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《茶博览》

国内统一刊号:CN33-1321/GO

国际标准刊号:ISSN1004-9223

刊期:月刊

定价:每月25元,全年300元

主办单位:中国国际茶文化研究会、浙江国际茶人之家基金会

地址:杭州市赵公堤路金沙曲苑52号

邮编:310007

电话:0571-87997939

传真:0571-86758092

Email:teatimes@vip.sina.com

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博文
(2013-08-23 15:26)
分类: 封面目录

玉山古茶场

 

玉山古茶场位于大盘山北麓,地处浙江省磐安县玉山镇马塘村茶场山下。始建于宋,现存建筑为清乾隆辛丑年(1781)重修,主要包括茶场庙、茶场管理用房(巡检司)、茶场三大部分。建筑按交易市场布局,厢房住人、储物,正楼品茶、交易,为国内唯一现存的古代茶叶交易市场,是中国茶叶发展史上的“活化石”。具有独特的历史、科学、艺术研究价值,于2006年5月由国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。

据记载,两晋时期,著名道士许逊,以传播道教文化游历于玉山,见茶树遍布山野,且质量上佳,然茶叶滞销,民生困苦,于是与茶农一道研究加工工艺,保持绿色原质和白毛特色,制成“婺州东白”,得到各方名士的一致好评。 从此,“婺州东白”畅销各地。

  唐时,“婺州东白”已被列为贡品,并收入“茶圣”陆羽所著《茶经》之中。宋时,玉山茶农为纪念许逊的功绩,尊称他为“真君大帝”,奉为当地之“茶神”,在茶场山之麓建造茶场庙,塑像朝拜。在茶场庙附近设置茶场,并设立“巡检司”对茶场实施管理。每年春茶开摘之日先祭茶神,然后上山采摘,并把开摘的第一株新茶供奉茶神。

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(2013-08-23 15:18)
分类: 茶艺茶道茶馆

伴着童心探访茶馆

          ——俞则如的茶

█ 天愉

 

那一日,在童启庆老师的家中我看到了这款特别的喜茶,“执子之手,与子偕老,二零壹叁,以此为记,开门七事,茶为其一,以茶为喜,印证情意,普洱生茶,手工古法,天圆地方,新婚之喜”,里面的小卡片上这样写着。好精致的茶,我不得不感叹这位做茶人的用心良苦。出于好奇,我来到了这家茶馆。

俞则如的茶,我心想“居然有茶馆叫这样的名字?”老板说,“以吾名为记,以吾性做茶,以吾心泡茶”,确实老板是一位真正用心做茶的人。三十出头,却已在茶馆工作了十多年,他热爱茶,他坚守。去每一个城市,他都会去当地的茶馆坐一坐感受那里的茶文化和经营方式;他跑遍各大茶区,每年都花个把月的时间在茶山、茶厂里学茶、看茶、做茶、品茶。我问他,“你觉得茶给你带来的最大的快乐是什么?”他说,“满足感,做出一款好茶的满足感。每年我的新茶出来,都会拿去老太太那炫耀一下。我很感谢她,是她指引我走上这条路,给我信心和帮助使我坚持到这第十二个年

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(2013-07-30 13:07)
分类: 茶人茶事

              茶禅一味,茗香人生

                    █ 释菩光

 



 

“茶

香叶,嫩芽。

慕诗客,爱僧家。”

 

这是唐代元稹的《一至七言诗》中的前三句,道出了茶与禅的不解之缘。禅茶一味,佛茶一理。自古以来茶与僧人之间便有着极深的渊源,两者所蕴含的互通哲理造就了禅茶之间不可思议的绝妙缘分。

诗中,茶味香而形美,简洁、明快的词语,短短数语表达出的美好意境,令人遐想,令人

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(2013-07-30 12:36)
分类: 茶史钩沉

有一种茶叫云峰

█ 陈新森

 

磐安山多,大小山峰有5200多座,山连山,峰望峰, 连绵起伏,云遮雾绕, 有一种茶就产在这苍翠群峰之间。

磐安水丰,八条小流域发脉汇成下游江河,雨水丰盈充沛,清泉蜿蜒流淌,有一种茶就产在这纯净秀水之旁。

这种茶叫云峰茶,采自山祖水源,饱含山川精华。

每一种名茶背后都有一个神奇的故事,探寻云峰茶源,竟与东晋道士许逊紧紧连在一起。

许逊学道于吴猛,后举孝廉,曾为旌阳县(今湖北枝江县北)令,感晋室纷乱,弃官东归,周游江湖。传说曾传教布道游历至磐安玉山,见此地山明水秀,嘉木遍野,然山农在为茶叶滞销而发愁,他潜心研制出“婺州东白”,并派道徒四处施茶游说,远近客商纷至沓来,玉山茶农感激许逊

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(2013-07-30 12:33)
分类: 茶之器具

问山访器之潮汕风炉

 

红泥小火炉,三两老友,谈古论今,或家长里短,其乐融融。每于百忙当中,抑或闲情逸致,无不借此泥炉砂铫,一杯香浓四溢的工夫茶,擎杯提壶,长斟短酌,以度此快乐人生。

工欲善其事必先利其器

中国茶叶博物馆茶友会致力于问山访茶,在潮汕乌岽山寻访凤凰单丛的同时,不得不提的就是当地烹茶四宝中的潮汕风炉了。

从陆羽《茶经》中的鼎式风炉到功夫四宝茶具之潮汕风炉的产生,中国古老的茶道文化得到了传承与发展。潮汕风炉这种以红泥制作的小炭炉,外形精致小巧,一般高不盈尺,圆形或方形,炉心深、小,普遍具有耐高温、均火力、省燃料且通风性能好的特点。烧料多用绞枳炭,取其

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(2013-07-30 12:30)
分类: 品牌聚焦

百年茶商,铸就非凡品质

                    ——立伦营销策划机构连赞茶业案例

█ 黄文阳 蔡燕珍



中国是饮茶大国,茶文化源远流长,古老的饮茶传统习惯使得整个茶行业几千年来不断向前发展,并呈现长盛不衰之势。如今,街头林立的茶叶店已经成为很多城市里的一种经济现象,茶叶市场竞争日显激烈。随着消费者品牌意识的不断加强,越来越多的茶商意识到通过品牌建设来抢占市场份额的重要性,在这样一个历史背景下,厦门连连赞茶业有限公司却以一种突破常规的发展之势在茶行业中大展宏图。

公司经过多年的发展,旗下的“连赞茶业”品牌可

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(2013-07-30 12:27)
分类: 茶业经济

茶叶出口:呼唤民族品牌

█ 本刊记者 孙状云



2013年6月26日下午,由浙江省国际茶业商会、浙江国际茶人之家基金会、浙江省茶叶对外贸易预警示范点联合举办的“2013浙江茶产业品牌与创新培训研讨会”在杭举行。浙江省国际茶业商会会长毛立民,浙江国际茶人之家基金会会长王润生,浙江省对外贸易预警示范点领导小组副组长严佳,中国国际茶文化研究会名誉副会长宋少祥以及浙江茶叶出口企业的龙头企业参加了本次会议。会议由浙江省国际茶业商会秘书长方育敏主持。

应对贸易壁垒,是中国茶叶出口行业老生常谈的话题。由浙江省贸促会与浙江省国际茶业商会联合建立的浙江省茶叶对外贸易预警工作创造性地实现了将长期以来的被动应对转变为积极应对,不久前由浙江国际茶业商会与浙江省对外贸易预警点联合应诉美国环境保护

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(2013-07-30 11:05)
分类: 特别关注

茶界“达沃斯论坛” 深圳举行

2013中国茶酒行业领袖高峰论坛”精彩纷呈

                                                  █ 本刊记者 孙状云

 



    7月2日,一场主题为“未来与战略”的2013中国茶酒行业领袖高峰论坛在深圳举行,论坛由夺得“全球第一茶展”之称的深圳茶博会的主办者深圳华巨臣实业有限公司与北

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(2013-07-30 10:55)
分类: 大话茶经

品茗思絮  

█ 傅振国

 



一口一口,清茶沁入双唇。一条一条,思絮(语丝)飘然而下。这是我的写作态。

1) 气不和时少说话,有言必失;心不顺时莫做事,做事必败。 事莫虚应,应则必办,不办便结怨;愿莫轻许,许愿必还,不还便成债。

2) 星云大师说,有了柔软心,是修行的最大进步。我满眼都是可爱的人:你喜欢的人我喜欢,你不喜欢的人,我也喜欢;我爱一直爱我的人,也不恨伤害过我的人;我只管静静地爱你,不求回报,也不管你知道不知道;我相信只要起心动念是善,我就不怕误解,不悔不怨。

3) 再大的米缸也有见底的时候,再好的日子总有过完的时候。珍惜今天,把握

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(2013-07-29 16:55)
分类: 封面目录






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茶为国饮
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方成茶漫画

作者:方成(著名漫画家)

 

    此间喝茶讲功夫,

    大把茶叶塞满壶,

    出尝味道有点苦,

    苦尽甘来好舒服。

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