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(2018-01-16 13:31)

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(2018-01-15 11:01)
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健康

教育

分类: 营养健康知识

在夏日,很多人都喜欢煮粥,单纯的白粥颜值低好没什么营养,因而大家都会在粥里加一些豆子。最近,国家食安总局发布了杂豆消费建议,指出杂豆的吃法其实有很多的讲究。
 
     杂豆是所有豆类的简称,但它不包括黄豆、花生这样的高脂肪豆类。常见的有蚕豆、红豆、扁豆、豇豆等,它们富含B族维生素、抗性淀粉及膳食纤维,且属于低GI食品。杂豆虽富含蛋白质营养价值也高,但还是需注意:首先,很多杂豆都含有一定量的抗营养因子,食用量要适当,如人体内没有可以分解水苏糖和棉籽糖等低聚糖的酶,如果我们大量食用了富含这两类糖的豆子就会导致肠胃胀气,还
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从一则故事说起
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成都启智虐童事件
 
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健康

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分类: 营养健康知识

 


民间有不少关于食物相克的传言,所谓的食物相克一般指某两种食物不能同时吃,否则就会导致中毒。最新研究表明,食物相克是不存在的,食用后身体出现不适,更多的是食物的

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(2018-01-09 14:28)

(1)饭前、中、后不宜饮水
在吃饭时,人的消化器官会条件反射性的分泌消化液,如牙齿在咀嚼食物时口腔分泌的唾液,胃分泌的胃酸等。这些消化液与食物充分的混合在一起,这样,食物中的大部分营养成分就会很容易的消化成人体易吸收的物质。如在饭前、中、后喝茶饮水,而且数量较多,就会冲淡、稀释分泌的唾液和胃酸,并使蛋白酶的活性减弱,影响食物的消化,导致营养不良。

(2)开水煮饭营养好
煮饭再好的方法是将水煮沸腾以后再放米,这样米在加热过程中不断的吸收水分,蛋白质预热凝固,使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中,使粥更有粘性。而且在水煮沸的过程中,部分凝聚的蛋白质可以保护维生素B1,避免其大量溶于水,这样做维生素B1
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健康

教育

分类: 营养健康知识

(1)早晨饮凉开水有益
 
       清晨饮用两杯凉开水,有润喉、醒脑、防止口臭和便秘的功效。早晨空腹饮下新鲜凉开水后,由于水在胃中的停留时间很短,便可迅速进入肠道,被肠黏膜吸收而进入血液循环,将血液稀释,从而对体内个器官组织产生一种绝妙的冲刷作用,可增强肝脏的解毒能力及肾脏的排泄能力,从而促进人体新陈代谢和免疫功能。
 
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分类: 营养健康知识

冬虫夏草又被称之为虫草,素有“软黄金”的美誉。但细心的你或许会发现,在市面上虫草的价格从30-500不等,为什么会出现如此大的悬殊呢?据相关部门调查及业内人士透露,所谓价格便宜,就是因为很多不法商家造假或者在虫草中参假,不完全统计市场上大约有一半的冬虫夏草都是假的,一般用亚香棒虫草、凉山虫草等进行冒充。
 
在调查中我们还发现,不管是30元/克还是400/克商家都无一例外的说产地在“青海、西藏”,同样是冬虫夏草,产地不同价格差异十分明显。同一规格级别的冬虫夏草,青海、西藏更贵。在西藏、青海产地,特级的冬虫夏草每公斤能卖到22万以上,一级的冬虫夏草采购价每公斤大约为15万~18万元,中等级别的也在12万以上。业内人士透露,这也是商家都爱宣称自己的
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