天热，从北城跑到南城，参加了李锦记的一个活动。见到了很多朋友，也见到了不少餐饮界的大师。今天晚了，先上几张照片，具体内容容我慢慢道来。

场地外景：龙潭湖西岸的御海龙吟阁酒楼

签名榜：李耀云、赵仁良、屈浩、大董赫然在列

菜单：北京的大厨和南方来的大厨共同奉献

这几日和几拨朋友见面吃饭，席间天南海北的聊了不少。有饮食方面的，也有家长里短的。因为大家朋友，说话别不会顾忌什么,因此听到了一些和我有关和我参与的节目有关的的传言。本来经过几次沟通，好像已经达到和谐境界的关系突然变得紧张起来了。

这地方需要说明一下。1、所谓和谐指的是各扫门前雪，做好自己的事情。2、我从来都愿意相信别人的承诺，相信作为男人的一诺千金。因为彼此承诺的东西在我来讲就是做事的一个基本底线了。如果站着撒尿的人信誓旦旦的话语被行动证明犹如放屁一样，我的内心实在是悲痛至极。我真的不在乎什么流言、传言、甚至诽谤的语言，但是我对一个男人出尔反尔的做法感到悲哀。我不能理解的是一个大男人怎么能像一个长舌之人那么爱说别人的闲话，无所不用其极的要贬损别人。他的自我感觉实在是太好了，而且无法抑制自己贬损别人的欲望。在知道倾诉的对象是我的朋友，而且一再声明和我是哥们的情况下，还在那里喋喋不休。更为令人发指的是，这个人是从我的博客上一篇批评文章寻找到那里去的。

在这些事发生之前，我们有过误会、冲突，但是我以为沟通之后这些因误会、误解而起的冲突可以化解了，从

很晚才做完今天的事情。说是今天其实是昨天夜晚工作的延续，一股劲写下来，中间不想停顿，于是就到了现在。想想明天还有很多事情要做，不由得要牺牲一些晚上睡觉的时间。有人说，你就这一个节目怎么还会搞的这样晚？仅仅就节目本身是不会有太多的事情的，但是节目外的延伸就是整个社会，要做的事情就太多了。而且还有更多的关系需要维系、更多的朋友需要交往，活着不是一个人的事，节目更不只能是节目内部几个人的事情了。要想把事情做好，朋友的支持和帮助是非常必要的，而且这些朋友也是我真心去交真心去相处的。在这样的时候，事情必然就会多一些。

晚上去了一个地方吃饭为朋友庆生。说每人150元的标准，居然没有吃饱。大部队转到一个烤羊腿的地方继续喝酒吃肉去了，我因为要写15日的几个稿子，提前回家了。回家后饿的不行，正好家里有饺子，让妻子帮我煎了十多个饺子，吃了才算踏实。今天是头伏，民俗讲究吃饺子，中午的时候吃了几个虾饺，虽然可以算作饺子，但是和煮的饺子还不是一个意思，晚上吃了煮的饺子，算是应了民俗的景。头伏、头福，希望有个好运气。

太晚了，睡觉去了。

今天在节目里说了说黄鱼。

我始终没有搞清黄鱼和黄花鱼到底是不是一种鱼。黄花鱼是从小就知道的。小的时候北京能吃到的海鱼大概只有带鱼和黄花鱼，这两种鱼成了那个时候北京人餐桌上鱼类的精品。虽然后来还有什么明太鱼，就是从北朝鲜进来的一种鱼，老百姓叫它橡皮鱼。这种鱼和黄花鱼、带鱼比起来，难吃了许多，但是那个时候北京没有什么鱼吃，橡皮鱼也就成了畅销货，可是当带鱼和黄花鱼摆在柜台上的时候，是没有人去理会橡皮鱼的。

黄花鱼从小就吃，可是算下来也没吃过几次，小时候吃鱼谁还记得鱼长的什么样子呀，长大了黄花鱼见得不多了，满满的又知道了大黄鱼，在江浙上海一带，忽然发觉黄鱼的价格居然可以买到几百元一斤，一个大汤黄鱼，两三百元的价格，而且还是十几年前的价格。去年的时候听说北京的某家上海菜餐厅，黄鱼居然卖到了上万元一条，虽然他们强调是野生的，但是这样的价格已经不是吃鱼了，而是在吃人民币了。

小时候在副食店里买的鱼叫做黄花鱼，长大了吃到的叫做黄鱼。黄鱼和黄花鱼是不是一种鱼呢？我不知道。网上查了一下，大部分说不是，但是百度百科里说是。因为大黄鱼、小黄鱼又

前几天和朋友谈事，去了日坛路那里的时时乐餐厅。

时时乐是家美式西餐厅，味道算不上太好，制作上也不够精细，但是菜品的量相对来讲比较大，一个人一份主菜大概也就吃饱了。加上他们的经营策略是点一份主菜后沙拉和汤可以随意取食，吃顿饭平均下来就是80元左右的消费。要是点好一点的牛排，价格会高一些，一般的牛排、鸡排、猪排大致在70元-120元之间。在西餐里这个价位也算是中等偏低了。

大概是金融危机的影响，一些餐馆的生意明显的下降了。为了应对危机，于是采用了降价或者其他优惠措施。时时乐是推出了套餐，平常要100元左右的食物，现在六七十左右就能拿下来。几个人到哪里吃饭，一人一个70远的套餐，算下来还是挺合适的。再者时时乐的环境也还宽敞，西餐的就餐环境也比较适合说话聊天，因此去的人还真不少。那天我们6点半去的，没过一会儿，餐厅就满员了。

时时乐的肉菜比较实惠，块大，配上薯条和面包，一个人吃饱是没有问题的。沙拉吧那里虽然种类不多，但是蔬菜、水果、汤都有，根据自己要的主菜配一点，也就算是一顿完整的西餐了，美国人的轻松适意在这里有比较完整

女儿的手机和Ipod出毛病有几天，今天终于有时间出去修理了。完事之后，就近找地方吃饭，女儿说吃pizza吧。我说好。因为边上就有一家品奇pizza，我走累了，实在不愿意在太阳下继续走路了。

相对于M、K之类的快餐，我还是喜欢pizza多一些。pizza味道上、形式上比那两种东西好一些、丰富一些，选择的余地也大一些。一般的pizza店，都会有其他的一些吃食，沙拉也是不会缺少的，这样蔬菜和水果的问题也就可以解决了。夏天天热，吃炸货太容易上火，在没有蔬菜的配合，吃完了嗓子都受不了。pizza是烤制的，火气要比炸货小很多，再加上蔬菜和水果的陪衬，对付一顿午餐还是不错的选择。

悠唐地下一层的品客pizza刚刚开业，正好有优惠活动，22元—29元的套餐一个吃比较合适。六吋的pizza，一杯饮料，一次性的沙拉吧。为女儿选了一款套餐，自己要了一份意面、一杯饮料。品奇有无线网络，密码是他们的送餐电话号码。正好带着小本本，等餐的时候看看新闻。

意式香肠pizza

天气闷热，忙了一天，回到家里快10点了，有点累，脑子也不爱转了。前几天拍了几张照片，觉得效果不错，贴在这里算是今天的博客吧。

招商大厦

银泰中心

绿树中的柏悦酒店

石明是我的一个朋友，本功是面点，师从面点大师王仕强，据说是第一个给王师傅磕头的徒弟，因此理论上讲，石明是王大师的大徒弟。贵为本门师兄，石明学到了王大师的不少绝技，在面点制作上小有成就。

我认识石明不是因为面点，知道他这些轶事是在认识他很久以后才陆续听到的。07年的时候石明曾经做过大董南新仓店的经理，我是去大董那里采访时认识石明的，还没有混熟，石明就离开了那里。有一天应朋友的邀请到全聚德荷花市场店吃饭，吃到一半时，石明过来敬酒，这才知道石明做了全聚德荷花市场店的总经理。慢慢的接触多了，相互也熟悉了起来，除了到他那里吃饭会聊上一会儿，偶尔还会在一些party上见到，自然也要热络的说会儿。后来知道石明还有一个诨名：“九（酒）哥”，字面上看就是能喝的意思了。朋友说，石明的酒量是一瓶二锅头打底后再说别的酒，一般喝酒那是红白黄洋来者不拒，很少见到喝多了的时候。我这个不能喝酒的人，实在是佩服他的酒量。也因为不能喝酒，见不到石明喝大酒的风采。

前几天有了一个这样的机会。北青报的罗老、饭统网的杨芸、翔达的山山和我几个人到石明那里吃饭，除了准备了几个特色菜之外，酒是