值班坛主——小饱儿

    各种菌类是现代饮食的新宠儿，但是不同的菌类味道和做法都各不相同，今天我们的焦大厨就教您如果把不同的菌类放在一起制做应该如何组合搭配，大厨小炒京葱烧蘑菇，让电视机前的您，在炎热的夏天吃出清爽吃出健康

大厨小炒 ——京葱烧蘑菇

主料：红松菇

2009年7月4日  食全食美精编版01 

 好消息，好消息，食全食美精编版开播了

应广大观众要求，自今日起食全食美将在每周六为您献上一顿饕餮盛宴，我们将周一至周五的节目从新整合，制作出一整期精彩的食全食美精编版献给您，如您在观看日常节目中有所遗漏或是遇到疑难问题，都可以在我们的精编版中找到答案。

好了，话不多说先看一看咱们今天为您献上的第一道主菜是什么吧。

6.29蛋包饭 

蛋包饭 主料：鸡蛋米饭

值班编导：谷子

意大利肉酱饭

主料：牛肉丁 米饭

辅料：口蘑 洋葱 西红柿 黑水榄 芦笋 芹菜 马祖里拉奶酪

今日坛主—小乐儿

    这最近的天真是越来越让人受不了，还正好赶上邻居家装修- -。。名副其实的真是又噪又热啊！这种日子要是能在家吹着空调吃着西瓜喝着冰镇的酸梅汤~别提又多美了！这西瓜真是解暑佳品，但是小乐儿要在这提醒大家，在解暑也不宜多吃，不然，过多水分留在体内，会增加心脏和肾脏的负担。

今日厨—白常继

今日值班坛主：优果

夏季吃什么好呢？哎，这道可以解暑清热的美食就是今儿邓大厨为您带的凉瓜虾段，您想知道这虾肉和凉瓜搭配再一起的味道吗？还真别说，口感鲜嫩,咸香爽口，而且啊这凉瓜也没那么苦了，赶紧尝尝呗。 

今日大厨小炒：

今日编导——叶子

【叶子小叨唠】平静的脸，聒噪的心，就像窗外不合时宜的暖风，吹在身上有种灼烧的热，于是，但求美食能够带来丝丝恬淡的宁静吧。。。

大厨小炒

干烧茄子

主料：长茄子

辅料：猪肉馅 榨菜 冬笋 香菇 豆瓣辣酱

制作过程：

1.    长茄子切滚刀块，切完的茄子用盐腌制，易出水，

2.       冬笋 香

值班坛主——小饱儿

     夏天吃肉同样可以清淡不油腻，如何搭配是关键，焦大厨为您带来好吃下饭的冬菜烧牛脊，炎炎夏日也能让您胃口大开

值班编导“旋儿”向各位博友致敬，谢谢大家对我们一直以来的支持和帮助，赶快看一看今天都有什麽好吃的吧。

今日值班坛主：优果

随着气温的上升，邓大厨为您带来了一道口味清爽的海鲜小炒—青韭炒花蛤，怎么样光听这名字您就已经觉得清爽了吧，这道菜不单做法简单，短短5分钟就能端上您家餐桌，而且啊邓大厨还有民间去除花蛤沙泥的小妙招呢，怎么样，一起尝尝去吧。 

今日大厨小炒：

值班编导：谷子

芥酱拌肥牛

主料：肥牛肉 圆白菜 洋葱

辅料：芥末油 芝麻酱 蚝油

   肥牛加入少许盐 再加入生抽，来一点蚝油，加入一点点糖糅合调味的口感，洋葱切碎，放入肥牛中，再放入少许姜丝，拌匀后腌制3分钟左右，圆白菜切细丝，同洋葱丝一起放入冰水中浸泡。水开后关火，将腌好的肥牛下入锅中浸泡2分钟左右。蒜切小粒，小尖椒切粒，将这两样放在同一容器中，将芝麻酱放入，放少许盐，再加入白米醋或柠檬汁调味都可以，放少许生抽，如果太稠再加少许水和匀，加入两小勺白糖，放入少许蚝油调味，点几滴香油提香，最后放入芥末油