上次分享的固体酵种，养的怎么样啦

咱们开始用这个酵种做面包呗

洛代夫面包，是一种主食面包，法国名字叫Pain de Lodeve

成分很简单，只有面粉、水、盐和酵母

这款面包的含水量比较大，内心柔软略有嚼劲

表皮是脆的，一般用来切片抹酱或者夹馅

原料：

T65 500g （可以换成中筋粉）

水 360g

又一篇忘记发了的文章（捂脸ing）

咸蛋蒸肉饼

北方不常见，TVB剧里倒是常见（是的，我是TVB的脑残粉）

做法很简单，不过，做法并不是重点

重点是------生咸蛋黄

马上中秋，各种月饼蛋黄酥都在朋友圈轮番轰炸过了吧

我的蛋黄酥菜谱也前所未有的接近6000收藏量

（蛋黄酥做法见 这里）

从大家的问题中，发现了一个特别好玩的现象

好多妹子，