黄则和
名声在外的一家点心店,无论何时都是客人满座。里面各色糯米糕点、油炸小吃,最有名的花生汤,花生挺好吃,煮的软软糯糯的,入口即溶,但那个汤,实在是太甜了~~


厦门之行---鼓浪屿(2009-11-23 11:59)
早晨,惊喜的发现:天空中飘着雪花,窗外白茫茫一篇,地上全白了。雪片纷飞,景色优美,平添了一抹美丽冻人的景致。



因为近来发生的一些事情,心情跌宕着,身体懒散着,做事也无趣,感觉像上了弦的手表,麻木的前进着。忙里偷闲去秦皇岛玩了3天,调整着身心的不畅,每天迷恋着开心网的游戏,寻找着暂时激动的快乐。但也就是短暂的放松,还得继续的着,诸多事情是好是坏的走向,没有办法,只有等待,事事变化无常,但自己坚信着诸多事情向好的信念,麻木的坚持着~~~!
人人都会喝茶,但冲泡未必得法。茶叶种类繁多,水质也各有差异,冲泡技术不同,泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶,既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性,掌握好泡茶用水与器具,更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。

要想泡好茶,水很重要,鱼得水活跃,茶得水更有其香、有其色、有其味”,所以自古以来,茶人对水津津乐道,爱水入迷。明人许次纾《茶疏》中就说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也。”
择水先择源,古人陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张,当代科学试验也证明泉水第一,深井水第二,蒸馏水第三,经人工净化的湖水和江河水,即平常使用的自来水最差。但是慎用水者提出,泉水虽有“泉从石出,清宜冽”之说,但泉水在地层里的渗透过程中融入了较多的矿物质,它的含盐量和硬度等就有较大差异,如渗有硫磺的矿泉水就不能饮用,所以只有含有二氧化碳和氧的泉水才最适宜煮茶啊。清代乾隆皇帝游历南北名山大川之后,按水的比重定京西玉泉为“天下第一泉”。玉泉
茶的种类很多,可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶,也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶,还可以根据茶色(加工方法不同)将差分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型,品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。
白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成。白茶满身白毫,形态自然,汤色黄亮明净,滋味鲜醇。代表品种有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。
黄茶黄
重温包头的历史(2009-03-27 12:36)
自古以来,包头便是一个多民族的生存栖息之地,
其包括北方各游牧民族和汉族、回族等,这点从近几十年来的考古发现就可以充分证明,上世纪七十年代在包头市东郊阿善沟门村东圪膝盖沟发现的阿善文化遗址的大量文化遗存,表明在6000年前的新石器时代,包头地区即有人类生存繁衍。包头的阿善先民同中原先民一样,主要从事农耕并辅以渔猎。从阿善、西园等遗址中发掘出的谷物、陶器、石器、骨制工具等生活生产用品,以及一件完好的双孔陶埙,可见五千多年前生存在此的先民文明已达到了一定高度,已经具有原始时期人类文明的象征。
到了战国时代,赵武灵王北破林胡、楼烦以后,为了巩固边境,防止北方胡人入侵,修筑起了一道全长500多公里的长城,它东起河北蔚县,经山西雁北,傍阴山山脉南麓蜿蜒而西,经包头而止于内蒙巴彦淖尔盟的乌拉特前旗,战国赵长城在包头境内全长150多公里。表明当时包头的山南地区便已经在赵国的统治之下。赵国在包头地区设制九原县,为包头地区的行政建置之始。当时