的帮助和陪伴下,我才能很快地适应北京。别人常说,婆媳之间最难相处,但在我这里,这个观点是不成立的,我跟婆婆,有时真像亲母女一样。”

每个小家庭都会有自己的小问题,在大陆组建了家庭,选择因爱情远嫁,对于蒋小媛来说,时间长了,心里多少会有一些小落差,肯定会有“不讲理”的时候,说起这些,她说,“我丈夫也常讲,不讲理是女孩子的特权么!其实,我们就像每个家庭一样,小吵小闹偶尔有之,但都无关原则性的问题,基本能保持理性冷静的态度,有问题就摆出来说清楚,不留在心里。有什么不舒服,哪怕看来是鸡毛蒜皮的事情,说清楚讨论明白,不让问题累积。”

“因为结婚时间不长,没有小孩,所以矛盾并不多。其实,我们按照各自的逻辑去思考问题,本身并没有错,只是站的角度或者立场不同。但我们双方约定,争执归争执,只就事论事探讨问题,能辩论出胜负也罢,无果而终也罢,都不把这些事情,包括政治话题带到生活中,以免影响感情。”蒋小媛说。

远嫁北京,蒋小媛从一开始,就有心里准备,就像过年置办年货一样,很多事情要去习惯,要去学习。但她始终很享受这里的生活。在蒋小媛心中,自己是台北人,也是北京人。

 

 

 

桃园新娘:东北饺子馅,多油多盐也多情

 

文/《台海》杂志记者 方锐

来自台湾的张美云,在一次工作机会中结识了从哈尔滨农村来的小伙阎俊杰。东北汉子的耿直和上进让张美云觉得可爱又可贵。两人在不同的成长环境下长大,在生活习惯和做事态度等方面有很多差异,但他们经过慎重考虑后,还是决定勇敢牵手,在上海组建幸福的小家庭。采访中,张美云还告诉《台海》杂志记者,父亲是福州人,十几岁时来到台湾,无时无刻不在牵挂故乡。“小时候只要听说台湾哪里有正宗的福州鱼丸,父亲就会带着全家出动觅食。”父亲的思乡之情深深感染了张美云,因此当2000年单位派人驻点上海时,她主动请缨前往。

 

第一次回东北不会做年夜饭

2003年对于张美云来说是既喜悦又疲惫的一年。因为当时陆台配办理结婚证需要的手续多如牛毛。整整一年间,两口子不断地在上海、哈尔滨、台湾三地反复来回办理手续。“为了这一张结婚证,跑了整整一年。结婚这么麻烦,我想我是不会想要离婚再来一次了!”张美云开玩笑地说。

手续办完后,新人在三地先后举办了婚宴宴请双方亲朋。其中,张美云对先生老家哈尔滨的那场婚宴印象最为深刻。“我们要回东北办婚礼时,恰逢辞旧迎新之际。我去租婚纱时,发现材质居然说棉的,而且新娘子都是穿靴子,当时我觉得好有趣哦!”

东北人过年,一定要吃饺子。张美云心想,土灶我不会用,东北菜我不会做,饺子我还是会包的吧。可是当全家人摆开阵势开始包饺子时,她又傻眼了。“在台湾,我们家都是买现成的饺子皮和饺子馅来包,没想到东北人包饺子居然是要自己揉面团,自己擀皮,自己做馅。”眼看婆婆熟练地擀皮、信手拈来馅料,双手一合,一个胖嘟嘟的饺子就立在桌面上,张美云佩服得五体投地。不过好在最后一步她还是会的,虽然包出来的饺子形状和大家不太一样,但至少“煮熟后不会破”。

除了包饺子,张美云对东北味的年夜饭印象最深的是凉菜。“到东北过年我才知道,那儿,冬天的蔬菜是很珍贵的食材,所以每当我回东北过年时,婆婆拿出黄瓜等做凉拌菜我都会觉得特别感动。不过冬天吃凉拌菜,胃里确实有点不舒服。最初几年,我都会在心里有个疑问:为什么东北人都不喝汤呢?冬天不是应该吃火锅喝热汤暖暖身子吗?后来久了也就习惯了。”

南北口味差异渐渐调和

虽然每次过年婆家都热情招待,但张美云坦言自己至今吃不惯东北菜。“重油重辣重盐,这些都是不利于人体健康的饮食习惯。”张美云向记者透露,对于重口味的东北菜,自己还能将就,但有了孩子之后,她就处处要为孩子着想了。

“在东北人的眼里,饺子只有一种,就是酸菜猪肉馅的,其他都是异类。”对于酸菜做馅这件事,张美云刚开始时挺难理解,可偏偏两个孩子爱吃。这时张美云就要做“坏人”,提醒孩子们不能吃多。“婆婆起初会有意见,认为我多事,说我先生从小那样吃不也是健健康康的吗?我就向她解释,小孩正在生长发育阶段,不适宜吃过分重口味的食物,要好好保护味蕾。”相处时间久了,家人逐渐理解了张美云的良苦用心。如今,对于饮食习惯上的差异,他们开始弹性处理:一大家子吃饭时,有些菜通常会炒两份,一份按婆家人的口味下调料,一份则按张美云的口味;或者是自己小家庭做饭时,阎俊杰吃东北菜,张美云带着孩子选吃台湾菜或上海菜,两个人互不打扰,保留自己的饮食习惯。“不过,在我潜移默化的影响下,先生现在饮食不会那么重口味了。”近几年来,婆婆开始吃素,饮食上也逐渐清淡下来,这让张美云很开心。“我希望一家人的身体都健康,油和盐巴吃多了真的对人体不好。”说起饮食习惯的重要性,张美云的语气温和而坚定。

张美云与阎俊杰的婚姻一晃走过了13个年头。天下没有不吵架的夫妻。这些年来,两人间由于生活习惯的差异和思维方式上的分歧导致的吵架不计其数,但他们的个性最终让彼此能够相互包容理解。从上海到黑龙江,再到台北,他们不断往返于两岸间,感受着两岸文化的交融与差异,在一次次争吵与和好后,他们的感情愈发深厚,两颗心贴得更近了。

眼下两岸在经贸文化等各领域交流合作机会增多,越来越多的两岸青年喜结良缘。作为陆台配的过来人,张美云认为,两岸婚姻保鲜的秘诀在于,不要把自己太限定在大陆人或是台湾人的框框里,而是应该让自己以“地球人”的身份去感受和理解不同文化带来的差异。如她,也会吃酸菜猪肉馅的饺子。当然了,饺子馅最好还是少放油和盐。

 

 

 

桃园新娘:漳州过年讲究多,年味浓

 

/《台海》杂志记者 卢燕

不管是台湾还是大陆,春节一直都是最被重视的传统节日。买年货、围炉、吃年糕,这是两岸过年都要经历的,嫁到漳州的桃园新娘黄艺萍告诉《台海》杂志记者,虽然闽南一带过年习俗跟台湾很相似,但确实也存在不少差异的地方。

 

街头巷尾找年味

相较于漳州,其实桃园过年氛围跟厦门更为相近。对此,长期跟丈夫生活、工作在厦门的黄艺萍解释说,在台湾,一到过年,台湾北部包括桃园在内,很多人要么回南部老家过年,要么外出旅游,整个城市如厦门一般,就像空城,且因为家里靠近机场,既不能放烟花也没法放鞭炮,事实上,过年的氛围不是很浓。

自从嫁到漳州后,黄艺萍便轮流在桃园、漳州过年。不同于桃园,丈夫赵俊阳的老家是漳州的一个农村,在这里过春节,感觉很不一样。2014年第一次跟着丈夫回家过年,黄艺萍带了台湾凤梨酥、乌鱼子作为伴手礼带回家,除了给公公婆婆,也分给亲戚。

“回来过春节啦?刚回来呀?”熟悉的闽南话、温馨的问候,说起自己第一次跟着丈夫回家过年时,街头巷尾乡亲们很热情的问候,让黄艺萍印象深刻,且家家户户都贴满了一副副大红春联,再加上不绝于耳的鞭炮声,不少常年在外工作的兄弟姐妹们都会赶回家过年,对比桃园,这里的年味更浓些。

乡村农家,房多门多,除了贴春联外,房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗,叫“门蔗”,方言“蔗”与“佳”近音,寓意进入佳境。赵俊阳说,小时候还有这样的习俗,但现在大家讲求方便,这些习俗,就渐渐不再有了。

让黄艺萍惊喜的是,虽然除夕那天,台湾也会祭拜神明,但一般都是在家祭拜供奉在家中的观音或佛祖。而漳州这边则不一样,很多都是搬张椅子在村口、门前祭拜,除了祭拜神明,还祭拜祖先。“除夕那边,婆婆特别忙,要祭拜好多地方,庙里的、家里的都要祭拜,到庙里祈福求平安,婆婆也会叫我跟着去,祈求家里能添个孙子。”黄艺萍说,这样一忙往往都是一整天,因为不同的地方,祭拜品都不断地换,不能重复,除了水面、五香、水煮的鸡鸭还有年糕等。在家里的黄艺萍,主要帮忙择菜、洗菜。她说也希望自己能够帮婆婆多分担点家务,但公公婆婆都会阻拦,说难得回来一趟,走走亲戚,多吃点,他们就开心了。

其实,漳州过年还保存着不少传统习俗。年糕是必备的年货,在黄艺萍的印象中,台湾一般都是四四方方的一块,都是外面买的,只有甜的。但婆婆家都是自己家里蒸的,有粉色的、棕色的、白色的,不仅颜色各异、味道有甜有咸的,连形状也是别出心裁,圆的、椭圆的、方形的,甜的咸的,有包馅没包馅的,各有讲究。除了用于祭拜祖先,同时也寓意年年高,预示着生活一年比一年好。

事实上,除了各种形态的年糕让黄艺萍大开眼界外,除夕当天,几乎家家户户都会油炸五香、菜脯、肉脯、腊肉等。比如腊肉,都是家里买最新鲜的猪肉,切碎并加米酒等佐料搅拌,放进羊肠中,最后风干晾晒而成,这是她在台湾没有吃过的。一旁的赵俊阳补充,妻子不但会吃,现在也学会了炸菜脯、肉脯,除了春节,平日里家人生日抑或是大的民俗节日,她还会露一手。

最爱婆婆煮的长寿菜

过年,吃年夜饭围炉是少不了的。但吃年夜饭可是有讲究的。在漳州,围炉前、围炉后都要放鞭炮,而且干儿子、干女儿也都过来一起围炉,桃园则没有如此的规矩;此外,桃园的围炉餐桌上,金昌鱼、乌鱼子、佛跳墙是必不可少的;除了鱼同样必需外,在漳州围炉,韭菜、蒜、豆腐是必不可少的。

虽然菜色不同,但不管吃什么,寓意都是统一的,就是祈求新的一年平平安安。黄艺萍说,围炉过程跟桃园一样,大人们给小孩“压岁钱”,祝他们健康成长,也给老父母“压岁钱”,愿他们健康长寿。值得一提的是,在漳州过年还有一个习俗,就是除夕当晚12点,家家户户还得放鞭炮,顿时,整个村子像炸开锅一样,鞭炮声、烟花声齐响。除了辞旧迎新的寓意外,黄艺萍说,根据家里长辈的说法,这其中还有一民谚:“放炮弹灯猴,再坏也拾扫帚头”。传说是“灯猴”作祟要陆沉,所以人们除夕夜家家要烧掉旧灯猴,以免成精,还放鞭炮助阵,静候扫帚精打胜仗,挽救大地。

隔天,也就是初一,较于除夕,这一天讲究更多。初一日不吃粥,以免往后出门遇雨;不往户外倒垃圾,忌“财气外泄”。此外还有不洗衣、不汲水、不乞火、不扫地,不用刀和针线,不讨债,不打骂孩子,忌口出不吉利话。由于耳濡目染,从小听着长大,赵俊阳说,这些传统习俗,大家一般会遵守。早前,家里还用灶台时,初一是不能点火烧柴的,初一吃的干饭也要提前一天煮好。

除了饭是提前煮好的,连配菜“长寿菜”,也是提前焖好的。提到长寿菜,黄艺萍立即竖起大拇指,“婆婆煮的长寿菜,超级好吃的,这道菜不管在厦门还是台湾,我都没吃过,太棒了。”黄艺萍口中的“长寿菜”就是厚末菜,一般是整棵先放在水里煮熟后置于盆中,然后掰成几块(不能切断),然后放点豆腐,再放调味料,即成。初一早上要先敬神灵,然后家人再吃,寓意食足寿长。除了“长寿菜”,是每家每户初一必吃的“保留佳肴”,黄艺萍补充道,这一天,婆婆还会让家人吃点红糖面线。糖,意为甜蜜;面线,意为长寿,即祈求全家幸福长寿。

在黄艺萍印象中,桃园有初一不洗衣的说法,其他方面比较没听说过。至于饮食上,除了都要吃甜的年糕,有的人家也会吃猪脚面线,算是比较简单的。饭后,同样都是走亲戚拜年。不过黄艺萍坦言,桃园远亲不如近邻的观念更明显,过年期间,堂兄弟姐妹、表兄弟姐妹走动不会像漳州这么亲近。在漳州过年,黄艺萍坦言,能感受到很浓的人情味、年味。过年期间,各个村落,都会有刈香巡游绕村活动,绕着村落走一圈,黄艺萍说这是她第一次体验,她说,在台湾,一般只有大甲妈祖才会有绕境,平日里一般只是到庙里拜拜祈福,像这样拿着旗子,跟着村民全村走透透,她觉得很新鲜。

磕磕碰碰的育儿观

但春节在家里,赵俊阳、黄艺萍夫妻俩,一般呆的时间不长,很多时候,初二就得回厦门开店做生意了。原来,夫妇两人在厦门知名的“文创村”曾厝垵经营一家门面不大的“万人迷”台湾面膜店,去年还新开了两家文艺女装店,生意都不错。两人是因为厦门甜蜜季结缘的,在相亲会现场的资料墙上,赵俊阳看到了黄艺萍的信息,主动打电话约对方。

接到赵俊阳的电话后,黄艺萍又惊又喜。其时,她是到厦门度假的,姐姐趁此机会帮她报名参加了活动。由于父母祖籍大陆,虽然在台湾工作,但决定退休后回大陆居住,加上有个姐姐在厦门工作,黄艺萍希望未来的先生是大陆人,但没想到这一切来得太突然。

两人第一次见面后,彼此的印象都很好。黄艺萍休假后返回台湾,两人多在网上联络。赵俊阳几乎每天都主动找她聊天。她一到厦门,赵俊阳都会陪同游玩。有一次,两人乘坐公交车碰到一醉汉呕吐,其他人避得远远的,她却为醉汉递上纸巾,赵俊阳告诉《台海》杂志记者,“她就是这辈子要找的另一半。”而另一方面,踏实真诚的赵俊阳,也打动了艺萍的心。交往一年后,两人结婚。

如今,他们的女儿已经2岁多了,去年国庆,他们还带上双方父母到北京旅游。现在公公、婆婆也到了厦门,帮忙他们照看女儿。黄艺萍说,平时相处都很融洽。在小孩的教育上,偶尔会出现分歧,但一般情况下,只要跟公公婆婆讲开,他们都很能接受。对此黄艺萍举了例子,在很多老一辈的观念中,小时候不把尿,长大了老尿床,小孩越早把尿越好,可以从小养成定时排尿的好习惯。但曾身为护士的她知道这其实是没有医学根据的,且太早把尿,不仅不会帮助孩子更早自主排尿,反而危害多多,可能造成肛脱、肛裂、尿频等问题。

再比如,小孩摔倒了,以前公公婆婆会打地板、桌子、椅子,但在台湾,做法其实是相反的,应该让小孩跟碰倒的东西道歉。对于这样的说法,公公婆婆一开始比较难理解,但久而久之,他们也会往这个方向引导,在他们看来,只要为了孙女好,他们都挺乐意改变。现在,除了忙店铺的事,黄艺萍最喜欢的就是一家人到海边散步,骑骑脚踏车,摘摘草莓。

 

 

 

 

 

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(2016-04-25 17:17)
分类: 特别策划

 

/《台海》杂志记者 刘舒萍

 

农历新年是华人最重视的日子,过年的那些事向来为人所津津乐道,尤其两岸过年的那些事。近年来,两岸婚姻发展神速,现在有39万对,意味着78万人,再加上孩子,就过百万了。这么一个庞大的群体,不管在大陆在台湾,都是一个不能忽视的力量,成为两岸关系的一个缩影。对两边的家族来讲,这也是一个非常美好的经验,因为双方现在在海峡对岸有了自己的姻亲了,走亲访友,变成一个更自然不过的事情了。

因此,若要问两岸年味浓不浓?两岸联姻是一个很重要的参考依据。

两岸联姻的家庭年味浓不浓?与两岸新娘关系密切。她们在两岸文化差异、价值感冲突的磨合中,往往成为充满母性色彩的沟通桥梁,而她们对两岸春江水暖有先知先觉的敏锐。因为自己的这个小家已经跟两岸关系完全融合,是休戚与共的一个命运共同体。

命运共同体的年味是如何溢出的呢?

 

跨海孝敬公婆祭拜祖先

海鲜是过年增添喜气的必备菜色,黄鱼、干贝、中卷、鲜虾、蟹肉……暖呼呼的汤品,也是年节围炉不可缺少的美味,热汤滚滚,心暖脾胃热呼呼,鲜甜滋味满心头,待到美味佳肴端上桌,浓浓的年味弥漫开。

从四川嫁到新竹的肖潇说,年味就是除夕当天,甚至早在腊月二十七或者二十八,自己早早地在自家门上贴春联、换门神;就是趁着年前较空闲的时间,先进行一些较费工的菜肴预作处理、到时只要搭配不同配料就能变化出新口味。今年30多岁的她,因为一次旅行与先生结缘,擦出爱的火花,放弃事业,漂洋过海来到台湾。“一来台湾,我就想回家了,主要是不会讲闽南语。”好在自己嫁了一位有社交能力的老公,朋友比较多,积极帮助我融入台湾社会,经过一小段时间的磨合期,肖潇很快将心态调整了过来,重新找到自信。

过日子,谁家的烟头不冒烟,谁家的炉门不生火。来自台北的张玲玲说,最浓的年味,是年三十那天热气腾腾的团圆火锅,只要汤头美味煮什么都好吃,其他麻烦菜色可以利用市售的半成品加工,重要的是一家人聚在一起围炉。她说,母亲是她厨房的启蒙导师,从小窝在厨房看母亲做菜,看着她将各式各样食材切丝切条,酱油、糖、盐轻轻洒上,就变出一道又一道的美味料理,就是要让家人快乐吃出满满的爱。

母亲用亲情加温年夜菜,让春节的团聚成为美好的回忆,耳濡目染,而今成为广州媳妇的张玲玲说,为了除夕夜的团圆饭,她从两周前就开始张罗过年的事情,加上广州人同台湾人一样,过年期间大部分喜欢买花,因此,花卉成为张玲玲过年的必备年货,用鲜花妆点居室更增添了春节的喜庆,首选是百合和年橘,象征着百年好合与大吉大利,有时也会搭配一盆水仙,让它应节而开,以示“花开富贵”,好运常来。

“第一次在台湾过年是2002年,今天是第十二年,犹记得刚到这里,连初一拜拜的先后顺序都不知道,还好我婆家没有很传统,也没有特别的习俗。今年还没有张罗过年的那些事,因为我婆婆不在了,我又要上班,所以没有时间。”从福建柘荣嫁到台北的秀娥告诉记者,她是做百货服务业,由于行业惯例,越是假期别人最闲的时候,恰恰是他们最忙碌的时候,“过年期间我都要上班,没有放假,我们是排休,在除夕前一天我会把年菜都准备好,我先生隔天把菜热熟就好。”

过年主要是张罗什么?秀娥说,主要张罗祭拜祖先的供品牲鲜,过节的传统习俗强有力地影响着她,过世的婆婆便是自己的启蒙老师。年味在燃香和纸钱的烟雾里升腾着迫近,她被烟熏得眯住了双眼。她和在世时的婆婆一样,虔诚地在香纸的烟味中把亡去的老人们一一请到,说下些敬请享用、多多保佑后辈的话。

尽管近年来从表面看,年味和年意淡了,少了,但淡淡年意深深情。过年的情结还是在除旧迎新的时刻被重新焕发,传统的风俗还是复又重温。在两岸新娘看来,年意味着团圆,即使忙碌些、辛苦些还是值得的。

“你们如果有机会的话,可以来台东玩,真的是很美好的地方,有天然的好环境,水质好,空气新鲜,台东人活得很潇洒。我一回台北,头脑就紧箍咒紧起来,但是一到台东,整个人就全部放松,真的是很不一样的感觉。”籍贯台湾、出生在厦门的张爱萍热情地向记者推销父亲生活的地方,她说,过年的时候,台东要围炉、喝酒、唱歌、烤肉,很热闹,这里的人也都很热情,早上起来,如果你说要泡茶,他们会说不行,要喝酒,酒就是他们的茶。

 

把改良版的家乡味带到对岸

有些个年菜可以说是历久弥新,百吃不厌,至于之前制作年菜的过程,也就是怀着喜悦的心情等待新年的过程。杨丽萍,这位大陆新疆的配偶,结婚20年,把家乡味道带到台湾,还在淡水开了“新疆界”两家餐厅,店门口的招牌上面现在已经拉起“除夕休息,年初一正常营业”红色横幅。

了解到《台海》杂志需要一张煮年夜饭的照片,杨丽萍特别预先做了自家除夕围炉必吃的面团烤鱼,他们家也是除夕夜才会做。美食出炉后,摄影师林锡铭见状后,直呼真是有够大盘的全鸡,比他在新疆吃的还大盘,还道地,“我说怎没在新疆吃到,原来烤鱼做法很费工;大盘鸡好吃,以改良台湾口味,少盐少辣少油。”

杨丽萍的丈夫苏志宏是台北人,苏志宏打趣说,一个姓苏,一个姓杨,自己是“苏武牧羊”,把她娶回台湾。其实,最初杨丽萍来台生活不简单,除了要创业赚钱外,台湾人大多都说闽南语,刚开始她根本听不懂,“我先生跟朋友同事聊天的时候,都是讲闽南语,然后我就觉得自己像个傻瓜。”

不过,既然已经嫁到台湾,就要好好培养自己在台湾活下去的能力,做得一手好美味的杨丽萍入境随俗,更改了原来新疆菜肴的口感,少辣、少咸、少油后,让好多个去过南北疆的食客吃出台湾味,受到好评。据了解,店里一个月可以赚上数十万元新台币,杨丽萍还经常受邀上台湾的料理节目。有人对苏志宏说,“你娶了贤内助到台湾。”,苏志宏笑着回应,是娶到财神爷。不过,俩夫妻真的很拼,一年只休息一天,靠着不服输的精神,闯出自己的一片天。

来自重庆孝感的大陆配偶邱静也是一位做饭高手,先生是嘉义人,家里排行老二,因为工作的关系,婚后两人及小孩大多呆在上海,迄今只大概在台湾嘉义过了五六次年。邱静说,没来台湾之前,在心中给台湾嘉义绘了一幅画,它应该是一个非常开放、非常现代化的社会,到了台湾,自己忽然发现,嘉义竟如此的传统。因此,如果要推荐过年到好玩的点,邱静首推台北,其次大嫂家所在的新竹也会比嘉义略胜一筹。

邱静的大嫂是台湾“外省人”的二代,邱静一家如果春节有回台过年的话,大多是大嫂开车到台北接机,接他们到新竹呆上一天,再买一些半成品回去嘉义婆婆家过年。“我先生家的人不怎么吃辣,我怕大家吃不来,做得少,都是大嫂做的,她做的是台湾口味。”担心家人吃不惯辣,加上台湾也没有卖正宗的佐料,因此,邱静一般是给大嫂打下手,不过,她做的梅干菜烧肉与回锅肉则是必被点名的菜,这两道菜都有一个共同点,有点辣可以,不辣也蛮好的。

 

在厦小夫妻祈盼新生命

在众多采访中,来自台北的李心扬与东北小伙韩金易是年龄最小的两岸家庭,是一对从校服到婚纱的90后小夫妻,两人在厦门结识、相爱、成家,新婚9个月的他们,其实已经认识21年了。听两人讲他们的爱情故事,尽管没有轰轰烈烈跌宕起伏的感情,只有细水长流般的永恒,听起来依然美好得像小说的故事情节。在短暂的一个半钟头的接触中,记者一眼就能感受到李心扬的细心温柔,韩金易的直爽坦荡。限于版面篇幅,对两人的爱情故事便不展开,言归正传,讲讲今年猴年春节期间即将发生一些特别的、有趣的事情吧。

韩金易家是东北朝鲜族,1995年,韩金易随父母亲来到厦门定居,现在家里的亲戚,如爷爷奶奶、姨妈等等,大多也定居在厦门,因此可以想象,每一年的家庭聚会,他们讲的又都是朝鲜语,听不懂的人内心有多无奈兼好笑。李心扬笑说,到时候就当看韩剧,只不过是没字幕的韩剧,事实上,先生韩金易也是观众之一,他也听不懂。

韩金易介绍说,朝鲜族过年会吃一些朝鲜族必备的打糕、米肠。往年都是奶奶和妈妈亲自弄的,这是一个很传统的料理。尽管李心扬学做东北菜的上手能力快,但他并不看好妈妈教妻子做打糕、米肠,因为妈妈自己都很不喜欢做那个东西,既费时又费力,既然花差不多的时间和金钱,就能买到好吃的传统料理,何不鼓励购买呢。

好滋味可以购买,但有一样东西可买不到,“我们家除夕夜有一个特别的仪式——抽签,所有人都会在那天晚上来到我妈家,去抽那个签。像塔罗牌一样,每个人抽6张签,一个签代表农历2个月的运势,然后我妈妈就像半仙一样,给大家看签,每年都要抽。”韩金易介绍道。

考虑到今年是李心扬离开父母在外过的第一个年,韩金易计划大年初二回台北,懊恼的是,现在票源紧张,没有提早预计,加上相关赴台手续还未办理,好像来不及了。随即,韩金易表示,如果初二回台北的计划泡汤,他就把车钥匙交给李心扬,“你愿意去哪,我跟你去。”俩人在新的一年里,有一个愿望,希望能迎来新生命,步入下一个人生阶段。

 

两岸关系与两岸婚姻

“从福州到南平,动车用不到3小时,一个白天我们就从台中回到家了,两岸变得近很多。”嫁去台中11年的魏丽娜124日搭乘复兴航空GE382航班返乡过年,个性麻辣干脆的她把回家感觉概括为“近”、“方便”、“亲”。

我们常说两岸的一日生活圈,飞机的便利、航班的增加,船只的通航,从经济角度讲,它是两岸关系发展融合的必然,从婚姻的角度讲,这就是一种人性化的关怀。两岸婚姻也被称为是继“三通”之后的“第四通”。

1989年大陆首例涉台婚姻在厦门登记以来,目前两岸婚姻已超过39万对,并以每年1-2万对的速度增长。尤其是最近几年,随着大陆经济社会的迅猛发展,曾经风行一时的台湾人娶大陆女士的风潮逐渐减弱,“台女”嫁“陆男”越来越多,“一日生活圈”更是带来天翻地覆的变化,两岸“85后”、“90后”的恋爱也已经不鲜见。

“以前嫁到台湾的‘大陆新娘’,被称为‘大陆妹’,这不是个善意的称呼,因为她们的婚姻里有不单纯的因素。现在不一样了,我身边有不少台湾男生是因为自由恋爱与大陆女孩结婚的。”台湾中华养生健康休闲协会执行秘书林欣怡说自己的弟弟是个现成的例子,“他因为工作关系结识了一位上海姑娘,后来两人结婚了,现在他们有时候在台湾住,有时候在上海住,挺开心的。”

有人说,1998年以前很多大陆新娘是来台攀亲的,而实际上,在两岸联姻这条路上,陆配很多,但享清福的少,如果是嫁给台湾的“外省人”,彼此都是漂洋过海到台湾,只是年代不同,大家都会有一些同理心在;如果是嫁给当地的本土人,他们对大陆的文化是相对隔绝的,若还带有一些某意识形态的偏见,相处起来,就不是很融洽了。

1998年到2008年之间,则是很多陆配是透过婚介来台,但2008年之后,自由恋爱增加了,两岸婚姻不仅数量增加,婚姻质量也有所提升,已经不算原来传统的新娘了,也许就是为了一场缘分和爱情,而生活在台湾的这些人,也在慢慢改变台湾岛内对大陆配偶的印象,婚恋类型也不再只是“大陆女嫁台湾男”,“台湾女嫁大陆男”的婚姻正在逐渐增加。

我们注意到,新时代的两岸联姻,一个新迹象是:夫妻之间彼此大多是透过经商,或者在大陆工作,或者在海外旅游,在海外求学,或者是在海外的工作期间碰到了对岸的梦中情人,筑起了爱桥。这迹象显示两岸之间的婚姻交流,已经步入更为良性的状态,年龄结构现在是以中青年的婚配为主流,也显示了两岸青年人在情感上的交流趋向融合,隔阂逐渐被打破,疑虑逐渐在消除。

随着两岸婚姻持续升温,两岸民众之间的了解加深了,比如,福建晋江围头这个渔村弥漫两岸情,因为这里的女儿家纷纷嫁宝岛;小三通这道航线洋溢两门春,因为大陆外婆借此到金门带金孙,同时,我们也看到“第四通”带来“钱潮”,更带动了一些产业的兴起与发展。

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(2016-04-25 17:15)
分类: 特别策划


策划/本刊编辑部 责编/刘舒萍 方锐

 

两岸年味浓不浓?与两岸新娘关系密切。

1989年大陆首例涉台婚姻在厦门登记以来,目前两岸婚姻已超过39万对,婚恋类型也不再只是“大陆女嫁台湾男”,“台湾女嫁大陆男”的婚姻正在逐渐增加,两岸婚姻也被称为是继“三通”之后的“第四通”。

猴年春节,我们邀请两岸新娘,畅叙到对岸过年中遇到的点滴趣事,通过两地观点的碰撞和烟火味,展现从两个人到一个家庭再到两个家庭的两岸婚姻经营之道。我们也衷心祝愿两岸婚姻中的每一对男男女女能够珍惜彼此,相濡以沫一辈子。

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法院

涉台法院

分类: 生活

/《台海》杂志 记者 刘舒萍

 两岸实现“三通”以后,台湾与大陆沿海地区形成了“一小时经济圈”,经贸和人员往来,都以新的密度和广度快速发展,伴随而来的也会有更多的矛盾、纠纷和诉讼。由于两岸长期的历史隔阂,导致制度不同,理念不同,所以涉台审判有着非常明显的特点。

首先,这里的“涉台案件”,指的是包括被告人为台湾地区当事人的刑事案件、一方或双方当事人为台湾地区当事人、台商投资企业的民商事案件和原告或第三人系 台湾地区当事人、台商投资企业的行政案件。其次,从现实层面,随着海峡两岸交流交往和经贸合作的不断扩大,来大陆投资创业、经商、定居、就业、就学、旅 游、探亲的台湾同胞越来越多,光厦门,目前有4000多家台资企业,约12万台胞在厦门生活,随着两岸交往的不断增多,涉台法律案件也随之大量涌现,权益 的巩固得到保障以及保障程度成为台胞台商关注的首要问题。再次,一些法律界人士,对彼此的法律制度、司法理念、审判模式等了解得还很不深入,更不用说普通 民众,他们对两岸法律规定的内容及其差异更是缺乏最基本的了解。为此,总结近年来法院在审理中遇到的突出法律问题及其解决思路就显得很有必要了。


  

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涉台案件当事人主体结构多样化,案件类型覆盖广又相对集中,当涉台案件集中管辖后,同一缘由引发的不同类型纠纷得以集中处理,也有利于统一裁判尺度,避免同案不同判的发生。图为厦门市中级人民法院涉台庭宣集中管辖后第一起案件宣判。

  涉台隐名投资,后患无穷

在东莞、厦门、泉州等台商聚集区,台资企业繁多,形式亦多样,其中以隐名投资进行投资经营的形式则备受台商的青睐。由于大陆至今不承认隐名投资,而台湾地 区的“公司法”对隐名投资问题是允许的,法律制度的差异造成许多台商在祖国大陆隐名投资现象广泛存在,但这种做法,实际上是规避了大陆有关外资法的强制性 规定,这种行为应当是一种无效的民事行为,并且埋下了很多纠纷的隐患。

对台商而言,由于营业执照上登记的业主并非自己的名字,如果被使用身份证者控制了企业的经营管理权,那么台商的权益势必受到威胁。对出借身份证者而言,能 获得到的利益有限,但承担的风险却非常大,一旦企业负债累累,实际经营的台商又一走了之,他就可能面临非常被动的局面。关于涉台隐名投资的法律效力及法律 后果,《公司法》及相关法律和司法解释均为此作出明确规定,审判实践中因认知不一而导致判决各异。

一般而言,对外,两人都要承担外债连带清偿责任,至于彼此之间的纠纷而言,在司法实践中,存在“肯定说”、“否定说”、“折中说”三种意见,有的法官倾向 认定该协议或者“合作”关系无效,风险与收益由实际投资的台商来承担和享有。审理涉此类案件,法院一般会坚持调解优先,创新调解方法,善于借力借势借智, 推进涉台案件委托调解、协助调解和执行和解工作。

 

未办理就业证,劳动关系不成立

在厦门,涉台劳动争议案件时有发生,需要提醒的是,台湾居民未办理《台港澳人员就业证》提供劳务的,劳动关系不成立。举个案例,在厦门某金属制品公司工作 的台湾居民林某,一直未办理《台港澳人员就业证》,在一次电镀自动线调试生产时,林某不慎被烧伤。因双方协商申报工伤事项未果,林某诉至法院,请求确认其 与公司之间存在劳动关系。但由于林某未办理就业证,法院认定该事宜不属劳动法律规范调整范围,判决驳回了林某的诉讼请求。

法官特别提醒,《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(四)》第十四条第一款规定:……台湾地区居民未依法取得就业证件即与内地用人 单位签订劳动合同,当事人请求确认与用人单位存在劳动关系的,人民法院不予支持。台湾地区居民在大陆就业,务必及时办理就业证,保障自身合法权益。

同理,台胞来大陆工作生活,一定得先办理暂住证,否则一旦触犯刑律,情节轻微的,有可能被判缓刑,但因为没有人接收、监管,就不能判缓刑。在审理过程中, 按照法律规定,可以判缓刑的,法院也是会酌情灵活变通。被告人庄某因涉嫌虚开增值税专用发票而获罪,但因庄某经常居住地不在本辖区、无合适监管人配合监 管,先后被两区社区矫正部门认定为不适用社区矫正。合议庭经研究讨论,认为该被告人具有自首、退赃等情节,判处监禁刑有失公平,遂决定启用涉台缓刑考察员 制度,并经摇号确定3名台胞考察员参与审前社会调查。

3名考察员对该被告人的个人情况、家庭情况、前科情况、矫正条件等方面进行了深入调查,最终出具了该被告人适合社区矫正的评估意见。合议庭一致认为该缓刑考察客观公正,采纳该评估结论,最终对庄某宣判缓刑。

 




走私金额才351.02元,也是触法

近年来,随着两岸交往日益频繁,海峡两岸走私贩私活动也十分猖獗,经由厦金“小三通”的小额烟酒走私案件频发。有走私业者涉嫌利用金厦“小三通”管道,委 托每天高达两三千人次的入出境旅客或自己上阵,以“蚂蚁搬家”方式,化整为零走私普通货物。但您知道吗?一年内,只要曾因走私被给予二次行政处罚后又走私 普通货物、物品的,不论数额大小,均构成走私普通货物、物品罪。

来自金门的掮客李某不了解有这样的法规,他栽了。201319日,李某从金门搭乘“泉州”号客轮抵厦门,在厦门国际邮轮中心入境,选择无申报通道通 关。厦门海关驻邮局办事处旅检关员对其行李进行检查时,从李某随身携带的电脑包中查出2条“MILD SEVEN”牌香烟,从其穿着的羽绒服中查出4条,同时还从其随身裤袋中查出40包。经厦门海关关税部门计核,上述涉嫌偷逃应缴税款为人民币351.02 元。

2012713日、819日,李某因走私香烟,分别被厦门高崎机场海关和厦门海关给予行政处罚。对此次案情,李某供认不讳,他以为最多像前两次一样,交交罚款就行了,更何况这次涉案金额还没前两次大。不过,事情显然没有李某设想的那么简单,他的算盘落空了。

福建省厦门市中级人民法院于2014123日作出(2013)厦刑初字第150号刑事判决:一、被告人李某犯走私普通货物罪,判处拘役一个月,并处罚 金人民币1000元。二、扣押在厦门海关缉私局的“MILD SEVEN”牌香烟六条和四十包,均予以没收。该判决已生效。

 该案件在审理过程中,也是存在争议,争议的焦点是被告人李某的走私行为是否构成走私普通货物罪及如何认定据以并处罚金的偷逃应缴税额。有部分在厦台胞表 示,本次走私偷逃应缴数额仅为351.02元,情节算是轻微, 应该不至刑事处罚,是否可以酌情处理。审理该案件的法官表示,实际上,小额走私犯罪系《刑法修正案(八)》增设的规定,其目的就在于打击“蚂蚁搬家”、化 整为零式的走私行为,李某在一年内两次走私行为被二次行政处罚后又实施走私行为,其行为已经达到刑事处罚的要件,构成走私普通货物罪。

 

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