《唐乐舞》 

演出地址：西安市文艺路161号 陕西歌舞大剧院

 

1、 华清宫

华清宫是唐玄宗与杨贵妃观看演出并召见文武百官的场所，其规模壮观华丽，气势雄伟，在古乐器的演奏下，表现了唐王朝鼎盛辉煌的气势。

2、 舞蹈《白苎舞》

远在晋代（公元256---316）就见于记载的一种民间舞蹈，至唐代更为盛行，舞者长袖均用白色苎麻缝制，翩翩起舞时长袖敏捷飘摇之妙恰似彩云追月，优美典雅，故名《白苎舞》。

3、 排箫独奏《春莺啭》

传说唐太宗册封太子典礼之时，恰逢黄莺飞过，视为吉祥之意，遂命乐官谱曲庆贺而由此得名，此曲欢快清脆，婉转动听，是盛唐代表作之一。

4、 舞蹈《踏歌》

少女们迎着春风边歌边舞踏青而来，舞蹈表现了古代少女向往美好生活的情景。

5、 舞蹈《面具金刚》

面具舞蹈在中国古代就有记载，到了唐代十分盛行，这个舞蹈通过驱逐疫鬼，战胜邪恶，表现唐代人民向往太平生活的愿望。

6、 舞蹈《观鸟扑蝉》

这是根据唐代壁画艺术珍品改变的舞蹈，反映了唐代宫廷生活，那左边观鸟、中间扑蝉、右边思亲的三位宫女，从画中姗姗而来，向您诉说她们各自的心思。

7、 唢呐独奏《打枣》

选自民间乐器，表现一家人喜庆丰收的欢快场面。

8、 舞蹈《霓裳羽衣舞》

是唐代最著名的舞蹈之一，相传唐代皇帝玄宗擅长音律，一日梦游月宫仙境目睹众多仙女身着彩云般美妙的服饰在天宫中曼舞轻歌，梦醒之后谱出音律，交与爱妃杨玉环编排了这部名传百世的轻歌妙舞。

9、 鼓乐《鸭子拌嘴》、《老虎磨牙》

这两首打击乐曲，前者取材于西安鼓乐，后者取材于渭北民间鼓乐，乐曲刻画了鸭子吵嘴嬉戏的生动情趣和虎行风生的威武雄姿。

10、舞蹈《大唐礼乐》

通过庄穆辉煌的庆典场面和五彩缤纷的乐舞表演，展现大唐空前的繁盛气象和泱泱国风，展示东方乐舞文化的神韵风采。

 

 

  大型山水情景舞剧《长恨歌》  

演出地址：西安临潼区华清路38号 华清宫内

 

以唐华清宫遗址为背景，以盛唐文化为主题，以白居易诗作中脍炙人口的名篇《长恨歌》改编而成的首部大型山水情景舞剧《长恨歌》，于每晚在唐华清宫内上演。

该剧全长60分钟，包括奉诏温泉宫、贵妃出浴、贵妃醉酒、七夕盟誓、胡旋舞、千里单骑送荔枝、天长地久等场景，以唐明皇与杨贵妃在华清宫中许下的“七月七日长生殿，夜半无人私语时，在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”的爱情誓言为主线，艺术再现了一千多年前发生在这里的唐明皇与杨贵妃婉转动人、缠绵悱恻、千古绝唱的爱情故事。

华清池内的九龙湖宛若骊山脚下的一面明镜，九龙桥将其分为上湖和下湖。白天的九龙湖水静波明、沉静优美，而当夜幕降临，所有建筑被动感彩灯、景观灯和彩色射灯所围绕，近1000平方米的水上舞台缓缓浮出九龙湖水面，以全新理念引入的激光镭射、电脑特技、梦幻特效等表现手法，将为广大中外游客营造出李杨二人水乳交融的爱情世界和人与自然和谐相处的梦幻佳境，给观众以视觉和感官上的强烈震撼。

1、 序幕

在闻名天下的大唐华清宫，1300多年前，曾上演了一幕感人至深的爱情绝唱，它堪称中国的《罗密欧与朱丽叶》。

2、 奉诏温泉宫

风流皇帝和绝代佳人一见钟情，在华清宫上演了一幕幕如胶似漆的爱情故事。

3、 贵妃出浴

杨玉环柔嫩的肌肤在水雾的笼罩下，勾画出震魂慑魄的朦胧美。

4、 琵琶伎乐

每当唐玄宗与杨贵妃欢歌之时，琵琶声铮铮响起，弹尽皇帝和爱妃的欢爱。

5、 绿树红灯

绿树葱茏，恰似杨贵妃的一片温情；红灯高悬，宛若唐玄宗的一颗爱心。

6、 七夕盟誓

皇帝与贵妃共诉衷肠，对天盟誓成为千古不朽的绝唱。

7、 安禄山与武士舞

为了讨好皇帝和贵妃，安禄山和将士们跳起狂热激越的武士舞。

8、 胡旋舞

随安禄山一起进宫的还有令皇帝和贵妃惊喜的胡旋舞，在胡旋舞的感染下，皇帝、贵妃、安禄山兴奋的翩翩起舞。

9、 梨园春晓

梨园内，唐玄宗和杨贵妃教梨园弟子弹琴唱曲，贵妃率弟子在芙蓉花中翩翩起舞。

10、 贵妃醉酒

杨玉环在醉意中浮想联翩，梦幻如云，飘飘欲仙，格外娇媚。

11、 千里单骑送荔枝

为贵妃运荔枝的马队，行程万里直达华清宫，贵妃边吃荔枝，边欣赏各民族的乐舞。

12、 天长地久

唐天宝十四年，安禄山起兵造反。唐玄宗仓皇逃至马嵬坡，将士哗变，逼迫唐玄宗处死杨贵妃。

13、 梦幻霓裳

我们依稀看见杨贵妃的娇媚倩影，仿佛听到《长恨歌》那穿越历史的千古咏唱：“七月七日长生殿，夜半无人私语时，在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝！”

 

 

   大型诗乐舞剧《梦回大唐》 

演出地址：西安市芙蓉路1号  凤鸣九天剧院

 

序“游园惊梦”揭开盛唐面纱，体验穿越时空的奇妙。人们的思绪随着那神奇的霓裳羽衣的彩翼升腾、飞翔，飞向那久远的盛唐。

第一幕《梦幻霓裳》与贵妃共舞

仙乐四起，敦煌壁画上的飞天仙女随着音乐的流动和灯光的变化缓缓升起，美若天仙的贵妃身披七彩霓裳羽衣，舞裙轻摆，似神鸟展翅，引出一段华美的霓裳羽衣舞。

第二幕《梦邀秦王》大唐军威，威震八方

战旗猎猎，盾阵威严，点将台上唐明皇奋力击鼓，盾阵在鼓声中变换各种队形，短剑长戈，层层叠叠，所向披靡，展现了排山倒海、气壮山河的大唐军威。

第三幕《梦浴华清》出水芙蓉，惊为天人

层层薄纱缓缓飘起，体态优美、冰清玉洁、闭月羞花的贵妃浴中独舞；明皇踏至，又带来一段至美至柔，至纯至真的爱情双人舞，共同演绎着一段流传千古的佳话。

第四幕《梦萦西域》天国胸怀，包容万千

热情妖媚的胡璇之舞，俏丽敏捷的羯鼓之舞，粗犷奔放的胡腾双刀舞，幽默风趣的羌笛、胡琴对奏引出魔幻性感的印度蛇之舞，万国朝贡，共庆太平盛世。

第五幕《梦游曲江》万众欢腾，天下太平

春光明媚，江水轻轻，曲江映照着雁塔，街头武术惊心动魄，杂耍妙趣横生，大头娃娃憨态可掬，踏青少女春心荡漾，剑器狂草洋洋洒洒，蹴鞠马球神采飞扬。

第六幕《梦回大唐》大唐盛典，万民祈福

大唐盛典金碧辉煌，盛唐大典仪态万方。唐明皇与杨贵妃端坐龙椅之上，率百官祭天拜地，祈福万民。这时众多唐宫佳丽身披唐代盛装缓缓上殿，一展中华服饰之风采，万众高歌，响彻云霄，整场演出在高潮中落下帷幕。

 

 

   大型秦腔交响诗画《梦回长安》 

演出地址：西安市西一路 西安易俗大剧院

 

秦腔艺术作为宝贵的非物质文化遗产，是陕西戏曲的旗帜，它的创新、发展对弘扬戏曲文化、秦文化均有着巨大的现实意义。

大型秦腔交响诗画《梦回长安》是融秦腔、交响、歌舞、舞美诗画于一体的全新艺术演出。同时，《梦回长安》深谙受众对于剧场艺术的期待，用4D概念对秦腔艺术大胆创新，融入全方位感官享受。将周、秦、汉、唐历史风云重新搬上舞台，在保持秦腔内核、延续传统的同时，进行全面创新。整台演出将交响乐融入戏曲音乐，使听觉享受更富层次感；同时采用立体化的音响、灯光、舞美手段，全方位再现盛世长安的恢宏大气和文化内涵，带给观众视觉、听觉、触觉以及更多丰富的艺术感知。

    序曲《兢兢皇帝》

    第一乐章《穆穆周礼》

曲一《周礼颂》   曲二《文王访贤》

    第二乐章《赫赫秦制》

曲三《秦制颂》   曲四《千古一帝》   曲五《宇宙锋》

    第三乐章《泱泱汉风》

曲六《汉风颂》   曲七《昭君出塞》   曲八《苏武牧羊》

    第四乐章《煌煌唐韵》

曲九《唐市百戏》   曲十《华清池畅想曲》   曲十一《大明宫》

 

 

来源:51766旅游社区|游人游记

发贴人:lamb

发贴时间:2006-02-27 19:45:48.0

 

西安的吃素来有名，当然是要大书特书一笔的。论坛里也可以找到“西安小吃英雄榜”这样的帖子。所以我西安之行的重要目的之一就是吃。仔细研读了众多关于西安的吃的帖子，总结出自己必定要吃的一些饭馆，以及吃的路线。但是咨询我西安的同学，他却说，“那些地方你都不要去，就在我们学校周围吃，保证比那些地方都好。”我疑惑犹豫，却又不已为意，难道网上这么多的文章都在说瞎话？后来我的亲身经历证明，我同学的论断绝对是无比正确，我花费了大量的时间金钱，换回了同学早已告诉我的一个正确的结论。这是后话。唉。。。。。。
    在去西安之前，我除了吃过盗版的肉夹馍外，对西安的吃可谓是相当无知，至多是只知其名，未闻其详。以至于我走进西安的饭馆，就像LT进城，笑话连篇，我简直噤若寒蝉，不敢开口。我到西安的第一天，是在一家叫“弘伊兴”泡馍馆吃的羊肉泡馍。请大家记住这家饭馆，绝对正宗的味道，如果你不嫌远，我保证你吃后就再也不会去什么老孙家或同盛祥之类。它位于长安南路西侧，陕西师大对面。走进饭馆，找一个靠墙的位置坐下（便于防贼），服务员过来了，问我吃什么。我说，把菜单拿来看看，服务员当时就傻了，没有反应，就像没听懂我说什么，我又重复了一遍，她终于明白了，然而答案是，没有菜单。这回轮到我傻眼了，没有菜单，那我怎么知道你们有什么，我要吃什么呢？于是我问服务员，你们这里都有什么呢？她用带着西安口音的普通话一口气给我说了一遍，反正我是什么都没听懂。经过N遍的重复，以及我对西安小吃的仅有的浅薄印象，终于我点了一碗泡馍，但这尽是个开始。服务员又问我要几个馍，我说一个馍。她瞪圆了眼睛，提高了声调反问我：“一个馍？”那阵势就像在说：“就吃一个馍，你是男人么？！”我连忙像做错了事一样解释说，我还要点别的，于是在我的点菜单上又多了半斤酸汤水饺。后来一问，5元钱半斤，30个，靠！我现在是不是又像头猪！不容我有更多的思量，服务员一连串的问题又来了：“泡馍要羊肉的还是牛肉的？普通的还是优质的？馍是你自己掰，还是我们替你掰？馍要不要小炒？汤多还是汤少？水盆，口汤还是干拷？”（这些话都是后来我反复分析总结出来的，当时几乎什么都没听懂）我倒，吃顿饭简直能把我逼疯了。服务员看到我的茫然无措后，终于对我摆摆手，不再理我，她的这个意思我懂了，“跟你说你也不懂，我做什么你就吃什么吧！”我也觉得她这个想法不错，于是不再做声，闷头掰馍。这时肚子已呱呱乱叫，我才想起网友曾说过，肚子很俄时，不要吃饱馍，急死你！经过20分钟的奋战，总算将馍掰成了黄豆粒大小，又等了一会儿，当热乎乎，香喷喷的泡馍端上来时，我觉得刚才一切的周折都是值得的。以至于后来吃到的任何泡馍，在我看来都不如“弘伊兴”的好吃。 
    在北院门的“红红酸菜炒米”吃饭时，深感其经营方式颇有意思。“红红”的酸菜炒米和酸梅汤是绝对值得一尝的，尤其是酸梅汤，我在西安喝过的酸梅汤无出其右。吃饭其间，一个伙计端着一大盘子涮牛肚就过来了，我没吃过，想尝尝，冲着伙计伸出两个手指，意思是要两个，伙计没明白，一把递给我二十个。我赶忙又说一遍，就要两个，伙计一听，立马脾气来了，“两个不卖！”那架势仿佛他才是上帝。后来我就慢慢适应了，西安餐饮业的服务态度大抵如此，而且往往越是名气大的饭馆，服务态度越差，服务员越牛气。相反倒是那些小店，服务热情周到，让人吃的舒心。牛肚没吃成，还被顶了回来，心情着实不爽，便叫服务员结账走人。我由此见到了一种全新的结账方式，没有账单，服务员只是过来数数几个碗，几个碟子，然后对着门口大声喊：“两个人，结账，八块五。”走到门口，一个人，大概是老板吧，手里攥着一厚打钞票，拦住我们，结账后方可走人。有意思，生平头一回见还有这么结账的。
    “贾三灌汤包子”大名鼎鼎，离“红红酸菜炒米”很近，不要说店内，就是门前也是繁华竞逐，都晚上9点半了，等座的人还是排出去好远。10点的时候，终于不再排队等座了，几位外地客人要进去吃包子，竟被看门的给拦住了，理由是要关门了，不再接待新客人，外地客人哀求道：“我们大老远赶来，就是为了吃你们的包子，怎么能不让进呢？”看门人有点不耐烦地说：“关门了就是关门了，不卖了！”任是食客如何哀求，就是不让进。真牛！我佩服得五体投地。买卖做到这份上，绝了！让人没话说。建议哈佛的MBA教程将此经典案例加进去，让盖茨、巴菲克之流也学学什么才是做生意炉火纯青，至高无上的境界。我贾三包子独步天下，仅此一家，别无分号，您想吃？甭管您哪来的，反正得先看看我的脸色，倍有面子，就一个字“牛”！您别嫌烦，还不打折！在西安要是没吃过我贾三的灌汤包子，您都不好意思跟别人说。嘛叫牛X？你知道吗？你知道吗？牛X就是我贾三灌汤包子！我贾三的口号就是“到点关门，想吃不卖！”
    真有这么好吃么？我吃了，所以我有发言权。5元一笼，一笼10个小包子，有三鲜、羊肉等馅。记得曾有网友评价说，面皮筋斗，薄而不破，轻轻一咬，鲜汤流出，香气四溢。这样的文字当时好玄没让我的口水淌出来，马三立讲话，“把你大馋虫逗出来！”而我的实际经验是，跟我们家做的烫面包子没什么太大区别，就是里面多了一点汤，就这点汤，您要是稍不留神给夹破了，可就全流到笼屉里面了，就好比竹篮打水一场空。贾三，想说爱你不容易！
    德发长，位于鼓楼边上，始创于1936年，也是百年老店了，以饺子宴和新派海菜著称。一楼大厅就是饺子快餐，配以零星凉菜。可是以饺子宴著称的德发长一楼，却只供应三鲜和羊肉两种馅。您别小看就这两种馅，近千平方米的大厅硬是坐了个满满腾腾，后来的想找个座还真得先转悠两圈。我在银台交了钱，一盘三鲜（6元15个），一盘羊肉（5元15个），然后拿着取饺子的条就坐在位子上耐心等待。一会儿，一个服务员推着一辆装满饺子的小车就过来了，车上挂着一个牌子，上书“羊肉”两字。服务员接过饺子条，很麻利地拿起一个空盘子，往里就倒了一盘子饺子。我不禁啧啧赞叹，看人家这技术，也不用数，就知道错不了。可是我吃着吃着就觉得不对劲了，15个有这么多么？数一数，原来竟给了18个！心中不仅沾沾自喜起来，占了个小便宜。于是满心期待地等待着超量供应的三鲜馅饺子的到来，哇！三鲜的竟给了20个，简直是天上掉馅饼，占大便宜了。全吃了，一个也不能剩，一辈子也不见得能赶上几回这样的好事。我一边心满意足地打着饱嗝，一边想，德发长果然是经营有方，标称15个，可偏要多给你一些，让你经常上当受骗的脆弱心灵，产生一种不切实际的满足感。高，实在是高！你说你下回能不接着来么？回头客就是这么揽来的。正当我潜心研究这些旁门左道的经营术时，忽听得一位大姐怒气冲冲地找到服务员理论：“你怎么才给我14个饺子？”服务员二话不说，往她的盘子里又倒了三四个饺子。您能想象到我看到此情此景时的神态和心情么？我只想说一个字“X”，算了，还是不说了，太不文明。对了，絮叨半天，正事没说。口味究竟如何呢？我劝您要不是为了看服务员倒饺子的另类体验的话，还是回家吃老妈包的饺子吧！
    德发长旁边就是同盛祥，又是一家百年老店。一楼大厅大都是吃羊肉泡馍的，当然也可以点菜，一碗两个馍是标配，馍上还印着“同盛祥”的字样。当我辛辛苦苦掰好了馍，连叫了三个服务员拿去加汤泡馍，得到的竟然是同一个答案，“等会儿”。等会儿？我等谁呀？我是来吃饭的！丫的，花钱吃饭，我还得求着这些爷们，还有天理么？小姐们都懒得搭理我，终于有一位好心的大爷过来为我服务了。先结账，再泡馍，没办法，人在矮檐下，不得不低头。收了钱，大爷也不问我对泡馍有何要求，端了碗就走，等我再反应过来，已经来不及了。我也累了，干脆不再计较，坐等吧。不大功夫，泡馍端上来了，这回我没放过大爷，把我从“弘伊兴”学来的种种泡馍的吃法问了个遍，言下之意是，为什么同盛祥的泡馍就这么一种吃法。大爷非常耐心，和颜悦色地应对道：“其实都一样。”真是精辟，我这才知道自己刚才问的都是废话。什么是大家风范，这就是楷模，学着去吧！至于口味，60分，这合适吗？是不是给得有点高了？大家别介意，我这人就是心软。
    既然说到泡馍，就接着说说葫芦头吧。葫芦头泡馍也是泡馍的一种，早在唐代就有经营以猪肠、猪肚为主要原料的“煎白肠”、“猪杂肝”小吃店。相传唐代孙思邈在长安街头一家“猪杂肝”店品尝，觉其腥味大，油腻多，便从药葫芦中倒出西大香、上元桂、汉阴椒等健胃祛腥之物，教之以使用方法，并连同葫芦一齐赠与店家。从此，“猪杂肝”一改旧味，香气四溢，顾客盈门。店家不忘医圣指教之恩，特将药葫芦悬挂门首，并改杂肝为“葫芦头”。
    西安最有名的葫芦头泡馍当属“春发生”，位于粉巷。我也是慕名前往，还没进门先让我别扭。前面有一桌客人刚吃完出来，门口的迎宾员，点头哈腰，撩帘恭送，可等到我们进去时，他们却熟视无睹。是不是我们看起来风尘仆仆，肯定是穷鬼，这是什么眼看人低来着。我们是晚上八点多进去吃的，应该不算太晚吧，可是服务员一副爱搭不理的样子，让我们看尽了脸色，很有些天津“鸿起顺”的感觉。“春发生”最有名的是“精肥肠葫芦头泡馍”，12元一碗，两个馍，也就那么回事。吃葫芦头有一点要注意，不能像羊肉泡馍那样把馍掰的那么碎，只要掰成蒜瓣那么大就好了。较之羊肉泡馍，葫芦头的要清淡许多，更适合口味较轻的人食用。但是一位正宗的老西安告诉我们，今天的“春发生”除了名气依旧响亮，其他的一切都以不复如从前了。葫芦头的菜单和其他炒菜的菜单是分开的，但有意思的是葫芦头菜单一概没有定价，不嫌麻烦，您就挨个问服务员吧。平心而论，炒菜的味道还不错，尤其是以肥肠为原料的那几种，但如果您就是为了吃葫芦头，路边小店5元一碗，百分之九十的可能性比“春发生”强。
    说过了泡馍，就一定要聊聊西安另一大名吃――肉夹馍。我在天津时就是从那些盗版肉夹馍开始认识西安的，于是常梦想着吃一吃真正地道的西安肉夹馍，今日终于夙愿得偿。吃，当然要从最著名的开始，慕名前往的当然就是“樊记腊汁肉夹馍”。虽然也曾听说，“老樊家”是正根， “樊记”有欺名盗世之嫌，而“老樊家”不好找，想必“樊记”相差亦不会太远，于是欣然食之。“樊记”就在竹笆市，乘由长安芙蓉园开往火车站的610，在鼓楼站下车即是（千万别坐反了，这段路是单行）。普通馍2.5元一个，优质的4元一个。然而，即使是优质的肉夹馍较之我日后在别处吃的很多普通馍，也是乏善可陈。还有一种叫“揪面皮”的东西，4元一碗。怎么评价呢？板面您吃过吧，这东西绝对没咱这的板面好吃。您别看就这点东西，还就有人站着等座。
    以上，我对包括贾三、德发长、同盛祥、春发生、樊记在内的众多经典名店，加以口诛笔伐，不知是否会犯众怒。至于“老孙家”，我都没敢去，因为无数人告诫我那里不好吃。我真的疑惑，它们何以忝列“西安小吃英雄榜”，它们的牌子是怎么叫响的？也许因为它们名气太大，高处不胜寒，致使我的期望值过高，最终是形象尽毁。无论如何，对这些地方我真的很失望。盛名之下，其实难副，是我对它们的总结。
    离开盛名之下的光环，让我们走入寻常巷陌，真正的美食也许没有富丽的厅堂、响亮的名号，它们就这么安安静静的日复一日地等着你的到来，可是不管你来不来，它们依旧那么安安静静。虽无秀丽的外表，它们也从未妄自菲薄，也许做不成百年老店，它们却传承了民间最真实的味道。而这民间的百味又是浩如烟海，我有幸能拾掇一二，弥补我以名取吃的遗憾，已是甚感欣慰。 
    先说说我住的政法学院（南郊，长安南路）周围的吃处：
    弘伊兴泡馍馆，前文已经说过，不再赘述。
    回味楼，大盘鸡、丁丁炒面、碎肉炒面、一品蛋酥，都不错。
    外院老店腊汁肉加馍，2.5元一个，在政法学院旁边。
    王魁肉夹馍，位于八里村。
    杨家村纬零街的一条街都是饭馆：
    煎饼果子，西安的煎饼果子您还能奢望有多好吃呢？没有绿豆面，都是白面（店家的理由是这样成本低），也没有果子，都是果荜，价格和天津一样。
    王老三肉夹馍，就在杨家村口，普通的1元一个，物美价廉，好吃，是我在西安吃的肉夹馍中性价比最高的。
    王记肉夹馍，墙上挂着老板王师和一些名厨、领导的合影，普通的2.5元一个，和樊记一个价，比樊记好吃多了。
    汉中凉皮，有面皮，有米皮。
    南大街和湘子庙街口有一牛羊肉小炒泡馍，5元一碗两个馍，汤浓味正，特好吃。吃完了泡馍还可以在要汤喝（免费），那汤真香呀，我连喝了三碗，可是还想喝，都有点不好意思了，老板娘对我说，好喝就多喝点吧！
    西安的烧烤是很有名的，北院门一条街都是烧烤，烟熏火燎，呛得你喘不过气来，烤肉、烤鱼，只要有胃口，你就吃吧。我挺喜欢吃烤马面鱼的，就是贵点，15元一条。
    西安的小吃也很多，一般都是在路边摆摊卖，没有专门的店铺。
    蜂蜜凉糕、蜜汁凉粽子，3元一份，还不错。
    炸柿饼，5角一块。
    绿豆糕，5角一块，好吃。
    油塔，1元一份，没什么吃头。
    醪糟，那种感觉有点像豆汁，初尝不太适应，一旦习惯，难以割舍。
    油酥千层肉饼，挺脆的。
    炒面，2.5元一碗，荞麦的，黑乎乎，不好看也不太好吃。
    牛筋面，特筋斗。
    肉丸糊辣汤，感觉没什么肉，却是又麻又辣，我吃的那家才1.5元一碗。
    法门寺所在的扶风县有麻花卖，您可千万别拿咱天津的大麻花作比较，我是看着新鲜才吃的，1元4个，如皮条一般。
    酸梅汤，1元一杯，真的是一家一个味，不过还是“红红”家的最好喝。
    酸奶，玻璃瓶装的，1.2元一瓶，什么牌子记不清了，西安当地产的，我是在书院门喝的，千万别试，超级难喝，你绝对不会相信还有这样味道的酸奶。
    冰峰汽水，好像还有西安人吹嘘过来着，什么呀，跟咱天津的山海关一个味。
    奶糕，5角一棵，正式冷食店放在冰柜里卖的是蒙牛奶糕；还有一些大爷大娘登自行车或抱着个箱子卖当地产的一种奶糕，有奶油、草莓、豆沙等口味，我觉得豆沙的最好吃，胜过蒙牛，但质量不稳定，有一回我吃的一棵糖精放多了，苦的。
    西安可吃的东西太多了，短短七八天的时间，我尽管是玩了命的吃，也是吃一漏万，以后有机会，就是为了吃我也得再去一趟。
   

（注：原作包括吃住行等方面，本文只选了吃这一块。因发表时间已有两年多，其中许多价格以及地点、名称等有变化，仅供参考。本文内容及插图均选自网络，在此对原作者表示感谢！）

  

 

    5月9日，“佛教圣地法门寺合十舍利塔落成暨佛指舍利安奉大典”将在世界“佛都”法门寺举行。

    法门寺位于陕西省西部的扶风县法门镇，距离西安大约110公里。法门寺始建于东汉末年，鼎盛于隋唐，为“皇家寺院”。1987年4月3日，在清理坍塌的塔基时，发现了神秘的唐代地宫，沉睡地下1113年的释迦牟尼真身指骨舍利及数千件唐皇室供佛绝代珍品惊现于世。

　  法门寺佛指舍利是一枚指骨舍利，是世界仅有的无价之宝，佛指舍利被联合国教科文组织列为“世界第九大奇观”。在唐代，佛指一直由皇室供奉，公元８７４年唐朝皇室按佛教仪轨，将佛指密藏于法门寺塔下地宫，直到１９８７年才重见天日。　

    走入新落成的法门寺文化景区，金色系和白色系为主色调的氛围给人庄重、肃穆之感。景区内，佛光门、般若门、菩提门、圆融门依次排开，与长达1230米、宽108米的佛光大道紧紧相连，一些源于佛教经典题材的景观小品及金色菩萨像点缀在佛光大道两侧。而在佛光大道的尽头，就是高达148米的合十舍利塔，整个舍利塔造型如同合十的双手，与塔下可容纳10万人的朝圣广场相得益彰，整体显得格外宏伟壮阔。

　　法门寺文化景区总体规划9平方公里，分为5平方公里的佛文化展示区和4平方公里的综合服务区。佛文化展示区以佛、法、僧“品”字形排列，三区三位一体；综合服务区将结合社会主义新农村建设，以国际化水准，全面打造满足僧俗四众吃、住、行、游、购、娱等多种需求的旅游经济区。

    安奉大典将遵照佛教规制，通过恭迎、供养、安奉一系列隆重庄严的活动，将释迦牟尼真身指骨舍利永久性供奉在合十舍利塔地宫。

    佛光普照，只为这千年一遇的殊胜姻缘；万景簇拥，只为这万世膜拜的人文经典。

　　法门寺2009年5月9日开幕大典票价：1000元。

    5月9日,西安至宝鸡高速公路全段双向将实行交通管制。

    法门寺对外开放以后，门票将实行一票制，120元就可以对法门寺院、法门寺博物馆和合十舍利塔全程参观。

 

以上实景拍摄：点滑线

此图系设计师提供的效果图

感谢著名设计师点滑线

 

最近，很少写文章了，总觉得对不住新浪提供的这片园地。只是偶尔转发一些别人的经典，而且总离不开旅游方面。主要原因有两个，一是长时间不写东西，脑子自然而然地生锈了，思维蜕化，文理紊乱，提笔忘词，竟写不出什么东西了；二是我又全身心地投入到了一个新的领域——旅游业，有了“忙”的借口了。

还是在去年初，妻总在我耳边叨叨：“才五十来岁，就不出去工作了，整天呆在家里，无所事事。”前些年，在外边闯荡折腾，虽然也挣了些钱，但毕竟不是大数目，只出不进，会坐吃山空的。儿子也说我：“天天上网，不出去活动活动，对健康不利”。唉，都怨我现在没有了收入，在家里的地位一落千丈。当了大半辈子的领导干部，现在竟然要整天面对妻子、儿子的数落，我好没面子。

当年招工回城时，我是鹤立鸡群，进入西安最好的国企单位，谁承想改革开放后，我所在的单位如西山落日，直到破产。为了不去争那有限的馒头，我早早地甩了铁饭碗，做了一名自由人。在江湖上闯荡了十数年，赚的少、赔得多。磕磕碰碰，见识了江湖险恶，领悟了人情世故。随着年龄的无情增长，棱角磨平了，闯劲淡薄了。便刀枪入库、马放南山，闲赋家中，吃起了老本。

如今，面对妻子的唠叨，儿子的调侃。虽然有割舍不下的博客写作上网嗜好，有《广阔天地大有作为》圈子的一帮博友，但毕竟生活在现实当中，生活在物价飞涨的今天，我要吃饭、穿衣，要交电费、水费、垃圾费等等等等，还要去交纳年年递增的、近乎要人命的“三金”。无奈，我又加入了打工族。

这次打工再不是当经理、当老总了，而是摇身一变，做起了“车夫”。我开着自家的汽车，在旅游部门挂了个号，带着天南海北的游客，领略古都西安及周边的名胜古迹。虽然从坐车的变成了开车的，由于我一直以来就喜欢自驾游，而这个工作又常常是去旅游景点，我还是很喜欢的。虽然有时苦点、累点，一天就跑近千公里，但我觉得乐在其中。特别是将每批游客安全地迎来送往，看着他们心满意足的样子，我也就感觉十分的欣慰。

 

 

 

 

   

 

    西安美食虽不敢说“甲天下”，但见于诸多权威论坛的溢美之辞从来是滔滔不绝。作为一个二十一世纪的背包族，一个善用网络资源的负责任的旅行者，我们要做的就是“挖，挖，狠狠地挖，挖地三尺也要把所有的‘品牌店’和‘口碑店’找出来”！我们是这样说的，也是这样做的：临行前根据新浪和天涯的精华贴总结出了一份西安美食地图，将200余种民间美味囊括其中；到那儿以后，就按照网友给出的地址一路走、一路找、一路吃，基本是上顿的刚消化掉，就走到下顿那家儿了。此举最显著的效果是省车钱，其次则有益于身心健康（不长肉还老觉得有盼头儿）。 
　　不扯了，说正题—— 
　　一个直观的印象是“好吃不贵”。当然，前提是您得能吃牛羊肉，可别离了菜不成，那样在西安会很不适应；因为据我观察，当地人不论回、汉都极少吃菜。牛羊头便宜到啥程度呢？就说烤串儿吧：最赚游客钱的“回民街”在最心安理得宰人的“黄金周”期间基本保持了牛肉两毛、涮肚儿三毛、羊肉五毛的价位，这在物价丧心病狂的北京简直无法想象。 
　　当地人在饮食上的另一个特点就是爱吃馅儿：汤包、蒸包、水煎包，饺子大致同样做法。在这里我要隆重推荐“小六汤包”，当真是轻轻提、慢慢移、先开窗、再喝汤，正得很呢（那里的招牌甜品“黄桂稀饭”和“红米稀饭”也值得一尝）！相比之下，名声在外的“贾三灌汤包”就显得名不副实了，人暴多不说，味道也没见比北京分店的强多少。 
　　到了西安，必然要尝尝肉夹馍和羊肉泡，这两样经典食品我各尝了三家。肉夹馍首推小寨附近的“王恒”（由于已经改名叫“天利食屋”，害我好找了一阵）：它家做的是传统风味的腊汁肉夹馍，特点是馍“外焦里韧”，入口脆而不硬，很有嚼头儿，肉也是肥瘦适中，肥而不腻，瘦而不柴，回味无穷。另外两家名气比较大的分别是“王奎”和“樊记”，前者略胜，但都没王恒的好吃。其实正宗的肉夹馍是不夹菜的，不过我们也尝了一种“改良”版的：先把青椒和鸡肉切丝炒，出锅前放大量孜然提味儿，最后用馍一夹，也挺好吃，满街都是。羊肉泡我们先后尝了“回民街老米家”、“同盛祥”、和“老孙家”，个人感觉老米家的性价比最高（他家并不在回民街主路上，走到2/3的地方有个路口左转前行即到）。同盛祥位于西安市中心繁华地段与钟楼遥相呼应的一排仿古建筑中（一看就本地人招待外地客人的地方），味道还是不错的，但不建议点其他热菜。老孙家是名声在外整的“地球人都知道”了，卖得自然不便宜，可味道似乎还不如新街口的西安饭庄呢，用不着跑那么远了。 
　　其实，西安有很多种美食做法吃法都与羊肉泡极为相似，比如水盆羊肉（推荐回民街老金家）、葫芦头（回民慎入）和粉汤羊血（当地话“粪汤羊泄”）等等……后面这两种我们都是在“春发生”尝的，一个惊人地改变了我对大肠的部分看法，另一个味道鲜美之极，使我为其湮没在羊肉泡的光环之下而叹息不已。另外，对于西安蜚声在外的面食我们自然也没放过，什么biang biang面、炒饸饹、米皮儿凉粉儿、岐山臊子之类不胜枚举。可能因为吃得太多，到后来舌头就有点儿麻木了，觉得除了汉中凉皮儿比较鹤立鸡群，其他味儿都差不多。吃面可以去“一分利”，不过人比较多，其他的路边小摊儿即可解决，卫生就好。 

    除了回民街以外，西安还有一个吃客云集的地方——东新街。考虑到那里主营生鲜烤涮口味，所以最好等晚上七八点钟在杀过去。我对海鲜不太感冒，只是陪着我妹来回溜了两趟，感觉食物还算新鲜，但缺乏特色。正在我们决定打道回府的时候，忽然在一个特不起眼儿的小门脸儿前发现了寻觅已久的“樊老二熏肉大饼”，兴奋得连跑带颠儿地冲过去。那里是现吃现烙，我和我妹边等边聊天，过了会儿，老板递给我们卷饼的时候捎了句话：“尝尝吧，比你们的全聚德还香呢！”我们当时觉得他简直太嚣张了，谁知道饼一进嘴立马儿没话说了：倒没噎着，实在太~~~好吃了——外面的饼皮儿焦黄酥脆，自制的熏肉肥瘦适中，里面的酱汁甜辣可口。虽然说实话比全聚德还是稍差那么一点点，但考虑到一个两块一个二百的价格，我们觉得小小的夸张一下是绝对可以接受的！东新街附近还有一个挺有名的“解放路饺子馆”，路过的时候小试了一把：中式国营快餐不快店的典型布局，典型上菜速度，典型服务态度，典型到建议略过即可。不过周边星罗棋布的早点摊儿倒是值得驻足，比如从樊老二家走到路口往右拐，有一家“马式糊辣汤”，好得很！价廉物美之典范。 
　　最后说说零七八碎儿的，还从回民街开始吧。从进入鼓楼下的门洞儿开始，随处可见的就是冒着蒸汽的小推车儿，上面通常是一排盛着五颜六色粉末的小碗儿，你会看到摊主不时从蒸笼里拿出圆形的小气儿糕，插根小棍儿往碗里一蘸，再递给顾客，这就是传说中的小镜糕。镜糕分两种，常见又便宜的颜色很鲜艳，五毛一支，口味没什么特别；我要推荐的是另一种“八宝玫瑰镜糕”，虽然家家都打这个旗号，但其实整条回民街上只有一两处有卖，一块一支，看起来并不惹眼，因为它蘸的酱汁是用蜂蜜和玫瑰熬制的，颜色偏暗，但入口香味浓郁，远非五颜六色的糖渣可比。西安还有另一种“甑糕”（在当地语言中也念jing，容易混），通常在城墙脚下的早市上推着车卖。车上一般有两个大锅，一个里面是糯米糕，另一个装着用红枣和红豆熬制的馅料，搭配着吃，非常可口。去过钟楼附近的人应该都会看到满街抱着纸箱叫卖的小奶糕，千万不要图省事从路边商贩手里卖，都是冒牌的。正宗“钟楼牌”小奶糕的销售点在开源商厦下面，五毛一支，有七种口味。如果不是听了网友建议，我肯定觉得那已经很好吃了，但后来发现还是群众的眼睛雪亮：就在离开源不到二十米的地方，有一个“滚雪球”牌冷饮直销点，那里出售的小奶糕（也是五毛、七种）才是真正的国产冷饮之精华所在啊。那山楂、那豆沙、那奶味儿那浓，简直就像小时候的红果儿、小豆、酸奶冰棍儿复活了一样！要是赶上冬天去觉得蒙cei冰棍儿太伤胃，可以考虑去马路对过儿来俩“五一大包”尝尝；要不就走远点儿，到南院门来碗“牵人麻辣粉”也不错。对了，还有一个要隆重推荐一下：“大红灯笼烤鱼鳔”。这个地方对于游客来说绝对是可遇不可求，我怀疑连本地人都有好多没去过：它在伞塔路附近的一条小胡同里（晚上去的看不清路牌），门脸儿上挂了俩红灯笼，可真正的“卖场”得从正门穿过去，走到一个居民小区，再绕到后面的露天广场上才能发现。按说以前也没少吃烧烤，但尝这口儿还真是头一遭，赞！ 
　　最后的最后，总结一下“吃遍西安”的先决条件：灵敏的嗅觉 + 健康的肠胃 + 与时俱进的攻略 + “胖就胖呗”的精神；如果再牢记我独家奉送的八字箴言——浅尝辄止、少吃多餐，这个梦想不日即能实现。

 

转自网络，作者不详。

图片选自网络，作者地址不详，恕不一一告知。在此表示感谢！

  

              照片选自网络，作者不详，在此一并表示感谢，恕不一一通知。

                                                                             （照片来自网络）