冬天吃大拌菜用白菜和蜂蜜搭配

“大拌菜”（也称“大丰收”）是下馆子点得比较多的菜，天冷了，不妨给“大拌菜”改改样，把其中的生菜换成白菜，调料中的白糖换成蜂蜜，变成“新大拌菜”，既增营养又添口感。

复旦大学附属中山医院营养科高键医生曾专门写文章建议，冬天可以适当吃点凉菜，因为，南方整天开着空调，北方暖气也是热呼呼的，吹得体内的细胞张着小嘴都等着喝水；大冷天大家又爱吃牛羊肉等热性食物，导致体内积热比较多。此时，适当定期给身体“泻泻内火”，一周吃一次“大拌菜”就是不错的选择。

和每顿吃一两种蔬菜相比，含有各种蔬菜的“大拌菜”更能提供给身体丰富的维生素。不仅如此，年底了，对于应酬族来说，“大拌菜”还有另外的作用——解酒，因为糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，而维生素和多种微量元素可以加速酒精分解。

这个季节什么菜生吃最好？高键医生脱口而出：白菜。

俗话说：“早上要吃好，中餐要吃饱，晚餐吃根草。”这其实也是说明了每一餐对于人的作用。虽然说的晚餐吃根草，可是并不代表晚餐就不重要了啊!可以被忽视，然而女人要养生的话，还真要好好对待晚餐呢?

　俗话说：“早上要吃好，中餐要吃饱，晚餐吃根草。

这其实也是说明了每一餐对于人的作用。虽然说的晚餐吃根草，可是并不代表晚餐就不重要了啊!可以被忽视，然而女人要养生的话，还真要好好对待晚餐呢?

　　●晚餐不过饱

　　中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐过饱，反復刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。

　　●晚餐不过荤

　1. 有机蔬菜汤：买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。

2. 速食蔬菜汤：在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。

　　3. 速成蔬菜面：以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。

　　4. 海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。

　　此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性。

　　5. 荷叶冬瓜饮：冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容，亦是极佳的消暑饮料。

　　6. 丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤

头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a；维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。

微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等），可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。白发或脱发都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没什么效果，最好多吃些含锌的食物。

　为什么女性如此的注意健康，常常锻炼，饮食清淡，可到头来还是要比男性容易生病呢?

　　1、免疫力大起大落

　　女人对自身免疫系统的控制力是男人所无法企及的。为什么女人对于侵入体内的病菌的免疫力是如此强劲，但到了怀孕的时候，又会变得令人难以置信的脆弱，这至今仍是个谜。正是因为女人自身免疫力的大起大落，她更容易患像狼疮、类风湿性关节炎等疾病，这都是免疫系统对体内健康组织产生抗体的结果。

　　2、心脏患病更致命

　　像心绞痛这一类的心脏病一般来说主要是男人易患的病症。但女人一旦得了心脏病就显得更为严重，甚至是致命的。其心脏一旦不适，往往有呼吸短促、体乏和下巴疼痛等，而且这些症状都得持续几个小时，不是几分钟就能过去。这是一种更年期常见的现象，由于此时女人体内雌性激素减少，其保护功能也相对削弱。

　　3、妇科癌症早预防

　　医疗检测和激素替补疗法在过去50年的发展已经大大减少了妇女患子宫

　　最要命的是，内火攻加上外风吹，

　　这脸上的死皮就像离离原上草，毛糙的矗立着，白花花一层，让人抓狂

　　要说脸上起皮的问题，各位姐妹可能少一点，因为我们都注意涂保湿霜啊

　　但是仔细看看自己的老公，自己的宝宝----你就会发现，这个问题已经刻不容缓

　　脸上起皮的原因是因为

　　1. 皮肤缺水。秋天到了，人不像夏天一样，出汗那么多，容易口渴，不知不觉中饮水量减小，皮肤自然也饥渴起来。

　　2. 内火旺。气温的突然变化，本身就会让人上火。一入秋，冷饮少了，冷菜少了，热菜多了，肉菜多了，也容易让人上火。

　　3. 冷风吹。秋天的风，是又冷又干的，吹在我们本来就缺水的皮肤上，真是雪上加霜。

今天在超市里买了四条小黄花鱼，特收集了它的一些做法，提供给各位博友分享。

饮食专家非常推崇黄花鱼，其营养丰富，有补肾健脑作用，适用于肾虚引起的记忆力减退者。老人和孩子吃也非常好。本文特精选几种常见黄花鱼做法，图文并茂，浅显易懂。希望广大网友喜欢：
不过还要罗唆两句，黄花鱼也有假冒产品，真假黄花鱼如何辨别呢？专家观点：由于黄花鱼与黄姑鱼、白姑鱼长相极其接近，张春光教授介绍说，主要从鳞的颜色、嘴的位置和鳔管形状来进行鉴定。大小黄鱼除了腹部鳞的颜色金黄和嘴的位置靠中间以外，大黄鱼的鳔管都是由一条分叉成两条。而白姑鱼鳔管则分叉成许多条，嘴的位置靠下，鳞的颜色是白的。北京市水产技术推广站王先生说，染色的黄姑鱼用白卫生纸一擦鱼身，纸上一般会留下明显黄色；而冷冻成一大坨(成块)的染色黄姑鱼

    银耳（白木耳）：性平，味甘、淡。有润肺、滋阴、养胃、益气的作用。

　　百合：性微寒，味甘。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。

    白果(银杏)：性平，味甘、苦、涩，有小毒。有滋养、固肾、补肺之功；能温肺益

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2、锅中放