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                       画玩所语

                           文/刘文正

 

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刘文正 画
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涉水只为寻求白茶的真味道,脚下奔流的龙井溪,孕育出原生态的小乔木小叶种大白茶。
我粘在白茶之乡,福鼎管阳镇缙阳村的千年银杏树下。
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刘文正

福鼎白茶

分类: 文章
 拨开云雾,了解白茶。

        目前,全国一片白茶热,特别是对老白茶的追捧。伴随白茶热的浪潮,让茶人不得不担心出现的一 些问题。
      福鼎白茶是小乔木小叶种茶树夲来产量少,加之太阳生晒,产量极其有限。于是各地茶区非白茶品种的茶树,按白茶工艺生产的白茶,冒充福鼎白茶。从工艺讲,即使不同的茶树品种按白茶工艺制作,称作“白茶”无可非议,因六大茶是按工艺分的,但冒充福鼎白茶蒙蔽消费者,进行恶性竞争,那就是个问题了。
      茶商迎合市场消费者,改变白茶传统工艺,用炭焙以增加产量和提香,炭焙的白茶香气流失较快,火气味重而且损白茶本身的甘香味、清爽味和降低水头柔滑,这样的白茶能存几年?
      '渥堆'生产白茶,估计真正的茶人不会收藏,白茶″渥堆“着实使茶人震惊,这是做黑茶呢,还是做白茶呀,″渥堆'只是用来增加
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福鼎白茶

传承古法,乔木生晒

      原料:采用福鼎天顶山龙井溪缙阳村小乔木小叶种高山大白茶为原料。  

      工艺:采摘荒野乔木大白茶,自然萎凋,竹笾生晒,晒后散茶存放三年,用传统工艺压饼。
功效:白茶润肺护肤,平肝潜阳,护心暖胃泻肝火。白茶黄酮含量较高且随年递增,有抗氧化美容瘦身作用。白茶活性酶能提高体内脂酶活性,使脂酶分解代谢,促进胰岛形成,古医书多有载,白茶治消渴。&n
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刘文正 画

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[草石轩]刘文正郭亮村写生
 
 

刘文正 画

刘文正 画
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刘文正福鼎写生

福鼎白茶之乡缙阳桥写生
福鼎白茶之乡缙阳村写生
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草石轩只为荒野的茶

一身茶农行头,上山去采茶了。

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刘文正山水画写生






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福鼎白茶红、黄、蓝

文/刘文正

 

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