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古人有创意,弄个月亮样子的饼来应景儿,相对月饼我更喜欢月饼模子。我想过去家家用模子自己烤得月饼味道应该很好。
广式月饼不知谁发明的弄那么甜腻的馅儿。我可是吃奶油蛋糕可以光吃奶油都不觉得腻的,却受不了那个莲蓉,虽然名字听起来很好吃。
去年因为实在不想吃腻腻的月饼,为了烘托一下节日气氛干脆买了烧饼啃啃。天津烧饼都烤得酥脆喷香。我买的是白皮红豆沙的,比手掌小,白白的皮,中间一个小红点很可爱。天津有很硬的月饼,干面皮,内馅儿是芝麻核桃冰糖粒等等,嚼起来嘎吱嘎吱的挺解恨。不腻,不过对牙的要求比较高。
今年想念小时侯在昆明吃过的云腿月饼,此种月饼选用宣威火腿制成,咸香中略带甜味。特意邮购了一些。
白油纸包着,光溜溜的皮没有花纹,只打了个红点儿,样子朴实。
咬一口,久违了味道。时空倒转又回到了翻山下沟,掐花摘果的童年,觉得那时的种种真是美好。光阴渐远,回忆也变得不真实,所有的点滴,好象是梦里的情节,真是怀念。
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