绿豆汤怎么熬更好
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绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。 绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。 绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝 |
改善高血压的营养素及食材。
维生素B群：
可帮助脂肪代谢，并且维持血管结构健康。
食材：全谷类，酵母，酸奶，小麦胚芽，豆类，牛奶，肉类。
维生素C：
促进细胞间质中胶原的形成，使血管壁弹性增加，并且调节胆固醇的代谢。
食材：柑橘，柠檬，葡萄柚，百香果，芭乐，草莓，芒果，奇异果，哈密瓜等水果。
维生素E：
是最佳的抗氧化剂，可防止自由基破坏细胞膜结构，还可预防胆固醇在心血管累积，促进循环。
食材：莴苣，菠菜等深绿色蔬菜，大豆，花生等豆类。小麦，糙米等谷类，小麦胚芽油，大豆油，坚果油等，奶油，乳酪等乳制品。
简单摄取VC-番茄金针汤！
细说营养：西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解
蛋白质含量较高的--油炸面包“扒皮鱼”！
因为盘子小了点，所以卖像不太好看。哈哈。
细说营养：“扒皮鱼”正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”，是一种颇有经济价值的鱼类。
这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。
此外，它还有马面鱼、象皮鱼、孜孜鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼等别名。
扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。
扒皮鱼肉
在这个炎炎的夏天，我竟然爱上了巧克力，在我尝试各种各样巧克力的同时，不得不担心自己的身材。
先说一下巧克力的营养价值吧！巧克力可提供一天内镁需求量的三分之一，它也有丰富的钾、磷、维他命等，而可可脂内的脂肪酸有助于减少“坏的”胆固醇的含量。巧克力对运动员或成长中的儿童，是增强体能的食物。最近的研究指出, 巧克力中含有很丰富的抗氧化物, 对于抗老化保持年轻很有帮助。
巧克力的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
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热量(千卡)
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粗粮中的保健佳品--珍珠小排汤！
此处所说的珍珠就是常见的玉米哦，夏天煮上一道这样的汤品，荤素搭配，清新爽口！
细说营养：玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
补中益气--咸蛋黄南瓜！
细说营养：南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
100g南瓜的营养素含量（
现代都市人工作压力大，饮食结构不合理，很容易引起便秘。今天的内容是：改善便秘的营养素及食材。
维生素B群：
能帮助脂肪，糖类，蛋白质的消化，以增加吸收的效能。
食材：乳酪，蛋，肾，肝，牛奶，坚果类，海鲜，豆腐，全谷类，酵母。
维生素D：
能预防结肠癌，并可强化骨质，防止骨质疏松症。
食材：鱼肝油，深海鱼，乳制品，蛋，奶油，蛋黄，直接适度地照照阳光，也可诱发产生维生素D。
维生素E：
因粪便堆积在大肠太久，会产生毒素刺激肠壁粘膜细胞，而维生素E可以帮助结肠粘膜的复原。
食材：莴苣，菠菜等深绿色蔬菜，大豆，花生等豆类。小麦，糙米等谷类，小麦胚芽油，大豆油，坚果油等油品，奶油，乳酪等乳制品。
可怜的我，昨天感冒了，所以没有力气做菜了，正好给大家讲讲改善感冒的营养素及食材。
维生素A（或β胡萝卜素）：
可以强化免疫系统功能，并能修复呼吸道上皮细胞。
食材：胡萝卜，橄榄菜，香菜，包心菜类，南瓜及西兰花等蔬菜。
鱼肝油，肝脏，蛋黄，牛奶，木瓜，芒果等水果。
维生素B群：
可提高免疫力，尤其是维生素B6有助于蛋白质的代谢，维护免疫系统的运作，缺乏时容易患感冒。
食材：肝脏，全谷类，小麦胚芽，豆类，牛奶，肉类，酵母，花生，绿叶蔬菜。
维生素C：
维生素素兼具抗病毒与抗细菌感染之双重功能，并能缩短感冒病程。
食材：橄榄菜，香菜，芦笋，青椒，包心菜类等蔬菜。
记得营养课的时候有一位教授说过营养素含量最高的汤品就是鸡汤，因此我也会隔三差五炖一锅鲜美的鸡汤慰劳家人！
营养价值最高的汤品-水嫩鸡汤！
细说营养：鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡为鸡中上品。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用；鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用；鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效；鸡内金具有健脾、养胃、消食的作用，对消化不良、腹胀等症具有良好的治疗作用。
100g鸡（均值）的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
