馅料：米饭，咸菜，香菇
粉料：南瓜泥+面粉和成面团。
锅内放油，加入水发香菇爆香，香菇不能浸太久，不然水份太多就爆不香了。加入切碎的腌咸菜和昨天剩下的米饭，一起拌匀。因为咸菜够咸了所以就不必再放盐啦。
老南瓜微波炉四分钟，晾凉压成泥。放入面包机中，加水加面粉加酵母和成面团。
面团和好后约十五分钟，即可制作馅饼。
揪成面剂子，将馅料均匀包入。
这种用番薯做成的粉丝，我们当地称之为“豆面”，也算是本地特产了，逢年过节时，人们经常会用它来送礼。它的韧性非常好，烧熟后质地柔软鲜美。我曾经吃过桂林的米粉，它们的米粉本身没啥味道，主要是靠卤水来调味。这和我们的豆面是质的区别。
豆面和萝卜烧在一起就称为“萝卜豆面羹”，加一些酱油红烧，放上香菜等佐料就成了“红烧豆面”，人们喜欢用一些蔬菜如茭白、豆腐干当配料来烹制豆面羹等、拿它当菜不但美味，还容易产生饱腹感。成捆的豆面吃到最后，干的豆面就只剩一些断末了，将它们用水煮一煮，加一些醋，洒点葱花什么的，就成了人们早餐时爱吃的主食“豆面碎”。
可当我在网上看到
我们当地品种的桔子还没有到成熟的季节呢，估计到要十一月中旬才是桔熟季节。可满大街都在叫卖桔子了。
若说只卖青桔，那还好一些，可是街上摆着卖的桔子，大多数都已是金黄色的了！
朋友家是种桔子的，是我们当地有名的桔乡的媳妇。她告诉我说：现在街上的桔子先不要买，全部都是涂了催熟剂的。
据她所说催熟桔子有两种方法。一种是桔子还是青涩的时候就摘下来，将它泡入
月饼好吃，可就是太贵了！
一口就吃掉五块钱，再来一口，十块钱了！
买了两盒素月饼，没几天就被我吃光光了！在网上又买了三盒素食月饼。还没有寄到，等待中。
这几天在网上看到月饼的一些做法，很想实践一番，享受自已动手的乐趣。
做出来的月饼虽然谈不上好看，但也是很好吃的。
做法我记录一下，免得明年忘记了！
面粉200G（我用的是普通面粉，听说最好是低筋面粉）
过追草是我们当地的叫法，也不知道这种草药的学名是什么。只知道它是一种很好的治疗急性扁桃腺炎的药，小的时候，感冒时经常伴有扁桃体肿痛，喉咙肿胀得甚至连呼吸都困难。妈妈就在田梗周边拔一些过追草，用它的根和茎煎成药汁，给我漱口和内服。
这次难得我又感冒了，距离上次感冒实在是有些遥远。
喉咙很痛，不用检查也知道扁桃腺又发炎了，扁桃腺应该是属于身体的卫士，我总想将它比喻成防御国土戍守城墙的士兵，若是有人摘除了扁桃腺，那病邪便会长驱直入，少了一层阻挡。
妈妈又拔了一些过追草给我，据她说这草药小区里长了很多。随便一拔就是一大把。她还反复叮咛：“这草药可不能空腹喝啊，太凉了会伤胃的！”
趁着它还新鲜，我拍成照片，以后我可得学着认识一些土草药来治病防身。。。
天气热了，菜园里的菜也繁茂了许多，其实平时没怎么去照管的。
造物主就是神奇，连路边的野草都窜上小腿肚那么高了！
当我们的世界面临全球暖化的警讯，越来越多的人意识到有机农耕的益处。
据科学家发现，有机农耕可以恢复表土，净化空气和水源，减少能源的使用，产生较少的二氧化碳。有助于减少温室气体，还可以使土壤吸收空气中的四成碳排。从而起到保护地球的目的。
我家的菜虽然长得不算好看，但是都是有机种植的。吃得放心。
这是茄子，才两天没摘，又长出了许多。
采摘了一大堆，够吃好几餐了！
红薯成熟的时候，我们将吃不完的红薯刨成丝晒干保存起来，三伏天时用它来煮汤或是加一些米煮粥，放冰箱凉后再吃，味道很不错。
做法很简单的，红薯丝干一把，糯米或糙米一把，洗净后加水煮成粥。
红薯的营养功效：
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治
全麦面粉是指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素（叶酸、烟酸、硫胺素）、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。
全麦是水溶性膳食纤维的天然食物来源，可降低胆固醇，有效地预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。水溶性膳食纤维也具有排泄钠的作用，能有效调节血压，预防高血压。小麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高，会与其他一起摄入的食物混合而成胶状，与糖类分子结合在一起可以减缓碳水化合物的吸收速度，维持较长的饱腹感，这样，它们就可以帮助保持血糖浓度的稳定，防止人的胰岛素机能紊乱，避免患糖尿病。
全麦中丰富的小麦胚可以大大地降低体内胆固醇和甘油三酸酯的含量，而且更棒的是，小麦胚只减少低密
自家菜地里的菜，几乎是不用化肥和农药的，但是菜的长势不如隔壁专业种菜的，模样也丑丑的。
施肥用的是人粪尿和草木灰，至于菜若感染了病虫害，我们只能手工捉虫或者拔除植株改种抗病强的菜。
有一种种植方法叫有机种植，不过却不知道具体的技术方法。
按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用而采取的一系列种植方法，称之为“有机种植法”。
有机种植不但能改善土壤质量，种植的菜对健康有益，还很环保呢！
今天去买芦笋，卖菜的小伙子很懂得推广绿色蔬菜，不但向我们介绍了芦笋的营养成分特点，强调了多吃蔬菜少吃肉对健康的益处，还描述了下一步准备进行有机种植的美好宏图。据说小伙子还是专门读过农校的，参加过省里的种植比赛的呢！
我赶紧向他请教了在夏季种植青菜的秘决。要知道，我洒在阳台上的青菜，才长到两三寸高的
