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蛋塔布丁烘焙美食 |
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依然是妃娟的方子。
Deutsch Pudding是俺百度翻译粗来的。对于德语,我半毛钱不认识,如果翻译得不对,还请指正!嘿嘿。
这款点心看起来很像蛋塔。或者,外皮与港式蛋塔很相似——都不用叠被子,采用油酥混合法。但,内馅是显著区别。内馅材料采用奶油奶酪和淡奶油、蛋黄,比蛋塔昂贵多了。在咖啡店里,一直是热销的精致点心。
一般的蛋塔,冷却后外皮就会比较软,不像刚出炉那么酥
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