永远的家园--南靖土楼5(塔下古村)(2009-06-29 08:09)
塔下村位于南靖县书洋镇，整个村落处在一个青山环绕的谷地里，一条长约1公里的清澈小溪穿村而过，每隔百米左右便有一座石孔桥将山脚、溪边土楼民居联为一体，土楼人家在小桥流水、层层稻田、片片果园、茶园的环绕下，因此被人们称为“闽南周庄”,有水才有灵性，塔下村便是如此，不大的一个村子中间，一条小溪悠悠地流淌着。空幽的小山谷，建筑与水的完美结合，塔下村是一个客家人的村落，全村姓张，早年不少人“下南洋”，主要目的地是泰国和缅甸。事业有成后，回乡铺路搭桥，光耀门楣，因此不大的塔下村却有5座形态各异的桥,进村的3公里的柏油路，也是华侨捐建的。和粗旷的土楼相比，塔下的建筑则要显得柔媚得多,长满青苔的石阶，细细木版盖成的小楼，穿行错落老屋中的幽幽小道,让人不禁怀疑，时空是否已经错乱？
永远的家园--南靖土楼1（怀远楼）(2009-06-28 23:45)
时隔两年又一次走进土楼,此时的土楼已今非昔比了,自从“福建土楼”08年7月6日在加拿大魁北克城举行的第32届世界遗产大会上，被正式列入《世界遗产名录》后,她得到了更多的关注和保护。世遗“福建土楼”包括永定县的初溪土楼群、洪坑土楼群、高北土楼群、衍香楼、振福楼，南靖县的田螺坑土楼群、河坑土楼群、和贵楼、怀远楼，华安县的大地土楼群。永定土楼游玩之后一直想看看其他地方的土楼，毕竟做为一个整体永定土楼只是“福建土楼”的一部分，虽然已足够精彩，但早听说南靖、华安的土楼也极具特色，游遍土楼也就成了我耿耿于心的愿望。其实南靖的土楼很早就有机会去看看了，那里的县长和几位镇长都是我们的好朋友，每次见面皆盛情相邀，可我们人和时间总有问题一直无法成行，但每次的邀请总会让心底的愿望变得更加的强烈。终于时机成熟了，虽然要冒着于“荷花”台风拥抱的风险，我们还是毅然出发了。
3个半小时高速1小时国道，原来等待了两年的路如此好走，台风也远在闽粤外海徘徊，只是将她长长的衣袖轻轻的拂过，带来断续的绵雨和微凉的清风。到时夜已深，主人仍苦侯请宵夜，推杯换盏之间夜已过半，匆匆话
永远的家园--南靖土楼2(云水古道)(2009-06-28 23:30)
“云水谣古道”是连接南靖梅林镇长教村“怀远楼”和“和贵楼”之间的一条古驿道，原名“长教古道”，这条古栈道沿溪而建，全长达10馀公里，全部用鹅卵石铺成的。沿着这条古栈道自西往东走可先到达怀远楼，再往前走就是和贵楼。据导游介绍，这条古栈道，以前不叫古栈道，而叫古幽道，因为它非常幽静。千年以前，生活在这里的简氏族人考进士考状元，都要从这古幽道走到北京赶考。如今，经过千年的磨砺，这古栈道上的鹅卵石已经被脚踩磨得非常光滑。古栈道的中段有一大片古榕树群，盘根错节，枝繁叶茂，蔚为壮观，共有12棵。其中，位于长教旧圩尾吊角楼旁的两棵老
永远的家园--南靖土楼3(古镇怀古)(2009-06-28 22:43)
古道边年久失修的土楼已没人居住,不过依稀可见当年修造时的用心
雨中悠游的水鸭,似乎游客纷乱的脚步并没有打扰它们的生活
巨大的古榕伸向溪中,仿佛要一亲芳泽
永远的家园--南靖土楼4(和贵楼)(2009-06-28 22:10)
云水谣古道的另一头就到了和贵楼,该楼由简次屏公建造的，建于清雍正十年（1732年），又称山脚楼，占地面积1298．8平方米，建筑面积6450平方米，总投资一万五千两银子。和贵楼，顾名思义，是劝世人弘扬以和为贵的中华民族传统美德。楼如其名，在高速变化潮流中，它显得异常的祥和、安宁、沉稳。楼高5层21．5米的长方形大楼，一层土墙厚1．34米，由下而上遂层缩小，到第五层墙厚仅65厘米。是建在沼泽地上福建土楼最高的方楼,内部土木结构规整，有140个房间。楼正中开1个大门，有副槛联：“和地献奇山川人物星斗画，贵宗垂训衣冠礼乐圣贤书”。楼内东西南北四角安有4部梯道通向各层楼。天井中心建三间一堂式学堂，当地群众编句顺口溜：“厝包楼，子孙较贤，楼包厝，子孙较富。”堂前门上挂着两块来
海中奇珍－－漳港蚌(2007-09-07 22:20)
海蚌，因其营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，滋味鲜美，甘脆嫩滑而成为美食中的上品。据说海蚌分布于太平洋西部、印度半岛、日本和中国沿海，但只有福建闽江口长乐梅花穿山行以南至文武沙一带（主要为漳港）资源量最大，产品质量最优，被誉为“漳港蚌”。其对生存环境要求极为苛刻，漳港附近因位于闽江口淡水与暖海流交汇处，特殊的水质与水温、底质、饵料等自然条件，使所产海蚌特别脆嫩，其“蚌唇”尤为可口，为人民大会堂国宴膳品，是早负盛名的筵席珍品佳肴，曾是历朝历代的皇家贡品，1972年，时任美国总统的尼克松出访中国，漳港蚌就以特供品的身份上了国宴的餐桌。可是同样也因其美味，导致了灭顶之灾，先是成了“国宴和各地高档饭店的特供海产品”，于是身价暴涨、需求激增，随之而来的是掠夺性的采捞……它的价位，从以前的一斤几角钱飙升为现在的二三百元！成了普通老百姓可望不可及的奢侈品。特别是大的海蚌，一个竟有上斤重的，要三四年才能长成，更是难得。正宗漳港蚌，主要特点是壳相对薄些，近顶部分呈淡紫色，顶是亮紫色。要和其他蚌相比较，才明显看出来的，很神奇呢。现在假的“漳港蚌”充斥市场，
众所皆知澳洲盛产龙虾，个大味美，中国人认为龙虾是菜肴中的上品，故每年进口量高居世界第一。各地高档酒楼的必备品，吃法多样，可刺身、生炊、葱油蒸、香烤、堂灼、爆炒、煮汤等等不一而足。花龙更是以外形美观躯体庞大著称。
今日店中新进了一种我们前所未见的螃蟹，引来大家围观，该蟹外形怪异、个大螯长、浑身长满骨刺，每只足有4斤，每只蟹有六条蟹腿，一只打击钳和—只饲食钳，张牙舞爪的样子有些吓人。据采购人员介绍这是一种产自北美阿拉斯加附近海域的螃蟹，学名叫－－阿拉斯加帝王蟹，肉质坚实丰满、口感鲜美柔和，号称蟹中之皇。阿拉斯加出产三种帝王蟹，分别是红色帝王蟹个体最大，数量最多，大约占阿拉斯加帝王蟹总产量的70％以上。蓝色帝王蟹因其腿端显著的黑色而区别于红色帝王蟹，两者个体大小几乎—样，且通常以相同价格销售。棕色帝王蟹(亦称金色帝王蟹)个体较小，一般小于3公斤。金色帝王蟹可根据其腿部匀称的红／橙色而很容易区别于其它两种蟹(红色和蓝色帝王蟹腿部底端呈乳白色)。棕色帝王蟹通常因为个体较小，产肉率较低而价格低于其他两种帝王蟹。在多数年份里，这种蟹的产量占总产量的25％。我们的这几只就是棕色帝王蟹。
（存照共赏）
今日组织部门的人员到郊外的国家森林公园游玩烧烤，在公园溪流上游的一个水库里游泳时，同事无意间在一个临水的洞穴中捉到一只形状怪异的乌龟，体形较大且凶猛的很，估计有5斤的样子，同事捉它时还被咬了一下，幸好无恙。大家研究了半天也没有结果，就带了回来。晚上上网一查吓了一跳，我们捉到的居然是有“水底大熊猫”之称的南美鳄鱼龟，鳄龟是龟类中最凶猛的一种。“鳄鱼龟”因外壳犹如鳄鱼盔甲而得名，极具观赏性，因保存了原始龟的特性，在世界珍稀濒危动物中排行第六，非常珍贵。成体鳄龟性情暴躁，20～40克的幼体较温顺。当有人或物在龟的前方晃动时，龟先将头缩入壳内，等待机会，突然伸出头欲咬，然后又将头缩回，如此反复。被抓起时，龟的身体释放出麝香味。鳄龟的腹甲较小，仅有背甲的50％-60％。所以，鳄龟四肢的大腿部非常发达。当前肢强壮的爪攀住物体，后肢和尾支撑地面，龟能直立。爬行时，四肢将自身支撑起，跨步距离大，速度快。90年代末进入我国，因为该品种龟食性太过强悍，几乎没有它不吃的水生小动物，小鱼、小虾、蚬类、螺类、肉类及
近日听福安来的朋友说穆阳的水蜜桃又成熟了，不禁再次勾起了我们的馋虫。一想到那满屋因几粒桃子而弥漫的香味以及咬一口满嘴的香甜汁液，我们再也按捺不住前往穆阳采购的冲动，在一个夏日的黎明驱车赶到蜜桃之乡－－福安穆阳镇。
“穆阳水蜜桃”是闽东传统的地主特产，历史悠久，享有盛誉。产区以福安西部地区为中心，主要分布在穆阳、穆云、康厝、溪潭等乡镇，由于具有果大核小、外表美观、色泽鲜艳、肉质柔软多汁、味甜、清香、风味独特等优点，其鲜果在市场上显示出强劲的竞争力，深受消费者的喜爱，被誉为穆阳“仙桃”、“闽东珍果”，是闽东地区最具特色的名优水果之一。“穆阳水蜜桃”是二十世纪三十年代由传教士从澳大利亚传入福安穆阳地区进行种植，至今大约有70多年的栽培历史，最闻名省内外的优良水蜜桃地主良种。由于穆阳西部地区多属低丘陵山区，土质独特，PH值和微量元素适中，所产的“穆阳水蜜桃”在长期的风土适应过程中，形成了如今独特的品质，令人称奇的是即便在临近的地区用相同的“穆阳水蜜桃”种子种出的水蜜桃其口味和香度却大相径庭了。也许这就是“穆阳水蜜桃”无法大规模生产
