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阳阳灿烂
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宝宝资料

可卿

5岁5个月零27天

  • 性  别:女宝宝
  • 生  日:2014-02-27
  • 星  座:双鱼座
  • 属  相:
  • 身  高:73.0cm
  • 体  重:10.0kg
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灿烂常去地儿


  都是俺的地儿,无论美食还是摄影,灿烂都算不上了专业。只是一名家庭煮妇,为了家人而穿梭在厨房,因为美食而爱上摄影。做过的菜品亲们喜欢的多夸几句,不喜欢的俺也不强求,爱我的呢,多多来踩吧~~
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(2019-08-12 10:14)
标签:

烘焙

美食

分类: 灿烂烘烤

金龙鱼这品牌大家都不陌生吧,反正灿烂家里米啊、油啊、面条啥的都是吃哒这个牌子。现在连烘焙粉也出了,真是太好了!低筋粉、高筋粉都有,而且500克一袋包装,用起来超方便。这个季节不用再担心大包装用不完,不好收纳。灿烂收到粉就做了玛德琳,口感细腻,真不错~

金龙鱼低盘小麦粉,精选优质低筋小麦为原料,采用烘焙店专业配方,可以制作各式蛋糕、曲奇、挞、派等糕点。
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(2019-07-24 09:17)

炎热的夏天,来一杯冰淇淋应该是最爽的了吧~~说到冰淇淋,小妞这还有个小故事。有次晚上舞蹈练功,我答应好如果练的好,就奖励她一下,奖品自己选。然后自己选去K家吃冰淇淋,那时天还不太热,就说等天再热一点。后来和朋友一起出门,两个孩子都去超市买了公主贴画,选了不同的图案。然后两个孩子都想要交换几个图案,我家小妞同意了撕下几个准备送小朋友。当那位小朋友伸手接的时候,小妞就不给了~我问为什么,妞说跟我学的。听到这话时,我和朋友都惊呆了。一再强调她同意送给别人,这话说的是反话~~因为我答应了她奖励吃冰淇淋,却一直没带她去......孩子的世界很单纯,她们的想法其实很简单,既然许诺,就赶紧兑现。
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(2019-07-12 08:27)


今日入伏,马上进入炎炎的三伏天,足足40天,想想就难捱~早上去晨练,虽然太阳不是那么热烈,但还是感受到闷热,不一会,汗就流下来了。天热味口差,小伙伴们是不是都很喜欢凉拌菜呢?反正灿烂喜欢,夏天 ,就该是蒜拌一切的季节,哈哈~随手拍二根黄瓜,加点蒜泥,端上桌肯定光盘的节奏。焯点粉丝,加些胡萝卜,黄瓜,蒜泥伺候,没人不爱~

灿烂这几天继续折腾臻米折叠电蒸锅,真是越用越方便。时间调好,该干啥就干啥,结束会有提示音,也不必担心水干锅黑,省时又省力,期间加以随意加水,喜欢的小伙伴快快败回家,哈哈~

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(2019-07-11 09:58)

最近天越来越热了,这味口也越来越差了。大妞已经放暑假回家了,小妞这周最后一周,下周也开始暑假生活。小妞日常早餐和午餐都是在幼儿园里吃的,这样省灿烂好多事儿。早上可以出去晨练,回来先送小妞去幼儿园,然后再做早餐 。。

这马上开始暑假,得鼓捣点吃的应付这一家四口一日三餐~入手了法焙客的硅胶香肠模具,给妞们蒸点香肠吃,蒸的食物最有营养,还清爽不上火。
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(2019-07-09 08:56)

一年一度的黄桃季,不做点黄桃罐头,感觉对不起这美味~~做成罐头,可以长时间保存,留住这一季的美味。

之前灿烂做黄桃罐头都是直接上锅煮的,今年入了网红臻米折叠电蒸锅,就直接上锅蒸的。天气热了,端上锅,调好时间,蒸好会有声音提示,简单又方便。这个夏天有了网红锅,可以省好多事啦~
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美食

灿烂

分类: 主食米面

        

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(2017-12-15 15:35)
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杂谈


​爆米花,童年中最温暖的小零食。爆米花的爷爷,把玉米放到圆圆的桶中,在火上摇来摇去,然后随着咚的一声巨响,爆米花便出炉了~~小伙伴们争抢着散落在地上的米花~现在大街上已不再见如此爆米花的,都是用米花机或高压锅,而且香精、添加剂不在少。新良出了爆米花专用的小玉米,只有拥有一口炒锅或是不粘锅,爆米花在家轻松做。

​灿烂做了焦糖味~

​做法

食材:吴香香爆米花小玉米50克 

配料:黄油8克 黄油 20克 白砂糖45克  水40克

​1、准备好食材配料。

2、法焙客不粘锅中放入黄油,小火融化。

3、

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杂谈

​南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾,是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾肉具有高蛋白低脂肪的特点,其中含蛋白质约为17.56%,且含有人体所需的8种必需氨基酸。肉质鲜甜,口感清脆,纯净健康。用南极磷是做了这道沙拉,营养又美味~小妞吃了大半盘。

​做法

食材:南极磷虾50克 西葫芦150克 鸡蛋2个 腰果 20克 圣女果10颗

配料:盐 适量 黑胡椒 少许 橄榄油 适量

​1、准备好原材料。

2、腰果放到烤盘中,顺便烤了些杏仁。

3、入烤箱中层。

4、170度上下火。烤20分钟。

5、西葫芦切小块。

6、法焙客日式不粘雪平锅内入水,加少许盐。

7、放入西葫芦块煮1分钟左右,至表皮变绿色,捞

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杂谈


​鸡蛋在大家的生活中是不可或缺的吧,反正灿烂家一天也离不了~做个国民菜西红柿炒鸡蛋,或者做个汤菜,鸡蛋不能少。有时冰箱中菜没存货,那么一把小葱加上四五个鸡蛋,便能成就一两道小菜,炒鸡蛋,或是做个木耳蛋汤,营养也够了。

​老公在单位种了一些小葱,灿烂不时拿来炒鸡蛋,那浓浓的葱香味,让人不爱都难。有友问这炒蛋好黄呀,对哒,这次的鸡蛋来自我大首都,北京西峪农场的无抗柴鸡蛋。何为无抗?无抗,泛指无抗生素、无激素、无色素。而且30亩的农场用来让鸡们奔跑,更有中草药和益生菌定期喂鸡,采购玉米、豆粕、麸皮等粮食,粉碎了喂鸡,此种条件下产出的鸡蛋不好吃都难。

​做法

食材:无抗柴鸡蛋四个 小葱 50克 黑木耳20克

配料:盐 适量&

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杂谈


​月饼季,灿烂之前做了蛋黄月饼,大家都说口感不错。应应景,继续折腾一把蛋黄酥。只要有足够的时间和耐心,一定能做出又香又诱人的蛋黄酥。

​一口咬下去,满满的馅料和整颗蛋黄~

​做法

食材:油皮:新良中式面粉200克 猪油70克 细砂糖 25克 清水80克

油酥:新良低粉140克 猪油69克

馅 料:红豆沙480克左右 金奇香咸蛋黄16颗

配料:高度白酒适量 蛋黄 液2个 黑芝麻 少许

1、金奇香咸蛋黄提前2天泡油。

2、取出放入烤盘中,表面喷少许白酒去腥。

 

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个人简介
为了记录女儿成长的点滴,2007年8月12日正式在新浪开博。
2009年8月31日上第一道美食。
因为喜欢也开始写美食博客,从此认识了众多志同道合的朋友。
有你们灿烂的美食生活将走的更远!约稿合作加QQ564587979
  

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