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博文
(2012-05-15 12:48)
标签:

面包烘焙

美食记忆

美食

分类: 面包

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    年初买了《学徒面包师》这本书,真是本好书!虽然看到中文版的有点晚,但总算学到了很多知识。那些关于做面包的理念还有心得,都是非常值得回味和学习的。我做的面包还是那么不完美,不过最后还是可以放心吃到肚子里。总听妈妈说,活到老学到
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好久不见了,朋友们!

最近我见到了多年未见的好友,激动感慨之余发现我们都老了。除了面容的改变,还有心态的成熟。之前想了很多话要说要问,见到面的那刻,却不知从何说起。我们再也不能回到那个纯真年代,有好多美好的回忆让我们笑到流泪......也许是缘分,让我们还可以重新遇

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(2012-04-05 14:28)

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好久没做蛋糕吃了,一大早起床

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标签:

美食

分类: 面包

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这段时间我失去了一个珍贵的礼物,也许我们有缘无分。心情一如天气阴沉了一个月之久,每天都很消沉。就在前几天却在网络上联系到了失散多年的好朋友,虽然她远在海外但我们还是和从前一样无话不谈。真的很美好,生活就是这样,拿走一些,又会给你一些。我学会了放弃学会了看破很多事情。在一日三餐中参透命运的奥秘,也许这是活着这是修行的意义!

家里买过《面包新语》还有一些甜面包的书,最近网上又买到《学徒面包师》、《5分钟轻松在家做面包》的中文版。看到好书就忍不住想买,希望可以做的面包更加像样点。
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(2012-02-02 20:08)

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眼看就要过农历新年了,春天的脚步也越来越近。于是烤了草莓杏仁塔,祝大家新年快乐~~~

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这个季节吃草莓开始能尝出草莓的香甜味道,但是用来做

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“布朗尼是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间, 有些人将它归属饼乾类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。

布朗尼蛋糕

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“由于这道蛋糕的制作简单,与其使用一般的蛋糕烤模,不如使用花式蛋糕模。”

                                                 ——《大师糕点》*胡萝卜蛋糕
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刚开始玩烘焙的时候,对饼干、蛋糕只是疯狂的尝试。后来买了一些参考书才发现点心的风格基本分两大类:一是日式小清新,二是欧式重口味。我是根据季

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(2011-11-18 20:27)

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为“七年之痒”而做的结婚纪念日蛋糕,不为别人是为自己的围城而忙了一上午。如果算上熬香草栗子的时间是一天。虽说是80后,婚龄还挺长的,辜负了大好青春,就这样忙忙碌碌把什么大理想都忘了脑后!:)
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