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      新的一年开始了,开学已有一个多月。在此期间同学们经历了很多也做了很多作品,每天看到大家完成的课堂作品都好有创意,真的是心灵手巧,我很为他们开心。在教他们的同时我也收获很多快乐。在这里和朋友们分享一下同学们在学习的过程中制作的作品

北京唐人美食技能培训学校www.tr89.com      QQ670904211



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(2011-12-11 15:50)

       有些日子没更新了,赶在这个年终之前更新纪念一下2011吧,最近的确是有点忙因连续上了20多天的晚班课,加之同时还要为北京国际美食节闭幕式活动赶制的一个大型翻糖花篮造型,当时是真的有点感觉有太多的活干不完,现在终于忙完了可以松口气了,当然还要感谢吴同学  赵同学  邓同学  王同学   李同学   齐老师等人的大力支持,这个超大花篮才得以顺利完成,感谢大家用下课之于陪我加班加点制做这个大花篮

 

纯洁的白天鹅

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和朋友们分享一下近期翻糖课程中同学们的创作成果和学习场景,大家在其过程中都很用心的学习和专心的投入到制做中,看着大家几天以来的学习成果真的很开心,相信同学们以后经过一定的工作实践和一定量的制作,作品会更加优秀漂亮,在此同时祝愿大家结业后都能有更好的发展。。。。。。。。

 



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     闷热潮湿的七月又一批同学们进入翻糖蛋糕造型课程,记得最初的那两天刚刚下过雨空气很潮湿,教同学们吊的线都不干,做的玫瑰也慢慢变型。。。。。。呵呵还好第三天天气有所好转空气湿度相对低了很多,所以接下来的翻糖造型没受到一点影响,虽然翻糖造型相对繁锁但是同学们都做得很认真,大家都很能干做的造型都很不错的,看到同学们的技术慢慢成长的过程很开心,以下是同学们九天以来的部位作品在这里和大家分享一下,

                                            北京唐人职业技能培训

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(2011-06-16 11:13)
标签:

美食

    以下是近期上翻糖课的过程中我和同学们制作的部份翻糖造型,在此和各位新老朋友们分享一下我们的成果

                    北京唐人职业技能培训学校www.tr89.com   QQ670904211

下面是我的作品



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    以下这个翻糖作品是前几天上课的过程中设计创作的,希望所有天下人都有一个属于自己心中的最美家园。。。。。。在制作的过程中同学们也出了不少力和智慧,在给同学们上课的同时很开心的和他们一起经历了这种享受制作的成就,借此在这里再次夸奖一下同学们表现不错


醉美家园



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(2011-05-08 19:02)

    以下是上周上翻糖课时做的翻糖造型,适用于酒店餐台和家居装饰的翻糖摆件,作品命名和其中一部份还是那个同学完成的呢,呵呵在这夸奖一下,就当是他的结业作品了



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    以下是我为4.26号中关村国际美食节制作的一个翻糖城堡多层婚庆蛋糕,全制作过程历时10天,裱挤线条大约3万根,制做各种花卉200朵左右,用糖霜约100斤。。。主要由我和一个刚学习了两月的同学共同完成,同时也得到了其他老师的大力协助,在这里感谢他们的参与这个高难度的蛋糕才得以顺利完成

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(2011-04-10 15:30)

    上周又开了一期糖艺培训课程,以下是课程中的部份拉糖饰品,虽然制作拉糖相对有点累手但还是很喜欢制作糖艺造型,因为它有很强的立体感和很漂亮的水晶般的光泽效果。。。。。。

 





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(2011-03-26 22:14)

北京唐人美食培训学校:www.tr89.com   QQ:670904211

烘焙蛋糕甜点各专业火热招生中,高级西点师   西点技师考证报考中,详情请联系





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