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博文
(2014-01-17 09:24)
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美食

 
爷爷
冰做的我:爷爷的生平http://www.wayj.cn/thread-2575-1-1.html
王岱云(1908-1987) 汉族,中共党员,山东省聊城县人。1939年参加工作,任冀鲁豫边区中共筑先县委组织干事。194
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(2013-08-27 09:33)
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美食

分类: 美乐烘焙屋

立秋这么久了天还热成这样...离中秋还一个月,大家都开始做月饼了,我也一直蠢蠢欲动。终于在周五下班买了紫薯,周日就开始动工。3斤紫薯蒸熟去皮只出了1200克的陷,用120克黄油,120克白糖炒好晾凉,450克面、325克糖浆、7.5克枧水、120克油(好像是120克,记不太清了)活好面(面活的有点多了)冷藏,晚饭后开始包,一直忙到10点。小妮子也不省心,看到月饼模子非要自己弄,给我废了两块面,弄得满手油。人家把面拍成饼,拿着花片往上一按就有了花,嘴里还嘟囔着:妈妈看,我会帮忙了。亲,你这是给你娘添乱呐!刚出炉的月饼就被她吃了大半个,十点还不肯睡觉...

 

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美食

   爆米花香甜松脆,大把大把地吃,就是最快乐的事!

 

   应该是伏天了吧,成天热的和闷罐样透不过气来。这样的温度是不能再开烤箱和面包机了,趁着这两天阴雨天气带来的些许凉爽还没有消失,买了专用的爆玉米做了爆米花。听着锅内噼噼啪啪的爆破声,屋内顿时香气四溢,有黄油的奶香,还有爆破的玉米香…“什么味儿,什么味?”小家伙兴高采烈的自问自答:“面包味儿”,这是又想起来烤的蛋糕和面包香了。

   卖的爆米花总觉着香气不够、甜度不够,上面沾的糖太少了,吃不过瘾。自己做的可以根据自己口味调节,想放多少黄油和糖就放多少,想要什么味的就加什么东西,太过瘾了。

 

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(2013-06-27 15:10)
花的惊喜





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(2013-05-14 14:36)






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(2013-05-08 12:53)






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(2013-05-07 13:50)
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(2013-05-07 13:47)

豆角

丝瓜

面条菜

 

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(2013-04-07 15:36)






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(2013-02-25 14:20)






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